1、实验活动实验活动9 9乙醇、乙酸的主要性质乙醇、乙酸的主要性质【实验目的实验目的】1.通过实验加深对乙醇、乙酸的主要性质的认识。2.初步了解有机化合物的制备方法。3.提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。【实验用品】【实验用品】试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓H2SO4、铜丝，设计实验所需其他用品有_。澄清石灰水、镁条【实验步骤实验步骤】1.乙醇的性质实验操作实验现象实验结论乙醇的性质(1)向试管中加入少量乙醇，观察其状态，闻其气味通过实验(1)证明乙醇是具有_的液体，易_无色有特殊香
2、味挥发乙醇的性质(2)点燃乙醇，并在火焰上方罩上一个干燥的烧杯；一段时间后，迅速将烧杯倒置过来，倒入澄清的石灰水，振荡干燥的烧杯_；倒入澄清的石灰水，振荡，_实验(2)证明乙醇燃烧生成_和_内壁有水珠生成石灰水变浑浊CO2H2O乙醇的性质(3)把铜丝放在酒精灯外焰上加热，使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜；立即将铜丝插入盛有乙醇的试管中；重复几次，观察铜丝表面的变化，并闻试管中液体气味的变化铜丝表面由_变成_；重复上述操作几次后，试管中产生了_气味的液体实验(3)证明乙醇能在加热、铜作催化剂条件下被氧气氧化生成_黑色红色刺激性乙醛2.乙酸的性质乙酸的性质实验操作(装置)实验现象实验结论(1)向试
3、管中加入少量乙酸，观察其状态，小心地闻其气味通过实验(1)证明乙酸是具有_的液体，易_(2)向一支试管中加入少量乙酸，将2片锌片放入试管，观察现象向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里，加入约3 mL乙酸溶液，观察现象锌片表面有_产生试管里有_生成实验(2)证明乙酸具有_，且比_强强刺激性气味气泡气泡酸性碳酸挥发2.乙酸的性质乙酸的性质实验操作(装置)实验现象实验结论取少量乙酸用PH试纸测定其PH值PH试纸呈深红色说明乙酸呈酸性向盛有少许氢氧化钠溶液（滴有酚酞）的试管中滴加乙酸溶液，观察现象试管中的红色消失证明乙酸具有酸性乙酸的性质(3) 装有饱和Na2CO3溶液的试管内，有不溶于水的_生成实验(3)
4、证明乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件下可以发生反应生成_油状液体无色有香味的乙酸乙酯和水【问题讨论问题讨论】1.在乙醇氧化生成乙醛的实验中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？答：“反复操作”的原因是每次生成的乙醛量很少，不易闻到乙醛的气味，当反复操作若干次后，可以生成较多量的乙醛。2.在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。答：答：浓硫酸的作用：催化剂加快反应速率；吸水剂提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。饱和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯；溶解挥发出来的乙醇；中和挥发出来的乙酸。盛有饱和Na2CO3溶液的液面上有油状液体生成，反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。3.实验过程中有关的化学反应方程式：H2O2CH3COOHMg=(CH3COO)2MgH2Na2CO3=2CH3COONaCO2H2OCH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O2CH3COOH4.用什么方法分离提纯乙酸乙酯？答：通过分液法可以分离。其操作为将混合液倒入分液漏斗中，震荡后静置，然后上层液体从上口倒出，下层液体从下口放出。
