1、 生猪溯源项目介绍生猪溯源项目介绍生猪溯源生猪溯源传统传统“动物产品检疫合格章动物产品检疫合格章 ”、“肉品质量检验合格章肉品质量检验合格章 ”及及“动物产品检验检疫证动物产品检验检疫证” 造假成本低，监管难度大造假成本低，监管难度大监管工作涉及农委、商务、工商、质监、卫生、公安等多个监管工作涉及农委、商务、工商、质监、卫生、公安等多个部门，监管链条长，中间环节多部门，监管链条长，中间环节多本项目联合单位以猪肉食品安全为应用蓝本，建立一个完整本项目联合单位以猪肉食品安全为应用蓝本，建立一个完整的基于物联网的示范性实例，加快促进两化融合的基于物联网的示范性实例，加快促进两化融合党中央、国务院历来
2、把保护人民群众身体健康和生命安全党中央、国务院历来把保护人民群众身体健康和生命安全放在第一位，吴邦国委员长、温家宝总理多次强调食品安放在第一位，吴邦国委员长、温家宝总理多次强调食品安全的重要性，全面提高农产品质量安全水平已成为一项全全的重要性，全面提高农产品质量安全水平已成为一项全局性的战略任务局性的战略任务项目背景生猪溯源生猪溯源关键技术研究猪肉食品安全监管和预警决策模型，实现多部门猪肉食研究猪肉食品安全监管和预警决策模型，实现多部门猪肉食品安全联合监管和政府决策，最终建立一个基于物联网的猪品安全联合监管和政府决策，最终建立一个基于物联网的猪肉食品安全溯源应用示范体系肉食品安全溯源应用示范体
3、系针对猪肉食品复杂、恶劣的生产加工环节，设计高可靠的针对猪肉食品复杂、恶劣的生产加工环节，设计高可靠的UHF-RFIDUHF-RFID身份识别和数据采集相关设备，形成设计、生产身份识别和数据采集相关设备，形成设计、生产链链研究高性能计算环境下数据中心相关技术，设计数据压缩算研究高性能计算环境下数据中心相关技术，设计数据压缩算法、高性能计算分析模型、数据备份恢复模型，建立高性能法、高性能计算分析模型、数据备份恢复模型，建立高性能数据处理和分析解决方案并实际部署数据处理和分析解决方案并实际部署研究大规模数据存储分析算法、猪肉食品安全溯源模型，实研究大规模数据存储分析算法、猪肉食品安全溯源模型，实现
4、并部署猪肉食品安全溯源核心软件系统现并部署猪肉食品安全溯源核心软件系统生猪溯源生猪溯源系统架构图窗 口 展 示 层公众查询公众查询 网站网站手机短信手机短信监管网络监管网络统一平台统一平台1231612316热线热线业 务 应 用 层供应链管理供应链管理养殖养殖屠宰屠宰批发批发加工加工市场市场餐饮餐饮农委农委商务商务工商工商质监质监卫生卫生食安食安智 能 处 理 层IDID管理管理进销存管理进销存管理决策支持决策支持供应链管理供应链管理预警预报预警预报数据统计分析数据统计分析数据维护共享数据维护共享数据集成管理数据集成管理成都云计算中心成都云计算中心网 络 层感知层感知层接入层接入层汇聚层汇聚
5、层传输层传输层系系 统统 安安 全全 体体 系系食食 品品 安安 全全 质质 量量 体体 系系身份身份验证验证数据数据认证认证访问访问授权授权网络网络安全安全容灾容灾备份备份质量标准质量标准制定组织制定组织第三方产品第三方产品质量认证质量认证食品食品检验中心检验中心行业社会行业社会监督机构监督机构客户关系管理客户关系管理政府联合监管政府联合监管生猪溯源生猪溯源系统部署生猪溯源生猪溯源系统功能生猪溯源生猪溯源系统功能生猪溯源生猪溯源溯源流程生猪溯源生猪溯源应用模型生猪溯源生猪溯源数据采集生猪溯源生猪溯源追溯查询生猪溯源生猪溯源数据中心生猪溯源生猪溯源系统硬件产品序号序号特点特点一代秤一代秤二代秤
6、二代秤三代秤三代秤1立杆立杆有有无无无无2外观形态外观形态一体式一体式分体式分体式一体式一体式3显示显示LCD液晶、无背光液晶、无背光LCD液晶、有背光液晶、有背光LED显示、不需要背光显示、不需要背光4称重范围称重范围15kg30Kg30Kg5分度值分度值5g5g5g6节电管理节电管理无无无无有有7充电指示充电指示无无无无有，有，LED指示灯指示灯8欠电指示欠电指示蜂鸣器提醒蜂鸣器提醒蜂鸣器提醒蜂鸣器提醒指示灯和蜂鸣器提醒指示灯和蜂鸣器提醒9查看电池余量查看电池余量无无无无有有10工作时间工作时间铅酸电池铅酸电池6-8小时小时铅酸电池铅酸电池6-8小时小时铅酸电池铅酸电池1-2天天锂电池锂电
7、池3-5天天11充电放电保护充电放电保护有有有有有有12打印打印有有有有有有13刷卡功能刷卡功能有有有有有有14刷卡指示刷卡指示蜂鸣器蜂鸣器蜂鸣器蜂鸣器+指示灯指示灯蜂鸣器蜂鸣器+指示灯指示灯15数据无线收发数据无线收发有有有有有有16本地存储本地存储有有有有有有生猪溯源生猪溯源生猪溯源生猪溯源系统软件平台生猪溯源生猪溯源生猪溯源生猪溯源市场所有经营户销售信息 生猪溯源生猪溯源项目涵盖 屠宰监管支撑系统屠宰监管支撑系统 / / 肉品肉品质量安全可追溯系统质量安全可追溯系统 / / 肉品肉品冷链管理系统。冷链管理系统。管理服务软件平台管理服务软件平台 / / 创新创新专用设备。专用设备。创新的追
8、溯和监管流程。创新的追溯和监管流程。生猪溯源生猪溯源项目评价生猪溯源生猪溯源社会意义满足社会对食品安全问题监管的强烈诉求，提高政府在社会上的公信力，促进了政府监管方式的“五个转变”规范生猪屠宰行为和猪肉流通市场秩序促进了物联网技术的应用和相关产业链的发展生猪溯源生猪溯源推广应用前景省内：绵阳、遂宁、泸州、资阳省内：绵阳、遂宁、泸州、资阳省外：湖北、福建、宁夏、湖南、广州省外：湖北、福建、宁夏、湖南、广州生猪溯源生猪溯源推广应用前景逐步将食品质量安全可追溯制度扩大到小家禽、水果、蔬菜等其他逐步将食品质量安全可追溯制度扩大到小家禽、水果、蔬菜等其他各类重点食品，实现对食品生产、流通、消费等各个环节的有效监管。各类重点食品，实现对食品生产、流通、消费等各个环节的有效监管。THANKS! THANKS! 谢谢。谢谢。
