1、课时提升卷（十五）课时提升卷（十五） 乙乙酸酸 一、选择题一、选择题( (本题包括本题包括 6 6 小题小题, ,每小题每小题 5 5 分分, ,共共 3030 分分) ) 1.如图是某有机物分子的比例模型,黑色的是碳原子,白色的是氢原子,灰色的 是氧原子。该物质不可能具有的性质是() A.与氢氧化钠反应B.与稀硫酸反应 C.发生酯化反应D.使紫色石蕊溶液变红 2.(2013嘉兴高一检测)下列物质中最难电离出 H +的是 () A.CH3COOHB.CH3CH2OH C.H2OD.H2CO3 3.实验室制乙酸乙酯 1 mL 后,沿试管壁慢慢加入紫色石蕊溶液 0.5 mL,这时石蕊溶液将存在于饱
2、和碳 酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡)。对可能出现的现象,叙述正确的是() A.石蕊层仍为紫色,有机层无色 B.石蕊层为三层环,由上而下呈红、紫、蓝三种颜色 C.石蕊层有两层,上层为紫色、下层为蓝色 D.石蕊层为三层环,由上而下呈蓝、紫、红三种颜色 4.(2013长春高一检测)下列关于乙酸性质的叙述中,错误的是() A.乙酸的酸性比碳酸强,所以它可以跟碳酸盐溶液反应,产生 CO2气体 B.乙酸具有氧化性,能跟钠反应放出 H2 C.乙酸分子中含有碳氧双键,所以它能使溴水褪色 D.乙酸在温度低于 16.6时,就凝结成冰状晶体 5.(双选)下列物质中,可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡
3、溶液的 是() A.金属钠B.溴水 C.碳酸钠溶液D.紫色石蕊溶液 6.关于有机物 HOOCCHCHCH2OH,下列说法不正确的是() A.分子式为 C4H6O3,每摩尔该物质充分燃烧需消耗 4 mol O2 B.能发生取代反应、加成反应、氧化反应、中和反应 C.分别与足量 Na、NaOH、Na2CO3反应,生成物均为 NaOOCCHCHCH2OH D.该物质分子内和分子间都能发生酯化反应 二、非选择题二、非选择题( (本题包括本题包括 2 2 小题小题, ,共共 2020 分分) ) 7.(8 分)(2013锦州高一检测)巴豆酸的结构简式为 CH3CHCHCOOH。 试回答: (1)巴豆酸的
4、分子中含有和两种官能团(写名称)。 (2)巴豆酸与金属钠反应的化学方程式为 。 (3)巴豆酸(选填“能”或“不能”)使溴水褪色。 (4)巴豆酸跟乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应的化学方程式为。 8.(12 分)(能力挑战题)乙酸丁酯(CH3COOCH2CH2CH2CH3)是具有果香味的香精,经酯化反应可进行乙酸丁 酯的合成。有关物质的物理性质见下表。 乙酸1-丁 醇 乙酸丁酯 熔点/16.6-89.5-73.5 沸点/117. 9 117126.3 密度/gcm -3 1.050.810.88 水溶性互溶互溶难溶 合成过程如下:第一步:将 1-丁醇和过量的乙酸混合加热发生酯化反应;第二步:洗涤提
5、纯;第三步:蒸 馏提纯。 (1)上述是合成和提纯乙酸丁酯的有关装置图,请写出合成和提纯乙酸丁酯的操作顺序(填字 母)CF。 (2)C 装置中除了装有 1-丁醇和过量的乙酸外,还需要加入、。乙酸过量的原因是 。 装置 C 中冷凝管的作用是。 (3)步骤 F:酯化反应完成后,向卸下的烧瓶中加入 25 mL 水的作用是。 A 装置中 Na2CO3溶液的作用是。 (4)B 装置中冷凝水由口进入(选填“a”或“b”)。 (5)装置 A 的分液漏斗中液体分为两层,乙酸丁酯应在(选填“上”或“下”)层。 答案解析答案解析 1.【解析】选 B。由比例模型可知该物质为乙酸(CH3COOH),显酸性,能使紫色石蕊
6、变成红色,能与 NaOH 反应,能发生酯化反应,但与稀硫酸不反应。 2.【解析】选 B。电离出 H +的难易或酸性的强弱,主要取决于羟基氢的活泼性。上述四种物质羟基氢的 活泼性由强到弱的顺序为 CH3COOHH2CO3 H2OCH3CH2OH。 3. 【解析】 选 B。 上层为乙酸乙酯层,溶有乙酸,遇石蕊显红色,中间为石蕊层,显紫色,下层为碳酸钠层, 显碱性,遇石蕊显蓝色。 4.【解析】选 C。碳氧双键不能与 Br2加成,故不能使溴水褪色。 5.【解析】选 C、D。Na2CO3与乙酸反应产生气泡,与乙醇互溶,与苯分层,与 Ba(OH)2反应产生沉淀;紫 色石蕊溶液遇乙酸变红,与乙醇互溶,与苯分
7、层,遇 Ba(OH)2溶液变蓝。 6.【解析】选 C。该物质分子式为 C4H6O3,1 mol 该物质完全燃烧消耗 O2为(4+ - )mol,即 4 mol,A 正确; 因含碳碳双键,能发生加成反应、氧化反应,含有羧基能发生取代反应和中和反应,故 B 正确;该物质与 Na 反应的产物应为 NaOOCCHCHCH2ONa,C 错误;因同时含有羧基和羟基,则该物质分子内与分子间均能发 生酯化反应。 【答题技巧】利用官能团判断物质的性质 (1)碳碳双键:能发生加成反应、氧化反应,如与溴发生加成反应,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。 (2)羟基:能发生氧化反应、取代反应,如能催化氧化,发生酯化反应。 (3
8、)羧基:具有酸的通性,能发生酯化反应,如与钠、氢氧化钠、碳酸氢钠溶液反应,与乙醇发生酯化反 应。 7.【解析】由巴豆酸的结构简式可知,巴豆酸分子中含有碳碳双键和羧基两种官能团,能使溴水褪色, 能与金属钠反应产生氢气,和乙醇发生酯化反应。 答案:(1)碳碳双键羧基 (2)2CH3CHCHCOOH+2Na2CH3CHCHCOONa+H2 (3)能 (4)CH3CHCHCOOH+CH3CH2OHCH3CHCHCOOCH2CH3+H2O 8.【解析】(1)根据合成步骤:发生酯化反应洗涤(加水、振荡、分液)蒸馏,所以仪器的连接顺序 是 CFEADB。 (2)酯化反应需要加入浓硫酸作催化剂和吸水剂,加热液
9、体和液体的混合物时需要加入沸石或碎瓷片, 防止暴沸。加入过量的反应物,可以使平衡正向移动,增大酯化反应的产率。竖直向上的冷凝管一般起两个 作用:导气,平衡内外压强;使挥发出的原料和产品冷凝回流,增加原料的利用率。(3)因为乙酸丁酯难 溶于水而 1-丁醇和乙酸与水互溶,所以加入水的作用是溶解1-丁醇和乙酸,然后分液即可分离出乙酸丁酯。 加入 Na2CO3溶液可以中和残留在乙酸丁酯中的酸。为了保证冷凝管中始终充满冷水,应该是下端进水,上端 出水。乙酸丁酯的密度比水的小,应该在液体的上层。 答案:(1)EADB (2)浓硫酸沸石或碎瓷片提高乙酸浓度以促使酯化反应平衡正向移动冷凝回流挥发的原料和产 品 (3)溶解吸收未反应的酸和醇中和(或吸收)残留在乙酸丁酯中的酸 (4)b(5)上
