1、.感冒感冒是由多种病毒或细菌引起，通常为上呼吸道感是由多种病毒或细菌引起，通常为上呼吸道感染，感冒多发生于冬春两季，以鼻塞、流涕，喷染，感冒多发生于冬春两季，以鼻塞、流涕，喷嚏，咽干而发痒或者疼痛，可以有发热，体温升高嚏，咽干而发痒或者疼痛，可以有发热，体温升高不显著，也可以不发热。病变若向下发展，影响喉不显著，也可以不发热。病变若向下发展，影响喉部、气管、支气管，于是出现咳嗽、胸闷等症状。部、气管、支气管，于是出现咳嗽、胸闷等症状。此外，病人还有全身酸痛，乏力，头痛，胃口不此外，病人还有全身酸痛，乏力，头痛，胃口不好，腹胀，便秘等症状。好，腹胀，便秘等症状。属中医属中医“外感病外感病”、“外
2、感发热外感发热”、“咳嗽咳嗽”等范等范畴。畴。中医辨证常见为：中医辨证常见为：风寒束表证、风热袭表证、暑热风寒束表证、风热袭表证、暑热袭表证、燥邪袭表证。袭表证、燥邪袭表证。证。证。.一、风寒束表证一、风寒束表证 【病因】外感风寒【病因】外感风寒 【临床表现】【临床表现】 恶寒重，鼻塞声重，流涕清稀，咳嗽痰多、清恶寒重，鼻塞声重，流涕清稀，咳嗽痰多、清 稀，无汗，头痛，肢体酸痛，舌苔薄白，脉浮稀，无汗，头痛，肢体酸痛，舌苔薄白，脉浮 紧。紧。【食疗原则】辛温解表，宣肺散寒【食疗原则】辛温解表，宣肺散寒 .【食疗处方】【食疗处方】1、姜糖饮：生姜、姜糖饮：生姜6片，红糖片，红糖15克。克。2、白
3、胡椒汤面：面条、白胡椒汤面：面条100克，白胡椒末、葱白各克，白胡椒末、葱白各适量。适量。3、神仙粥：糯米、神仙粥：糯米100克，葱白克，葱白7根，生姜根，生姜15克，食克，食醋醋30ml。.二、风热袭表证二、风热袭表证 【病因】风热外邪，侵袭肌表【病因】风热外邪，侵袭肌表【临床表现】发热重，恶寒轻，头身疼痛，鼻塞，【临床表现】发热重，恶寒轻，头身疼痛，鼻塞，流浊涕，咳嗽、痰黄，口干渴，咽喉红肿疼流浊涕，咳嗽、痰黄，口干渴，咽喉红肿疼痛，舌边尖红，苔薄黄，脉浮数。痛，舌边尖红，苔薄黄，脉浮数。【食疗原则】辛凉解表，宣肺清热【食疗原则】辛凉解表，宣肺清热 .【食疗处方】【食疗处方】1、三花茶：金
4、银花、三花茶：金银花10克，菊花克，菊花10克，茉莉花克，茉莉花3克。克。将以上将以上3花洗净，加入沸水泡茶，代茶饮用，花洗净，加入沸水泡茶，代茶饮用，不拘次数。不拘次数。2、青龙白虎饮：白萝卜、青龙白虎饮：白萝卜30克，青橄榄克，青橄榄2枚。白萝枚。白萝卜切片，与青橄榄同煎汤，代茶饮用，不拘次卜切片，与青橄榄同煎汤，代茶饮用，不拘次数。数。3、苏叶鱼腥草鸡蛋：苏叶、苏叶鱼腥草鸡蛋：苏叶10克，鱼腥草克，鱼腥草30克，鸡克，鸡蛋蛋1个。将苏叶、鱼腥草浓煎取汁，将鸡蛋打个。将苏叶、鱼腥草浓煎取汁，将鸡蛋打开搅匀，用滚沸的药汁冲鸡蛋，每日开搅匀，用滚沸的药汁冲鸡蛋，每日1次。次。.三、暑热袭表证三
5、、暑热袭表证 【病因】暑热之邪，侵袭肺卫【病因】暑热之邪，侵袭肺卫 【临床表现】发热微恶风寒，汗出热不退，心烦【临床表现】发热微恶风寒，汗出热不退，心烦口渴，咽喉疼痛，骨节酸痛，头昏或头痛，口渴，咽喉疼痛，骨节酸痛，头昏或头痛，倦怠乏力，小便短赤，舌质红苔黄，脉浮大倦怠乏力，小便短赤，舌质红苔黄，脉浮大而数。而数。【食疗原则】宣透解表，清热祛湿【食疗原则】宣透解表，清热祛湿 .【食疗处方】【食疗处方】1 1、三花汤：白菊花、三花汤：白菊花1515克，金银花克，金银花2020克，白扁豆花克，白扁豆花1515克。克。2 2、西瓜番茄汁：西瓜、蕃茄适量。西瓜取瓤，用、西瓜番茄汁：西瓜、蕃茄适量。西瓜
6、取瓤，用纱布绞挤汁液，番茄先用沸水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，番茄先用沸水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，两汁合并即成。纱布绞挤汁液，两汁合并即成。3 3、荷叶菊花苡仁汤：鲜荷叶、荷叶菊花苡仁汤：鲜荷叶1 1张（或干荷叶张（或干荷叶1212克），菊花克），菊花1212克，薏苡仁克，薏苡仁3030克。克。4 4、绿豆粥：绿豆、绿豆粥：绿豆2020克，粳米克，粳米3030克，冰糖适量。克，冰糖适量。.四、四、燥邪袭表证燥邪袭表证 【病因】【病因】感受燥邪，肺卫俱伤感受燥邪，肺卫俱伤 【临床表现】【临床表现】发热轻恶寒重，头痛无汗，鼻咽干燥，发热轻恶寒重，头痛无汗，鼻咽干燥，咳嗽少痰，唇燥不渴，皮肤
7、干燥，舌质淡红，咳嗽少痰，唇燥不渴，皮肤干燥，舌质淡红，舌苔薄白少津，脉浮。舌苔薄白少津，脉浮。【食疗原则】【食疗原则】清肺润燥，宣降肺卫清肺润燥，宣降肺卫 .【食疗处方】【食疗处方】1、黄豆汤：黄豆、黄豆汤：黄豆30克，葱白克，葱白3根，白萝卜根，白萝卜3片。将片。将上上3味洗净，水煎至沸即成。味洗净，水煎至沸即成。2、橘红蜂蜜饮：毛橘红、橘红蜂蜜饮：毛橘红60克，蜂蜜克，蜂蜜250克，生姜克，生姜30克。先将毛橘红、生姜放锅内，加水克。先将毛橘红、生姜放锅内，加水1000毫毫升，煎至升，煎至500毫升，去渣。再煎至毫升，去渣。再煎至300毫升，加毫升，加入蜂蜜溶化即成。入蜂蜜溶化即成。3、
8、百合杏仁粥：鲜百合、百合杏仁粥：鲜百合50克，杏仁（去皮尖打碎）克，杏仁（去皮尖打碎）10克，粳米克，粳米50克，适量白糖。克，适量白糖。.【饮食】【饮食】1、忌服辛辣油腻食品；、忌服辛辣油腻食品；2、忌服鱼腥之物；、忌服鱼腥之物；3、忌服高蛋白质食物。、忌服高蛋白质食物。【药物】【药物】1、感冒初期正气不虚者忌用人参、感冒初期正气不虚者忌用人参、五味子等补敛之品，以免闭门五味子等补敛之品，以免闭门留寇；留寇；2、服用扑热息痛等退热药时不要、服用扑热息痛等退热药时不要发散太过，以防气随液脱，病发散太过，以防气随液脱，病邪内陷，变生他病。邪内陷，变生他病。.1 1、忌关窗闭户保温。关了窗，空气流
9、通受阻，室、忌关窗闭户保温。关了窗，空气流通受阻，室内空气易趋混浊，微生物含量上升，对呼吸道更内空气易趋混浊，微生物含量上升，对呼吸道更不利。不利。2 2、忌洗澡洗头。热水澡后，血管扩张，体温降低，、忌洗澡洗头。热水澡后，血管扩张，体温降低，容易再次着凉。洗发后头发湿漉漉的，很容易头容易再次着凉。洗发后头发湿漉漉的，很容易头部受寒。部受寒。. 食物以清淡、稀软、易消化为宜；食物以清淡、稀软、易消化为宜； 感冒初期宜大量饮水；感冒初期宜大量饮水； 感冒后期，则宜多用开胃健脾之品，感冒后期，则宜多用开胃健脾之品，以及调补正气的食物，如大枣、扁豆、以及调补正气的食物，如大枣、扁豆、银耳、芝麻、龙眼肉
10、、黑木耳、豆制银耳、芝麻、龙眼肉、黑木耳、豆制品等。品等。.慢性支气管炎慢性支气管炎是由感染和非感染因素，引起气管、是由感染和非感染因素，引起气管、支气管黏膜及周围组织的慢性非特异性炎症。按支气管黏膜及周围组织的慢性非特异性炎症。按症状可分为单纯型和喘息型症状可分为单纯型和喘息型2型。单纯型主要表型。单纯型主要表现为咳嗽、咯痰，喘息型除有咳嗽、咯痰外，尚现为咳嗽、咯痰，喘息型除有咳嗽、咯痰外，尚有喘息，伴有哮鸣音，喘息在阵咳时加剧，睡眠有喘息，伴有哮鸣音，喘息在阵咳时加剧，睡眠时明显。时明显。慢性支气管炎主要属中医的慢性支气管炎主要属中医的“咳嗽咳嗽”范畴。范畴。中医常见辨证为：痰浊阻肺证，肺
11、气亏虚证，中中医常见辨证为：痰浊阻肺证，肺气亏虚证，中气不足证，肺肾气虚证。气不足证，肺肾气虚证。 .一、痰浊阻肺证一、痰浊阻肺证 【病因】肺失宣降，痰浊内停【病因】肺失宣降，痰浊内停 【临床表现】咳嗽气喘，痰多黏腻，咯出不【临床表现】咳嗽气喘，痰多黏腻，咯出不爽，胸中满闷，恶心纳呆，口淡无味，舌爽，胸中满闷，恶心纳呆，口淡无味，舌苔白腻，脉滑。苔白腻，脉滑。 【食疗原则】宣降肺气，祛痰化浊【食疗原则】宣降肺气，祛痰化浊.【食疗处方】【食疗处方】1 1、橘皮杏仁饮：橘皮、橘皮杏仁饮：橘皮1010克，杏仁克，杏仁1010克，饴糖克，饴糖3030克。克。将这将这3 3味加水煎服，每天味加水煎服，每
12、天1 1剂，早晚各剂，早晚各1 1次。次。2 2、陈皮苡仁粥：陈皮、陈皮苡仁粥：陈皮6 6克，薏苡仁克，薏苡仁3030克，粳米克，粳米5050克。陈皮切细粒，先煮薏苡仁，后下粳米，同煮克。陈皮切细粒，先煮薏苡仁，后下粳米，同煮至米半熟时放入陈皮，继续煮至米熟，加少量食至米半熟时放入陈皮，继续煮至米熟，加少量食盐调味，每日盐调味，每日1 1剂，温服。剂，温服。.二、肺气亏虚证二、肺气亏虚证 【病因】久咳不愈，耗伤肺气【病因】久咳不愈，耗伤肺气 【临床表现】咳声低弱，喘急气短，痰稀色白，【临床表现】咳声低弱，喘急气短，痰稀色白，言语无力，自汗畏风，易患感冒。咽喉不利，舌言语无力，自汗畏风，易患感冒
13、。咽喉不利，舌质嫩苔白，脉软弱无力。质嫩苔白，脉软弱无力。【食疗原则】补益肺气，固护卫气【食疗原则】补益肺气，固护卫气 .【食疗处方】【食疗处方】1、白果百合瘦肉粥：白果、白果百合瘦肉粥：白果10克，百合克，百合30克，猪瘦肉克，猪瘦肉200克，清水适量。克，清水适量。2、补虚益气粥：炙黄芪、补虚益气粥：炙黄芪3060克，人参克，人参35克（或党参克（或党参1530克），白糖少许，粳米克），白糖少许，粳米100150克。先将黄芪、克。先将黄芪、人参（或党参）切成薄片，浸泡半小时，入砂锅煎沸，人参（或党参）切成薄片，浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁；如上法煎后改用小火煎成浓汁；如上法煎
14、2次，将药液合并，加次，将药液合并，加入粳米煮粥。粥成加入白糖，稍稠即可。人参亦可制成入粳米煮粥。粥成加入白糖，稍稠即可。人参亦可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮。随意服食粥期间，忌服萝卜参粉，调入黄芪粥中煎煮。随意服食粥期间，忌服萝卜与茶叶。与茶叶。3、黄芪乌骨鸡汤：黄芪、黄芪乌骨鸡汤：黄芪30克，乌骨鸡半只，调味料若干。克，乌骨鸡半只，调味料若干。.三、中气不足证三、中气不足证 【病因】脾失健运，痰湿困脾【病因】脾失健运，痰湿困脾 【临床表现】咳嗽喘促，咯痰稀薄，畏风神疲，【临床表现】咳嗽喘促，咯痰稀薄，畏风神疲，少气乏力，便溏腹坠，舌胖苔白，脉缓弱。少气乏力，便溏腹坠，舌胖苔白，脉缓弱。【食疗
15、原则】益气健脾，化痰除湿【食疗原则】益气健脾，化痰除湿 .【食疗处方】【食疗处方】1 1、补中老鸭：老鸭、补中老鸭：老鸭1 1只（超过只（超过4 4岁的鸭），干姜岁的鸭），干姜5 5克，白术克，白术1515克，淮山药克，淮山药2020克，盐少许。将各药材克，盐少许。将各药材放入鸭腹部，慢火煲汤，汤成去药渣。放入鸭腹部，慢火煲汤，汤成去药渣。2 2、栗子猪肉汤：栗肉、栗子猪肉汤：栗肉200200克，猪瘦肉克，猪瘦肉250250克，盐和克，盐和调味品适量。调味品适量。3 3、党参杏仁猪肺汤：猪肺、党参杏仁猪肺汤：猪肺250250克，党参克，党参2020克，杏克，杏仁仁1010克（去皮尖），姜汁克（
16、去皮尖），姜汁2020克，盐、油等调味料克，盐、油等调味料少许。少许。.四、肺肾气虚证四、肺肾气虚证 【病因】久咳伤气，气不归元【病因】久咳伤气，气不归元 。【临床表现】咳嗽喘促，呼多吸少，动则喘息更【临床表现】咳嗽喘促，呼多吸少，动则喘息更甚，形瘦神疲，气不得续，汗出，肢冷面青，甚，形瘦神疲，气不得续，汗出，肢冷面青，甚则肢体浮肿，小便不利，心悸不安，舌质甚则肢体浮肿，小便不利，心悸不安，舌质淡嫩，苔薄白，脉沉细数。淡嫩，苔薄白，脉沉细数。【食疗原则】补益肾气，纳气归原【食疗原则】补益肾气，纳气归原.【食疗处方】【食疗处方】1 1、山芋肉粥：淮山药、山芋肉粥：淮山药5050克，山茱萸克，山茱
17、萸4040克，粳米克，粳米100100克。克。2 2、蛤蚧粥：蛤蚧、蛤蚧粥：蛤蚧2 2对，粳米对，粳米500500克，盐、葱、米酒、克，盐、葱、米酒、胡椒粉等调味品各适量。先将蛤蚧去头、足、鳞胡椒粉等调味品各适量。先将蛤蚧去头、足、鳞及竹片，切成小块，洗净后用水、米酒、盐、小及竹片，切成小块，洗净后用水、米酒、盐、小火煨烂，后加米煮粥，调入葱花、胡椒粉，候温火煨烂，后加米煮粥，调入葱花、胡椒粉，候温既可分次服食之。既可分次服食之。.【食疗处方】【食疗处方】3、百合核桃粥：百合、百合核桃粥：百合50克，核桃肉克，核桃肉15克，大红枣克，大红枣10枚，粳米枚，粳米50克。克。4、紫河车淮山药大补汤
18、：紫河车、紫河车淮山药大补汤：紫河车1个，淮山药个，淮山药30克，补骨脂克，补骨脂15克，红枣克，红枣58枚，生姜枚，生姜9克，白酒克，白酒适量。先将紫河车洗净，加入开水中烫煮片刻。适量。先将紫河车洗净，加入开水中烫煮片刻。再用冷水漂洗数次，切块后下锅，加酒、姜汁炒再用冷水漂洗数次，切块后下锅，加酒、姜汁炒透。再在砂锅中加水与药炖至烂熟，调味后装盘。透。再在砂锅中加水与药炖至烂熟，调味后装盘。分分2次服食，每周次服食，每周12次，连服次，连服10次。次。.1 1、发病期间，忌食鱼腥虾蟹；咯黄痰时，忌食温、发病期间，忌食鱼腥虾蟹；咯黄痰时，忌食温 补之品，少食或尽量不食油腻煎炸之品。补之品，少食
19、或尽量不食油腻煎炸之品。2 2、忌食或慎用辛辣刺激性食物。、忌食或慎用辛辣刺激性食物。3 3、忌恣食肥甘厚味、生冷、过咸及嗜酒。慢支炎、忌恣食肥甘厚味、生冷、过咸及嗜酒。慢支炎 病人更应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等。病人更应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等。4 4、服氨茶碱平喘时忌食高蛋白食物和咖啡，氨茶、服氨茶碱平喘时忌食高蛋白食物和咖啡，氨茶 碱不宜与乌头、黄连、贝母合用。碱不宜与乌头、黄连、贝母合用。5 5、口服抗生素时不宜与食物同时食，至少要间隔、口服抗生素时不宜与食物同时食，至少要间隔 1 1小时，以免影响疗效。抗生素不宜与中药麦小时，以免影响疗效。抗生素不宜与中药麦 芽、谷芽、神曲
20、、淡豆豉合用。芽、谷芽、神曲、淡豆豉合用。.1 1、饮食宜清淡。多吃新鲜蔬菜不仅能补充多种维、饮食宜清淡。多吃新鲜蔬菜不仅能补充多种维生素和无机盐，而且具有清痰、去火、通便等功生素和无机盐，而且具有清痰、去火、通便等功能。黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补能。黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补充慢性支气管炎对机体造成的营养损耗，又无聚充慢性支气管炎对机体造成的营养损耗，又无聚痰化火之弊端。痰化火之弊端。2 2、患者咳嗽日久不愈，耗伤正气，肺脾虚弱。故、患者咳嗽日久不愈，耗伤正气，肺脾虚弱。故平时多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰平时多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食品。的食
21、品。.支气管哮喘支气管哮喘是一种常见的、多发的肺部过敏性疾是一种常见的、多发的肺部过敏性疾病，是由多种细胞特别是嗜酸性粒细胞、肥大细病，是由多种细胞特别是嗜酸性粒细胞、肥大细胞、胞、T淋巴细胞参与的气道慢性炎症。临床表现淋巴细胞参与的气道慢性炎症。临床表现为反复发作的喘息、气促、胸闷、咳嗽、咯痰，为反复发作的喘息、气促、胸闷、咳嗽、咯痰，肺内可闻及哮鸣音，尤其是呼气时哮鸣音更加明肺内可闻及哮鸣音，尤其是呼气时哮鸣音更加明显。若长期反复发作可使气道重建，导致气道增显。若长期反复发作可使气道重建，导致气道增厚与狭窄，成为阻塞性肺气肿。厚与狭窄，成为阻塞性肺气肿。支气管哮喘属于中医支气管哮喘属于中医
22、“哮证哮证”的范畴。的范畴。中医辨证常见为：寒证、热证、肺脾气虚证、肾中医辨证常见为：寒证、热证、肺脾气虚证、肾不纳气证。不纳气证。.一、寒证一、寒证 【病因】外邪侵袭，寒痰为患【病因】外邪侵袭，寒痰为患 。【临床表现】喘促气急，喉中水鸣声，痰色白而【临床表现】喘促气急，喉中水鸣声，痰色白而清稀，胸闷气憋，面色晦暗，口不渴或喜温饮，清稀，胸闷气憋，面色晦暗，口不渴或喜温饮，舌苔薄白或白腻，舌面滑润，脉弦滑或浮紧舌苔薄白或白腻，舌面滑润，脉弦滑或浮紧【食疗原则】温肺化饮，平喘化痰【食疗原则】温肺化饮，平喘化痰 .【食疗处方】【食疗处方】1、姜葱杏仁地龙饮：葱白、姜葱杏仁地龙饮：葱白7根，杏仁根，
23、杏仁15克，地龙克，地龙20克。克。2、生姜杏仁糯米粥：鲜生姜、生姜杏仁糯米粥：鲜生姜9克，杏仁克，杏仁6枚，糯米枚，糯米50克。克。鲜生姜切为姜末，与杏仁、糯米文火同煮为粥，粥烂鲜生姜切为姜末，与杏仁、糯米文火同煮为粥，粥烂时，散入生姜末即成，随量服食。时，散入生姜末即成，随量服食。3、葱白粥：新鲜连根葱白、葱白粥：新鲜连根葱白15根，粳米根，粳米60克，淡豆豉克，淡豆豉10克，克，食盐少许。将连根葱白洗净，切成长约食盐少许。将连根葱白洗净，切成长约3厘米的节，厘米的节，粳米淘洗干净后放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，粳米淘洗干净后放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至五成熟时，加
24、入葱白、食盐、淡豆豉，再用文火熬煮至五成熟时，加入葱白、食盐、淡豆豉，继续煮至熟即成。每日继续煮至熟即成。每日1次，可作晚餐食用。次，可作晚餐食用。.二、热证二、热证 【病因】痰热互结，肺气不宣【病因】痰热互结，肺气不宣 。【临床表现】气粗息涌，喉中哮鸣，胸高胁胀，【临床表现】气粗息涌，喉中哮鸣，胸高胁胀，咳呛阵作，咳痰色黄或白，黏浊稠厚，排吐不畅，咳呛阵作，咳痰色黄或白，黏浊稠厚，排吐不畅，烦闷不安，汗出，面赤，口苦，口渴喜饮，舌质烦闷不安，汗出，面赤，口苦，口渴喜饮，舌质红苔黄腻，脉弦滑或滑数。红苔黄腻，脉弦滑或滑数。【食疗原则】清热宣肺，化痰平喘【食疗原则】清热宣肺，化痰平喘 。.【食疗
25、处方】【食疗处方】1 1、丝瓜汤：鲜嫩丝瓜数根（连蒂）。鲜嫩丝瓜洗、丝瓜汤：鲜嫩丝瓜数根（连蒂）。鲜嫩丝瓜洗净、切碎，加适量水，煎煮至熟。发作时，取丝净、切碎，加适量水，煎煮至熟。发作时，取丝瓜汤瓜汤1 1酒盅服下，每日酒盅服下，每日3 3次。轻者连服次。轻者连服3 3天，重者天，重者连服连服7 7天。天。2 2、豆腐萝卜粥：豆腐、豆腐萝卜粥：豆腐500500克，麦芽糖克，麦芽糖100100克，生萝克，生萝卜卜500500克。将生萝卜洗净，榨汁克。将生萝卜洗净，榨汁1 1杯，与豆腐、麦杯，与豆腐、麦芽糖混合，煮开即可。分早、晚芽糖混合，煮开即可。分早、晚2 2次，次，1 1日服完。日服完。3
26、3、萝卜杏仁猪肺汤：白萝卜、萝卜杏仁猪肺汤：白萝卜500500克，苦杏仁克，苦杏仁1515克。克。.三、肺脾气虚证三、肺脾气虚证 【病因】痰湿内停，伤及肺脾【病因】痰湿内停，伤及肺脾 【临床表现】气短声低，咳痰清稀色白，面色晄【临床表现】气短声低，咳痰清稀色白，面色晄白，平素自汗，畏风，常易感冒，每因气候变化白，平素自汗，畏风，常易感冒，每因气候变化而诱发，发作前喷嚏频作，鼻塞流清涕，少食纳而诱发，发作前喷嚏频作，鼻塞流清涕，少食纳呆，脘腹胀满，大便溏薄，舌淡胖苔白腻，脉细呆，脘腹胀满，大便溏薄，舌淡胖苔白腻，脉细弱或虚大。弱或虚大。【食疗原则】补肺固表，健脾益气【食疗原则】补肺固表，健脾益气
27、 .【食疗处方】【食疗处方】1、白果鸡丁：嫩鸡肉、白果鸡丁：嫩鸡肉500克，白果（银杏）克，白果（银杏）200克，蛋清克，蛋清2个，油、盐、味精、葱、酒、豆粉各适量。将鸡肉切个，油、盐、味精、葱、酒、豆粉各适量。将鸡肉切丁，加蛋清、食盐、豆粉拌合上浆，白果去壳下油锅，丁，加蛋清、食盐、豆粉拌合上浆，白果去壳下油锅，至六成熟取出，去外衣，与鸡肉一起加水适量，煮熟。至六成熟取出，去外衣，与鸡肉一起加水适量，煮熟。入葱、酒、食盐、味精等拌匀，取出即可。入葱、酒、食盐、味精等拌匀，取出即可。2、白鸭方：白鸭、白鸭方：白鸭1只，白糖、冰糖、蜂蜜、胡核桃各只，白糖、冰糖、蜂蜜、胡核桃各120克。将白糖、冰
28、糖、蜂蜜、胡核桃纳入白鸭肚内，煮熟克。将白糖、冰糖、蜂蜜、胡核桃纳入白鸭肚内，煮熟鸭即可。鸭即可。3、牛肺萝卜汤：新鲜牛肺、牛肺萝卜汤：新鲜牛肺200克，大萝卜克，大萝卜500克，生姜、克，生姜、黄酒等调料适量。将牛肺切片，大萝卜切块，同入锅中黄酒等调料适量。将牛肺切片，大萝卜切块，同入锅中添姜、酒等调料少许，入适量水，炖至熟透。添姜、酒等调料少许，入适量水，炖至熟透。.四、肾不纳气证四、肾不纳气证 【病因】久咳不愈，体虚病后【病因】久咳不愈，体虚病后 【临床表现】气短息促，动则为甚，吸气不利，【临床表现】气短息促，动则为甚，吸气不利，腰酸腿软，脑转耳鸣，劳累后喘哮易发；或畏寒腰酸腿软，脑转耳
29、鸣，劳累后喘哮易发；或畏寒肢冷，面色苍白，舌淡苔白，质胖嫩，脉象沉细；肢冷，面色苍白，舌淡苔白，质胖嫩，脉象沉细；或颧红，烦热，汗出黏手，舌红苔少，脉细数。或颧红，烦热，汗出黏手，舌红苔少，脉细数。【食疗原则】补肾纳气，固本化浊【食疗原则】补肾纳气，固本化浊 .【食疗处方】【食疗处方】1 1、核桃鸭子汤、核桃鸭子汤: :核桃仁核桃仁200200克，荸荠克，荸荠150150克，老鸭克，老鸭1 1只，鸡肉泥只，鸡肉泥100100克，鸡蛋克，鸡蛋2 2个，生姜、玉米粉、味个，生姜、玉米粉、味精、米酒、盐各适量。将老鸭肉切成精、米酒、盐各适量。将老鸭肉切成2 2块，再将块，再将鸡肉泥、蛋清、玉米粉、味
30、精、米酒、盐、碎核鸡肉泥、蛋清、玉米粉、味精、米酒、盐、碎核桃仁、切碎的荸荠烧成糊，淋在鸭子肉膛上，加桃仁、切碎的荸荠烧成糊，淋在鸭子肉膛上，加生姜、米酒、食盐少许，文火蒸烂，去骨即成。生姜、米酒、食盐少许，文火蒸烂，去骨即成。2 2、核桃猪肺汤、核桃猪肺汤: :核桃核桃3030克克, ,生姜生姜1515克克, ,猪肺猪肺150150克。克。3 3、虫草炖麻雀、虫草炖麻雀: :冬虫夏草冬虫夏草3 3克，麻雀克，麻雀3 35 5只，生姜只，生姜5050克。克。.【饮食】【饮食】1 1、忌食致敏食品。、忌食致敏食品。2 2、忌食辛辣刺激食物。、忌食辛辣刺激食物。3 3、忌食产气食物。、忌食产气食物
31、。4 4、忌食过咸食物。、忌食过咸食物。5 5、忌食生冷瓜果。、忌食生冷瓜果。6 6、忌食甜腻食品。、忌食甜腻食品。7 7、忌烟。、忌烟。.饮食宜清淡，并供给充足的蛋白质和铁。饮食宜清淡，并供给充足的蛋白质和铁。宜多食新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜不仅宜多食新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜不仅可以补充各种维生素和无机盐，而且还可以补充各种维生素和无机盐，而且还有清痰去火之功；果品类食物，不仅可有清痰去火之功；果品类食物，不仅可以祛痰止咳，而且能健脾补肾养肺。以祛痰止咳，而且能健脾补肾养肺。.慢性肺源性心脏病慢性肺源性心脏病是由于肺、胸廓或肺动脉血管是由于肺、胸廓或肺动脉血管慢性病变所致的肺循环阻力增加、肺动
32、脉高压，慢性病变所致的肺循环阻力增加、肺动脉高压，进而使右心室肥厚、扩大，甚至发生右侧心力衰进而使右心室肥厚、扩大，甚至发生右侧心力衰竭的心脏病（简称肺心病）。竭的心脏病（简称肺心病）。中医认为本病属中医认为本病属“心悸心悸”、“肺胀肺胀”、“痰饮痰饮”范畴。范畴。中医辨证常见为：阳虚饮停证、肺脾两虚证、心中医辨证常见为：阳虚饮停证、肺脾两虚证、心肺气虚证。肺气虚证。.一、阳虚饮停证一、阳虚饮停证 【病因】先天禀赋不足；寒湿之邪内侵；久病体【病因】先天禀赋不足；寒湿之邪内侵；久病体虚虚 【临床表现】面浮肢肿，腹部胀满有水，尿少，【临床表现】面浮肢肿，腹部胀满有水，尿少，心悸，喘咳不能平卧，咳痰
33、清稀，畏寒肢冷，面心悸，喘咳不能平卧，咳痰清稀，畏寒肢冷，面唇青紫，舌胖质黯苔白滑，脉沉虚数或结代唇青紫，舌胖质黯苔白滑，脉沉虚数或结代【食疗原则】温阳化饮，淡渗利水【食疗原则】温阳化饮，淡渗利水 .【食疗处方】【食疗处方】1、附子二皮粥：制附子、附子二皮粥：制附子15克，生姜皮克，生姜皮10克，桑白克，桑白皮皮20克，粳米克，粳米100克。先将制附子煎煮半小时后，克。先将制附子煎煮半小时后，与生姜皮、桑白皮同煮与生姜皮、桑白皮同煮20分钟，去渣取汁，与粳分钟，去渣取汁，与粳米同煮成粥，调味即成。米同煮成粥，调味即成。2、羊肾粥：羊肾、羊肾粥：羊肾2对，羊肉对，羊肉50克，葱白克，葱白5克，粳
34、米克，粳米100克。将羊腰子和羊肉洗净，切成细丁。将葱克。将羊腰子和羊肉洗净，切成细丁。将葱白切成细末，同入铝锅内熬粥，待肉熟、米烂成白切成细末，同入铝锅内熬粥，待肉熟、米烂成粥时即可。粥时即可。.二、肺脾两虚证二、肺脾两虚证 【病因】久病肺虚，肺病及脾【病因】久病肺虚，肺病及脾 【临床表现】咳嗽，痰多色白，喘促气短，活动【临床表现】咳嗽，痰多色白，喘促气短，活动后加重，饮食减少，体倦乏力，腰酸腿软，四肢后加重，饮食减少，体倦乏力，腰酸腿软，四肢发凉，小便频数，大便稀软，舌体淡胖苔白或白发凉，小便频数，大便稀软，舌体淡胖苔白或白腻，脉细滑无力。腻，脉细滑无力。【食疗原则】和中健脾，补肺益气【食
35、疗原则】和中健脾，补肺益气 .【食疗处方】【食疗处方】1 1、山药薏苡仁豆枣羹：山药、山药薏苡仁豆枣羹：山药3030克，薏苡仁克，薏苡仁3030克，炒克，炒扁豆扁豆5050克，红枣克，红枣1010枚。将山药洗净，去皮，切片；枚。将山药洗净，去皮，切片；薏苡仁、炒扁豆、红枣洗净后，用冷水浸泡。将薏苡仁、炒扁豆、红枣洗净后，用冷水浸泡。将4 4味味同入砂锅，加水适量，煨煮成稠羹。同入砂锅，加水适量，煨煮成稠羹。2 2、柚子鸡：柚子、柚子鸡：柚子1 1个，公鸡个，公鸡1 1只，精盐适量。将公鸡只，精盐适量。将公鸡去毛，内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹去毛，内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹
36、内，上锅蒸熟，出锅时加入精盐，调味即可。内，上锅蒸熟，出锅时加入精盐，调味即可。3 3、党参苡仁排骨汤：党参、薏苡仁各、党参苡仁排骨汤：党参、薏苡仁各3030克，淮山药克，淮山药1515克，排骨克，排骨200200克。克。.三、心肺气虚证三、心肺气虚证 【病因】久病肺虚，耗伤心气【病因】久病肺虚，耗伤心气 【临床表现】咳嗽轻，痰不多，心悸气短，动则【临床表现】咳嗽轻，痰不多，心悸气短，动则加重，失眠，倦怠无力，食欲减退，或伴下肢浮加重，失眠，倦怠无力，食欲减退，或伴下肢浮肿，舌淡苔薄白而润，脉沉细弱或结代。肿，舌淡苔薄白而润，脉沉细弱或结代。【食疗原则】健脾益肺，补气宁心【食疗原则】健脾益肺，
37、补气宁心 .【食疗处方】【食疗处方】1、红枣炖猪心：红参、红枣炖猪心：红参20克，当归克，当归10克，猪心克，猪心1个，个，味精、食盐适量。味精、食盐适量。2、参枣糯米饭：沙参、参枣糯米饭：沙参10克，红枣克，红枣20克，糯米克，糯米250克，白糖克，白糖50克。将沙参、红枣洗净，发泡后煎克。将沙参、红枣洗净，发泡后煎煮煮30分钟，去渣取汁。糯米蒸熟后，扣在盘中，分钟，去渣取汁。糯米蒸熟后，扣在盘中，然后将沙参、大枣摆在糯米饭面上。将药液、然后将沙参、大枣摆在糯米饭面上。将药液、白糖煎成浓汁，浇在米饭上即成。白糖煎成浓汁，浇在米饭上即成。3、黄芪麦冬粥：黄芪、黄芪麦冬粥：黄芪20克，麦冬克，麦
38、冬12克，当归克，当归12克，薏苡仁克，薏苡仁30克，粳米克，粳米50克。先将黄芪、麦冬、克。先将黄芪、麦冬、薏苡仁熬汁去渣，再加粳米煮成粥。薏苡仁熬汁去渣，再加粳米煮成粥。. 1 1、忌饮烈性酒；、忌饮烈性酒； 2 2、忌辛辣燥腻食物；、忌辛辣燥腻食物； 3 3、避免进餐过饱。、避免进餐过饱。 .1 1、宜食清淡、易消化的食物。、宜食清淡、易消化的食物。2 2、宜食维生素含量丰富的新鲜蔬菜及瓜果。、宜食维生素含量丰富的新鲜蔬菜及瓜果。3 3、限制食盐及水的摄入量，食盐每日在、限制食盐及水的摄入量，食盐每日在6 6克以克以内。内。4 4、防治肺心病的关键是增强体质，预防感冒、防治肺心病的关键是
39、增强体质，预防感冒及咳嗽的发生。及咳嗽的发生。.肺结核肺结核是由结核杆菌侵及肺部引起的慢性传染病。是由结核杆菌侵及肺部引起的慢性传染病。可扩散至全身，并在组织内长期潜伏，常在人体可扩散至全身，并在组织内长期潜伏，常在人体抵抗力低下时发病。临床上多呈慢性过程，少数抵抗力低下时发病。临床上多呈慢性过程，少数可急性发病，常有低热、乏力、盗汗、午后潮热可急性发病，常有低热、乏力、盗汗、午后潮热等全身症状和咳嗽、咯血等呼吸系统表现。等全身症状和咳嗽、咯血等呼吸系统表现。肺结核在祖国传统医学属肺结核在祖国传统医学属“肺痨肺痨”范畴。范畴。中医辨证常见为：肺阴亏虚证、气阴耗伤证、阴阳中医辨证常见为：肺阴亏虚
40、证、气阴耗伤证、阴阳两虚证。两虚证。.一、肺阴亏虚证一、肺阴亏虚证【病因】痨虫蚀肺，耗伤肺阴；汗出伤津，阴津【病因】痨虫蚀肺，耗伤肺阴；汗出伤津，阴津耗泄；久咳不愈，耗损肺阴。耗泄；久咳不愈，耗损肺阴。【临床表现】干咳，咳声短促，或咳少量黏痰，【临床表现】干咳，咳声短促，或咳少量黏痰，或痰中带血丝，血色鲜红，胸部隐隐闷痛，午后或痰中带血丝，血色鲜红，胸部隐隐闷痛，午后手足心热，皮肤干枯，口干咽燥，或有轻微盗汗，手足心热，皮肤干枯，口干咽燥，或有轻微盗汗，舌边尖红苔薄，脉细或兼数。舌边尖红苔薄，脉细或兼数。【食疗原则】滋阴清热，润肺化痰【食疗原则】滋阴清热，润肺化痰 .【食疗处方】【食疗处方】1
41、、甘蔗百合荸荠饮：甘蔗汁、甘蔗百合荸荠饮：甘蔗汁10克，荸荠汁克，荸荠汁25克，克，百合百合1520克。克。2、麦冬茅根饮：麦冬、百合各、麦冬茅根饮：麦冬、百合各15克，白茅根克，白茅根12克。克。3、鸡蛋银耳沙参冰糖汤、鸡蛋银耳沙参冰糖汤 ：鸡蛋：鸡蛋2个，银耳个，银耳10克，克，北沙参北沙参15克，冰糖适量。银耳与沙参同煎片刻，克，冰糖适量。银耳与沙参同煎片刻，放入冰糖，煎放入冰糖，煎1小时；将鸡蛋打入碗内，搅匀，小时；将鸡蛋打入碗内，搅匀，用文火蒸用文火蒸3分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸即成。饮汤食银耳、沙参和鸡蛋。即成。饮汤食银耳、沙参和鸡蛋。.二、气
42、阴耗伤证二、气阴耗伤证 【病因】元气耗损；先天不足，元气乏源；年老【病因】元气耗损；先天不足，元气乏源；年老体弱，久病伤阴体弱，久病伤阴 。【临床表现】咳嗽无力，气短声低，咳痰清稀色【临床表现】咳嗽无力，气短声低，咳痰清稀色白，或偶夹血，或咯血，血色淡红，午后潮热，白，或偶夹血，或咯血，血色淡红，午后潮热，伴有畏风怕冷，自汗与盗汗并见，纳少神疲，便伴有畏风怕冷，自汗与盗汗并见，纳少神疲，便溏，面色晄白或颧红，舌质光淡，边有齿印，苔溏，面色晄白或颧红，舌质光淡，边有齿印，苔薄，脉细弱而数。薄，脉细弱而数。【食疗原则】补虚益气，滋阴养肺【食疗原则】补虚益气，滋阴养肺.【食疗处方】【食疗处方】1 1
43、、人参百合粥：人参、人参百合粥：人参3 3克，百合克，百合1515克，粳米克，粳米3030克。克。2 2、五味子茶：五味子、五味子茶：五味子5 5克，紫苏梗、人参各克，紫苏梗、人参各1 1克，克，砂糖砂糖100100克。将五味子、紫苏梗和人参洗净，用克。将五味子、紫苏梗和人参洗净，用清水煮熬取汁，去渣澄清，加入砂糖调味即可。清水煮熬取汁，去渣澄清，加入砂糖调味即可。代茶徐饮。代茶徐饮。3 3、乌骨鸡虫草淮山药：乌骨鸡肉、乌骨鸡虫草淮山药：乌骨鸡肉100100200200克，冬克，冬虫夏草虫夏草3 3克，淮山药克，淮山药3030克。克。.三、阴阳两虚证三、阴阳两虚证 【病因】久病失养【病因】久病
44、失养 【临床表现】咳逆喘息少气，咳痰色白或夹血丝，【临床表现】咳逆喘息少气，咳痰色白或夹血丝，血色暗淡，潮热，自汗，盗汗，声音嘶哑或失音，血色暗淡，潮热，自汗，盗汗，声音嘶哑或失音，面浮肢肿，心慌，唇紫，肢冷，形寒，或见五更面浮肢肿，心慌，唇紫，肢冷，形寒，或见五更泄泻，口舌生糜，大肉脱尽，男子滑精、阳痿，泄泻，口舌生糜，大肉脱尽，男子滑精、阳痿，女子经少、闭经。舌质光淡隐紫，少津，脉微细女子经少、闭经。舌质光淡隐紫，少津，脉微细而数或虚大无力。而数或虚大无力。【食疗原则】滋补阴液，温养阳气【食疗原则】滋补阴液，温养阳气 .【食疗处方】【食疗处方】1 1、黄精烧鸭：鸭、黄精烧鸭：鸭1 1只（约
45、只（约15001500克），炙黄精克），炙黄精2020克，麦冬克，麦冬1010克，北沙参、生姜、葱各克，北沙参、生姜、葱各1515克，冬笋克，冬笋6060克，精盐克，精盐5 5克，克，料酒料酒3030克，胡椒粉、味精各克，胡椒粉、味精各3 3克。将鸭去内脏，剁去脚克。将鸭去内脏，剁去脚爪，洗净入沸水中氽透后砍成骨牌块；鸭块摆入蒸碗内，爪，洗净入沸水中氽透后砍成骨牌块；鸭块摆入蒸碗内，再放诸药及调料，注入肉汤、料酒，上笼大火蒸再放诸药及调料，注入肉汤、料酒，上笼大火蒸3 3小时，小时，拣去葱、姜不用，入味精调味即可。拣去葱、姜不用，入味精调味即可。2 2、肉苁蓉羊肉粥：肉苁蓉、肉苁蓉羊肉粥：肉苁
46、蓉10101515克，精羊肉克，精羊肉100100克，粳米克，粳米100100克，细盐少许，葱白克，细盐少许，葱白2 2段，生姜段，生姜3 3片。先用砂锅煎肉片。先用砂锅煎肉苁蓉，取汁去渣，再加入羊肉、粳米同煮。待煮沸后，苁蓉，取汁去渣，再加入羊肉、粳米同煮。待煮沸后，再加入盐、葱、姜，为稀粥食用。再加入盐、葱、姜，为稀粥食用。.1、慎食辛辣，如辣椒、茴香、桂皮、葱、胡椒、慎食辛辣，如辣椒、茴香、桂皮、葱、胡椒、烟、酒，避免油腻过多，以免影响消化；烟、酒，避免油腻过多，以免影响消化；2、服异烟肼、利福平等抗结核药物时，忌食茄子、服异烟肼、利福平等抗结核药物时，忌食茄子及能引起过敏的鱼类，一般为
47、无鳞鱼类和不新鲜及能引起过敏的鱼类，一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鱿鱼、沙的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鱿鱼、沙丁鱼等；不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等；淡水丁鱼等；不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等；淡水鱼如鲤鱼等；鱼如鲤鱼等；3、服利福平期间，切勿进食牛奶等饮料，以免降、服利福平期间，切勿进食牛奶等饮料，以免降低药物的吸收。低药物的吸收。.1、多食些新鲜瓜果、蔬菜；、多食些新鲜瓜果、蔬菜；2、宜食富含蛋白质的饮食，还应摄取足够量的矿、宜食富含蛋白质的饮食，还应摄取足够量的矿物质，脂肪的摄入量不宜过高。物质，脂肪的摄入量不宜过高。3、宜食提供热能的食品。每天需要食米、面、
48、玉、宜食提供热能的食品。每天需要食米、面、玉米、豆类、薯类等食品米、豆类、薯类等食品500克左右。多食乳类与克左右。多食乳类与蜂蜜可供热能。羊奶是全价营养品，对肺结核康蜂蜜可供热能。羊奶是全价营养品，对肺结核康复极为有益，特别是润肺止咳功效尤佳，其所含复极为有益，特别是润肺止咳功效尤佳，其所含的热能高于牛奶。的热能高于牛奶。4、宜食补血、养血食品。、宜食补血、养血食品。.肺炎肺炎是指包括终末气道、肺泡腔及肺间质等在内的是指包括终末气道、肺泡腔及肺间质等在内的肺实质炎症，临床上主要表现为突发寒战高热，肺实质炎症，临床上主要表现为突发寒战高热，胸痛咳嗽，咯吐血痰，患侧呼吸运动减弱，叩诊胸痛咳嗽，咯
49、吐血痰，患侧呼吸运动减弱，叩诊浊音，听诊呼吸音减低、湿罗音，血白细胞总数浊音，听诊呼吸音减低、湿罗音，血白细胞总数及中性粒细胞均明显增高，及中性粒细胞均明显增高，X线检查呈大片均匀线检查呈大片均匀致密阴影。致密阴影。本病属中医本病属中医“风温风温”、“肺热喘嗽肺热喘嗽”范畴。范畴。中医辨证常见为：热邪壅肺证、气阴两伤证。中医辨证常见为：热邪壅肺证、气阴两伤证。.一、热邪壅肺证一、热邪壅肺证 【病因】表邪不解，入里化热【病因】表邪不解，入里化热 【临床表现】身热转甚，时时振寒，继则壮热不【临床表现】身热转甚，时时振寒，继则壮热不寒，汗出烦躁，咳嗽气急，胸满作痛，转侧不利，寒，汗出烦躁，咳嗽气急，
50、胸满作痛，转侧不利，咳吐浊痰，自觉喉间有腥味，口干咽燥，舌苔黄咳吐浊痰，自觉喉间有腥味，口干咽燥，舌苔黄腻，脉滑数。腻，脉滑数。【食疗原则】宣肺泄热，止咳化痰【食疗原则】宣肺泄热，止咳化痰 .【食疗处方】【食疗处方】1、地丁败酱糖茶：紫花地丁、蒲公英、败酱草各、地丁败酱糖茶：紫花地丁、蒲公英、败酱草各30克，红糖适量。克，红糖适量。2、复方鱼腥草粥：鱼腥草、金银花、芦根、生石、复方鱼腥草粥：鱼腥草、金银花、芦根、生石膏各膏各30克，竹茹克，竹茹9克，粳米克，粳米100克，冰糖克，冰糖30克。克。3、苇茎苡仁粥：苇茎、苇茎苡仁粥：苇茎1530克，薏苡仁克，薏苡仁30克，粳克，粳米米100克。将苇
