1、细胞膜也称之为质膜，是外界环境的一种屏障，控制着物质的进出，保证了胞内环境的一个相对稳定，使得细胞内的生命活动从而有序的进行。问题1 ：通过模拟实验探究膜的透过性：半透膜的特性是什么？请根据半透膜的特性，推测此实验讨论问题找中1、2、3题的答案。半透膜的特性：水等半透膜的特性：水等小分子和离子可以自小分子和离子可以自由通过，蛋白质、淀由通过，蛋白质、淀粉等大分子无法通过粉等大分子无法通过讨论：1.A组加入碘-碘化钾溶液后,烧杯内蒸馏水呈现什么颜色?静置12h后颜色又如何?原因是什么?透析袋内淀粉溶液颜色有何变化？2.A组实验说明了什么?3.本尼迪特试剂检测的现象是什么?B组实验说明了什么?烧杯
2、内蒸馏水没有蓝色出现；静置12h后，还是没有蓝色出现，说明烧杯中没有淀粉，也就是说淀粉不能从透析袋中进入烧杯中；透析袋内淀粉溶液颜色变蓝色A组实验中碘可以通过透析袋，而淀粉分子无法通过。说明了半透膜对分子进出具有半透性。出现红黄色沉淀，说明了葡萄糖分子可以穿过半透膜。说明了半透膜对分子进出具有半透性。问题2、你认为细胞膜是否为半透膜呢？细胞膜和透析膜的功能一样吗？请举例说明 选择透过性 ：细胞膜可以控制物质进出,选择性地吸收营养物质和排出代谢产物,保持细胞内生化反应有序进行。这一特性称为细胞膜的选择透过性. 例1、海带细胞能源源不断地从周围的海水中吸收碘，使得碘在细胞内的浓度远高于周围海水;
3、例2、人体组织细胞将胞外K+移入膜内，同时将胞内Na+移出膜外，使得胞内K+浓度约为胞外的30倍，胞外Na+浓度约为胞内的12倍。细胞膜为什么具有这样的功能？结构决定功能：细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成 磷脂： 由C、H、O、P四种元素构成，有些含有N元素 两性分子 脂肪酸分子具有亲脂性； 磷酸分子具有亲水性。问题3、磷脂有什么样的特性？请根据磷脂的特性，尝试绘画出磷脂在水面上和水面下可能会形成的结构示意图 磷脂是组成细胞膜的重要成分磷脂是组成细胞膜的重要成分,这与磷脂分子的头部亲水、这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物种子细胞以小尾部疏水的性质有关。某研究小组发现植物
4、种子细胞以小油滴的方式贮存油油滴的方式贮存油,每个小油滴都由磷脂膜包被着每个小油滴都由磷脂膜包被着,该膜最可该膜最可能的结构是能的结构是 A.由单层磷脂分子构成由单层磷脂分子构成,磷脂的尾部向着油滴内磷脂的尾部向着油滴内 B.由单层磷脂分子构成由单层磷脂分子构成,磷脂的头部向着油滴内磷脂的头部向着油滴内 C.由两层磷脂分子构成由两层磷脂分子构成,结构与细胞膜完全相同结构与细胞膜完全相同 D.由两层磷脂分子构成由两层磷脂分子构成,两层磷脂的头部相对两层磷脂的头部相对A在水中，不同磷脂分子疏水性的尾部相对排列，内部形成一个疏水的环境，而亲水性的头部则朝向外侧，与水接触。所以，磷脂分子在水中可形成双
5、层结构，称为磷脂双分子层，构成细胞膜的基本骨架。膜蛋白:细胞膜上的蛋白质统称为膜蛋白。膜蛋白也和磷脂分子一样,有水溶性部分和脂溶性部分。 细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现。细胞的功能越多,其膜蛋白的种类和数量就越多。水溶性水溶性部分部分脂溶性脂溶性部分部分问题4：膜蛋白有什么样的特性？请根据课本P31页内容用概念图的形式总结膜蛋白的功能。 某些膜蛋白选择性地吸收或排出特定物质,控制其进出细胞。 例如,细胞吸收离子、葡萄糖、氨基酸等营养物质都需要通过特定的转运蛋白来完成。 转运蛋白 有些膜蛋白催化特定化学反应, 例如,小肠上皮细胞的某些膜蛋白可促进食物中营养物质的消化分解。 酶 同一组织的相邻细
6、胞间通过某些膜蛋白紧密连接在一起。连接蛋白 某些膜蛋白接收外界信息或刺激,激活细胞内相应生理生化反应,在细胞与外界的信息交流和细胞识别中发挥重要作用,如胰岛素受体。受体蛋白(糖蛋白）问题5：生物膜有何结构特点？请根据辛克和尼克尔森理论，尝试画出生物膜的流动镶嵌模型。 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了细胞膜据的基础上，提出了细胞膜 流动镶嵌模型流动镶嵌模型。该理论主要包括：1.磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架。2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的全部或部分嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层,体现了膜内外结构的不对
7、称性。3.磷脂和蛋白质位置不是固定的,生物膜具有一定流动性流动镶嵌模型流动镶嵌模型磷磷脂脂分分子子的的运运动动 胆固醇 胆固醇存在于动物细胞膜中,占细胞膜所有脂质的10%30%。 植物细胞膜一般不含胆固醇。 在动物细胞中,胆固醇能保持细胞膜的稳定性。 胆固醇分子主要位于磷脂双分子层的疏水环境中,具有一个很小的亲水基团,与磷脂头部连接 胆固醇对细胞膜中磷脂分子的活动具有双重调节作用。 一方面,胆固醇通过与磷脂脂肪酸链的相互作用,具有限制其运动、增加其有序性的作用; 另一方面,也能将磷脂分子分隔开以增强其运动性。这种双重的调节作用取决于环境和胆固醇的数量。 例如,环境温度较低时胆固醇有助于保持细胞
8、膜的柔韧性;细胞膜外侧磷脂分子中胆固醇的含量往往高于内侧,因此内侧的磷脂活动性较弱问题6：胆固醇有什么样的特性？在动物细胞中是如何保持细胞膜的稳定性的？细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成 细胞膜主要由磷脂、蛋白质组成，除此之外，还含有少量糖类，存在于细胞膜外表面。 动物细胞膜中还有一定量的胆固醇。 细胞内所有的膜称为生物膜。 虽然细胞内不同部位的膜功能有所不同，但它们都具有相似的物质组成和空间结构概念关系图概念关系图质膜质膜结构特点结构特点功能特点功能特点主要结构组成主要结构组成决定决定 流动性流动性选择透性选择透性磷脂双分子层磷脂双分子层膜蛋白膜蛋白控制物质进出控制物质进出载体载体酶酶催化催化糖蛋
9、白糖蛋白信息交流、细胞识别信息交流、细胞识别 下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是（ ） A、葡萄糖 B、蛋白质 C、甘油 D、无机盐离子C生物膜具有流动性是指()A、整个细胞膜具有流动性B、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性C、细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性D、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具有流动性C如图为质膜的亚显微结构模式图，有关说法不正确的是()A表示质膜外表面有些糖分与膜蛋白结合为糖蛋白B和大都是运动的C构成质膜的基本骨架，与物质进出无关D质膜保障了细胞内部环境的相对稳定C细胞壁是植物、真菌和大多数原核细胞的外层结构植物：真菌：细菌：纤维素和果胶水、离子和其他分子都极易通过纤维之间的空隙，所以细胞壁与细胞的选择透性无关。作用：保护、支持。壳多糖（几丁质）肽聚糖青霉素抑菌作用原理：抑制细菌合成肽聚糖。下列关于植物细胞细胞壁的叙述中，错误的是()A主要由纤维素组成 B不具有选择透性C具有支撑和保护作用 D其组成与细菌、真菌的细胞壁成分相同D
