1、粤教版道德与法治三年级粤教版道德与法治三年级 1111 谁谁不说俺家乡好不说俺家乡好 第二课时第二课时 教学设计教学设计 课题 谁不说俺家乡好 第二课时 单元 第四单元 学科 道德与法治 年级 三年级 学习 目标 1、情感态度与价值观目标：增强对家乡的认同感和热爱感。 2、能力目标：学会制作家乡的美食。 3、知识目标：了解不同地区的美食，感受家乡美食的味道，学会制作家乡美食。 重点 了解家乡的美食。 难点 学会制作家乡的美食。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、 播放视频陕西渭南时辰包子 2、 导入语：时辰包子是陕西渭南人餐桌上最受欢 迎的早餐，时辰包子的味道不仅
2、是渭南人童年 的记忆，更是无论走到哪里都难以忘怀的家乡 味道。 视频导入。 讲授新课 【家乡的味道】【家乡的味道】 1、 小小分享会： 你的家乡也有这种让你回味无穷、 念念不忘的味道吗？是什么呢？ 2、 总结：湖北的珍珠丸子、北京的秋果、绍兴的 野菜，客家味、 关中味、 东北味、新疆风味 每个地方都有自己独特的味道， 人们因地制宜、 巧妙地运用各地的物产，让天南地北的食物都 散发着家乡的味道，这些味道就像刻在每个家 乡人的心上一般，让人念念不忘。 3、 我爱家乡菜：你最喜欢哪一道家乡的风味菜？ 说说你为什么喜欢它吧！ （1） 艾叶粑粑 （2） 红糖糍粑 （3） 艇仔粥 4、 美食小探究：你喜欢
3、的这些美食都是由哪种粮 食制作而成的呢？这些粮食还可以做成哪些美 食？ （1） 我喜欢喝的粥是大米煮成的，大米是中国 分享。 介绍。 思考、探究。 通过分享了解到 不同地方有不同 地方的特色，不 同地方有不同地 方的味道。 知道不同粮食可 以制作的不同美 食，了解不同地 人餐桌上的主食之一，它还可以做成：米 线、米糕等 （2） 我喜欢吃的刀削面是面粉做成的，它还可 以做成：河粉、蛋糕、面包等。 5、 小观察： （1） 从家乡的美食当中，你是否能发现家乡人 爱吃的粮食？ （2） 为什么不同地区喜欢吃的粮食不同呢？ 6、 小常识：不同地区饮食习惯的差异。 7、 故事园：状元及第粥。 8、 过渡语：
4、家乡的味道，既在舌尖，又在心头。 舌尖的味道，由家乡的物产和乡亲的手艺制作 而来；心头的感受，则因为家乡的故事和悠久 的传说而显得更加独特。 9、 家乡美食故事会：你的家乡有哪些美食故事？ 和我们分享一下吧！ （1） 桂林米粉的传说。 （2） 回国肉的传说。 【学做家乡菜】【学做家乡菜】 1、 学做家乡菜：每个人的家乡都有自己特色的粽 子，我们一下来做一下自己家乡特色的粽子提 前庆祝一下端午节吧！ 2、 猜一猜： （1）“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水沟。” 这 两句故事描述的是哪种食物？ （2）制作这种食物需要什么材料，回家也试着做 一做吧！ 3、课后作业：请你回家学做一种当地的美食，并 把你学习到的制作方法写下来，汇编成一本班级食 谱。 观察。 分享美食故 事。 学做家乡菜。 区的饮食习惯有 所不同。 了解美食故事。 学做家乡菜，传 承 家 乡 传 统 文 化。 课堂小结 家乡美食的味道不仅是渭南人童年的记忆，更是无 总结提升 论走到哪里都难以忘怀的家乡味道。 板书 谁不说俺家乡好 第二课时 1、家乡的味道 2、学做家乡菜
