1、食物中毒知识与预防,安徽滁州集体食物中毒事件事件 初查认定是青条鱼未煮熟导致,新华网合肥2011年3月23日电（记者程士华）记者22日从安徽滁州市卫生部门获悉，集体食物中毒事件中的17名学生均已经安全返校上课。滁州一中20日出现疑似集体食物中毒事件，17名学生发生腹泻、头晕等症状，卫生部门初查认为是青条鱼未充分煮熟导致。,云南一幼儿园32名学生疑似食物中毒，导致2死（2014年3月19日）,3月19日，云南丘北县佳佳幼儿园学生发生食物中毒事件，2,名学生抢救无效死亡，通过检测确定学生属于毒鼠强中毒。截止20日18时30分左右，5名重症学生中，2名学生已经度过危险期转入普通病房，另外3名学生仍在
2、重症监护室。,甘肃一酒店集团食物中毒,据了解，1月2日早晨8时40分，武威市卫生局卫生监督所凉州分所接到凉州医院心脏内科医务人员电话报告，称该科大部分职工因参加同事的婚宴后，出现了腹痛、腹泻等症状，疑为食物中毒。在1月2日凌晨出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，经对症治疗后病情缓解。截止3日下午6时，调查发现共有38人出现腹痛、腹泻等食物中毒症状。,我们的问题：,什么是食物中毒？ 食物中毒的表现？ 食物中毒的分类有哪些？ 如何预防食物中毒？ 食物中毒的严重性？,食物中毒的表现？,一般餐后少则半小时、多则48小时就可以发病，其症状因进食的食物种类不同而不同，有恶心、呕吐、腹泻、腹泻，腹泻一天几次
3、至几十次不等，个别的便中有脓血、粘液等。患者除有上述急性胃肠炎症状外，有的还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等。,食物中毒类型,1. 细菌性食物中毒 2.动物性食物中毒 3.有毒植物中毒 4.化学性食物中毒 5.真菌及其毒素食物中毒,小学生应如何预防食物中毒,1.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂、洗手液洗手。 2.不吃生、冷、不清洁食物。不吃变质剩饭剩菜。 3.少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食、 4.不要长期吃辛辣食品。 5.不要随便吃野果，吃水果后不急于喝饮料特别是水。,6.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 7.不到无证摊档购买油炸、烟熏、麻辣等食品。千万不要去无证照经营摊档饭店购买食品或者就餐。 8.不要喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。 9.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。,提高保护意识 预防食物中毒 保障身体健康,
