1、食品安全要牢记,生活中，很多食物是不能食用的，我们应高度注意，谨防食物中毒！,那些食物不能食用,发芽土豆 不熟豆浆 不熟豆角 新鲜黄花菜 河豚鱼,发芽土豆,中毒原因：含有龙葵素，发芽变 绿，龙葵素含量增高。,中毒表现：进食十分钟至数小时现 症状，胃部灼痛，舌头、咽部麻恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重的体温升高，头痛昏迷，出汗，心悸。儿童常引起抽风、昏迷。,预防措施,储存在低温、通风、无直射阳光的地方 生芽过多、变黑、变绿不得食用 发芽少的土豆，彻底挖去芽和周围的肉，在水中侵泡半小时。（龙葵素溶于水）,不熟豆浆,中毒原因：含有有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制体内蛋白酶的正常活性对胃肠有刺激作用。 预防措
2、施：必须煮开再喝,不熟豆角,中毒原因：含有皂素毒和植物血凝毒素中毒表现：数十分钟至五小时，主要肠胃炎症状，恶心，呕吐，出汗，四肢麻木。,毒蘑菇,中毒原因：凡色彩鲜艳、有疣、斑、沟裂、生泡流浆及呈奇形怪状的野蘑菇均有不同程度的毒性成分。,中毒表现：经过半个小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹痛和腹泻，可伴多汗、流口水、流泪、脉搏加快，少数发生呼吸困难、昏迷、休克死亡。,预防措施,新鲜黄花菜,中毒原因：含有化成分，其本身无毒，吃下去后，在体内会氧化成毒性。,中毒表现：在体内产生的毒物能强烈的刺激消化道，出现咽干、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重还会出现血便、血尿，一次食入过多还可致人死亡。,预防措施：食用前将新鲜黄花菜在冷水中侵泡2小时以上，或开水烫一次后再用冷水侵泡2小时，每次食用不得超过50克。,河豚鱼,中毒原因：河豚的脏器及组织中含有毒素河豚毒素，其毒性稳定，炒、煮、盐腌和日晒等均不能被破坏。主要导致神经中枢和神经末梢发生麻痹。,中毒表现：首先使神经中枢、神经末梢和感觉神经发生麻痹，其次是运动神经，最后是呼吸神经和血管中枢神经，如不及时救治，常常导致死亡。,预防措施：防止误食，,健康小秘诀,不熟豆角与豆浆， 发芽土豆河豚鱼， 鲜黄花菜毒蘑菇， 六样食品要谨防， 中毒几率甚是高， 预防措施要做好。,
