1、 身穿绒绒衣 ，唱歌叽叽 叽。尖口小 嘴巴，爱吃 虫和米。 青天白日睡大觉， 夜晚一宿去放哨， 两眼一瞪喵喵叫， 老鼠听了心就跳。 站着没有坐着高， 一年四季穿皮袍。 看见生人它就叫， 看见主人把尾摇。 一物象人又象狗， 爬竿上树是能手， 擅长模仿人动作， 家里没有山中有。 12 3 3 找朋友 我和蔬菜交朋友 比一比 说一说 你还知道哪些 蔬菜？ 观察 形状 颜色 味道 食用部位 比一比 我是小小调查员？ 西红柿又称番茄，含 有大量维生素C。番茄素有 抑制细菌的作用，具有生津 止渴，健胃消食。清热解毒 的功效。 大蒜又叫蒜头、大蒜头、独头蒜，是蒜类植物的统 称。半年生草本植物，百合科葱属，以
2、鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂 通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时 采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。 大蒜呈扁球形或短圆锥形， 外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有610个蒜瓣，轮生于花茎 的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见 白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用 或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大 蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜 食。 青菜又称小白菜，颜色深绿，茎、叶 用蔬菜。营养上以钾镁为主，纤维、维生 素C含
3、量也很高。对肠胃不好，便秘的人 很有益处，还具有抗氧化的作用。对机体 有很好的的调节功效，甚至有美容降火的 功效。其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种 维生素，营养价值高。 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱 芹为佳。旱芹香气较浓，称“药芹“。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白 质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平 肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、 润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防 高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 作业 1、自制调查表，给自己喜欢的蔬菜朋 友做个调查。（选择两至三种） 2、在大人的帮助下，用蔬菜学做一道 美味佳肴。拍成照片传到班级群里。
