1、第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 人人教版教版 化学化学 （初中）（初中） 第一单元 课题1 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 同学们同学们，我们所处的地球大概由，我们所处的地球大概由30003000多万种物质组成，而作多万种物质组成，而作 为地球成员的我们，自然而然每天周边为地球成员的我们，自然而然每天周边也被无数也被无数的的物质所围绕物质所围绕， 而作为地球上最高智慧生命的你们是否留意过而作为地球上最高智慧生命的你们是否留意过身边的物质身边的物质呢？呢？ 其实这些物质无时无刻不在发生变化。例如地面上的水经过其实这些物质无
2、时无刻不在发生变化。例如地面上的水经过 蒸发形成了降雨、钢铁放在潮湿的环境中会慢慢生锈、剩饭剩菜蒸发形成了降雨、钢铁放在潮湿的环境中会慢慢生锈、剩饭剩菜 会慢慢腐败变坏、还有你们正在一天天的长大，父母确在一天天会慢慢腐败变坏、还有你们正在一天天的长大，父母确在一天天 的变老的变老如此还有很多很多，这些物质在变化时是杂乱无章？如此还有很多很多，这些物质在变化时是杂乱无章？ 还是有规律可循呢？还是有规律可循呢？ 一、物理变化和化学变化一、物理变化和化学变化 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 【实验实验1-11-1】 把盛有少量水的试管把盛有少量水的试管 斜夹在铁架台上（如图斜夹在铁架台上
3、（如图1-11-1）。在试管）。在试管 底部小心加热到水沸腾。把一块洁净底部小心加热到水沸腾。把一块洁净 的玻璃片移进试管口，观察并记录玻的玻璃片移进试管口，观察并记录玻 璃片上发生的现象。璃片上发生的现象。 实验现象记录实验现象记录 实验序实验序 号号 变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无新物变化后有无新物 质生成质生成 1-1 液态水液态水 水水由液态变成了气态，由液态变成了气态， 后又变成了液态后又变成了液态 液态水液态水无无 【实验实验1-21-2】 取少量胆矾（或称蓝取少量胆矾（或称蓝 矾）放在研钵内（如图矾）放在研钵内（如图1-
4、21-2），用杵把），用杵把 胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的现胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的现 象。象。 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 实验现象记录实验现象记录 实验序实验序 号号 变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无新物变化后有无新物 质生成质生成 1-2 块状块状 胆矾胆矾 块状胆矾变成粉末块状胆矾变成粉末 粉末状粉末状 胆矾胆矾 无无 【实验实验1-31-3】 将少量的胆矾和将少量的胆矾和研研碎碎 的胆矾分别放入两支试管，向其中加的胆矾分别放入两支试管，向其中加 入少量水，振荡直到变成澄清的溶液，入少量水，振荡直到变成澄
5、清的溶液， 在向其中滴加氢氧化钠溶液。观察并在向其中滴加氢氧化钠溶液。观察并 记录试管中发生的现象。记录试管中发生的现象。 实验现象记录实验现象记录 实验序实验序 号号 变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无新物变化后有无新物 质生成质生成 1-3 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 蓝色硫酸蓝色硫酸 铜溶液铜溶液 有蓝色沉淀产生有蓝色沉淀产生 蓝色氢氧蓝色氢氧 化铜沉淀化铜沉淀 有有 【实验实验1-41-4】 把少量石灰石（或大把少量石灰石（或大 理石）放在干燥的试管中，向其中加理石）放在干燥的试管中，向其中加 入少量稀盐酸，用配有
6、玻璃弯管的橡入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞住管口，使弯管的另一端伸入皮塞塞住管口，使弯管的另一端伸入 盛有澄清石灰水的烧杯里（如图盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1-31-3）。）。 观察并记录观察并记录石灰石（或大理石石灰石（或大理石）的变）的变 化和石灰水化和石灰水发生发生的变化。的变化。 实验现象记录实验现象记录 实验序实验序 号号 变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无新物变化后有无新物 质生成质生成 1-4 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 颗粒状石颗粒状石 灰石（大灰石（大 理石）理石） 有有气泡产生，气泡产生，澄
7、清澄清 石灰水变浑浊石灰水变浑浊 二氧化碳二氧化碳 气体气体等等 有有 实验现象记录汇总实验现象记录汇总 实验序实验序 号号 变化前的物质变化前的物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的物质变化后的物质变化后有无变化后有无 新物质生成新物质生成 1-1 1-2 1-3 1-4 1-1 1-2 水只是状态发生了改变、胆矾只是水只是状态发生了改变、胆矾只是 形状发生了变化，在这个过程中并没有形状发生了变化，在这个过程中并没有 变成其他物质（没有新物质产生）。变成其他物质（没有新物质产生）。 1-3 1-4 这两个实验中明显产生了原本没这两个实验中明显产生了原本没 有的物质（有新物质产生）。有的
8、物质（有新物质产生）。 物理变化物理变化 化学变化化学变化 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 液态水液态水 水水由液态变成了气态，后又变成了液态由液态变成了气态，后又变成了液态液态水液态水无无 块状胆矾块状胆矾块状胆矾变成粉末块状胆矾变成粉末粉末状胆矾粉末状胆矾无无 蓝色硫酸铜蓝色硫酸铜 溶液溶液 有蓝色沉淀产生有蓝色沉淀产生 蓝色氢氧化铜沉淀蓝色氢氧化铜沉淀 有有 颗粒状石灰石颗粒状石灰石 （大理石）（大理石） 有有气泡产生，气泡产生，澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊二氧化碳二氧化碳气体气体等等 有有 一、物理变化和化学变化一、物理变化和化学变化 第一单元第一单元 走进化学世界走进
9、化学世界 1 1、物理变化：没有生成其他物质（新物质）的变化。、物理变化：没有生成其他物质（新物质）的变化。 2 2、化学变化：有生成其他物质（新物质）的变化。、化学变化：有生成其他物质（新物质）的变化。 4 4、注意事项：、注意事项： 颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、发热、吸热等颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、发热、吸热等 新物质指的是和新物质指的是和原有物质原有物质对比新出现的，而不是地球上新出对比新出现的，而不是地球上新出 现的物质。现的物质。 5 5、化学变化常伴随的现象：、化学变化常伴随的现象： 3 3、区别：是否有其他物质（新物质）生成。、区别：是否有其他物质（新物质）生成
10、。 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 下 列 现 象 哪 些 是 物 理 变 化 ， 哪 些 是 化 学 变下 列 现 象 哪 些 是 物 理 变 化 ， 哪 些 是 化 学 变 化 ？ 为 什 么 ？化 ？ 为 什 么 ？ （ 1 1 ） 潮 湿 的 衣 服 经 太 阳 晒 ， 变 干 了 。） 潮 湿 的 衣 服 经 太 阳 晒 ， 变 干 了 。 （ 2 2 ） 铜 在 潮 湿 的 空 气 里 生 成 铜 绿 。） 铜 在 潮 湿 的 空 气 里 生 成 铜 绿 。 （ 3 3 ） 纸 张 燃 烧 。） 纸 张 燃 烧 。 （ 4 4 ） 瓷 碗 破 碎 。） 瓷 碗 破 碎
11、。 （ 5 5 ） 铁 生 锈 。） 铁 生 锈 。 （ 6 6 ） 石 蜡 熔 化 。） 石 蜡 熔 化 。 （ 7 7 ） 寒 冷 的 冬 天 在 玻 璃 窗 前 呼 吸 ， 玻 璃 上 出） 寒 冷 的 冬 天 在 玻 璃 窗 前 呼 吸 ， 玻 璃 上 出 现 一 层 水 蒸 气 。现 一 层 水 蒸 气 。 （ 8 8 ） 下 雪 天 把 一 团 雪 放 在 温 暖 的 房 间 里 ， 雪） 下 雪 天 把 一 团 雪 放 在 温 暖 的 房 间 里 ， 雪 融 化 。融 化 。 （ 9 9 ） 电 灯电 灯 通 电 后 发 光 。通 电 后 发 光 。 练 一 练练 一 练 物理变
12、化物理变化 物理变化物理变化 物理变化物理变化 物理变化物理变化 物理变化物理变化 物理变化物理变化 化学变化化学变化 化学变化化学变化 化学变化化学变化 一、物理性质和化学一、物理性质和化学性质性质 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 思考：为什么有的物质变化时能产生新物质？而有的物思考：为什么有的物质变化时能产生新物质？而有的物 质变化时确不能呢？质变化时确不能呢？ 其实是他们的能力不同。其实是他们的能力不同。 1 1、物理性质、物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。 颜色颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、状
13、态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、 导热性、导电性等。导热性、导电性等。 闻气体时的正确操作 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 3 3、变化与性质的区别、变化与性质的区别 变化变化是实实在在发生了的事实；性质是具备相应的能力，发生是实实在在发生了的事实；性质是具备相应的能力，发生 与否不知。与否不知。 例如：纸张燃烧了和纸张能燃烧。例如：纸张燃烧了和纸张能燃烧。 2 2、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 可燃性可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性 等。等。 4 4、性质的重要作用、性质的重要作用 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 为什么二氧化碳可用于灭火？ 用途性质 决定 体现 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 练 一 练练 一 练 第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界
