1、第1章 走近细胞认识细胞研究细胞是重要的细胞学说生命系统结构层次细胞是多样而统一的显微镜的使用细胞分类新细胞是由老细胞 产生的。细胞学说从结构上看细胞是一个有机体，一切都 由细胞发育而来，并由 和 所构成。动植物细胞细胞产物从功能上看细胞是一个 的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的 起作用。从生命历程上看相对独立整体生命分裂施莱登 施旺细胞学说只揭示细胞的统一性，没有揭示细胞的多样性。 细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，标志着生物学的研究进入细胞水平。第1章 走近细胞生命系统的结构层次生态系统生物圈细胞组织个体器官系统种群群落植物无系统层次单细胞生物生命
2、活动的基本单位，病毒要寄生在活细胞才能生存在一定的区域内， 的所有个体是一个种群。同种生物一个池塘中全部的鲫鱼一个池塘中全部的鱼一定空间范围内， 构成群落。所有的生物最大的生命系统原核生物与真核生物的区别有无以核膜为界限的细胞核原核生物种类蓝色细线织毛衣蓝藻：颤藻、念珠藻、蓝球藻、发菜原核生物有唯一的细胞器核糖体高倍镜的使用方法低倍镜视野中央转换器反光镜细准焦螺旋目长物短倍数高目长物短倍数高，视野小而暗视野小而暗第2章 组成细胞的分子统一性：组成生物界和非生物界的组成生物界和非生物界的元素种类大致元素种类大致相同相同差异性：组成生物界和非生物界的组成生物界和非生物界的元素含量差别元素含量差别很
3、大很大细胞中的元素和化合物鲜重最多基本元素基本元素鲜重含量前四位：干重含量前四位：存在形式：O C H NC O N H化合物化合物生物界和非生物界的统一性和差异性组成细胞的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸鲜重含量最多的化合物：鲜重含量最多的有机化合物：干重含量最多的化合物：水水蛋白质蛋白质新陈代谢旺盛抵抗不良环境第2章 组成细胞的分子细胞中的无机物水的存在形式与功能自由水（约95%）结合水（约5%）细胞内良好的 ； 运输 和 ； 参与 反应；为细胞提供 环境； 组成 的重要成分溶剂 生物化学液体营养物质代谢废物细胞结构无机盐的
4、存在形式与功能大多数无机盐以 的形式存在，Ca 和P主要以 的形式存在。离子化合物极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%构成细胞中某些复杂化合物的组成成分维持细胞和生物体正常的生命活动 维持细胞的渗透压平衡维持细胞的酸碱平衡特别记住特殊元素与特殊物质的关系，如Mg与叶绿素、I 与甲状腺激素等第2章 组成细胞的分子种类种类分布分布作用作用单糖单糖二糖二糖 多糖多糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动植物细胞动植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞DNA的组成成分的组成成分RNA的组成成分的组成成分细胞细胞生命活动的主要能源物质生命活动的主要能源物质也是细胞的能源物质也是细胞的
5、能源物质麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物细胞植物细胞能源物质能源物质动物细胞动物细胞纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞植物细胞壁的主要成分植物细胞壁的主要成分植物细胞的储能物质植物细胞的储能物质动物细胞的储能物质动物细胞的储能物质几丁质几丁质甲壳类、昆虫甲壳类、昆虫外骨骼的重要组成成分外骨骼的重要组成成分2分子葡萄糖脱水缩合而成细胞中的有机物糖类（C、H、O)1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成由葡萄糖脱水缩合而成多糖初步水解麦芽糖；彻底水解葡萄糖还原糖检测斐林试剂：甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液乙液：质量浓度为0.
6、05g/mL的CuSO4溶液水浴加热5065斐林试剂斐林试剂+ +还原糖还原糖砖红色砖红色沉淀沉淀( (CuCu2 2O O) )混合使用，现配现用第2章 组成细胞的分子细胞中的有机物脂质（C、H、O、N、P)细胞中的有机物核酸（C、H、O、N、P)细胞中常见的脂质在细胞和生物体中的作用分布脂肪（C、H、O）多存于植物种子果实、动物脂肪组织磷脂（C、H、O、N、P）动物卵与大豆种子中较多固醇（C、H、O）胆固醇动物性食物中含量丰富性激素由动物性腺分泌形成维生素D动物卵巢中多，人体内可由胆固醇转化来良好储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器官发
7、育及生殖细胞形成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收甘油三酯检测试剂：苏丹，苏丹黄山（）红四军（）五碳糖磷酸含氮碱基基本单位核苷酸初步水解产物核苷酸彻底水解产物一分子磷酸、 一分子五碳糖、 一分子含氮碱基第2章 组成细胞的分子DNARNA中文名称细胞中分布基本单位五碳糖含氮碱基链的条数脱氧核糖核酸核糖核酸主要在细胞核中 主要在细胞质中脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸脱氧核糖核糖A、T、G、CA、U、G、C通常为双链通常为单链细胞中的有机物核酸（C、H、O、N、P)生物种类核酸种类碱基种类 核苷酸种类遗传物质实例细胞生物2种（DNA和RNA)5种8种DNA人、酵母菌、蓝
8、藻等DNA病毒1种(DNA)4种4种DNA噬菌体等RNA病毒1种(RNA)4种4种RNAHIV等第2章 组成细胞的分子细胞中的有机物蛋白质（C、H、O、N、S)非必需氨基酸（13种）必需氨基酸（8种，婴儿多一种组氨酸）脱水缩合脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时脱去一分子分子的羧基相连接，同时脱去一分子水，水，形成肽键形成肽键肽键反应场所：核糖体有两个以上肽键的化合物均可与双缩脲试剂反应产生紫色络合物B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液先加液，后加液。注意：双缩脲双缩脲试剂第2
9、章 组成细胞的分子细胞中的有机物蛋白质（C、H、O、N、S)一条肽链两端各有1个游离的氨基和羧基，m条肽链至少含有m个氨基和m个羧基。结构蛋白结构蛋白 催化作用催化作用运输作用运输作用调节调节作用（信息传递）作用（信息传递）免疫作用免疫作用狗催运面系肽链：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数-肽链数环肽：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数氨基酸：种类不同排列顺序不同肽链 盘曲、折叠方式、 空间结构不同蛋白质结构的多样性数目不同蛋白质的功能蛋白质相对分子质量= 氨基酸相对分子质量总和- 失去水的相对分子质量总和- 失去H的相对分子质量总和（形成一个二硫键，要脱去2个H）变性只发生空间结构改变，肽键数不变第
10、3章 细胞的基本结构磷脂双分子层控制物质进出细胞借助体液传递、接触传递、通道传递进行细胞间的信息交流细胞膜的结构和功能结构：流动镶嵌模型基本支架：功能将细胞与外界环境分隔开结构特性：功能特性：流动性选择透过性磷脂分子和大多数蛋白质是运动的糖蛋白：位于细胞膜的外侧，具有识别、润滑的作用细胞质基质细胞器 线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体、液泡、溶酶体细胞质是活细胞进行新陈代谢的主要场所细胞器之间的分工合作差速离心法中间纤维细胞骨架胞质溶胶微丝微管第3章 细胞的基本结构分布结构植物特有动、植物都有动物和低等植物特有双层膜单层膜不具膜（无磷脂）核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体叶
11、绿体、液泡中心体叶绿体、线粒体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体核糖体、中心体细胞器之间的分工合作 真核细胞中有维持细胞形态，保持细胞内部结构有序性的细胞骨架。 锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。第3章 细胞的基本结构游离的核糖体粗面内质网高尔基体溶酶体质膜分泌小泡线粒体叶绿体细胞核细胞质基质囊泡囊泡信号序列同位素标记法细胞器之间的分工合作此时蛋白质无活性内质网膜面积减少，细胞膜面积增大，高尔基体不变第3章 细胞的基本结构细胞核核膜核仁细胞核是遗传信息库染色质（体）DNA遗传信息细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心细胞质基质是细胞代谢的中
12、心核孔包括有分开联系含有储存因此因此与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关大分子物质进出细胞核的通道：RNARNA、蛋白质染色质与染色体染色质与染色体是是同同一种一种物质物质在在细胞细胞不同的时期不同的时期的的两种两种存在状态存在状态细胞核的结构和功能习题巩固细胞是生物体结构和功能的基本单位，又是新陈代谢的主要场所。据图回答：（1）动、植物细胞的最主要区别是看其有无 。 以上4个图中属于原核细胞的是 ， 能进行光合作用的是 。蓝藻是 （填字母 ） 其能进行光合作用原因是其具有 、 。 （2）B细胞与D细胞结构中无明显差异的结构是 、 。 （3）C细胞的DNA主要存在于 ，A细胞的DNA主要存在
13、于 。 细胞壁 C、DA、D D叶绿素藻蓝素 细胞膜核糖体拟核细胞核习题巩固如图表示的是细胞中含有的四种有机物的结构与功能。请据图回答： （1）图中E含有的元素有 ，A是_， A形成E的方式为_。（2）图中的F主要为_，这时B是 ，B有_种。（3）图中G在植物体内主要是_，在动物体内主要是_。（4）图中H是 ,每克该物质完全氧化分解放出的能量约为39 kJ。（5）E在细胞内的合成受F、G、H中_的控制。（6）由C构成的植物细胞内的结构物质是_。C、H、O、N氨基酸 脱水缩合DNA 脱氧核苷酸 4 淀粉 糖原脂肪 F纤维素习题巩固如图为细胞核结构模式图，据图回答： （1）只有在_细胞中，使用_显微镜可以看到 此图所表示的结构。（2）图中对核内物质起屏障作用的是_， 它是由_层膜构成的，细胞质合成的组蛋白等 蛋白质是通过其上的 _进入细胞核的。（3）在细胞分裂过程中_可在某时期转化为 _形式，它主要由在细胞质中核糖体上合成的物 质以及_一起组成，是细胞核内行_功能的物质。（4）结构_的功能是 。真核电子核膜两核孔染色质染色体DNA遗传核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
