1、他先在面团里放上酵母让他先在面团里放上酵母让面圆慢慢胀起来,越变越面圆慢慢胀起来,越变越大,再到炉子里去烤成面大,再到炉子里去烤成面包。包。胖面包师养了一只猫,胖面包师养了一只猫,每天早上都到面色房去每天早上都到面色房去抓老鼠,捉完老鼠,它抓老鼠,捉完老鼠,它就在炉子边上打瞌睡就在炉子边上打瞌睡。有一天,胖面色师不有一天,胖面色师不小心把酵母放到牛奶小心把酵母放到牛奶里让小猫喝了下去。里让小猫喝了下去。小猫喝了有酵母的牛奶,又趴到炉子边上打瞌睡。小猫喝了有酵母的牛奶,又趴到炉子边上打瞌睡。睡着睡着,小猫的身体胀起来,越变越大,睡着睡着,小猫的身体胀起来,越变越大,越变越大。越变越大。一开始小猫
2、变得像绵羊一样大,后来它变得一开始小猫变得像绵羊一样大,后来它变得像马一样大,再后来小猫变得像河马一样大,像马一样大,再后来小猫变得像河马一样大,小猫越变越大,面色房里都装不下它了小猫越变越大,面色房里都装不下它了面包师只好带着小猫到外面去,走着走着,小猫饿得走不动了。面包师只好带着小猫到外面去,走着走着,小猫饿得走不动了。面包师回去把放有酵母的面包都拿来给它吃,面包师回去把放有酵母的面包都拿来给它吃,小猫吃了以后,身体又胀起来,变得像一头大象了。小猫吃了以后,身体又胀起来,变得像一头大象了。有一天,下大雨,河水越涨越高,突然,山有一天,下大雨,河水越涨越高,突然,山上冲下来洪水了。上冲下来洪
3、水了。不好不好! !洪水冲到城市里会把面包师和大家的房子都冲塌的,想到这里,洪水冲到城市里会把面包师和大家的房子都冲塌的,想到这里,猫一下子坐到河里去,用自己庞大的身体住了洪水。洪水退下去了,猫一下子坐到河里去,用自己庞大的身体住了洪水。洪水退下去了,大家看到自己的房子都好好的,没被洪水冲垮,都非常开心。大家看到自己的房子都好好的,没被洪水冲垮,都非常开心。大家给小猫挂上了奖牌,上面写着大家给小猫挂上了奖牌,上面写着: :越变越大的猫救了我们。越变越大的猫救了我们。提问提问: :都有什么形状的酵母都有什么形状的酵母? ?它们可以它们可以用来干什么用来干什么? ?小结小结: :酵母在饮食中的运用
4、是很广泛酵母在饮食中的运用是很广泛的,有方的、圆的、线状等多种形状,的,有方的、圆的、线状等多种形状,用酵母菌可做成酸奶,豆离乳、面包、用酵母菌可做成酸奶,豆离乳、面包、醋、豆酱等好吃的食品。醋、豆酱等好吃的食品。发酵食品善养多发酵食品含有丰发酵食品善养多发酵食品含有丰富的营养,吃了对身体有很多好富的营养,吃了对身体有很多好处。酵母含有多种维生素、矿物处。酵母含有多种维生素、矿物质和能促进营养物质分解的酶类,质和能促进营养物质分解的酶类,适宜消化功能弱的人食用。因此,适宜消化功能弱的人食用。因此,身体瘦弱的人、儿童和老年人等身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。类食物。