怎样使用和保养锅PPT课件.ppt

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123灶具4铁锅如何除锈?醋、盐、萝卜土豆皮、茶叶渣、淘米水锅的使用和保养5不锈钢锅不锈钢锅62022-5-157铝锅89砂锅10 各种不同的锅在使用时要注意什么?各种不同的锅在使用时要注意什么? 铝锅铝锅:应先煮一些有油的食物,使用时不要把饭菜烧:应先煮一些有油的食物,使用时不要把饭菜烧焦,不要用钢丝球擦洗。焦,不要用钢丝球擦洗。生铁锅生铁锅:应先用小火烘烤一下,再用小瓦片把边磨钝,:应先用小火烘烤一下,再用小瓦片把边磨钝,然后用布蘸油在锅内擦一遍。洗锅时不要把锅的外然后用布蘸油在锅内擦一遍。洗锅时不要把锅的外面弄湿,要及时把锅内擦干净。面弄湿,要及时把锅内擦干净。砂锅砂锅:要轻拿轻放,热锅要放在柔软的干的锅垫上。:要轻拿轻放,热锅要放在柔软的干的锅垫上。11如何煮饭(1)煮饭流程 淘米加水烧煮焖饭 (2) 煮饭的注意事项:A、 掌握加水量B、 适时调节火候C、 端饭锅时小心烫手(3)用电饭煲煮饭时不要将毛巾或抹布盖住锅盖上的蒸汽口,也不要用手去触摸,以免烫伤。122022-5-1513

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