1、第三章第三章第三节第三节第第 1 1 课时课时 一、选择题 1下列说法中，不正确的是() A烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸 B饱和链状一元羧酸的组成符合 CnH2nO2 C羧酸在常温下都能发生酯化反应 D羧酸的官能团是COOH 答案：C 2苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是() A其同系物中相对分子质量最小的是 C7H6O2 B其分子中所有碳原子共面 C若与醇反应得到碳、氢原子个数比为 910 的酯，则该醇一定是乙醇 D其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂 解析：苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是 C8H8O2，A 错；分子中所有碳原子共面，B 正确；C 项中的醇可能是乙二醇，
2、C 错；苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，D 错。 答案：B 3(2014经典习题选萃)能一次区分 CH3CH2OH、CH3COOH、苯和 CCl4四种物质的试剂是() AH2OBNaOH 溶液 C盐酸D石蕊试液 解析：依次分析如下： CH3CH2O H CH3COOH苯CCl4 A 形成均一 溶液 形成均一 溶液 分两层，上 层为油状液体 分两层， 下层为油状液 体 B 形成均一 溶液 形成均一 溶液 分两层，上 层为油状液体 分两层， 下层为油状液 体 C 形成均一 溶液 形成均一 溶液 分两层，上 层为油状液体 分两层， 下层为油状液 体 D不变色变红色 分两层，上 层为油状液体 分两层
3、， 下层为油状液 体 答案：D 4下列说法正确的是() A酸和醇发生的反应一定是酯化反应 B酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子 C浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用 D欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和 Na2CO3溶液的液面以下，再用分液漏 斗分离 答案：B 5(2014吉安调研)咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下： 关于对咖啡鞣酸的下列叙述中，不正确的是() A分子式为 C16H18O9 B与苯环直接相连的原子都在同一平面上 C1mol 咖啡鞣酸水解时可消耗 8molNaOH D与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应 解析：由题目所给的结构简
4、式易知，其分子式为 C16H18O9，选项 A 正确；由苯分子中所有原子都处于 同一平面的结构可知，与苯环直接相连的所有原子共面，选项 B 正确；1mol 咖啡鞣酸水解产生 1mol和 1mol，除COOH 可消耗 NaOH 外，酚羟基也可消耗 NaOH，故 1mol 咖啡鞣酸水解，可消耗 4molNaOH，选项 C 不正确；所给物质的分子中含酚的结构及 CH=CH结构，既能发生取代反应又能发生加成反应，故选项 D 正确。 答案：C 6(2014贵州贵阳监测考试)下列关于如图所示有机物的说法中，不正确的是() A该物质能发生缩聚反应 B该物质的核磁共振氢谱上共有 7 个峰 C该物质能与浓溴水发
5、生反应 D1mol 该物质完全反应最多消耗 Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为 221 解析：该物质中含有(酚)羟基和羧基，能够发生缩聚反应，A 项正确；该物质的核磁共振氢谱上共有 6 个峰，B 项错误；该物质中含有酚羟基，能和溴水发生取代反应，C 项正确；Na、NaOH 均能与酚羟基和 羧基反应，NaHCO3只能与羧基反应，故 D 项正确。 答案：B 7(2014江西师大附中测试)某有机物 M 的结构简式为，下列有关 M 的说法不正确的是 () AM 的分子式为 C9H10O3 BM 可使酸性 KMnO4溶液褪色 C1molM 完全燃烧消耗 10molO2 D1molM 能与足量
6、Na 反应生成 0.5molH2 解析：本题主要考查有机物分子的结构及官能团的性质。难度中等。 由 M 的结构简式可知，其分子式为 C9H10O3，A 项正确；M 中含有羟基，能被酸性 KMnO4溶液氧化， 而使酸性 KMnO4溶液褪色，B 项正确；1molCxHyOz完全燃烧消耗 xy 4 z 2 molO2，故 1molC9H10O3完全 燃烧消耗 O2的物质的量为 910 4 3 2 mol10mol，C 项正确；1molM 分子中含有 1molCOOH 和 1mol OH，它们均能与 Na 反应分别生成 0.5molH2，故 1molM 能与足量 Na 反应生成 1molH2，D 项错
7、误。 答案：D 8(2014西安八校联考)羧酸 M 和羧酸 N 的结构简式如下图所示。下列关于这两种有机物的说法正确 的是() A两种羧酸都能与溴水发生反应 B两种羧酸遇 FeCl3溶液都发生显色反应 C羧酸 M 比羧酸 N 相比少了两个碳碳双键 D等物质的量的两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗 NaOH 的量相同 解析：羧酸 M 中的碳碳双键能与溴水发生加成反应，羧酸 N 中酚羟基的邻(或对)位的氢原子可与溴水 发生取代反应，故两种羧酸都能与溴水反应；羧酸 M 中不含酚羟基，不能与 FeCl3溶液发生显色反应；羧 酸 N 中不含碳碳双键，无法与羧酸 M 比较双键的多少；羧酸 M 中只有COO
8、H 能与 NaOH 反应，而羧酸 N 中COOH 和 3 个酚羟基均能与 NaOH 反应，故等物质的量的两种羧酸反应消耗的 NaOH 的量不相同。 答案：A 9(2014黑龙江大庆质检)分子式为 C6H12O2且可以与碳酸氢钠溶液反应的有机化合物(不考虑立体异 构)有() A5 种B6 种 C7 种D8 种 解析：分子中含有两个氧原子，且能与碳酸氢钠溶液反应的是羧酸。先不考虑羧基碳原子，还剩 5 个 碳原子，碳链为 CCCCC 时，羧基有 3 种连接方式；碳链为时，羧基有 4 种连接方 式；碳链为时，羧基只有 1 种连接方式。故满足题述条件的有机化合物有 8 种，D 项正确。 答案：D 10某
9、有机物与过量的金属钠反应，得到 VAL 气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体 VBL(同温、同压)，若 VAVB，则该有机物可能是() AHOCH2CH2OHBCH3COOH CHOOCCOOHDHOOCC6H4OH 解析：羟基和羧基都能与金属钠反应放出氢气，而只有羧基能与纯碱反应放出二氧化碳。且都是 2mol 官能团反应生成 1mol 气体。 答案：D 二、非选择题 11实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷 却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)， 加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏， 得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸
10、乙酯粗产品。请回答下列问题： (1) 在 烧 瓶 中 除 了 加 入 乙 醇 、 浓 硫 酸 和 乙 酸 外 ， 还 应 放 入 _ ， 目 的 是 _。 (2)反应中加入过量的乙醇，目的是_。 (3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加 热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_ _。 (4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填 入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。 试剂 a 是_， 试剂 b 是_； 分离方法是_， 分离方法是_， 分离方法是_。 (5)在得到的 A 中加入无水碳酸
11、钠粉末，振荡，目的是 _ _。 解析：对于第(4)和(5)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质， 用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液，可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(A)、另一份是乙 酸钠和乙醇的水溶液(B)。蒸馏 B 可得到乙醇(E)，留下残液是乙酸钠溶液(C)。再在 C 中加稀硫酸，经蒸馏 可得到乙酸。 涉及有机物的分离与提纯的问题，应充分利用有机物的物理特性(如水溶性、熔沸点等)来解答。有机 物分离与提纯的一般方法有：洗气法；分液法(用于互不相溶的液态混合物的分离)；蒸馏法(用于沸 点相差较大的液态混合物的分离)。 答案：(1)碎瓷片防止暴沸
12、 (2)提高乙酸的转化率 (3)及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行 (4)饱和碳酸钠溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏 (5)除去乙酸乙酯中的水分 12某有机物的结构简式如图： (1)当和_反应时，可转化为。 (2)当和_反应时，可转化为。 (3)当和_反应时，可转化为。 解析：首先观察判断出该有机物含有哪些官能团：羧基(COOH)、酚羟基(OH)和醇羟基(OH)， 再判断各官能团活性：COOH酚羟基醇羟基，然后利用官能团性质解答。本题考查了不同羟基的酸性 问题。由于酸性COOHH2CO3HCO 3，所以中应加入 NaHCO3，只与COOH 反应； 中加入 NaOH 或 Na2CO3
13、，与酚羟基和COOH 反应；中加入 Na，与三种都反应。 答案：(1)NaHCO3 (2)NaOH 或 Na2CO3 (3)Na 13(2014河南郑州质检)近年来，乳酸 CH3CH(OH)COOH成为人们的研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发 酵法制备。请完成下列有关问题： (1)写出乳酸分子中所有官能团的名称_。 (2)在一定条件下，下列物质不能与乳酸发生反应的是_。 A溴水BNaOH 溶液 CCu(OH)2悬浊液DC2H5OH (3)若以丙烯(CH2=CHCH3)为主要原料(其他无机原料任选)合成乳酸，其合成过程的流程图如下： 则反应的反应类型是_；反应的化学方程
14、式为_。 解析：本题考查了有机反应类型的判断、有机反应方程式的书写等知识，意在考查考生的推断与分析 能力。(1)乳酸中含有羧基和羟基。(2)乳酸不能与溴水反应，能与 NaOH 溶液、Cu(OH)2悬浊液发生中和反 应，能与 CH3CH2OH 发生酯化反应。(3)本题采取逆推的方法可推出 B 为 CH3CH(OH)CH2OH，A 为 ，则反应为加成反应，反应为卤代烃的水解反应，反应的化学方程式为 2HBr。 答案：(1)羟基和羧基(2)A(3)加成反应 2HBr(或2NaOH CH3CH(OH)CH2OH2NaBr) 14(2014长春月考)化合物 A 最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间
15、体，可由马铃薯、玉米 淀粉等发酵制得，A 的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A 在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发 生银镜反应。在浓硫酸存在下，A 可发生如下所示的反应： 试写出： (1)化合物的结构简式：A._，B._，C._。 (2)化学方程式：AE_，AF_。 (3)反应类型：AE_，AF_。 解析：B、C、E、F 四种物质均由 A 转化生成，故先确定 A。A 与 CH3COOH、C2H5OH 均起酯化反 应， 分别生成 C、 B， 故 A 中含有COOH 和OH。 结合 A 的分子式为 C3H6O3， 可知 A 中只含一个COOH 和一个OH，则 A 有两种可能的结构简式：。再根据两分子 A 形成的 F 为六原子环状化合物，知 A 的结构简式为，其他物质即可依次推出。 (3)消去反应酯化反应(或取代反应)
