1、第六章 叶类药材 叶类药材一般以完整而成熟的干燥叶入药。大多为单叶，如枇杷叶、艾叶；少数为复叶的小叶，如番泻叶；也有的是带叶的枝梢，如侧柏叶。第一节 叶的组织结构第二节 叶类药材鉴定同步测试答案第六章 叶类药材二、单子叶植物叶片的结构特点一、双子叶植物叶片的结构第一节 叶的组织结构 双子叶植物叶片的显微结构从横切面上观察主要分为 、 、 三部分。如图6-1所示。 表皮叶肉叶脉一、双子叶植物叶片的结构1.表皮 位于叶的表面，分为上表皮上表皮（腹面）和下表皮下表皮（背面）。通常由一层排列紧密而扁平的细胞组成，不含叶绿体，细胞壁外通常有一层角质膜（层）。部分表皮细胞分化成毛茸或气孔，一般下表皮的气孔
2、比上表皮多。 毛茸种类和气孔轴式因植物的种类而不同，是叶类药材显微鉴毛茸种类和气孔轴式因植物的种类而不同，是叶类药材显微鉴定的重要依据之一定的重要依据之一。第一节 叶的组织结构 位于上下表皮之间，分为栅栏组织和海绵组织两部分。 (1)栅栏组织 由一层或数层排列紧密的长圆柱形细胞组成，含有大量的叶绿体，细胞长轴与表皮垂直呈栅栏状。仅上表皮下方有栅栏组织的叶称异面叶，如薄荷叶、桑叶等；上下表皮细胞内方均有栅栏组织或无栅栏组织和海绵组织明显分化的叶称等面叶，如番泻叶、罗布麻叶等。 (2)海绵组织 位于栅栏组织之下，由一些类圆形或不规则长圆形薄壁细胞所组成，细胞排列疏松，间隙大，含有的叶绿体较少。分泌
3、组织、厚壁组织、细胞内含物常分布在海绵组织中。2.叶肉第一节 叶的组织结构 位于叶肉组织之间。叶的主脉是叶中最发达的维管束，多为无无限外韧型限外韧型，木质部在上方，略呈半月形，主要由导管和管胞组成；韧皮部在下方，主要由筛管和伴胞组成；形成层分生能力极弱，活动时间很短。维管束的外围有时有纤维等厚壁组织厚壁组织包围。主脉上下表皮以内，大多有数层厚角组织厚角组织细胞。3.叶脉 组织学生观察薄荷（双子叶植物）叶片的组织结构特征。 【课堂活动】第一节 叶的组织结构图6-1 双子叶植物叶片的结构 （薄荷）1.腺毛 2.上表皮 3.栅栏组织 4.海绵组织 5.下表皮 6.非腺毛 7.木质部 8.韧皮部 9.
4、厚角组织详图简图第一节 叶的组织结构 单子叶植物叶片也分为 、 、 三部分，如图6-2所示。以下为禾本科植物叶片的结构特点： 二、单子叶植物叶片的结构特点表皮叶肉叶脉第一节 叶的组织结构1.表皮 表皮细胞大小不等成行排列表皮细胞大小不等成行排列，外壁角质化，并含硅质，在上表皮有一些特殊大型的薄壁细胞，具有大液泡，横切面观察细胞排列略呈扇形，称为泡状细胞泡状细胞。泡状细胞干旱时失水收缩，使叶片卷曲呈筒状；水分多时吸水膨胀，使叶片展开，因此泡状细胞又称运动细胞。上下表皮均有数目相等成行排列的气孔。 叶片多呈直立状态，两面受光，无栅栏组织和海绵组织的明显分化，属等面叶等面叶。2.叶肉第一节 叶的组织
5、结构3.叶脉 主脉粗大，维管束为有限外韧型有限外韧型，周围有12层细胞组成的维管束鞘，木质部导管呈倒v字形排列，其下方为韧皮部，叶脉的上下表皮内侧均有厚壁纤维群。【课堂活动】 组织学生观察淡竹叶（单子叶植物）叶片的组织结构，注意和双子叶植物叶片（薄荷）的区别。图6-2 单子叶植物叶片的结构（淡竹叶） 1.上表皮 2.栅栏组织3.海绵组织 4.非腺毛5.气孔 6.木质部 7.韧皮部 8.纤维群9.泡状细胞第一节 叶的组织结构单、双子叶植物叶片组织结构比较主脉粗大，维管束为有限外韧型。 叶的主脉是叶中最发达的维管束，多为无限外韧式。叶脉叶脉无栅栏组织和海绵组织的明显分化 。位于上下表皮之间，分为栅
6、栏组织和海绵组织两部分。 叶肉叶肉表皮细胞大小不等成行排列 。位于叶的表面，腹面是上表皮，背面是下表皮。 表皮表皮 单子叶植物叶片的组织结构特点单子叶植物叶片的组织结构特点 双子叶植物叶片的组织结构特点双子叶植物叶片的组织结构特点第一节 叶的组织结构 叶类药材鉴定主要采用性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定的方法。 叶类药材大多是干燥品，由于叶片薄，再经过采制、干燥和包装等过程往往皱缩或破碎，欲观察其特征，有时需湿润并展开后，才能识别。对叶片的观察，一般应注意形状形状、大小、色泽、叶端叶端、叶基、叶缘、叶脉、上下表面叶基、叶缘、叶脉、上下表面、质地、气味等。此外，叶柄的形状
7、、长短，叶鞘、托叶和附属物的有无等，也须注意。一、银杏叶（附：白果） 二、侧柏叶（附：柏子仁） 三、桑叶四、枇杷叶五、番泻叶五、番泻叶六、紫苏叶七、艾叶七、艾叶第二节 叶类药材鉴定 据考古学家从化石的研究，发现植物银杏早在二亿年前已经在地球上生存了，是一种至今犹存的最古老植物品种之一。它们的寿命颇长，有的可以活上千年！ （一）来源（一）来源 银杏科植物银杏Ginkgo biloba L的干燥叶。 一、银杏叶 GINKGO FOLIUM（二）性状鉴别注意点（二）性状鉴别注意点 1.外形多皱折或破碎，完整者呈扇形扇形。 2.表面黄绿色或浅棕黄色，具二叉分支脉二叉分支脉，叶脉细而密。 如图6-3所示
8、。 图6-3 银杏叶药材一、银杏叶 GINKGO FOLIUM（三）化学成分（三）化学成分 含异鼠李素、山奈素、槲皮素、银杏内酯银杏内酯A A、B B、C C，白果内酯等。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：敛肺平喘，活血化瘀敛肺平喘，活血化瘀，止痛。主治：肺虚咳喘，冠心病，心绞痛，高脂血症。 组织学生观察银杏叶药材或饮片，找出主要性状鉴别特征。 【课堂活动】一、银杏叶 GINKGO FOLIUM 为银杏的干燥成熟种子。白果味甘苦带涩，性平有小毒。主要功能是敛肺定喘敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多咳嗽，带下白浊，遗尿，尿频。中国民间也有食用白果的习惯，但白果不宜多吃，食前应将果中绿色胚芽
9、（有毒）除去，以防不良反应。 如图6-4所示。 药典品白果（银杏）图6-4 白果药材一、银杏叶 GINKGO FOLIUM【 相关链接】 柏收载于神农本草经，列为上品。李时珍谓：“柏有数种，入药惟取叶扁而侧生者”。为中医临床上常用的治血良药，另外也有治疗脱发的报道。（一）来源（一）来源 柏科植物侧柏Platycladus orientalis(L.)Franco的干燥枝梢枝梢及叶及叶。二、侧柏叶 PLATYC0LADI CACUMEN（二）性状鉴别注意点（二）性状鉴别注意点 1.叶细小鳞片状叶细小鳞片状，交互对生，贴伏于枝上。 2.气清香气清香，味苦涩、微辛。 如图6-4所示。 图6-4 侧柏
10、叶药材二、侧柏叶 PLATYCLADI CACUMEN（三）化学成分（三）化学成分 含扁柏双黄酮、新柳杉双黄酮、槲皮素、槲皮苷槲皮素、槲皮苷、山柰酚等。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：凉血止血凉血止血，生发乌发。主治：吐血衄血，咯血，便血，崩漏下血，血热脱发，须发早白。 组织学生观察侧柏叶药材或饮片，找出主要性状鉴别特征。【课堂活动】二、侧柏叶 PLATYCLADI CACUMEN 为侧柏的干燥成熟种仁。功效养心安神养心安神，止汗，润肠。用于虚烦失眠，心悸怔忡，阴虚盗汗，肠燥便秘。 如图6-5所示药典品柏子仁 取净侧柏叶，炒至表面焦褐色，内部焦黄色，止血作用增强止血作用增强。炮制品侧柏
11、炭图6-5 柏子仁二、侧柏叶 PLATYCLADI CACUMEN【相关链接】 我国种植桑树已有3000多年的历史，其叶可饲蚕，其皮可造纸，其果可食用，叶、枝、果、根皮均可入药，因此，桑树全身都是宝。（一）来源（一）来源 桑科植物桑Morus alba L.的干燥叶。 三、桑叶 MORI FOLIUM（二）性状鉴别注意点（二）性状鉴别注意点 1.外形多皱缩、破碎。叶片展平后呈卵形或宽卵形，边边缘有锯齿或钝锯齿缘有锯齿或钝锯齿 。 2.叶脉突出，小脉网状，脉上被疏毛脉上被疏毛。 如图6-6所示。 图6-6 桑叶药材三、桑叶 MORI FOLIUM（三）化学成分（三）化学成分 含芸香苷芸香苷、腺嘌
12、呤、胆碱、葫芦巴碱、麦角甾醇、维生素B1等。 （四）功效与主治（四）功效与主治 功效：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。主治：风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。 组织学生观察桑叶药材和新鲜的桑叶，比较异同，找出主要性状鉴别特征。【课堂活动】三、桑叶 MORI FOLIUM 为桑的干燥嫩枝。功效为祛祛风湿，利关节风湿，利关节；用于肩臂、关节酸痛麻木。药典品桑枝 为桑的干燥根皮。功效为泻肺平喘，利水消肿泻肺平喘，利水消肿；用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。 如图6-7所示。 药典品桑白皮图6-7 桑白皮饮片三、桑叶 MORI FOLIUM【相关链接】 为桑的干燥果穗。功效为补血滋阴，生津
13、润肺补血滋阴，生津润肺；用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。 如图6-8所示。 药典品桑椹图6-8 桑椹三、桑叶 MORI FOLIUM【相关链接】 枇杷叶属大宗常用中药材，具有化痰止咳、降逆止呕等功效，是目前国内众多中药厂生产枇杷止咳露、川贝枇杷膏等多种中成药的主要原料药材。 （一）来源 蔷薇科植物枇杷Eriobotrya japonica(Thunb)Lindl的干燥叶。 四、枇杷叶 ERIOBOTRYAE FOLIUM（二）性状鉴别注意点（二）性状鉴别注意点 1.叶片呈长圆形或倒卵形，长12-30cm，宽4-9cm。边缘有疏边缘有疏锯齿锯齿，近基部全缘。 2.
14、上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面密被黄下表面密被黄色绒毛色绒毛。 如图6-9所示。 图6-9 枇杷叶药材四、枇杷叶 ERIOBOTRYAE FOLIUM（三）化学成分（三）化学成分 含苦杏仁苷苦杏仁苷、皂苷、熊果酸、齐墩果酸、维生素B1、维生素C等。（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：清肺止咳清肺止咳，降逆止呕。主治：肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。 组织学生观察枇杷叶的性状特征，指出最主要鉴别特征。 【课堂活动】四、枇杷叶 ERIOBOTRYAE FOLIUM 1.枇杷叶 除去绒毛（去毛主要是防其吸入刺激气管粘膜而产生咳嗽反应），用水喷润，切丝，干燥。 2.蜜枇杷叶
15、取枇杷叶丝，照蜜炙法炒至不粘手（蜜炙枇杷叶能增加润肺的作用）。 炮制四、枇杷叶 ERIOBOTRYAE FOLIUM【相关链接】 番泻叶主产于印度、埃及等地，是我国为数不多的进口药材之一，引入国内药用主要在清代以后，番泻之名见于王一仁的饮片新参(1935年)中。番泻叶作为一种泻下药，在医院中，常把它作为肠道检查前的清肠剂，或是给便秘病人用，以解除便秘之苦。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 本品为豆科植物狭叶番泻Cassia angustifolia Vahl或尖叶番泻Cassia acutifolia Delile的干燥小叶小叶。 ( (二）产地与采制二）产地与采制 主产于印度、埃及等地。我国
16、广东、海南、云南也有栽培。狭叶番泻叶在开花前摘下叶片，阴干，然后压紧打包。尖叶番泻叶于9月间果实将成熟时，剪下枝条，摘取叶片后晒干。 五、番泻叶 SENNAE FOLIUM 狭叶番泻为矮小灌木，高约1.5m。叶互生，偶数羽状复叶，小叶48对。总状花序腋生或顶生，花萼5，长卵形，略不等大；花瓣5，倒卵形，黄色，下面两瓣较大。雄蕊10，不等长。荚果扁平长方形，长46cm，宽17cm，背缝顶端有清楚的尖突。种子68枚，花期912月，果期次年3月。 如图6-10所示。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定图6-10 狭叶番泻原植物五、番泻叶 SENNAE FOLIUM（三）性状鉴别注意点（三）性状鉴别注意点
17、 1.呈长卵形或卵状披针形，长长1.51.55cm5cm，宽，宽0.40.42cm2cm，全缘，叶端急尖，叶基稍不对称叶基稍不对称。 2.上表面黄绿色，下表面浅黄绿色，无毛或近无毛无毛或近无毛。 如图6-11所示。 图6-11 狭叶番泻叶药材五、番泻叶 SENNAE FOLIUM图6-12 番泻叶横切面（四）显微鉴定注意点（四）显微鉴定注意点 1.横切面 （1）叶类基本结构 （2）等面叶等面叶1.表皮 2.栅栏组织 3.海绵组织 4.纤维束 5.韧皮部 6.木质部 7.气孔 8.厚角组织 9.非腺毛 10.草酸钙簇晶 11.草酸钙方晶五、番泻叶 SENNAE FOLIUM2.粉末 （1）气孔、
18、毛茸 （2）晶纤维 （3）簇晶图6-13 番泻叶粉末1.晶纤维 2.非腺毛 3.表皮细胞及气孔4.草酸钙簇晶五、番泻叶 SENNAE FOLIUM 组织学生观察番泻叶的显微特征横切面图和粉末图。 【课堂活动】（五）化学成分（五）化学成分 主含番泻苷番泻苷A A、B B、C C、D D，芦荟大黄素双蒽酮苷、大黄酸葡萄糖苷、芦荟大黄素葡萄糖苷及少量大黄酸、 芦荟大黄素等。（六）理化鉴定（六）理化鉴定 羟基蒽醌类反应 五、番泻叶 SENNAE FOLIUM（七）功效与主治（七）功效与主治 功效：泻热行滞，通便泻热行滞，通便，利水。主治：热结积滞，便秘腹痛，水肿胀满。每日26g，入煎剂宜后下后下，或开
19、水泡服开水泡服。注意注意：孕妇慎用。 在进口番泻叶中曾发现掺有耳叶耳叶番泻番泻Cassia auriculateCassia auriculate的干燥叶片。本品含蒽苷极微，检查不出泻下成分，不能供药用。 如图6-14所示。伪品耳叶番泻叶图6-14 耳叶番泻叶五、番泻叶 SENNAE FOLIUM【相关链接】 紫苏叶以其叶背面紫色而得名，它不仅可以用于风寒感冒，还可以用于妊娠呕吐，鱼蟹中毒等。（一）来源（一）来源 唇形科植物紫苏Perilla frutescens (L.)Britt的干燥叶叶( (或带嫩枝或带嫩枝) )。六、紫苏叶 PERILLAE FOLIUM ( (二二) )性状鉴别注意
20、点性状鉴别注意点 1.叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，边缘具圆锯边缘具圆锯齿齿。 2.两面紫色或上表面绿色，下两面紫色或上表面绿色，下表面紫色表面紫色，疏生灰白色毛。 3.质脆。带嫩枝者，紫绿色，断面中部有髓。 4.气清香气清香，味微辛。 如图6-11所示。 图6-11 紫苏叶及饮片六、紫苏叶 PERILLAE FOLIUM 1.组织学生观察新鲜紫苏叶或紫苏叶药材，找出主要性状鉴别特征。 2.组织学生比较紫苏叶与桑叶的功效异同。【课堂活动】（三）化学成分（三）化学成分 含挥发油挥发油( (紫苏油紫苏油) )约0.5，油中主要成分为紫苏醛、紫苏醇、紫苏酮、紫苏红素等。紫苏醛紫苏醛为紫
21、苏油的香气成分，具防腐作用。六、紫苏叶 PERILLAE FOLIUM（四）功效与主治（四）功效与主治 功效：解表散寒，行气和胃。主治：风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。 别名苏子，为紫苏的成熟果实。功效降气消痰，平喘，润肠。用于咳嗽气逆，痰多喘急、肠燥便秘。 药典品紫苏子六、紫苏叶 PERILLAE FOLIUM【相关链接】性状鉴别注意点性状鉴别注意点 1.本品呈卵圆形卵圆形或类球形,直径约1.5mm。 2.表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。 如图6-16所示。 药典品紫苏子图6-16 紫苏子六、紫苏叶 PERILLAE FOLIUM【相
22、关链接】 艾叶也是被我国劳动人民认识和使用较早的中药之一，除内服外，还制成艾条用中医的灸法治疗疾病。（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 本品为菊科植物艾Artemisia argyi Levi.et Vant的干燥叶七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM（一）原植物鉴定（一）原植物鉴定 艾为多年生草本，高45120cm；茎具明显棱条，上部分枝，被白色短绵毛。单叶互生，茎中部叶卵状三角形或椭圆形，有柄，羽状深裂，两侧2对裂片椭圆形至椭圆状披针形，中裂片又常3裂，裂片边缘均具锯齿，上面暗绿色，密布小腺点，稀被白色柔毛，下面灰绿色，密被白色绒毛；茎顶部叶全缘或3裂。头状花序排列成复总
23、状，总苞卵形，总苞片46层，密被灰白色丝状茸毛；筒状小花带红色，外层雌性花，长约1mm，内层两性花，长约2mm。瘦果长圆形、无冠毛。花期710月。 如图6-17所示。七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM图6-17 艾原植物（二）产地与采制（二）产地与采制 全国大部分地区均有分布。主产于山东、安徽山东、安徽、湖北、河北等省。夏初花未开时采摘，除去杂质，晒干或阴干。七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM 1.完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂羽状深裂。 2.上表面灰绿色或深黄绿色，下下表面密生灰白色绒毛表面密生灰白色绒毛。 3.气清香气清香，味苦 如图6-1
24、8所示。 图6-18 艾叶药材( (三三) )性状鉴别注意点性状鉴别注意点 组织学生观察新鲜艾叶或艾叶药材，找出主要性状鉴别特征。【课堂活动】七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM图6-19 艾叶粉末图1.T形非腺毛 2.单列性非腺毛3.腺毛 4.草酸钙簇晶（四）显微鉴定（四）显微鉴定注意点注意点粉末1.毛茸（非腺毛、腺毛）七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM（五）化学成分（五）化学成分 含挥发油挥发油，油中主要成分为1 1，8-8-桉油精桉油精、水芹烯、樟脑、反式香苇醇等。（六）功效与主治（六）功效与主治 功效：散寒止痛，温经止血散寒止痛，温经止血。主治
25、：少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。 组织学生讨论艾叶止血与侧柏叶止血有何不同？【课堂活动】七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM 本品捣绒，制成艾条，外灸能散寒止痛，温煦气血。 炮制 取净艾叶，照炒炭法炒至表面焦黑色，喷醋，炒干。功效为温经止血。用于虚寒性出血。2.药艾条 1.醋艾炭七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM【相关链接】 分析： （）艾叶的最佳采收时间在端午节前后（月），此时艾叶油含量最高。 （）艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，老百姓用来辟邪可能和此有关。而且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒
26、的药物，它对许多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。 （）艾叶煎汤外洗可祛湿止痒，用于湿疮疥癣，皮肤瘙痒。【实例分析】端午节民间喜用艾叶辟邪和洗浴，原因何在呢？七、艾叶 ARTEMISIAE ARGYI FOLIUM一、单项选择题 1.D 2.B 3.C 4.A 5.C 6.D 7.B 8.D 9.B 10.C二、多项选择题1.ABCD 2.AB 3.ACD 4.ACD 5.AB 6.AC 7.ABC 8.BC 9.ABC 10. BD同步测试答案第六章 叶类药材三、简答题 1.答：因为侧柏叶、紫苏叶、艾叶所含有的主要化学成分都有挥发油类物质，能在常温下散发出气味。同步测试答案三、简答题 2.答：药名药名形状形状 表面表面叶缘叶缘 气味气味 桑叶桑叶叶片展平后呈卵形或宽卵形脉上被疏毛有锯齿或钝锯齿气微，味淡、微苦涩 紫苏叶紫苏叶完整者展平后呈卵圆形两面紫色或上表面绿色，下表面紫色具圆锯齿 气清香，味微辛 艾叶艾叶完整叶片展平后呈卵状椭圆形下表面密生灰白色绒毛羽状深裂气清香，味苦同步测试答案1.参考答案：可以从两药的作用强度和副作用来思考 番泻叶泻下有效成分及其泻下作用机理均与大黄相似，但无大黄峻烈，临床使用更安全，而且本品不含大量鞣质类成分，故无泻后继发便秘的副作用。四、分析题同步测试答案
