食品安全,食物中毒的原因,1、食品加热不充分或未煮熟烧透； 2、本身具有毒性； 3、半成品放置时间太长； 4、误食混入农药的食品和有毒动植物食品； 5、生食未洗净的食品。,预防食物中毒的方法,1、增强自我防范意识，提高对食入不洁或有毒食物严重危害性及可能性的认识。不在饮食卫生条件不好的餐馆、小吃店、摊点进食。 2、选购新鲜食品，食品加工过程中消除环境的污染。 3、不食变质腐烂食物。 4、正确加工、食用食物，发芽的土豆应挖掉芽。豆浆、扁豆要煮熟，动物的甲状腺也要切掉，鱼虾等水产品不应生吃。 5、有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重，所以在食用前，应用消毒水（食用型）浸泡一段时间后冲洗干净，食用水果最好去皮。 6、注意饮水卫生，喝开水，不喝生水（河水、沟塘水、井水、自来水）；不喝过期变质饮料。,食品安全儿歌 野菜好吃莫乱采 确认无毒方可吃 发觉不适别耽误 速送医院救得快 土豆生芽切莫食 扁豆不熟会中毒 食物中毒莫惊慌 压舌催吐策为上 速用清水多洗胃 重症求医莫彷徨,
