1、1 第三章 运输与包装 2 本章重点本章重点 运输的功能与原理 现代运输方式选择 运输方式的优化与组合 托盘运输的特点 集装箱运输的优点 多式联运的概念和特点 运输的合理化 包装的类型与功能以及包装技术 包装的合理化与标准化 3 本章目录 n第一节 运输概述 n第二节 现代运输方式 n第三节 运输决策 n第四节 包装的类型与功能 n第五节 主要包装技术 n第六节 包装合理化与标准化 4 第一节 运输概述 n一、运输的功能 n二、运输与其他功能的交互作用 n三、运输的原理 5 一、运输的功能 q产品转移：运输实现了产品在空间上的位移。产品转移：运输实现了产品在空间上的位移。 q产品暂时储存：运输
2、还可以实现对产品进行产品暂时储存：运输还可以实现对产品进行 临时储存的职能。临时储存的职能。 运输（运输（transportation）是指用运输设备将物品是指用运输设备将物品 从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、从一地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、 搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。 运输有两大功能：产品转移和产品暂时储存运输有两大功能：产品转移和产品暂时储存 6 二、运输与其他功能交互作用 运输与包装的关系：运输与包装的关系：货物包装的材料、规格、方法货物包装的材料、规格、方法 等等都不同程度地影响着运输。货物包装的外廓尺寸
3、对都不同程度地影响着运输。货物包装的外廓尺寸对 装载率、运输成本有影响，包装强度对货物运输的安装载率、运输成本有影响，包装强度对货物运输的安 全性有影响。全性有影响。 运输与装卸的关系：运输与装卸的关系：装卸工作组织得力，装卸活动装卸工作组织得力，装卸活动 顺利开展，顺利开展，可以使运输工作顺利进行可以使运输工作顺利进行。装卸作为最终。装卸作为最终 运输任务的补充劳动，运输任务的补充劳动，使合理运输的目的最终完成使合理运输的目的最终完成。 装卸也装卸也是各种运输方式变更的必要衔接手段是各种运输方式变更的必要衔接手段。 7 运输与储存的关系：运输与储存的关系：运输活动组织不善或运输工具不运输活动
4、组织不善或运输工具不 得力得力，会延长货物在仓库的储存时间，会延长货物在仓库的储存时间，增加货物储存成增加货物储存成 本本。 运输与配送的关系：运输与配送的关系：所有物品的移动都是运输，而配所有物品的移动都是运输，而配 送则专指短距离、小批量的运输。送则专指短距离、小批量的运输。 编号编号运输运输配送配送 1 1长距离、大量货物的移动长距离、大量货物的移动短距离少量货物的移动短距离少量货物的移动 2 2结点间的移动结点间的移动企业送交客户企业送交客户 3 3地区间货物的移动地区间货物的移动地区内部货物的移动地区内部货物的移动 4 4一地向一地单独运送一地向一地单独运送一地向多处运送，每处只获得
5、少量货物一地向多处运送，每处只获得少量货物 表表31 运输与配送的区别运输与配送的区别 8 三、运输的原理 规模经济（规模经济（Economy of Scale）：）：运输规模经济运输规模经济 的特点是随着运输规模的增长，单位货物的运输成的特点是随着运输规模的增长，单位货物的运输成 本下降，如整车运输的每单位成本低于零担运输。本下降，如整车运输的每单位成本低于零担运输。 距离经济（距离经济（Economy of Scale）：）：运输的距离经运输的距离经 济亦称递远递减原理，其特点是每单位距离的运输济亦称递远递减原理，其特点是每单位距离的运输 成本随运输距离的增加而减少。成本随运输距离的增加而
6、减少。 9 第二节 现代运输方式 n一、五种基本运输方式一、五种基本运输方式 n二、各种运输方式的服务特性二、各种运输方式的服务特性 n三、运输方式的发展三、运输方式的发展 10 一、五种基本运输方式一、五种基本运输方式 公路运输：公路运输：主要使用汽车，也使用其他车辆（如主要使用汽车，也使用其他车辆（如 人、畜力车）在公路上进行货物运输的一种方式。人、畜力车）在公路上进行货物运输的一种方式。 公路运输公路运输主要承担近距离、小批量的货运主要承担近距离、小批量的货运以及水路、以及水路、 铁路运输难以到达地区的长途、大批量货运及铁路、铁路运输难以到达地区的长途、大批量货运及铁路、 水运优势难以发
7、挥的短途运输。水运优势难以发挥的短途运输。 铁路运输：铁路运输：是指使用铁路列车运送货物的一种运是指使用铁路列车运送货物的一种运 输方式。铁路运输输方式。铁路运输主要承担长距离、大数量的货运主要承担长距离、大数量的货运， 在没有水运条件地区，几乎所有大批量货物都是依在没有水运条件地区，几乎所有大批量货物都是依 靠铁路，是在干线运输中起主力运输作用的运输形靠铁路，是在干线运输中起主力运输作用的运输形 式。式。 11 12 13 双侧自流半挂自卸车双侧自流半挂自卸车 水路运输：水路运输：是指使用船舶运送货物的一种运输方式。是指使用船舶运送货物的一种运输方式。 水运主要承担大数量、长距离的运输，是在
8、干线运输水运主要承担大数量、长距离的运输，是在干线运输 中起主力作用的运输形式。水运有中起主力作用的运输形式。水运有沿海、近海、远洋、沿海、近海、远洋、 内河四种运输形式内河四种运输形式。 航空运输：航空运输：指使用飞机或其他航空器进行运输的一种指使用飞机或其他航空器进行运输的一种 形式。主要适合运载两类货物：一是价值高、运费承形式。主要适合运载两类货物：一是价值高、运费承 担能力很强的货物；二是紧急需要的物资。主要有担能力很强的货物；二是紧急需要的物资。主要有班班 机、包机、集中托运三种运输方式机、包机、集中托运三种运输方式。 管道运输：管道运输：是利用管道输送气体、液体和固体料浆的是利用管
9、道输送气体、液体和固体料浆的 一种运输方式。一种运输方式。 14 15 运输方式运输方式优优 点点缺缺 点点 汽汽 车车 1可以进行门到门的连续运输；可以进行门到门的连续运输； 2适合于近距离运输，较经济；适合于近距离运输，较经济； 3使用上灵活，可满足多种需求。使用上灵活，可满足多种需求。 1运输单位小，不适合大量运输；运输单位小，不适合大量运输； 2长距离运输运费较高。长距离运输运费较高。 铁铁 路路 1可以满足大量货物一次性高效率运输；可以满足大量货物一次性高效率运输； 2运输运费负担较小的货物时候，单位运费低，运输运费负担较小的货物时候，单位运费低， 比较经济；比较经济； 3由于采用轨
10、道运输，事故较少，安全性高；由于采用轨道运输，事故较少，安全性高； 4铁路运输网完善，可以将货物运往各地；铁路运输网完善，可以将货物运往各地； 5运输上受天气影响小。运输上受天气影响小。 1近距离运输费用较高；近距离运输费用较高； 2不适合紧急运输的要求；不适合紧急运输的要求； 3长距离运输的情况下，由于需要进长距离运输的情况下，由于需要进 行货车配车，中途停留时间较长。行货车配车，中途停留时间较长。 水水 运运 1适合于运费负担能力较小的大量货物的运输；适合于运费负担能力较小的大量货物的运输； 2适合于体积、重量大的货物运输。适合于体积、重量大的货物运输。 1运输速度较慢；运输速度较慢； 2
11、港口的装卸费用较高；港口的装卸费用较高； 3航行受天气影响较大；航行受天气影响较大； 4运输正确性和安全性较差。运输正确性和安全性较差。 航航 空空 1运输速度快；运输速度快； 2适合于运费负担能力大的少量货物的长距离运适合于运费负担能力大的少量货物的长距离运 输。输。 1运费高，运量小运费高，运量小 ，不适合低价值货，不适合低价值货 物和大量货物的运输；物和大量货物的运输； 2货物的重量、体积受限制；货物的重量、体积受限制； 3机场所在地以外的城市在利用上受机场所在地以外的城市在利用上受 限制。限制。 管管 道道 1运输效率高；运输效率高； 2适合于气体、液体货物；适合于气体、液体货物； 3
12、占用土地少；占用土地少； 4运输效率高，适合于自动化管理。运输效率高，适合于自动化管理。 运输对象受限制。运输对象受限制。 表表32 各种运输方式优缺点比较各种运输方式优缺点比较 16 二、各种运输方式的服务特性二、各种运输方式的服务特性 公路运输：公路运输：相比其他运输方式，公路运输具有较大的相比其他运输方式，公路运输具有较大的 灵活性和通用性；为客户提供快速、可靠的服务，并且灵活性和通用性；为客户提供快速、可靠的服务，并且 货物损耗低。货物损耗低。 铁路运输：铁路运输：铁路运输提供铁路运输提供“站到站站到站”的运输服务，运的运输服务，运 输成本比航空运输和公路运输低，在货损货差率方面，输成
13、本比航空运输和公路运输低，在货损货差率方面， 铁路运输不占优势。铁路运输不占优势。 航空运输：航空运输：航空运输成本高，一般是在紧急情况下所航空运输成本高，一般是在紧急情况下所 采用的运输模式。航空运输提供了迅捷的服务，但是，采用的运输模式。航空运输提供了迅捷的服务，但是， 中转与交付的延迟和拥挤可能会降低一部分优势。中转与交付的延迟和拥挤可能会降低一部分优势。 17 水路运输：水路运输：在运输大体积、低价值产品时，水路运费在运输大体积、低价值产品时，水路运费 可能是最为廉价的方式。使用集装箱，使得物流联运可能是最为廉价的方式。使用集装箱，使得物流联运 系统可以减少所需人员、降低在途货损货差、
14、因在港系统可以减少所需人员、降低在途货损货差、因在港 周转时间的缩期而缩短了在途时间，并且使得托运人周转时间的缩期而缩短了在途时间，并且使得托运人 可以利用大批量货物运输的费率优惠。可以利用大批量货物运输的费率优惠。 管道运输：管道运输：可靠性非常好，运作成本极低。体现在：可靠性非常好，运作成本极低。体现在： （1）管通内的货物流动由计算机监视与控制；）管通内的货物流动由计算机监视与控制； （2）管道渗漏或破裂造成的货损货差非常低；）管道渗漏或破裂造成的货损货差非常低； （3）管道内货物移动基本不受气候条件影响；）管道内货物移动基本不受气候条件影响； （4）管道运输基本不受罢工或员工缺席的影响
15、。）管道运输基本不受罢工或员工缺席的影响。 18 19 三、运输方式的发展三、运输方式的发展 n（一）托盘运输（一）托盘运输 n（二）集装箱运输（二）集装箱运输 n（三）多式联运（三）多式联运 20 （一）托盘运输（一）托盘运输 托盘（托盘（Pallet）：）：是用于集装、堆放、搬运和运是用于集装、堆放、搬运和运 输，放置作为单元负荷物品的水平平台装置。在该输，放置作为单元负荷物品的水平平台装置。在该 平台上集装一定数量的单件货物，并按要求捆扎加平台上集装一定数量的单件货物，并按要求捆扎加 固，组成一个运输单位，达到便于运输过程中使用固，组成一个运输单位，达到便于运输过程中使用 机械进行装卸，
16、搬运和堆存的目的。机械进行装卸，搬运和堆存的目的。 托盘运输（托盘运输（Pallet Transport）：）：是将货物以一是将货物以一 定数量组合码放在托盘上，连盘带货一起装入运输定数量组合码放在托盘上，连盘带货一起装入运输 工具运送物品的运输方式。工具运送物品的运输方式。 21 22 托盘种类：托盘种类：平板托盘平板托盘 、箱式托盘、箱式托盘 、柱式托盘。、柱式托盘。 托盘运输特点：托盘运输特点： q搬运和出入库场都可以用机械操作，有利于提搬运和出入库场都可以用机械操作，有利于提 高运输效益，缩短货运时间，减少劳动强度。高运输效益，缩短货运时间，减少劳动强度。 q以托盘为运输单位，货物件数
17、变少，体积重量以托盘为运输单位，货物件数变少，体积重量 变大，而且每个托盘所装数量相等。既便于点变大，而且每个托盘所装数量相等。既便于点 数，理货交接，又可以减少货损货差事故。数，理货交接，又可以减少货损货差事故。 q投资比较小，收效比较快。投资比较小，收效比较快。 23 例：各种货箱图例：各种货箱图 24 托盘运输局限性：托盘运输局限性： q托盘承运的货物范围有限，最适合托盘运输的货物是托盘承运的货物范围有限，最适合托盘运输的货物是 箱装罐装食品、硬纸盒装的消费品等比较小的包装商箱装罐装食品、硬纸盒装的消费品等比较小的包装商 品。大的、形状不一的商品以及散装冷冻物品等，不品。大的、形状不一的
18、商品以及散装冷冻物品等，不 适于采用托盘进行运输。适于采用托盘进行运输。 q托盘运输虽然设备费用减少，但要增加托盘费用。同托盘运输虽然设备费用减少，但要增加托盘费用。同 时，由于增加了托盘的重量和体积，相应也减少了运时，由于增加了托盘的重量和体积，相应也减少了运 输工具的装载量。输工具的装载量。 q托盘运输向成组运输前进了一步，但它的效果还不足托盘运输向成组运输前进了一步，但它的效果还不足 以根本改变传统的流通方式，特别是不能满足国际多以根本改变传统的流通方式，特别是不能满足国际多 式联运的要求。式联运的要求。 25 （二）集装箱运输（二）集装箱运输 集装箱（集装箱（Container）：）：
19、集装箱是一种运输设备，集装箱是一种运输设备， 是进行散、杂货及特殊单元组合运输的大型集装器是进行散、杂货及特殊单元组合运输的大型集装器 具。应满足下列要求：具。应满足下列要求： q具有足够的强度，可长期反复使用；具有足够的强度，可长期反复使用； q适于一种或多种运输方式运送，途中转运时，适于一种或多种运输方式运送，途中转运时， 箱内货物不需换装；箱内货物不需换装； q具有快速装卸和搬运的装置，特别便于从一种具有快速装卸和搬运的装置，特别便于从一种 运输方式转移到另一种运输方式；运输方式转移到另一种运输方式； q便于货物装满和卸空；便于货物装满和卸空； q具有具有1立方米及以上的容积。立方米及以
20、上的容积。 26 分类标准分类标准主要种类主要种类 按使用材料按使用材料钢质集装箱、铝质集装箱、玻璃钢质集装箱、钢质集装箱、铝质集装箱、玻璃钢质集装箱、 铝合金质集装箱、木质胶合板集装箱铝合金质集装箱、木质胶合板集装箱 按载重量按载重量 5t以下的小型集装箱、以下的小型集装箱、5-10t的中型集装箱、的中型集装箱、 20t以上大型集装箱以上大型集装箱 按装运货物性质或形态按装运货物性质或形态干货、散货、冷藏、保温、液罐集装箱干货、散货、冷藏、保温、液罐集装箱 按类型按类型通用、专用集装箱通用、专用集装箱 按结构按结构封闭式、开顶式、无顶式、两端开门式、折叠封闭式、开顶式、无顶式、两端开门式、折
21、叠 式集装箱式集装箱 按规格按规格国内系列、国外系列集装箱国内系列、国外系列集装箱 按箱主按箱主铁路集装箱、自备集装箱铁路集装箱、自备集装箱 按箱型按箱型20英尺集装箱、英尺集装箱、40英尺集装箱英尺集装箱 表表33 集装箱种类集装箱种类 27 集装箱运输的优点：集装箱运输的优点： 集装箱运输的缺点：集装箱运输的缺点： q有利于提高运输质量，减少货损货差有利于提高运输质量，减少货损货差 q节省各项费用，降低货运成本节省各项费用，降低货运成本 q提高了装卸效率，加速了运输工具的周转提高了装卸效率，加速了运输工具的周转 q简化了货运手续，便利了货物的运输简化了货运手续，便利了货物的运输 q集装箱自
22、重大，因而无效运输、无效装卸的比重大集装箱自重大，因而无效运输、无效装卸的比重大 q集装箱造价高，在每次物流中分摊成本较高集装箱造价高，在每次物流中分摊成本较高 q集装箱返空困难，如果空箱返空有很大浪费集装箱返空困难，如果空箱返空有很大浪费 28 29 集装箱吊具集装箱吊具 30 集装箱集装箱装卸桥装卸桥 集装箱集装箱正面吊运机正面吊运机 31 巴拿马桥吊巴拿马桥吊 龙门吊龙门吊 32 33 （三）多式联运（三）多式联运（multimodal transport） 多式联运：多式联运：是指按照多式联运合同，以至少两种是指按照多式联运合同，以至少两种 不同的运输方式，由多式联运经营人将货物从接管
23、不同的运输方式，由多式联运经营人将货物从接管 地点运至指定交付地点的货物运输。地点运至指定交付地点的货物运输。 多式联运多式联运通常由两个或两个以上的运输企业，根通常由两个或两个以上的运输企业，根 据同一运输计划，遵守共同的联运规章或签订的协据同一运输计划，遵守共同的联运规章或签订的协 议，使用共同的运输票据或通过代办业务，组织两议，使用共同的运输票据或通过代办业务，组织两 种或两种以上运输方式以及产供运销的运输协作，种或两种以上运输方式以及产供运销的运输协作， 联合实现货物从起运点到目的地的全程运输。联合实现货物从起运点到目的地的全程运输。 34 多式联运的种类：多式联运的种类： 多式联运的
24、特点：多式联运的特点：代理性、协同性、通用性、代理性、协同性、通用性、 全程性全程性 、简便性、简便性 q按参与联运全程中的各种运输方式相互组合状况分按参与联运全程中的各种运输方式相互组合状况分 为：铁水联运、公水联运、公铁联运、铁公水联运、为：铁水联运、公水联运、公铁联运、铁公水联运、 铁公航联运等铁公航联运等 q按区域概念分为：国内联运和国际联运按区域概念分为：国内联运和国际联运 q按联运线路在整个运输线路网内地位的不同分为：按联运线路在整个运输线路网内地位的不同分为： 干线联运，干、支联运，支线联运等干线联运，干、支联运，支线联运等 35 第三节 运输决策 n一、运输方式的选择一、运输方
25、式的选择 n二、选择运输路线二、选择运输路线 n三、运输的合理化三、运输的合理化 36 一、运输方式的选择一、运输方式的选择 运输方式的选择运输方式的选择取决于各种运输方式的服务特性，取决于各种运输方式的服务特性， 从速度到对解决问题是否有帮助等。在所有需要考从速度到对解决问题是否有帮助等。在所有需要考 虑的因素中，运费成本、速度、可靠性最为重要。虑的因素中，运费成本、速度、可靠性最为重要。 运输服务的成本运输服务的成本、平均运输时间平均运输时间（速度）和（速度）和运输时运输时 间的波动性间的波动性（可靠性）是选择运输模型的基础。（可靠性）是选择运输模型的基础。 q基本的成本权衡：如果不将运输
26、服务作为竞争手段，基本的成本权衡：如果不将运输服务作为竞争手段， 那么能够使该运输服务的成本与该运输服务水平导那么能够使该运输服务的成本与该运输服务水平导 致的相关间接库存成本之间达到平衡的运输服务就致的相关间接库存成本之间达到平衡的运输服务就 是最佳运输方案。是最佳运输方案。 37 表表3-4 在运输方式在运输方式/承运人选择中经常考虑的成本和服务因素承运人选择中经常考虑的成本和服务因素 项目相 关 因 素 成 本 1运费成本； 2在途库存的库存持有成本； 3接收地点的周期库存的库存持有成本； 4接收地点的安全库存的库存持有成本； 5在途库存的投资成本。 服 务 1感知的客户服务质量（如：速
27、度、可靠性、准时装载和交付、索赔处 理、运输跟踪）； 2运输跟踪能力； 3单据和发票的准确性； 4信息交换能力； 5发展长期互惠合作关系的潜力； 6货运量限制； 7提供运输中不损坏商品的服务能力； 8国际货运海关的清关能力； 9托运人的谈判地位/对其他运输活动的杠杆影响。 38 q考虑竞争因素：选择合适的运输方式有助于创造有竞考虑竞争因素：选择合适的运输方式有助于创造有竞 争力的服务优势。争力的服务优势。 q其他应该考虑的因素：其他应该考虑的因素： （1）在任何情况下，合作都应该朝着更密切关注对方对运输 服务选择的反应或对方购买量的变化的方向发展。 （2）如果分销渠道中有相互竞争的供应商，买方
28、和供应商都 应该采取合理的行动来平衡运输成本和运输服务，以获得最佳 收益。 （3）买方在决定是否购买时应同时考虑产品价格和运输绩效。买方在决定是否购买时应同时考虑产品价格和运输绩效。 （4）运输费率、产品种类、库存成本的变化和竞争对手可能 采取的反击措施都增加了问题的动态因素。 （5）应考虑运输方式的选择对供应商存货的间接作用。 39 二、选择运输路线二、选择运输路线 运输路线：运输路线：简单地说就是运输工具行走的线路，简单地说就是运输工具行走的线路， 包括起点、途经站点以及终点。包括起点、途经站点以及终点。 最常见的决策问题：最常见的决策问题：找到运输工具在公路网、铁找到运输工具在公路网、铁
29、 路线、水运航道和航空线运行的最佳路线以尽可能路线、水运航道和航空线运行的最佳路线以尽可能 地缩短运输时间或运输距离，从而使运输成本降低地缩短运输时间或运输距离，从而使运输成本降低 的同时客户服务也得到改善。的同时客户服务也得到改善。 40 三、运输的合理化三、运输的合理化 不合理运输：不合理运输：是指在组织货物运输过程中，违反货是指在组织货物运输过程中，违反货 物流通规律，不按经济区域和货物自然流向组织货物物流通规律，不按经济区域和货物自然流向组织货物 调运，忽视运输工具的充分利用和合理分工，装载量调运，忽视运输工具的充分利用和合理分工，装载量 低，流转环节多，从而浪费运力，使运输费用增加的
30、低，流转环节多，从而浪费运力，使运输费用增加的 现象。现象。 41 不合理运输形式有以下：不合理运输形式有以下： q返程或起程空驶返程或起程空驶 q对流运输对流运输 q迂回运输迂回运输 q重复运输重复运输 q倒流运输倒流运输 q过远运输过远运输 q运力选择不当运力选择不当 q托运方式选择不当托运方式选择不当 42 运输合理化的决定因素：运输合理化的决定因素：运输距离、运输环节、运输距离、运输环节、 运输工具、运输时间、运输费用。运输工具、运输时间、运输费用。 运输合理化的一般途径：运输合理化的一般途径： q运输网络的合理配置运输网络的合理配置 q选择最佳的运输方式选择最佳的运输方式 q提高运行
31、效率提高运行效率 q推进共同运输推进共同运输 q采用各种现代运输方法采用各种现代运输方法 43 第四节 包装的类型与功能 n一、包装的概念一、包装的概念 n二、包装在物流管理中的地位和功能二、包装在物流管理中的地位和功能 n三、包装的类型三、包装的类型 44 一、包装的概念一、包装的概念 包装（包装（Packaging）：）：是为在流通过程中是为在流通过程中保护保护 产品产品、方便储运方便储运、促进销售促进销售，按一定技术方法而，按一定技术方法而 采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指 为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的为了达到上述目的而采
32、用容器、材料和辅助物的 过程中施加一定技术方法等的操作活动。过程中施加一定技术方法等的操作活动。 45 二、包装在物流管理中的地位和功能二、包装在物流管理中的地位和功能 包装在物流管理中的地位：包装在物流管理中的地位：包装处于生产过程的末包装处于生产过程的末 尾和物流过程的开头地位尾和物流过程的开头地位 。 包装的功能：包装的功能： q保护功能保护功能 q定量功能定量功能 q便利功能便利功能 q效率功能效率功能 q促销功能促销功能 46 三、包装的类型三、包装的类型 按包装所起的作用划分：按包装所起的作用划分：销售包装、运输包装销售包装、运输包装 q销售包装（销售包装（sales packag
33、e） 又称内包装、商业包装、零售包装、消费者包又称内包装、商业包装、零售包装、消费者包 装，是直接接触商品并随商品进入零售网点和装，是直接接触商品并随商品进入零售网点和 消费者或用户直接见面的包装。有三种形式：消费者或用户直接见面的包装。有三种形式：1） 装饰包装、装饰包装、2）预制包装、）预制包装、3）直接包装。）直接包装。 q运输包装（运输包装（transport package） 又称工业包装。是以满足运输储存要求为主要又称工业包装。是以满足运输储存要求为主要 目的的包装。目的的包装。 47 按包装层次划分：按包装层次划分：单件包装、内包装和外包装单件包装、内包装和外包装 q单件包装单件
34、包装 又称小包装、个体包装。是指直接用来包装物又称小包装、个体包装。是指直接用来包装物 品的包装，通常与商品形成一体，在销售中直品的包装，通常与商品形成一体，在销售中直 接到达客户手中。接到达客户手中。 q内包装内包装 是指包装物品的内部包装，即考虑到水分、潮是指包装物品的内部包装，即考虑到水分、潮 湿、光射、热源、碰撞、震动等因素对物品的湿、光射、热源、碰撞、震动等因素对物品的 影响，选择相应的材料或包装容器。影响，选择相应的材料或包装容器。 q外包装外包装 是指包装货物的外层包装。是指包装货物的外层包装。 48 按包装容器划分：按包装容器划分：包装箱、包装盒、包装袋、包装桶、包装箱、包装盒
35、、包装袋、包装桶、 瓶、罐等。瓶、罐等。 按包装材料划分：按包装材料划分：包装材料主要有纸及纸制品、塑料包装材料主要有纸及纸制品、塑料 及塑料制品、木材及木制品、金属、玻璃、陶瓷、复及塑料制品、木材及木制品、金属、玻璃、陶瓷、复 合材料等。合材料等。 其他包装分类方法：其他包装分类方法：按商品销售地点分为：内销包装按商品销售地点分为：内销包装 和外销包装；按包装保护技术分为：防潮包装、防锈和外销包装；按包装保护技术分为：防潮包装、防锈 包装、防虫包装、防腐包装、防震包装、危险品包装包装、防虫包装、防腐包装、防震包装、危险品包装 等；按包装使用次数分为：一次性使用包装和重复使等；按包装使用次数分
36、为：一次性使用包装和重复使 用包装。用包装。 49 例：包装容器例：包装容器 50 例：包装容器例：包装容器 51 第五节 主要包装技术 n一、防震保护技术一、防震保护技术 n二、防破损保护技术二、防破损保护技术 n三、防锈包装技术三、防锈包装技术 n四、防霉腐包装技术四、防霉腐包装技术 n五、防虫包装技术五、防虫包装技术 n六、危险品包装技术六、危险品包装技术 n七、特种包装技术七、特种包装技术 52 一、防震保护技术一、防震保护技术 按包装防震包装又称缓冲包装：按包装防震包装又称缓冲包装：就是为减缓内装就是为减缓内装 物受到冲击和震动，保护其免受损坏所采取的一定物受到冲击和震动，保护其免受
37、损坏所采取的一定 防护措施的包装。防震包装主要有三种方法：防护措施的包装。防震包装主要有三种方法： q全面防震包装方法，即内装物和外包装之间全部用防震材料填满进 行防震的包装方法。 q部分防震包装方法，即对于整体性好的产品和有内装容器的产品， 仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用防震材料进行衬垫的包装 方法。 q悬浮式防震包装方法，即对于某些贵重易损的物品，为了有效地保 证在流通过程中不被损坏，外包装容器比较坚固，然后用绳、带、 弹簧等将被装物悬吊在包装容器内，而不与包装容器发生碰撞，从 而减少损坏。 防震包装举例防震包装举例 53 54 二、防破损保护技术二、防破损保护技术 缓冲包装有较强的
38、防破损能力，因而是防破损包缓冲包装有较强的防破损能力，因而是防破损包 装技术中有效的一类。此外还可以采取以下几种防装技术中有效的一类。此外还可以采取以下几种防 破损保护技术：破损保护技术： q捆扎及裹紧技术，即使杂货、散货形成一个牢固整体，以捆扎及裹紧技术，即使杂货、散货形成一个牢固整体，以 增加整体性，便于处理及防止散堆来减少破损；增加整体性，便于处理及防止散堆来减少破损； q集装技术，即利用集装，减少与货体的接触，从而防止破集装技术，即利用集装，减少与货体的接触，从而防止破 损；损； q选择高强保护材料，即通过外包装材料的高强度来防止内选择高强保护材料，即通过外包装材料的高强度来防止内 装
39、物品受外力作用破损。装物品受外力作用破损。 55 三、防锈包装技术三、防锈包装技术 防锈包装技术主要有两类：防锈包装技术主要有两类： q防锈油防锈蚀包装技术。是将金属涂封防止锈蚀防锈油防锈蚀包装技术。是将金属涂封防止锈蚀 的技术。的技术。 q气相防锈包装技术。即在密封包装容器中，使用气相防锈包装技术。即在密封包装容器中，使用 气相缓蚀剂（挥发性缓蚀剂）对金属制品进行防气相缓蚀剂（挥发性缓蚀剂）对金属制品进行防 锈处理的技术。锈处理的技术。 q防锈最好能在低湿度、无尘和没有有害气体的条防锈最好能在低湿度、无尘和没有有害气体的条 件下进行包装。件下进行包装。 q包装内部所容空气的容积达到最小，减少
40、潮气、包装内部所容空气的容积达到最小，减少潮气、 有害气体和尘埃等的数量。有害气体和尘埃等的数量。 56 四、防霉腐包装技术四、防霉腐包装技术 在装运食品和其他有机碳水化合物物品时，物品在装运食品和其他有机碳水化合物物品时，物品 表面可能生长霉菌，在流通过程中如遇潮湿，霉菌表面可能生长霉菌，在流通过程中如遇潮湿，霉菌 生长繁殖极快，甚至延伸至物品内部，使其发霉、生长繁殖极快，甚至延伸至物品内部，使其发霉、 腐烂、变质，因此要采取特别防护措施。腐烂、变质，因此要采取特别防护措施。 防霉烂变质的措施防霉烂变质的措施，通常是采用冷冻包装、真空，通常是采用冷冻包装、真空 包装或高温灭菌方法。包装或高温
41、灭菌方法。 57 五、防虫包装技术五、防虫包装技术 防虫包装技术：防虫包装技术：是指包装时，可在包装中放入有是指包装时，可在包装中放入有 一定毒性和气味的驱虫药物，利用药物在包装中挥一定毒性和气味的驱虫药物，利用药物在包装中挥 发出的气体杀灭或驱除各种害虫。发出的气体杀灭或驱除各种害虫。 常用驱虫剂有苯、二氯化苯、樟脑精等。也可采常用驱虫剂有苯、二氯化苯、樟脑精等。也可采 用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术，使害虫用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术，使害虫 无生存环境，从而防止虫害。无生存环境，从而防止虫害。 58 六、危险品包装技术六、危险品包装技术 危险品有多种：危险品有多种：即爆炸性
42、物品、氧化剂、压缩气即爆炸性物品、氧化剂、压缩气 体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液 体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品 等，有些物品同时具有两种以上危险性能。等，有些物品同时具有两种以上危险性能。 对有毒商品的包装要明显地标明有毒标志：对有毒商品的包装要明显地标明有毒标志：对有对有 腐蚀性的商品腐蚀性的商品，要注意商品和包装容器的材质不会，要注意商品和包装容器的材质不会 发生化学变化。发生化学变化。金属类的包装容器金属类的包装容器，要在容器壁涂，要在容器壁涂 上涂料，防止腐蚀性商品对容
43、器的腐蚀。上涂料，防止腐蚀性商品对容器的腐蚀。对易自燃对易自燃 商品的包装商品的包装，宜采取特殊包装方式。，宜采取特殊包装方式。 59 七、特种包装技术七、特种包装技术 为了满足特殊需要的包装技术，主要有以下几种：为了满足特殊需要的包装技术，主要有以下几种： q充气包装充气包装。即采用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中空 气的一种包装技术。 q真空包装真空包装。即将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽成真空， 使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。 q收缩包装收缩包装。即用收缩薄膜裹包物品（或内包装件），然后对薄膜进 行适当加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物品（或内包装件）的包装 技
44、术。 q脱氧包装脱氧包装。即继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装 方法，在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与 之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。 有哪些产品是采用充气包装？有哪些产品是采用充气包装？ 60 收缩包装收缩包装 62 第六节 包装合理化与标准化 n一、包装合理化一、包装合理化 n二、包装标准化二、包装标准化 63 一、包装合理化一、包装合理化 包装的合理化：包装的合理化：就是要实现既降低包装成就是要实现既降低包装成 本，又能较好地保护商品的目的。主要表现：本，又能较好地保护商品的目的。主要表现： q包装的轻薄化包装的轻薄化 q包装的
45、单纯化包装的单纯化 q符合集装单元化和标准化的要求符合集装单元化和标准化的要求 q包装的机械化包装的机械化 不合理包装不合理包装 64 不合理包装不合理包装 65 包装垃圾的危害包装垃圾的危害 66 节约环保爱地球节约环保爱地球 67 包装合理化的设计要求：包装合理化的设计要求：合理包装是一个系统工合理包装是一个系统工 程，因此设计合理包装不仅要考虑包装设计本身，程，因此设计合理包装不仅要考虑包装设计本身， 更要着眼于商品流通的全局，兼顾物流系统的相互更要着眼于商品流通的全局，兼顾物流系统的相互 关系，按照合理包装以下几个方面进行设计。关系，按照合理包装以下几个方面进行设计。 q掌握流通实况，
46、发挥最经济的保护功能掌握流通实况，发挥最经济的保护功能 q实行包装标准化实行包装标准化 q协调与生产的关系协调与生产的关系 q注意装卸及开启的方便性注意装卸及开启的方便性 68 二、包装标准化二、包装标准化 标准化：标准化：为在一定的范围内获得最佳秩序，对实为在一定的范围内获得最佳秩序，对实 际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则包际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则包 装活动。装活动。 包装标准化工作：包装标准化工作：就是制定、贯彻实施包装标准就是制定、贯彻实施包装标准 的全过程活动。的全过程活动。 包装标准：包装标准：为保障物品在贮藏、运输和销售中的为保障物品在贮藏、运输和销售中
47、的 安全和科学管理的需要，以包装的有关事项为对象安全和科学管理的需要，以包装的有关事项为对象 所制定的标准。所制定的标准。 69 包装标准的内容：包装标准的内容： q包装基础标准：主要包括包装术语、包装尺寸、包装标 志、包装基本试验、包装管理标准等。 q包装材料标准：包括各类包装材料，如纸、纸板、塑料 薄膜、木材、各类包装带等的标准和包装材料试验方法。 q包装容器标准：包括各类容器，如瓶、桶、袋、纸箱、 木箱等的标准和容器试验方法。 q包装技术标准：包括包装专用技术、包装专用机械、防 毒包装技术方法、防锈包装等标准。 q产品包装标准：包括包装技术条件、检查验收、专用检 查方法、储运要求与标志等
48、。 q相关标准，主要指与包装关系密切的标准，诸如集装箱 技术条件、尺寸；托盘技术条件、尺寸；叉车规格等。 70 我国包装标准消费者的要求：我国包装标准消费者的要求： q包装材料不应产生可能危害人或其他生命的物质； q在有害内装物的包装上，应标明有关的安全警示和使用说明； q有害内装物的包装应同食品或饮料的包装明确区分开来，必要时， 采用不同颜色、不同形状或其他方法进行区分，避免使人产生误解； q包装开启方法应合理、方便，并且特别要考虑弱势消费者（如儿童、 残疾人）的不同要求； q对有害内装物包装应设有安全闭锁装置，该装置既应使儿童难以开 启，同时又便于残疾人打开； q包装尺寸与形状应与内装物含
49、量相符，不应使消费者产生误会； q应尽可能少地使用包装材料，优先采用可重复使用、回收利用和/或 能生物降解的包装材料； q包装应尽可能从节约资源的角度出发进行设计。 常见的包装标识常见的包装标识 71 商标商标 商品的名称商品的名称 运输包装的标志运输包装的标志 产地标志产地标志： 生产国别生产国别 1 1 运输标志运输标志 2 2 重量体积标志重量体积标志 3 3 指示性标志指示性标志 4 4 警告性标志警告性标志 提示人们在装卸、运提示人们在装卸、运 输和保管过程中需要注意输和保管过程中需要注意 的事项，一般都是以简单、的事项，一般都是以简单、 醒目的图形和文字在包装醒目的图形和文字在包装
50、 上标出，故有人称其为注上标出，故有人称其为注 意标志。意标志。 3.3.警告性标志警告性标志 危险货物包装标志，必须在运输包装上标明，以示警告，便于装卸、危险货物包装标志，必须在运输包装上标明，以示警告，便于装卸、 运输和保管人员按货物特性采取相应的防护措施，以保护物资和人身的运输和保管人员按货物特性采取相应的防护措施，以保护物资和人身的 安全。包括爆炸品、易燃物品、有毒物品、腐蚀物品、氧化剂和放射性安全。包括爆炸品、易燃物品、有毒物品、腐蚀物品、氧化剂和放射性 物资等危险货物。物资等危险货物。 UN: UN: 联合国危险货物运输建议（危险货物运输的橙皮书）联合国危险货物运输建议（危险货物运
