1、教科版三年级下册综合实践活动第四单元蔬菜,我们喜欢的蔬菜 苋菜,温馨提示：,认识组蔬菜谜语,1,圆圆的脸蛋红又红，生吃熟吃美味多。 （打一蔬菜）,红嘴绿鹦鹉， 吃了营养多 。 （打一蔬菜）,红口袋， 绿口袋， 有人害怕有人爱。 （打一蔬菜）,身材模样翘，身披黑紫袍，头戴小绿帽。 （打一蔬菜）,菜是绿色的， 炒出来的汤是 红色的。 （打一蔬菜）,苋菜中富含维生素和矿物元素，每百克苋菜中含蛋白质1.8克、脂肪0.3克、碳水化合物5.4克、粗纤维0.8克、胡萝卜素1.95毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.16毫克、维生素 C28毫克。,你对苋菜了解多少呢？,2,种植组苋菜种植步骤,苋菜种植
2、可以采用直播或移栽,行距35厘米，株距2030厘米。,苋菜种植步骤,1. 浸种催芽 苋菜种子在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在1520条件下催芽，当有30%50%的种子露白时，即可播种。其他季节（春、夏和秋三季）采用直接播种的方式栽培。,2. 整地播种 整地苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松，肥沃，保肥、保水性能好，每亩施入腐熟有机肥5000kg，25%复合肥50kg，精耕细作。苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀。每亩用种量0.250.5kg。,1）播种
3、采用撒播的方法种植。把土壤整平，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，这样种子不至于太过拥挤。,苋菜种植步骤,2、发芽：幼苗逐渐露头，查看破土露头的情况，及时浇水，减轻幼芽破土的压力。出芽太稠地方可以拔除掉一些，避免拥挤。,苋菜种植步骤,3、疏苗：幼苗慢慢长大，体积也开始增大。需要进行第1次疏苗。根据成株的大小疏苗，株距在15厘米左右即可。不能太远。,苋菜种植步骤,4、定植： 播种后大约45天就需要进行第2次疏苗。把原来留下的植株隔株拔除，注意由于苋菜的根系发达，拔,的时候不要带出相邻的植株。此时拔除的植株便可以拿来食用，此即第1次采收工作。,苋菜种植步骤,5、追肥 浇水施肥：定植后就是苋菜生
4、长的最佳时期，需要及时补水追肥。氮肥的需求量较大，氮肥混合少量磷肥即可。以后每收获一次，追肥一次。,苋菜种植步骤,6、采收： 植株长到20厘米以上时，就可以进行第2次采收，沿植株根部向上5厘米处用刀割即可。第3次采收需要等到侧枝至15厘米时进行。,（1）把土翻松；,移栽：,（2）移植苋菜一般是用手拉住苋菜秧子的根部，向上连根带土的拉起来。,（3） 种植: 左手拿住菜秧的茎，右手握住种菜工具刨一个小坑，把菜秧的根轻放在小坑里，然后盖上土压好。,（4）浇水（ 水要浇在根部； 浇水要适量；要连浇三天。）,田间管理：,温度管理：冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在
5、外界气温较低时，于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭。 肥水管理：冬季、早春要经常保持土壤湿润，浇水要小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后710天追施一次，促进生长。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水。除了施足基肥外，还要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过1012天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液15002000kg，加入尿素510kg。 除草：及时进行人工除草。播后710天出苗，出苗前后应注意防治杂草，条播者可进行行间中耕除草。,采收,苋菜是一
6、次播种，多次采收的叶菜。春播苋菜在播种4045天，株高1012cm，具有56片真叶时开始采收。第一次采收结合间苗，拔出过密，生长较大的苗;第二次采收用镰刀进行割收，保留基部5cm左右。待侧枝长到1215cm时，进行第三次采收。 春播苋菜亩产为12001500kg。夏、秋播种的苋菜，一般在播后30天开始采收，生产上只采收12次，亩产量在1000kg左右。,3,营养组苋菜的营养,苋菜的营养,1.苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。 2.苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。 3
7、.苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖 类及多种维生素和矿物质，其所 含的蛋白质比牛奶更能充分被人 体吸收，所含胡萝卜素比茄果类 高，可为人体提供丰富的营养物 质，有利于强身健体，提高机体 的免疫力。 4. 苋菜中含丰富的铁可以合成红 细胞中的血红蛋白，有造血和携 带氧气的功能，最宜贫血患者食用。,功效作用：,1.补血 2.补钙 3.明目 4.降血压 5.增强体质 6.清热解毒,4,烹饪组苋菜的做法,蒜味绿苋菜叶,A.将苋菜叶洗净，人沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下，捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡。 B.将苋菜叶与蒜末同入盘中加人盐、醋、味精水、香油拌匀即成。,1.苋菜粳米粥 2.清炒苋菜 3.面筋炮苋叶 4.粉丝炮苋菜 5.双蘑炝双苋,苋菜的做法：,实践： 将学生带到学校“东篱种植园”种植苋菜。,回家继续完成以下任务 将自己种植苋菜的过程和感受写成作文。,谢 谢 聆 听,谢谢,
