1、 教科课标版综合实践活动三年级下册 活动一：认识蔬菜 说一说：你喜欢吃什么蔬菜 ？为什么喜欢它？ 交流：出示自己带来的蔬 菜，根据自己搜集的资料，从蔬 菜的名称、颜色、形状和生长季 节等方面来介绍自己爱吃的蔬 菜。 思考 ：你知道植物的身体 主要分为哪几部分吗？ 活动二：了解蔬菜的种类 植物的基本结构 讨论：我们常吃的一些蔬菜分别 是植物的哪一部分？ 根菜类根菜类 茎菜类茎菜类 叶菜类叶菜类 花菜类花菜类 果菜类果菜类 公元15世纪初，我国明朝航海家郑和率船队远 涉重洋，前后一共七次下西洋，航程数万里，直抵 非洲海岸。据记载，航行过程中，风高浪险。经常 多日无法靠岸，很多船员腹泻，皮肤生疮，口
2、腔溃 烂出血，抵抗力弱，容易发生感染，出现发热，个 别严重病人甚至死亡，原因不明。西方航海家哥伦 布、麦哲伦等人也记载了同样病例。西方医学界将 其命名为“坏血病”，并预测在新鲜的蔬菜水果里 有一种特殊物质，当人体内这种物质明显缺乏时， 就可能发生坏血病。这种物质就是维生素C，富含 在蔬菜中。 活动三：了解蔬菜的营养 小资料 请同学们结合自己的生活实际 介绍一下自己了解的蔬菜的营养，或 者说一说多吃蔬菜对身体有哪些好 处。 蔬菜中有许多维生素、矿物质微量 元素以及相关的植物化学物质、酶等， 这些都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅 是低糖、低盐、低脂的健康食物，还能 有效地减轻环境污染对人体的损害，同 时蔬菜还具有对各种疾病的预防作用。 小资料 说一说 ：有的同学只爱吃肉，讨厌吃 蔬菜；也有的同学只喜欢吃一两种蔬菜，别 的蔬菜都不吃。你们说这样做对吗？为什么 ？ 油脂和糖类 奶类和豆类 肉类和蛋类 蔬菜和水果 五谷杂粮类 合 理 饮 食 均 衡 营 养 油脂和糖类 奶类和豆类 肉类和蛋类 蔬菜和水果 五谷杂粮类 合 理 饮 食 均 衡 营 养 整理收集到的有关蔬菜的知 识，办一期“我们爱吃的蔬菜” 资料展，让更多的人了解蔬菜。 课外延伸
