1、1 做一道拿手做一道拿手“菜菜”教学设计教学设计 教学内容：教学内容：人教版义务教育课程标准教科书美术二年级上册第 14 课 设计理念设计理念：本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练，学生能运用彩泥制作一道拿 手“菜” ，鼓励学生大胆创新，把创作的“菜肴”放在一起，设计成一个菜单，感受 彩泥带来的创作乐趣。 教学目标教学目标： 1.掌握泥塑的基本方法：搓、压、揉、捏，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴， 体验材料带来的美感。 2.通过说一说、想一想、试一试；用彩泥设计创作出一道拿手“菜” 。 3.通过创作体验生活的美好。 教学重点：引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴。 教学难点：让学生在创作
2、的过程中体验材料带来的美感。 准备：师：多媒体课件（猴子、菜、彩泥做的菜等） 生：彩泥、纸碟 教学过程教学过程： 一、导入一、导入 师：同学们，平时你们生日，爷爷奶奶过生日，你们是怎么样庆祝的啊？ 同学们讨论交流，指名回答。 师：告诉大家一个好消息，今天小猴过生日了， （图）小动物们又是怎么给它庆 祝的呢？ 出示课件，小动物带着礼物过来。 （出示带礼物图） 学生： ！ 师：好了，这么多小动物过来给小猴过生日。我们刚才说过爷爷奶奶过生日是要 吃大餐庆祝的，那么小猴一家为了感谢小动物们来给小猴过生日，它们也准备做一顿 大餐来招待小动物们。好，我们来看看来了哪些小动物，它们爱吃什么的？（猫、兔 课件
3、） 学生： ！还有哪些小动物来呢？（狗、熊猫） 师：大家都来给小猴子过生日，它要准备那么不同的菜给不同的小动物吃，它忙 不过来了， （图猴子忙不来） 现在需要大家的帮忙， 我们一起来帮助小猴子好不好啊？ 师：好，我们现在一起来帮小猴一家准备美食吧！ （课件小猴一家在厨房） （那生 2 活中的菜式（图 ： 鱼、鸡 ） 二、二、 新授新授 师：同学们，我们在美术课堂中不能真刀切，真锅炒，我们现在用彩泥来制作一 道拿手菜， （出示课件，做一道拿手 “菜” ）谁能说出几种彩泥制作的方法？（出示 彩泥图：水果 蛋糕） 生：捏、揉、压、搓. 师： 1.片状的要揉和压示范： 1. 荷包蛋 2.条状的要搓和盘
4、2. 桃子 3.组合式用劲得当 看书 P27 彩泥做的菜问：你们还可以做出其它菜式吗？ 三、自主创作三、自主创作 师：每个小组为一个厨师团，哪个组能帮助小猴子创作美食，创作要求：1、菜 式新颖有创意，形状形象逼真，盘式设计独特，配色搭配和谐。2、厨师团成员分工 合作，发挥协作团队精神。 教师巡查指导。 （动画+配乐） 四、四、 作品展示评价作品展示评价 师：请厨师代表拿着自己组的菜肴展示，并介绍设计意图，说说为什么设计这菜 式？ 请大家互相点评。 老师总结：每位小厨师都别出心裁，小盘子装饰非常美观，菜的色彩饱满，形象 逼真，最后将各组的拿手菜组合为猴子生日庆祝会的菜单。欣赏作品，表扬大家做出
5、色香美味的菜肴，谢谢各位小厨师为猴子设计了这么丰盛的菜式。说说今天我们有什 么收获？ 五、五、 拓展拓展 今天大家设计的菜肴真是色香味俱全，我看到也是非常喜欢呢，我想猴子也会 很开心的，这个生日因为有你们而难忘。今天回家后把你们设计的菜式分享给爸爸妈 妈，跟爸妈一齐做出可口有营养的菜肴。 3 做一道“拿手菜”教学反思 做一道拿手菜做一道拿手菜 这节课的重点是让学生运用彩泥进行造型表现训练这节课的重点是让学生运用彩泥进行造型表现训练。 上这节课，我最大的体会是上这节课，我最大的体会是“创设情景、热情无限创设情景、热情无限”。 1 1、创设情景，激发学生兴趣。、创设情景，激发学生兴趣。 在这节课的
6、设计中在这节课的设计中, ,我以为小猴子邀请小动物们来给它过生日为主我以为小猴子邀请小动物们来给它过生日为主 线，播放录音，学生兴趣浓，学习热情也很高涨，师生都共同融入到了线，播放录音，学生兴趣浓，学习热情也很高涨，师生都共同融入到了 这样的情景当中。学生们为了当好小厨师精心地策划创作最好的美食而这样的情景当中。学生们为了当好小厨师精心地策划创作最好的美食而 努力。我想，这关键在于情景的创设，以及努力。我想，这关键在于情景的创设，以及“我是小厨师我是小厨师”在帮助小猴在帮助小猴 创造美食庆祝生日。创造美食庆祝生日。 2 2、热情无限，发挥学生创造力，激发学生的美好情感。、热情无限，发挥学生创造
7、力，激发学生的美好情感。 我鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己喜欢的菜肴，让自己的创我鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己喜欢的菜肴，让自己的创 造力得到充分发挥。学生们有得做菜肴，有的做点心，有的做水果等等造力得到充分发挥。学生们有得做菜肴，有的做点心，有的做水果等等 各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。 课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又 没机会表达的生活感受。特别是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的没机会表达的生活感受。特别是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的 表达，让
8、他们感受了生活的多姿多彩。通过亲手制作让他们享受到了劳表达，让他们感受了生活的多姿多彩。通过亲手制作让他们享受到了劳 动的快乐，以及成功展示的成就感、自豪感。动的快乐，以及成功展示的成就感、自豪感。 3 3、教师参与，其乐无穷。、教师参与，其乐无穷。 在整节课中，我与学生进行了互动。在学生制作的时候，我与孩子在整节课中，我与学生进行了互动。在学生制作的时候，我与孩子 们讨论们讨论、制作制作，孩子们乐于其中孩子们乐于其中，我也放开了和学生一起制作我也放开了和学生一起制作、起名字起名字， 真是皆大欢喜呀。真是皆大欢喜呀。 4 这节课我觉得也有很多欠缺的方面，由于孩子们对于这节课的内容这节课我觉得也有很多欠缺的方面，由于孩子们对于这节课的内容 非常感兴趣，所以有些太兴奋，在小结时孩子们都停不下来，表现在最非常感兴趣，所以有些太兴奋，在小结时孩子们都停不下来，表现在最 后环节欣赏菜式时后环节欣赏菜式时，没有控制好纪律没有控制好纪律，上课过程中多媒体操作不太熟练上课过程中多媒体操作不太熟练， 所以效果不太理想。在今后教学中我要注意这些方面。所以效果不太理想。在今后教学中我要注意这些方面。
