1、小学三年级上册综合实践活动教学小学三年级上册综合实践活动教学 课题：菜场大揭秘蔬菜的世界 教学目标： 知识与技能：认识了解更多的蔬菜及其营养价值。 情感目标：使学生喜欢蔬菜，初步树立科学食用蔬菜的意识。 教学重点：使学生了解蔬菜与人体健康的关系，合理均衡搭配。 教学难点：认识蔬菜的营养价值 教学准备：蔬菜调查表，蔬菜图片，卡片，ppt 课件 教学过程： 1、 导语（谜语导入） 师：同学们，你们喜欢玩猜谜语的游戏吗，大家准备好了吗？ （1） 红身子，绿尾巴，一头扎在地底下。（红萝卜） （2） 身材瘦长，遍体生疮，穿着绿装，偏偏姓黄。（黄瓜） （3） 紫色树，开紫花，紫色果里装芝麻。（茄子） 大家
2、猜的非常对，你知道我们猜的谜语都和什么有关？（蔬菜）。没错，今天呀，老师 要带大家走进蔬菜市场，了解一下蔬菜的世界。（板书课题：蔬菜的世界） 2、 认识蔬菜 师：瞧！菜市场到了，这里有各种各样的蔬菜，请同学们看图，说说你认识的蔬菜？ 师：看来大家认识的蔬菜很多，那王老师考考大家，现在请同学们填写一下手中的小 调查表：下列哪些是蔬菜，请在后面的括号里打对号。 小学生“对蔬菜的认识和喜爱程度”调查问卷表 下面那些事蔬菜？青菜蔬菜后面的括号里大对勾。 黄瓜（ ） 西红柿（ ） 豆腐（ ） 芹菜（ ） 豆角（ ） 佛手 瓜（ ）青菜（ ） 大蒜( ) 鱼（ ） 青椒（ ） 蒜苗（ ） 猪 肉（ ） 葱
3、（ ）西蓝花（ ） 豆芽（ ） 除了以上出现的蔬菜，你知道的蔬菜还有 （最 少写三种） 教师帮助学生建立蔬菜的概念，区分“蔬菜”和“水果”的不同。 师：老师也认识了很多蔬菜，把他们编成了儿歌，你们是否也愿意认识他们？ 你们能找出藏在里面蔬菜的名字吗？ 我们用图片的形式和他们打招呼吧! 3.熟悉新朋友。 师：知道蔬菜各器官。播放 ppt 师：学习分类。 师：老师出示实物，学生回答 4、 了解蔬菜的营养 师： 老师想问问大家你们喜欢吃蔬菜吗？现在请同学们填写一下调查表中的三个问题。 师：从同学们填写的表中可以看出来，我们很多同学都喜欢蔬菜，但有的小朋友觉得 蔬菜不好吃，不喜欢吃，老师也做过调查统计
4、。老师也做过调查统计。 师：出示 3 幅图片，说说他们的营养均衡吗？ （学生：我认为多吃蔬菜好，因为蔬菜里含有很多营养，多我们身体健康有好处。） 师:对，蔬菜的营养价值很高 。（PPT）老师要告诉这些挑食的孩子，人体每天都必须 摄入各种维生素，而蔬菜中就含有这些我们所需要的营养成分。 例如（PPT4 中常见蔬菜） 所以啊，多吃蔬菜能够帮助我们健康成长。 嗯，我们知道了这些蔬菜中含有的维生素都是每天必须要摄入的，那么这些维生素对人 体有什么作用呢， 缺少了它会对身体有什么样的危害呢？我们来具体了解一下其中的三 种：维生素 A,B,C。 （播放课件） 学生一：我是维生素 a，大量存在于胡萝卜，南瓜
5、中，在小朋友们的成长过程中我起着非 常重要的作用，我能够保护眼睛，维持正常视觉功能，促进钙的吸收，防止皮肤干燥蜕 皮，如果你不喜欢吃胡萝卜，南瓜等含有维生素 A 的蔬菜，那么就会导致各种眼部疾病。 学生二：大家好，我是维生素 B，我大量存在于菠菜，土豆，毛豆等蔬菜中，我能够维持 体内正常代谢，保护肝脏，预防贫血，长期缺乏维生素 B 就会出现记忆力下降，食欲不 振，口腔疾病等症状。 学生三：我是维生素 C ，女士们尤其喜欢我，因为我有护肤美白的功效，同时可以增强 抵抗力，预防牙龈出血。我大量存在于番茄，青椒，西蓝花等蔬菜中，为了你的健康， 请不要挑食，喜欢我们蔬菜家族吧！ 师：原来蔬菜有这么多好
6、处，每天摄入的种类越多，营养就越均衡，每一种维生素都不 能少。同学们，你们喜欢上蔬菜了吗？（喜欢），蔬菜朋友还有一段话要送给我们。 【音频内容：小朋友们好，我是你们的好朋友【音频内容：小朋友们好，我是你们的好朋友蔬菜。在我的家族里有许多种类，有豆类、瓜蔬菜。在我的家族里有许多种类，有豆类、瓜 类、根茎类与叶菜类等等。我有各种漂亮的衣服，有绿色的，如菠菜；有红色的，如西红柿；有白类、根茎类与叶菜类等等。我有各种漂亮的衣服，有绿色的，如菠菜；有红色的，如西红柿；有白 色的，如蘑菇；有黄色的，如南瓜；有紫色的，如茄子；也有同时穿了几种颜色的衣服，有的色的，如蘑菇；有黄色的，如南瓜；有紫色的，如茄子；
7、也有同时穿了几种颜色的衣服，有的 还有花纹，可漂亮了！在我的身体里含有丰富的维生素及其它微量元素。不过，每一种含的营养可还有花纹，可漂亮了！在我的身体里含有丰富的维生素及其它微量元素。不过，每一种含的营养可 不一样。如胡萝卜和南瓜含有维生素不一样。如胡萝卜和南瓜含有维生素 A ，大豆和菠菜含有丰富的维生素，大豆和菠菜含有丰富的维生素 B，青椒和西红柿含有大，青椒和西红柿含有大 量的维生素量的维生素 C我最喜欢天天出现在小朋友的饭碗里，种类越丰富越好，这样，小朋友体内摄我最喜欢天天出现在小朋友的饭碗里，种类越丰富越好，这样，小朋友体内摄入入 的营养才会均衡。小朋友，为了你们的健康成长，可不挑食啊！】的营养才会均衡。小朋友，为了你们的健康成长，可不挑食啊！】 5、 总结：通过这节课，老师相信同学们一定会安排科学健康的食谱，合理的选择搭配蔬 菜，回家后，一定要去菜市场选购健康的蔬菜，帮你们的爸爸妈妈安排一顿营养又美 味的健康食谱。 6 作业： 7、板书： 蔬菜种类繁多 营养价值很高 多吃新鲜蔬菜 不挑食 有益健康！
