1、1 制止学校餐饮浪费资料包 【全部资料可编辑】 Z J 1. 制止学校餐饮浪费自查自纠工作报告（学校） 2. 学校制止餐饮浪费自查自纠年度工作计划 3. XX 学校学生“午餐配送”制止餐饮浪费考核和责任追究制度 4. 制止学校餐饮浪费情况检查表 5. 拒绝餐饮浪费倡议书。 6.2020 制止学校餐饮浪费心得体会。 7.制止学校餐饮浪费心得总结。 2 制止学校餐饮浪费自查自纠 工作报告（学校） 单位名称（公章）单位名称（公章）： 编 写编 写 人人： XXX 审 核审 核 人人： XXX 负负 责责 人：人： XXX 报送时间：报送时间： 2020.12.20 XXX 小学制止餐饮浪费自查自纠工
2、作报告 3 一、工作概况 我校从 2017 年 3 月开始，根据 XXX 教育体育局安排，对学 生进行“午餐配送”工作。几年来，我校中标企业一直为 XX 有 限公司。截止 2020 年 11 月，我校“午餐配送”一直安全、稳定、 监管得力。 根据 2017 年 3 月的收费标准，学生每天的午餐收费标准为 每份 10 元，荤菜 2 个、素菜 2 个加一份汤。2019 年第三季度， 全国物价上涨，特别是猪肉价格。根据这一情况，2019 年 11 月 15 日， 我校 “午餐配送” 中标企业安徽 XX 公司向我校提出， 将学生午餐收费标准从 12 月开始调整至 12 元每份。2019 年 11 月，
3、我校共有 687 名学生每天在校就餐。我校经领导组办公会研 究决定，发放安徽 XX 有限公司的关于调整学生午餐收费标准 的申请一封信z。 共计发放 687 封信，回收有效回信 575 封。其中家长同意涨 价 503 人，占比 87.5；不同意 72 人j，占比为 12.5。 从 2019 年 12 月至今为止， 我校学生每人每天收费为 12 元。 1.1 学校供餐规模和供餐模式 1、供餐规模 目前我校在校学生为 2545 名， 在校教职工 163 名。 根据 2020 4 年 11 月 27 日统计，收费。2020 年 12 月具体数据为：学生自费 就餐 736 份，教师自费就餐 14 份；根
4、据教体局 2017 年“午餐配 送”暂行文件规定，共配备值餐教师 19 人，值餐领导 3 人；总 计日供餐人数 772 份。 2、供餐模式 我校为中标企业安徽 XX 公司自助餐供餐模式，学生每天的 午餐收费标准为每份 12 元，荤菜 2 个、素菜 2 个加一份汤。学 生根据具体情况，基本上为 40 人为一就餐点，配备值餐教师一 人。 学生间隔 1 米排队打饭菜， 就餐地点为 3 栋教学楼一、 二层。 1.2 学校餐饮浪费现状 我校为“午餐配送”单位，具体操作间在进合肥。每天上午 供餐车送饭菜到校，曾经出现饭不够情况，经反应供餐公司，目 前能保证学生吃饱饭。 菜品问题，学生对于爱吃的菜品，如西红
5、柿炒蛋、卤翅根、 蒸南瓜、麻婆豆腐等一扫而空，相应米饭就基本不剩。但如果出 现不爱吃的安心豆芽、青菜千张等菜品，学生米饭就出现过剩情 况。 总体来说，我校饭菜基本剩余在合理范围内，毕竟日接近 800 人就餐，不肯能不剩菜、不剩饭。 1.3 开展制止餐饮浪费工作情况 5 1、每学期开学第一课，开展食品安全教育第一课； 2、2020 年 9 月进行“厉行节约、反对浪费”学生集体签名 活动； 3、在学校明显位置张贴“公筷公勺”、“勤俭节约、节约 粮食”等公益广告； 4、开展“食品安全行”等专题活动； 5、开展“拒绝零食，珍爱粮食”等主题班会。 1.4 本次自查工作的组织和实施 1、本次自查工作由 X
6、XX 小学校长室组织和安排，由 XXX 小 学总务处负责组织和实施； 2、本次自查工作由 XZJ 小学校长室学习传达 XXX 关于坚决 制止餐饮浪费行为重要指示精神； 3、 本次自查工作由 XXX 小学教导处组织学生开展社会实践、 劳动体验； 4、本次自查工作由 XZJ 小学少先队组织开展美好“食”光 系列活动情况，包括志愿服务、节约宣传等； 5、本次自查工作由 XXX 小学校长室组织和安排节约绿色理 念贯穿学校规划、管理、建设等各项工作； 6、本次自查工作由 XXX 小学总务处编制餐饮节约年度工作 计划。 6 二、存在问题及原因分析 2.1 组织领导 学校成立 “午餐配送” 食品卫生 （餐饮
7、浪费） 工作领导小组： 组长： XXX（校长） 副组长：XXX、 XZJ 成员：XXX、XXX、XXX、XXX、Z J,（“午餐配送”食品管理、 发放、验收）、各班班主任、值日教师 2.2 餐饮供给 安徽 XX 公司 2.3 宣传教育 1、每学期开学第一课，开展食品安全教育第一课； 2、2020 年 9 月进行“厉行节约、反对浪费”学生集体签名 活动； 3、在学校明显位置张贴“公筷公勺”、“勤俭节约、节约 粮食”等公益广告； 4、开展“食品安全庐州行”等专题活动； 5、开展“拒绝零食，珍爱粮食”等主题班会j； 6、XZJ 小学校长室组织全体师生学习传达关于坚决制止餐 饮浪费行为重要指示精神；
8、7、XXX 共青团组织全体师生在国旗下讲话，学习传达习关 7 于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 2.4 制度体系 1、XXX 校长室组织和安排节约绿色理念贯穿学校规划、管 理、建设等各项工作； 2、XXX 总务处编制餐饮节约年度工作计划。 3、XXX 总务处编制餐饮节约责任追究制度。 2.5 其它 三、相关改进措施 1、我校为“午餐配送”单位，具体操作间在合肥。每天上 午供餐车 10 点送饭菜到校，目前能保证学生吃饱饭。还需要保 证供餐车在冬季雪天能按时到校，不能够因为雨雪天延迟到校。 2、菜品问题，学生对于爱吃的菜品，如西红柿炒蛋、卤翅 根、蒸南瓜、麻婆豆腐等一扫而空，相应米饭就基本不剩
9、。但还 要考虑学生饮食营养搭配、膳食平衡，多花点心思做点学生爱吃 的菜。 3、如出现不爱吃的安心豆芽、青菜千张等菜品，学生米饭 就出现过剩情况。学校肯定会在“拒绝零食，珍爱粮食”等主题 班会中要求孩子不挑食、不减食，做好舆论宣传工作。 四、意见建议 8 1、一定要保证供餐车在冬季雪天能按时到校，不能够因为 雨雪天延迟到校。 2、要考虑学生饮食营养搭配、膳食平衡，多花点心思做点 学生爱吃的菜。 XX 学校制止餐饮浪费自查自纠年度工作计划 我校从 2017 年 3 月开始，根据 XX 县教育体育局、XX 县中心校 安排，对学生进行“午餐配送”工作。几年来，我校中标企业一直 为 XX 食品有限公司。
10、截止 2020 年 11 月，我校“午餐配送”一直安 全、稳定、监管得力。 根据 2017 年 3 月的收费标准，学生每天的午餐收费标准为每份 10 元，荤菜 2 个、素菜 2 个加一份汤。2019 年第三季度，全国物价 上涨，特别是猪肉价格。根据这一情况，2019 年 11 月 15 日，我校 “午餐配送”中标企业XX 食品有限公司向我校提出，将学生午 餐收费标准从 12 月开始调整至 12 元每份。2019 年 11 月，我校共有 687 名学生每天在校就餐。我校经领导组办公会研究决定，发放 XX 食品有限公司的关于调整学生午餐收费标准的申请一封信。 9 共计发放 687 封信，回收有效回
11、信 575 封。其中家长同意涨价 503 人，占比 87.5；不同意 72 人，占比为 12.5。 从 2019 年 12 月至今为止，我校学生每人每天收费为 12 元。 目前我校在校学生为 2545 名，在校教职工 163 名。根据 2020 年 11 月 27 日统计，收费。2020 年 12 月具体数据为：学生自费就餐 736 份，教师自费就餐 14 份；根据教体局 2017 年“午餐配送”暂行 文件规定，共配备值餐教师 19 人，值餐领导 3 人；总计日供餐人数 772 份。 根据 XX 县教育体育局相关文件精神我校治定 2021 年度制止餐 饮浪费年度工作计划，现公布如下： 一、成立
12、组织 学校成立“午餐配送”食品卫生（餐饮浪费）工作领导小组： 组长： XXX（校长） 副组长：XXX、 XXX 成员：XXX、XXX、 XXX 、XXX、 XXX（“午餐配送”食品管理、 发放、验收）、各班班主任、值日教师 二、具体事项划分 1、本次年度工作计划由 XX 小学校长室组织和安排，由 XX 小学总务 处负责组织和实施； 2、本次制止餐饮浪费年度工作计划由 XX 小学校长室学习传达 10 关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 3、本次制止餐饮浪费年度工作计划由 XX 小学教导处组织学生 开展社会实践、劳动体验； 4、本次制止餐饮浪费年度工作计划由 XX 小学少先队组织开展 美好“食
13、”光系列活动情况，包括志愿服务、节约宣传等； 5、本次制止餐饮浪费年度工作计划由 XX 小学校长室组织和安 排节约绿色理念贯穿学校规划、管理、建设等各项工作； 6、本次制止餐饮浪费年度工作计划作由 XX 小学总务处编制餐 饮节约年度工作计划。 三、具体工作内容 1、2020.12 12 月 1 日，学校领导组开展集体学习，首先 XX 同志公布学校 成立“午餐配送”食品卫生（餐饮浪费）工作领导小组名单； XX 同志公布 XX 小学 2020 年制止餐饮浪费工作报告； XX 校长传达对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，传达 关于坚决制止餐饮浪费行为的行动方案的通知，以及坚决制 止餐饮浪费行为措施
14、。Z J 会议指出，关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，是依 据我国国情和国际形势，作出的具有超前意识、危机意识的重要部 署，广大师生要充分认识指示精神的重要意义，从细从严抓好落实， 11 坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，着力营造浪费可耻、 节约为荣的氛围。拒绝舌尖上的浪费，能够弘扬良好社会风尚，事 关党风、政风、家风，广大党员领导干部要以上率下，走在前，做 表率，带头增强勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，带头落实餐 饮节约的各项措施，带头在家庭传承勤俭节约的传统美德，带头在 全社会倡导健康文明节俭的餐饮消费方式。学校广大师生要从现在 做起、从自身做起、从家庭做起，珍惜每一顿饭、节
15、约每一粒粮， 自觉践行“光盘行动”，让浪费可耻、节约光荣的理念真正内化于 心、外化于行。 2、2021.1 由学校总务处张贴在学校明显位置张贴“公筷公勺”、“勤 俭节约、节约粮食”等公益广告； XX 小学少先队组织全体师生在国旗下讲话，学习传达关于坚 决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 3、2021.2 XX 小学少先队组织开展美好“食”光系列志愿服务； 学校总务处组织“午餐配送”XX 食品公司在我校服务员工学 习传达关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神专项工作会议； 4、2021.3 XX 小学教导处组织学生开展厉行节约社会实践； 12 XX 小学教导处根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把
16、 勤俭节约内容有机融入教育教学； XX 小学总务处开展食品安全教育第一课。 5、2021.4 XX 小学教导处组织学生开展厉行节约劳动体验； XX 小学少先队组织全体师生在进国旗下讲话，学习传达关于 坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 6、2021.5 XX 小学少先队组织出一期黑板报搜集粮食日活动的相关知识， 出一期关于节约粮食的黑板报，向全体学生宣传节约粮食光荣，浪 费粮食可耻。 7、2021.6 XX 小学少先队组织各班级利用班会时间制定一份节约粮食、节 约水电的文明公约。学校少先队要针对学生的挑食、不爱吃的扔掉 等浪费粮食的现象，进行了节约粮食大检查，及时反馈检查情况， 及时教育引导学
17、生。 8、2021.7 XX 小学少先队组织开展美好“食”光系列志愿服务。 9、2021.8 XX 小学教导处组织学生开展厉行节约社会实践； 13 10、2021.9 XX 小学教导处组织学生开展厉行节约劳动体验； XX 小学教导处根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把 勤俭节约内容有机融入教育教学； XX 小学总务处开展食品安全教育第一课。 11、2021.10 由学校总务处张贴在学校明显位置张贴“公筷公勺”、“勤 俭节约、节约粮食”等公益广告； XX 小学少先队组织全体师生在国旗下讲话，学习传达关于坚 决制止餐饮浪费行为重要指示精神； 12、2021.11 XX 小学少先队根据收集厉行节
18、约的资料画一张手抄报，进行 一次“厉行节约、珍爱粮食”手抄报比赛；Z J XX 小学工会发动全体师生做一次宣传，向家人宣传节约粮食 的知识，带动家人共同节约粮食，形成家庭共节粮的氛围。 13、2021.12 XX 小学工会开展领导师生共进餐活动，发挥教师的示范引领作 用，引导学生逐步养成自觉爱惜粮食、文明用餐的好习惯。 本年度工作计划，由 XX 校长室安排，总务处牵头，安徽 XX 食 品有限公司、教导处、少先队、工会等重点部门要依据实际情况， 14 聚焦目标、制定方案、细化措施、精准落实，在全校范围内集中开 展“光盘行动”，坚决打击“舌尖上的浪费”，督促全校师生形成 勤俭节约的良好风尚和政治自
19、觉。 XX 学校学生“午餐配送”制止餐饮浪费考核学校学生“午餐配送”制止餐饮浪费考核 和责任追究制度和责任追究制度 当前，餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒 粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要 有危机意识，今年全球 yi 情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。 我们应居安思危，警示“粮”言背后，是对一粥一饭的珍惜，“浪 费之风务必狠刹”！我校积极响应号召，为进一步规范学生就餐行 为，使每个学生做到“杜绝浪费、节约就餐，”，逐步养成文明就 餐习惯，特制定此方案。 一、要求和职责 (一)学生排队要求：Z J 1、在上午最后一节课下课铃响后 2 分钟内，各班在值餐
20、老师和 15 班干组织下在教室外走廊排队，做到静、齐、快。 2、各班由值餐老师带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。 做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。 3、各班以两列纵队，按先后顺序行进。途中，两班不得并行， 一直要保持队形进入餐厅。学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松 散、不奔跑、不拥挤、不推搡、不插队。 4、因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑， 必须就近排到队伍的最后面 5、食堂值餐领导负责指挥工作人员引导、服务各班学生有序打 饭打菜。坚持“少打多添”的原则，减少不必要的浪费。 (二)学生就餐要求 1、学生打完饭后，在指定的座位就坐，不随意换位，双腿自然
21、平放，不用筷子敲打餐盘，安静用餐，不大声喧哗、走动。 2、节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不 挑食。 3、保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己 的桌面自己清。 4、就餐完毕，将碗勺放入指定容器内，安静、有序地离开餐厅。 不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。 5、学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将食物 16 带出餐厅。 二、评分检查方法 每天就餐时，值餐领导负责检查、评分、督导。 检查要求： 1、不允许浪费粮食，餐盘内不允许大量有剩菜、剩饭，浪费现 象比较严重的记下班级和学生姓名j，并通知班主任，在文明班级屏 蔽中每人次扣除 1 分
22、。 2、餐具未分类入筐。(一人次扣一分) 3、餐桌未清理，有剩余饭菜洒落。（没人扣一分） 4、吃完饭后，仍在餐厅随意走动，玩耍的。(一人次扣一分) XX 小学 2020.11.26 附件 1 17 小学制止学校餐饮浪费情况检查表 检查项目检查项目 检查要点检查要点 存在的存在的 问题问题 是否已是否已 整改整改 备注备注 1.组织领 导 1.1 学习传达关于坚决制止餐饮浪费行为重要精 神 无无 1.2 建立领导有力、职责清晰、协同联动、精干 高效的工作机制 无无 1.3 领导班子加强统筹、研究部署相关工作 无无 1.4 制定及执行工作方案 无无 2.餐饮供 给 2.1 食品原材料采购、库房储存
23、、物流配送、生 产加工到成品销售的全链条节约管理 午餐配 送 2.2 食品原料节约利用 午餐配 送 2.3 餐饮从业人员培训、管理 午餐配 送 2.4 集约化、专业化高效管理 午餐配 送 2.5 注重营养搭配、膳食平衡、安全卫生，建立 科学、绿色供餐服务体系 午餐配 送 2.6 实行小份、半份、拼菜、自助、按需供餐、 按量收费等餐饮节约供应制度 午餐配 送 2.7 注重餐饮创新，改进菜品口味，丰富餐饮选 择，满足师生多样化餐饮需求 午餐配 送 2.8 农村义务教育学生营养改善计划供餐 午餐配 送 2.9 盒饭、套餐等模式化供餐 午餐配 18 送 2.10 使用新技术、新工艺、新装备 午餐配 送
24、 2.11 建设节约型智慧食堂 午餐配 送 2.12 加强食材供应链信息化管理 午餐配 送 2.13 采取厨余回收监控等相关技防措施 午餐配 送 2.14 有关餐饮供给端浪费的其他情况 午餐配 送 3.教育宣 传 3.1 根据教育教学规律和不同年龄段学生特点， 把勤俭节约内容有机融入教育教学 无 3.2 多种形式开展校园活动及宣传 无 3.3 深入推进光盘行动，结合实际制定节约用餐 规范，建立泔水量等食品浪费信息定期发布机制 等 无无 3.4 组织学生开展社会实践、劳动体验 无无 3.5 组织开展美好“食”光系列活动情况，包括 志愿服务、节约宣传等 无无 4.制度体 系 4.1 节约绿色理念贯
25、穿学校规划、管理、建设等 各项工作 无无 4.2 编制餐饮节约年度工作计划 无无 4.3 建立有关激励机制、奖惩制度、考核制度和 责任追究制度等j 无无 19 拒绝餐饮浪费倡议书 亲爱的同学们： 节约是一种美德，节约是一种智慧，节约更是一种责任，一种品质。 “一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。” 可是，在学校 食堂，我们经常可以看到这样的情形：许多同学将只吃了两口的馒头、整 碗的饭菜倒掉。不一会儿，泔水桶就倒满了。看着满桶满桶的剩菜剩饭， 真是令人感到可惜! 当你捧着喷香的米饭、吃着雪白的馒头、端起美味的面条时，你是否 想到这是农民伯伯顶着烈日辛勤耕耘换来的?当你埋怨饭菜不可口、
26、随意 20 倾倒吃剩的饭菜时， 你是否想到还有很多偏远山区的孩子因为贫穷而吃不 饱饭，上不起学? 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!浪费粮食就是践踏农民的劳动成果，就是 无视我们父母的辛勤汗水。同学们，让我们继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约 的优良作风，从节约每一粒粮食做起，用实际行动为建设文明、和谐的校 园作出贡献!在此，我们向同学们发出如下倡议： 1、爱惜粮食，避免剩餐,减少浪费，把碗里的饭吃干净。 2、不偏食，不挑食。以节约粮食为荣，,以浪费粮食为耻。 3、就餐时保持安静，文明就餐，爱护餐具，保持餐桌卫生。 4、积极监督身边的同学和朋友，及时制止浪费粮食的现象。 希望同学们积极响应，自觉履行倡议，从我做
27、起，从现在开始，文明 就餐，节约粮食，养成良好的社会公德j。 同学们，我们一定行! 2020 厉行节约反对浪费心得体会 21 近日，厉行节约反对浪费就要加强强化监管，采取有效措施，建立长 效机制，坚决制止餐饮浪费行为，要进一步加强宣传教育，切实培养节约 习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 全国上下积极响应， 迅速在全国形成浪费可耻、 节约为荣的浓厚氛围; 推动餐饮企业提供“半份菜”、“小份菜”点餐服务;建立关于餐饮浪费 行为的举报投诉、专项检查等制度机制，重点加强对商务宴请、婚丧嫁娶 红白事等餐饮浪费行为的监管等。 民为国基，谷为民命。粮食事关国运民生，粮食安全既是国家的生命 线， 也是我们
28、每个人的生命线。 中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达 2000 亿元，被倒掉的食物相当于 2 亿多人一年的口粮。 2020 年 1 月，XXX 就曾作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。今 年全球 yi 情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。面对严峻复杂的国际 yi 情和世界经济形势，必须把保障粮食安全放在突出位置，既要毫不放 松抓好粮食生产， 确保我们的饭碗任何时候都牢牢端在自己手上， 又要绷 紧粮食节约这根弦，大力提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。XXX 指出，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。 “舌尖上的浪费”有民有官的。过去，一些干部在机关中养成了养尊 处优，铺
29、张浪费的不良风气，公款吃喝、公车超标、讲究排场、追求享乐 等现场屡禁不止，影响了干群关系，也损害了政府的形象。 22 干部作为要作为“先锋”，要带头行动起来，坚决杜绝“舌尖上的浪 费”，大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。 思想先行，带头牢固树立节俭理念。过去在苦难的岁月，无数革命先 辈为了让劳苦大众过上好日子， 进行了艰苦卓绝的斗争， 逐渐形成了一系 列清贫节俭的好作风。 各级各部门和广大干部群众要持之以恒， 继续保持 艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，从自己做起、从本单位做起，带头“过 紧日子” ， 带头培养节约习惯， 积极营造浪费可耻、 节约为荣的良好氛围。 行动跟进，带头宣传整治浪费
30、之风。要提高觉悟，做好榜样示范。口 说千遍， 不如示范一次。 更何况， 制止餐饮浪费更多是伦理道德上的号召， 并不违规违法，应从思想纠偏、风气营造入手。干部群众要首先带头打破 爱虚荣、讲面子、好排场的心理，在公务接待、在机关食堂、在个人操办 婚丧嫁娶事宜等方面，主动从严要求自己，主动旗帜鲜明地“制止餐饮浪 费”，落实“光盘行动”、拒绝“剩宴”。 习惯养成，带头自觉养成节约美德。作为一名干部，要带头养成勤俭 节约的好习惯，从每一件小事做起、从一点一滴做起。要时刻以身作则、 率先垂范，时刻严格要求自己，认真遵守相关规定，坚决抵制享乐主义和 奢靡浪费之风，发扬“吃苦在前，享受在后”的精神，真正与人民同甘苦、 共命运。 “一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。我国人口多、 基数大，每人浪费一点，加在一起就是巨大的损失;每人节约一点，加在 23 一起就是巨大的财富。干部带头，人民群众紧跟，让节俭节约在全社会蔚 然成风，用实际行动守护中华民族传统美德，守护国家粮食安全。
