1、3.3.变色游戏变色游戏 教学目标 科学知识 1.能说出物体变色后有新的物质生成。 2.能用自己的话解释变色游戏的原理。 科学探究 1.能从物体变色的现象中提出探究性问题。 2.能通过观察、实验、查阅资料等方式获取物体变色现象的信息。 3.能用科学语言、图表记录、整理实验现象，表述探究结果。 4.能用分析、比较、推理、概括等方式得出实验结论。 科学态度 1.能对变色现象的原因表现出浓厚的探究兴趣。 2.能用新的材料、新的方法进行物体变色的实验。 3.能与他人合作探究、沟通交流，形成集体观点。 科学、技术、社会与环境(STSE) 能认识到物质的变化与我们的日常生活密切相关。 教学准备 教师准备
2、苹果、梨、桃子、藕、柠檬、白醋、小苏打、紫甘蓝汁、小刀、烧杯、 滴管、三脚架、陶土网、酒精灯等。 学生准备： 科学活动手册笔 数学建议 课时安排:建议安排 1 课时。 (一)创设情境，提出问题 1.引导:生活中我们经常会遇到这样的现象，切开苹果后如果没来得 及吃，放置一会儿苹果切面的颜色就会发生变化，(出示两半切开的 苹果，一半没有变色，一半变色)你遇到过类似的现象吗? 2.提问:苹果切面为什么会变色呢? (二)探究发现，形成知识 1.观察苹果切面。 (1)掌握方法。 出示图片，讲述实验方法: 将苹果从中间纵向切开，分别放在小碟中。 向其中一片苹果表面滴上柠檬汁或用保鲜膜包住。 10 分钟后观
3、察两片苹果切面的变化。 选取其他水果或蔬菜，重复上述步骤。 (2)实验观察。 实验:学生分组进行实验，并将观察到的现象记录在科学学生活动 手册第 3 页中。教师巡视指导，提示学生注意安全。 汇报:说一说你们组观察到的实验现象。得出结论。 A.讨论:苹果切面变色与什么有关?变色的苹果还能恢复原来的颜色 吗?是否有新物质生成? B.汇报:指定小组代表汇报讨论情况， 其他学生补充与评价。C.播放: 苹果切面变色原因的视频。 D.小结:苹果等水果蔬菜切面变色是因为有新的物质生成。 2.探究白色纸花变色的原因。(1)提出问题。 演示:向纸花和叶子上喷紫甘蓝汁。(课前用白纸折一朵纸花，花瓣上 涂上白醋，叶
4、子上涂上小苏打溶液，晾干备用。) 提问:白色的纸花为什么会变色呢? 播放实验方法视频，然后讲述实验方法: 取两只烧杯，向其中一只烧杯中加入少量白醋，另一只烧杯中加入少 量小苏打溶液。 用滴管吸取新制的紫甘蓝汁，分别滴到两种溶液中 (3)实验观察。 学生分组进行实验，并将观察到的实验现象记录在科学学生活动手 册第 3 页中。教师巡视指导。 (4)得出结论。 汇报:说一说你们组观察到的实验现象。 思考:紫甘蓝汁遇到醋和小苏打溶液变色后有新物质生成吗? 讲述:紫甘蓝汁遇到白醋和小苏打溶液变色的原因 小结:白醋溶液呈酸性，小苏打溶液呈碱性，紫甘蓝汁在酸性不同的 泽液中会呈现不同的颜色。 推想:根据白色
5、纸花变色的现象，推想白色纸花和叶片上可能涂有什 么物质? 3.密写游戏。 (1)创设情境，明确任务。 引导:1895 年 12 月，列宁被关在圣彼得堡监狱，但他仍在工作，在 没有笔、纸的情况下，他用一种特殊的东西把字写在书上，敌人什么 也看不出来，而他的同伴却知道列宁写了什么，谁知道列宁用什么东 西写的字?(用牛奶写的)今天我们也来进行一次密写小游戏。 (2)掌握方法，实验观察。 出示实验方法:用小毛笔蘸取柠檬汁在纸上写一行字，晾至完全干燥 后，将纸片放在陶土网上，用酒精灯小心烘烤。 实验:学生分组实验，教师巡视指导，提示学生注意安全，还可以用 其他无色果蔬汁液做“隐形墨水”进行书写。 (3)汇报交流，得出结论。 汇报:指定学生汇报自己的密写结果。 小结:隐形字迹遇热后能够变色，是因为有新的物质生成。 (三)实践运用，拓展延伸 1.引导:(出示多色果冻图片)想一想，果冻的颜色是怎样做出来的? 下面我们也制作一个多色果冻。 2.播放:制作多色果冻的视频，提示学生注意制作的材料、过程和方 法。 3.出示:制作果冻的方法，画出关键词，学生理解记忆。 4.制作:学生制作多色果冻。(建议课后在家长帮助下制作。) 5.展示:学生展示制作的多色果冻，组织学生相互评价。
