2021新教科版二年级上册科学2.2 不同材料的餐具ppt课件（含教案+视频等素材）.zip

二年级上册科学二年级上册科学 2.22.2 不同材料的餐具不同材料的餐具 课题 我们生活的世界单元材料学科小学科学年级二年级 学习 目标 知识目标：每种材料都有各自的特点，同种物品可以由不同的材料组成，根据材料的特点 可以判断常见材料种类。 能力目标：通过观察不同材料的餐具，深化对材料特征的认识。 情感、态度与价值观目标：培养学生的爱国情怀。 重点每种材料都有各自的特点，同种物品可以由不同的材料组成，根据材料的特点可以判断常 见材料种类。 难点辨识出一个物品中的多种材料，区分出同一类物品的不同材料。 教学过程 教学环节教师活动学生活动设计意图 导入新课视频饮食文化导入 从古至今，人们在解决温饱问题后，总是会 对吃产生这样会那样的要求，今天我们就来学习 和吃有关的内容，不同材料的餐具。 观看视频，初 步感知餐具带 来的烹饪变化。 了解一定的饮食 文化，能够对本 课所学产生浓深 厚的兴趣。 讲授新课 不同材料 的锅 简介鼎的历史 提出问题：你都知道哪些材料的锅？ 幻灯出示并简介几种常见的锅。 说说不同材料的锅都有哪些特点？ 根据已有经验 对教师所提出 的问题作出回 答。 对不同材料的制 品形成初步的认 识 讲授新课 我们是如 何知道各 种材料的 过渡：我们可以通过哪些方法来知道不同材 料的特点？ 1、看：材料的颜色、花纹、是否反光。 畅谈观看视频 后的感受 感知科技进步带 来的变化。 特点的。2、听：发出的声音。 3、闻：味道 4、摸：光滑度。 5、掂：轻重 有时我们也可借助一些工具对材料进行更加 细致的观察。 认一认不同材料的碗，说一说它们的特点。 活动探究 猜一猜 一、请根据以下线索，猜一猜它是什么材料 的餐具。 1、它摸起来很光滑。 2、敲击它时声音较沉闷。 3、它的颜色较鲜艳。 4、掂一掂它的质量较轻。 二、“神秘的盒子”游戏 在一个密封的盒子中装入某种材料的餐具， 我们只能描述餐具或材料的特点，老师回答 “是”或“不是“，最后猜出盒子里的餐具。 学生根据已有 生活经验对教 师提出的问题 作出回答。 本活动让学生充 分运用眼、手、 鼻、耳等多种感 官进行观察，并 且通过游戏的方 式让学生能够运 用科学词汇描述 材料的特点。不 仅培养学生的观 察能力，还可提 高他们的语文表 达能力。 活动探究过渡：生活中的餐具不仅锅和碗可以由不同了解不同材料了解悠久的历史 不同材料 的筷子和 勺子 的材料制成，筷子和勺子也可由不同材料制作而 成。一、认一认这些筷子是由哪些材料制作而成。 筷子传承了悠久的中华文化，一起来看 播放筷子文化及筷子历史视频 二、认识不同材料的勺子 1、说一说年龄较小的孩子应使用什么材料制 成的勺子，为什么？ 2、说一说吃馄饨等食物时选择什么材料制成 的勺子？为什么？ 的同时，了解 中华文化。 文化，从而培养 学生的爱国情怀。 拓展延伸你还知道哪些物品可以用不同材料制成？ 椅子 窗框 杯子 学生根据已有 生活经验对教 师提出的问题 作出回答。 材料具有多样性。 同一种材料可以 制成不同的物品， 如用木头既可以 制成家具，也可 以制成筷子；同 一种物品可以由 不同材料制成， 如塑料窗框和金 属窗框。 课堂小结不同材料的餐具 每种材料都有各自的特点，同种物品可以由 课程结束总结本 课所学 不同的材料组成，根据材料的特点也可以判断常 见材料的种类。 课堂练习课件呈现巩固本课所学 板书 不同材料的餐具 材料特点 优点 缺点 呈现本课知识重 点 2.2不同材料的餐具 新知导入新知导入 饮食饮食文文化化 最初的鼎是由远古时期 陶制的食具演变而来的。鼎 的主要用途是烹煮食物，鼎 的三条腿便是灶口和支架， 腹下烧火，可以熬煮油烹食 物。自从青铜鼎出现后，它 又多了一项功能，成为祭祀 神灵的一种重要礼器。 青铜鼎青铜鼎 新知讲解新知讲解 新知讲解新知讲解 铁锅铁锅 铁锅有生铁锅和熟 铁锅之分:生铁锅是选 用灰口铁熔化用模型浇 铸制成的;熟铁锅是用 黑铁皮锻压或手工捶打 制成，具有锅坯薄，传 热快的性能。 资料宝库资料宝库 铁锅使用原则 铁锅炒菜普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害 因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是: 1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将 锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。 2、尽量不要用铁锅煮汤。 3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。 4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。 5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。 新知讲解新知讲解 砂锅砂锅 砂锅是一种炊具。传统 砂锅是由不易传热的石英、 长石、粘土等原料配合成的 陶瓷制品，经过高温烧制而 成，具有通气性，吸附性， 传热均匀，散热慢等特点。 新知讲解新知讲解 铜火锅铜火锅 用铜制造的生活用品具有质 坚耐用、无毒、传热快等优点， 并具美观华丽之特点。铜是人体 健康不可缺少的微量营养素，对 于血液、中枢神经和免疫系统， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑、 肝、心等内脏的发育和功能有重 要影响。 新知讲解新知讲解 不同材料的锅都有哪些特点？ 新知讲解新知讲解 各种材料都有什么特各种材料都有什么特点点？我们是如何知道？我们是如何知道的的？ 闻材料的味道。 看材料的颜色、花纹、 是否反光。 摸材料的光滑度，掂物 品的质量。 听材料发出的声音 新知讲解新知讲解 使用放大镜时千万 不要对着阳光看！ 我们也可以利用工具来辅助观察。 新知讲解新知讲解 认认一一认认 木木碗碗 铁铁碗碗瓷瓷碗碗 塑料塑料碗碗 看看一一看看 （）碗颜色最鲜艳。 （）碗反光能力最强。 （）碗具有花纹。 （）碗外侧有图案。 塑料塑料 铁铁 木木 瓷瓷 新知讲解新知讲解 木木碗碗 铁铁碗碗瓷瓷碗碗 塑料塑料碗碗 摸一摸发现（）碗最粗糙。 闻一闻发现（）碗有味道。 掂一掂发现（）碗最轻。 掂一掂发现（）碗最重。 塑料塑料木木 瓷瓷木木 有味道的塑料 是不可以用作餐 具的。 ！ 新知讲解新知讲解 木木碗碗 铁铁碗碗瓷瓷碗碗 塑料塑料碗碗 敲一敲发现（）碗和（）碗声音沉闷。木木 敲一敲发现（）碗和（）碗声音响亮。 塑料塑料 铁铁瓷瓷 活动探究活动探究 材 料特 点 金属餐具表面光滑、坚硬，有金属光泽，能反光，没有味道。 陶瓷餐具表面光滑、坚硬，没有味道，外侧常印有图案，较重。 塑料餐具表面光滑、坚硬，颜色鲜艳，没有味道，较轻。 木质餐具表面粗糙、坚硬，有纹路，有木头味道。 说一说不同餐具的特点。 活动探究活动探究 猜猜一一猜猜 请根据以下线索，猜一猜它是什么材料的餐具。 它摸起来很光滑。 敲击它时声音较沉闷。 它的颜色较鲜艳。 掂一掂它的质量较轻。塑料塑料碗碗 活动探究活动探究 认认一一认它们都是哪些材料认它们都是哪些材料的的筷子筷子 木木筷子筷子 银银筷子筷子 塑料塑料筷子筷子 竹竹筷子筷子 新知导入新知导入 筷子筷子文文化化 拓展延伸拓展延伸 筷子的历史 活动探究活动探究 木木勺勺 瓷瓷勺勺 塑料塑料勺勺 铁铁勺勺 拓展延伸拓展延伸 你还知道哪些物品可以用不同材料你还知道哪些物品可以用不同材料制制成？成？ 椅子：椅子： 窗框：窗框： 杯子：杯子： 背包：背包： 木头、塑料、皮革。木头、塑料、皮革。 木头、塑料、金属。木头、塑料、金属。 玻璃、塑料、金属。玻璃、塑料、金属。 布、皮革。布、皮革。 课堂小结课堂小结 不同材料不同材料的的餐具餐具 每种材料都有各自的特点，同种物品可以由不同的材 料组成，根据材料的特点也可以判断常见材料的种类。 课堂练习课堂练习 1、塑料碗和瓷碗在使用时没有区别（） 解析：解析：塑料碗不耐高温，多数塑料高温受热后会变形或产生有毒物质。 一一、判断、判断题题 我们生活我们生活的的世界世界 课堂练习课堂练习 2、瓷勺、铁勺、塑料勺，敲击时塑料勺发出的声音最清脆（） 解析：解析：塑料相比陶瓷和金属，敲击的声音比较沉闷。 一一、判断、判断题题 我们生活我们生活的的世界世界 课堂练习课堂练习 3、相同大小和厚度的塑料碗比陶瓷碗轻。（） 解析：解析：大小和厚度相同的情况下塑料材料要经陶瓷材料轻。 一一、判断、判断题题 我们生活我们生活的的世界世界 课堂练习课堂练习 1、用下列材料制成的餐具易碎的是（ ） A、木头 B、陶瓷 C、金属 解析：解析：陶瓷制品虽然很硬，但很脆，容易破碎。 二、选择二、选择题题 B B 我们生活我们生活的的世界世界 课堂练习课堂练习 二、选择二、选择题题 A A 我们生活我们生活的的世界世界 2、用下列材料制成的餐具表面最粗糙的是（ ） A、木头 B、陶瓷 C、塑料 解析：解析：木制品比塑料和陶瓷制品要粗糙些。 板书设计板书设计 不同材料不同材料的的餐具餐具 材料特点优点缺点