1、 我与蔬菜交朋友？教学设计 一、一、 背景背景： 随着现代人们生活水平的提高，即使在农村，鱼、肉、蟹，虾也 早已成为餐桌上的便菜。 “小皇帝” 、 “小公主”们爱吃啥，家长就给 买啥。我们经常可以看到，在学校用餐的同学嚼着鸡腿、一个个眉开 眼笑、津津有味，而遇到蔬菜、豆腐之类的“素食” ，则食之无味、 了无兴趣。 几乎在每一个教室我们都能找到几个由于长期挑食形成的 “小胖墩” 。 鉴于学生中普遍存在的“偏爱荤菜、嫌弃素食”的不良饮食习惯，决 定在学生中开展一次以“我和蔬菜交朋友”为主题的综合实践活动。 旨在通过这次活动让学生更全面地、深入地了解蔬菜，通过研究使学 精品教育资料下载；上传您的资料
2、还可赚现金！快来 看看吧 生喜欢蔬菜，意识到蔬菜在人们饮食中的重要性，逐渐形成不挑 食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。 二、学情分析： 一年级的学生通过一年的学习已经有了一定的学习方法， 此课题 又是学生身边很熟悉的事物，容易激发学生的兴趣，所以研究时会比 较轻松， 教师只要在学生选择研究方法， 制定研究计划方面加以指导， 这个研究课题会顺利进行的。 三、教学目标： 1、认识几种常用蔬菜，并知道它们的名称；看图能说出各种蔬菜 的名称。 2、能用简单的语言描述几种蔬菜的外形特点。明确各类蔬菜有不 同的营养，不能挑食，养成合理饮食的好习惯。 3、培养学生的口语交际能力，学会声音响亮、口齿清晰地与人沟 通
3、，能清楚地表达出自己的意愿。在与人交往的过程中养成使用礼貌 用语的习惯。 4、 、在实践中增强学生的动手能力、团队合作能力和人际交往能 力。 四、教学重难点： 重点：了解蔬菜的种植方法，在种植过程中遇到一些常见的问题 如何处理。 难点：了解蔬菜的营养价值。 教学准备： 茄子、黄瓜、韭菜、大蒜、芹菜、刀豆、西红柿等蔬菜 五、教学过程： （一）讲故事导入新课： 同学们喜欢听故事吗？今天老师给你们讲一个和蔬菜有关的故 事。 有一艘大船行驶在海上，船上的一个船员得了重病，船员们没 有办法，把他送到一个岛上，让他在那里等死。这个船员又渴又饿， 就拔起地上长的绿色食物来吃。没过几天，他的病竟完全好了。你知
4、 道这是为什么吗？因为新鲜蔬菜和水果中有非常多的营养， 经常吃些 新鲜蔬菜和水果，就能防止坏血病，还能促进身体的生长发育，增强 对疾病的抵抗能力。 今天我们一起学习我与蔬菜交朋友 （二）七嘴八舌话蔬菜 教师：同学们你们一定都吃过很多蔬菜，大家一起来说一说你都 吃过哪些蔬菜呢？ 生：我吃过的蔬菜有_。 所有学生都发言。 教师：刚才同学们说了那么多蔬菜，看看你能从图上找到这些蔬菜 吗？（出示图片） （三）认识蔬菜我和蔬菜交朋友 课件出示蔬菜，请学生们说出每个蔬菜的名字。 教师： 可是还有些蔬菜， 同学们一定也吃过， 你能分辨出他们吗？ 让我们一起来看看她们长的什么模样？ 出示一组图片： 1、西兰花
5、同学们猜一猜她和哪种蔬菜长的特别像？（花菜） 教师出示实物，引导学生从颜色上来区分。 看着她的名字，大声的读一读。 2、香菜和芹菜怎么区分 分别出示课件图片和实物图片。 引导学生闻一闻、 香菜的味道很特别。 3、萝卜和胡萝卜 四、智力大闯关 刚才我们认识了这么多蔬菜，现在蔬菜王国的蔬菜们说要考考同学 们，只有顺利闯关的同学，才能成为蔬菜王国的朋友。 A 组学生 猜谜语有关蔬菜的谜语 1. 红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下- （胡萝卜 ） 2.瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。 (黄瓜) 3.红口袋，绿口袋，有人害怕有人爱。 蔬菜名 （辣椒 ） 4.弟兄五六个，围着圆柱坐，大家
6、一分手，衣服都扯破。 （大蒜） 5. 紫色衣，肉白细，煮过后，衣儿肉儿都变色。 (茄子) 6.圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。 （西红柿） B 组学生 根据图片找名称（找朋友） 图片内容为：白菜 冬瓜 萝卜 西红柿 茄子 花菜 青菜 土豆 胡萝卜 韭菜 辣椒 南瓜 C 组学生 看图片，说名称 学生自由发言，交流 五、 同学们，恭喜你们都已经顺利地成为蔬菜王国的朋友了！蔬菜 王国要送给每个同学一样礼物， 你们可以任意选择自己喜爱的一种蔬 菜，但是呀，大家看看你们发现了什么，这些蔬菜的颜色都没有，那 么就请你给她涂上合适的颜色吧！注意了，不要选错颜色哦！比一比 谁涂的快，涂
7、的好？ 学生上台展示。 四、说一说 面对这么多蔬菜，你最喜欢吃的是哪些蔬菜呢？ 请学生看图说说自己最喜欢吃的蔬菜 。 教师：这些蔬菜都有不同的营养。课前，我们的同学们分别上网查询 了有关蔬菜的营养下面欢迎他俩给同学们介绍一下。 西红柿的营养价值： 生吃、熟吃均可，还可加工成番茄酱、番茄汁； 含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。 有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。 番茄中维生素 D 可保护血管，治高血压。 番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素， 能减少心脏 病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除
8、自由基，保护细胞，使脱氧 核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。 番茄中的维 C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低 血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄 具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 六、总结 同学们，蔬菜里除了含有维生素 A 和维生素 C 外，还含有各种 蛋白质、 大量的纤维素。 纤维素可以加快我们的肠蠕动， 使排便通畅。 蔬菜当中还有许多的营养成分， 可以让我们变得更聪明， 身体更结实， 所以同学们多吃蔬菜可以让我们的身体更好地生长发育， 平时吃饭吃 菜时千万别挑食，要什么菜都吃，特别是多吃蔬菜，让我们都和蔬菜 交朋友吧。 七、课后延伸： 今日我当家 1、根据蔬菜的食用方法，选择一样或几样蔬菜来烹饪一种食品（主 要是拼盘等简单的菜，要在父母帮助下进行） 2、品尝并请父母指导评分
