沈阳版六年级下册综合实践活动主题四

1、我的故乡在韩国。 我身披薄薄的外衣。 有菜时我当饭， 有饭时我当菜。 （打一食物）,猜猜我是谁,卢家屯学校,安桃桃,一起做紫菜包饭,工具,食材,想一想 说一说,方法,第一步 铺紫菜,第二步 放米饭,第三步 摆食材,第四步 卷包饭,第五步 均匀切,第六步 装盘,1.手指上要蘸适量水，把放好的米饭压实。 2. 卷的时候要先卷紫菜和食材。 3.卷的时候要用力，切之前刀 上应蘸适量水。 4.装盘时轻拿轻放，摆出造型。,温 馨 提 示,做起来,我 们 最 棒,-成 果 展 示 1,1. 紫菜包饭里还可以放什么食材？ 2 . 有什么方法可以让紫菜包饭更美更好吃？,我们最。

2、欢,迎,同,学,们,综合实践活动 一起做紫菜包饭,学,习,目,标,紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料里中的寿司十分相似，但要简单得多。寿司是日本食品，寿司的米饭是用糖和醋拌的，是酸甜口的，称寿司饭。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。紫菜包饭的常见做法是用紫菜将煮熟的米饭和蔬菜、肉类等包卷起来。,你知道吗？,古时候（具体朝代待考），来天朝纳贡的高丽使臣朴一生先生无意中发现，天朝的百姓有时候会用一种绿色的蔬菜包着米饭吃。朴先生品尝后觉得这是人间美味，既可以当做菜品，又能够添抱肚子，。

3、一起做紫菜包饭,1、制作紫菜包饭的材料有哪些？,2、制作紫菜包饭的步骤是什么呢？,3、制作紫菜包饭需要注意一些什么呢？,让我们一起来看看小视频,现在让我们开始亲手制作吧!,我们来品尝一下 我们的劳动成果吧！,谈谈你的收获吧。

4、紫菜包饭,历史起源,韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，已有接近四百年的历史。犹如很多韩国发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，在一些中国人眼中成了日本美食中的寿司，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是和现今寿司料理相似的食品。,韩式紫菜包饭,用料 米饭 韩式泡菜 烤紫菜 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 火腿杏仁 白醋 糖 盐,韩式紫菜包饭的做法,将鸡蛋打散，摊成蛋饼（摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说，找不到的话，参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行，重要的是抹油、小火）,将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝。

5、九年义务教育课程综合实践活动 六年级上册动六年级上册,一起做紫菜包饭,第二课时教学设计,紫菜包饭背后的饮食文化,韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，寿司最早来自中国，但在千余年发展之后，成为韩国文化的代表之一!这节活动课我们就来一起做紫菜包饭。首先让我们明确一下今天的学习目标。,（一）创设情境，导入新知：,学习目标 了解紫菜包饭背后的饮食文化， 掌握紫菜包饭的制作过程， 能亲手制作紫菜包饭。,（二）解读目标，明确方向,1、 观看视频，掌握紫菜包饭的操作步骤：,（三）指导实践，探究新知, 铺紫菜 。

6、紫菜包饭,准备材料：,大米、糯米、做寿司的紫菜、火腿、黄瓜、腌萝卜、鸡蛋、芝麻、腊肉 将大米和糯米蒸熟。 芝麻炒熟备用。 火腿、黄瓜、腌萝卜、腊肉切成条。 鸡蛋煎成鸡蛋饼。,将蒸好的米饭取出适量放进碗里和炒熟的芝麻搅拌均匀 将紫菜放到竹帘上均匀铺满紫菜的三分之二 在米饭上分别放入火腿条、黄瓜条、腌萝卜条、腊肉条、鸡蛋饼条 放好食材后，卷起紫菜，用寿司竹帘将卷压实压紧。 把卷成条形的寿司切成块装盘,制作过程：,怎么样？不错吧！,同学们做好了吗？快快晒出你的紫菜包饭吧！,课后反思：,通过这次学习并制作紫菜包饭，你从。