1、1p能力目标：能根据日常工作编写工作日志，能根据工作需要准确拟写通能力目标：能根据日常工作编写工作日志，能根据工作需要准确拟写通知，能使用备忘录进行内部传递，能做好会议记录。知，能使用备忘录进行内部传递，能做好会议记录。 p知识目标：认知备忘录，掌握工作日志、事务性通知和会议通知的写法知识目标：认知备忘录，掌握工作日志、事务性通知和会议通知的写法和相关要求；识记会议记录拟写要素，掌握常用的两种会议记录法。和相关要求；识记会议记录拟写要素，掌握常用的两种会议记录法。 p素质目标：熟悉旅行社及酒店工作，掌握部门书面沟通的方法，培养严素质目标：熟悉旅行社及酒店工作，掌握部门书面沟通的方法，培养严谨的
2、工作作风。谨的工作作风。 2任务一任务一 备忘录、内部通启备忘录、内部通启任务二任务二 日常事项性通知日常事项性通知本单元学习内容：本单元学习内容：任务三任务三 会议记录会议记录任务四任务四 工作日志工作日志3任务一 备忘录、内部通启应用导入应用导入 2013年花园大酒店经营状况实现了历史性突破。为表彰先进、提升业年花园大酒店经营状况实现了历史性突破。为表彰先进、提升业务能力，酒店决定于务能力，酒店决定于2013年年11月月20日组织各部门技术能手和优秀员工赴日组织各部门技术能手和优秀员工赴海南三亚进行为期海南三亚进行为期5天的拓展训练。期间，公司将组织员工召开天的拓展训练。期间，公司将组织员
3、工召开“继续拓继续拓展业务领域，实现酒店跨越式发展展业务领域，实现酒店跨越式发展”的内部研讨会。为了提高工作效率、的内部研讨会。为了提高工作效率、并确保活动顺利进行，总办用备忘录形式向全公司传达了这一事项。并确保活动顺利进行，总办用备忘录形式向全公司传达了这一事项。4知识链接 在企业，为方便部门之间的沟通交流，提高工作效率，通常会使用一种书面格式简化的公务便笺，这种便笺的英文全称为“Memorandum”，缩写为“Memo”，汉语称之为“备忘录”。 一、备忘录的结构和写法一、备忘录的结构和写法备忘录（备忘录（memo）一般由首部和正文组成。）一般由首部和正文组成。1 1首部首部备忘录格式多有不
4、同，但大都会在首部最上方加上自己的店标，店标下方则主要备忘录格式多有不同，但大都会在首部最上方加上自己的店标，店标下方则主要由以下几个要素组成。由以下几个要素组成。（1）上端中间（或左边）写上）上端中间（或左边）写上“备忘录备忘录”（不少酒店用英文（不少酒店用英文“Memo”或或“Memorandum”）；）；（2）日期（）日期（Date）：有时无此项，日期直接写在右上角或左边开头；）：有时无此项，日期直接写在右上角或左边开头；（3）收件人（）收件人（To）：姓名、职务等，可以免写称谓；）：姓名、职务等，可以免写称谓；（4）发件人（）发件人（From）：姓名、职务等，免称谓；）：姓名、职务等，
5、免称谓；（5）事由）事由/主题（主题（Subject/Re.）：简要概括正文内容，使收件人一目了然。）：简要概括正文内容，使收件人一目了然。52 2正文正文 首部下空一两行写正文（首部下空一两行写正文（body）。写作应直入主题，列出最重要的信息，）。写作应直入主题，列出最重要的信息，然后可以具体说明事由、情况，提出意见和建议等，最后可以根据具体情况或然后可以具体说明事由、情况，提出意见和建议等，最后可以根据具体情况或重申主题或表示意愿或表示感谢。备忘录末尾不需要签名。重申主题或表示意愿或表示感谢。备忘录末尾不需要签名。u内部通启 内部通启，结构与功能类似于备忘录，是企业各部门之间用于相互内部
6、通启，结构与功能类似于备忘录，是企业各部门之间用于相互协调沟通或职能部门和管理部门合作解决工作的信息文件。个别单位协调沟通或职能部门和管理部门合作解决工作的信息文件。个别单位在使用时，把内部通启的级别设置在备忘录之上，更多的单位只使用在使用时，把内部通启的级别设置在备忘录之上，更多的单位只使用备忘录或内部通启一种形式。备忘录或内部通启一种形式。6MEMO发发To： 店委会店委会 自自From ： 人力资源部人力资源部日期日期Date：2012年年11月月14日日主题主题Subject：关于参加英语等级考试的请示关于参加英语等级考试的请示店委会店委会：为了解旅游饭店职业英语考试题型与深度，提高英
7、语训导师的授课质量及英语等级测试的通为了解旅游饭店职业英语考试题型与深度，提高英语训导师的授课质量及英语等级测试的通过率，计划先安排酒店的过率，计划先安排酒店的7名英语训导师于名英语训导师于2011年年11月月26日赴北京参加旅游饭店职业英语等级考日赴北京参加旅游饭店职业英语等级考试。试。参加考试人员名单如下参加考试人员名单如下：初级初级： 周惠周惠 乔冬冬乔冬冬 赵雅丽赵雅丽中级中级： 梁茹萍梁茹萍 许晶许晶 李伟李伟 李珊珊李珊珊7 预计费用如下：预计费用如下： 交通费：交通费：200元元/人人 7=1400元元 餐餐 费：费：50元元/人人 7=350元元 考试费：考试费：180元元 7
8、=1260元元 共计共计3010元。元。 妥否，请批示妥否，请批示 人力资源部人力资源部 2012年年11月月14日日 8主题主题：讨论讨论2014年度第三季度销售计划。年度第三季度销售计划。通知时间通知时间：2014年年6月月16日日内容内容：销售部已制定出销售部已制定出2014年第三季度的销售计划。酒年第三季度的销售计划。酒店定于店定于2014年年6月月19日下午日下午1:00在小会议室召开会议，讨在小会议室召开会议，讨论这一计划。要求各部门经理前来参加。如不能到会，请论这一计划。要求各部门经理前来参加。如不能到会，请提前告知总办提前告知总办室。室。能力训练 花园大酒店决定召开部门经理会议
9、，请以总办室的名义按照下面的内容，用备花园大酒店决定召开部门经理会议，请以总办室的名义按照下面的内容，用备忘录的形式给各部门经理发一内部通知。忘录的形式给各部门经理发一内部通知。 9任务一 日常事项性通知应用导入应用导入 高平就职于花园大酒店，因刚大学毕业，老板就让他先在综合岗位锻炼，高平就职于花园大酒店，因刚大学毕业，老板就让他先在综合岗位锻炼，可工作不到三个月的高平，却因拟写通知被老板批评了好几次。有时是因为可工作不到三个月的高平，却因拟写通知被老板批评了好几次。有时是因为传达工作布置任务内容不具体，以致各部门执行不到位；有时是因为对参会传达工作布置任务内容不具体，以致各部门执行不到位；有
10、时是因为对参会人员要求不明确，使本应出席公司会议的人员未到，到会人员也不知道需提人员要求不明确，使本应出席公司会议的人员未到，到会人员也不知道需提前做什么会议准备前做什么会议准备知识链接一、事项性通知的结构及写法一、事项性通知的结构及写法事项性通知包括标题、主送机关、正文、落款。事项性通知包括标题、主送机关、正文、落款。101 1标题标题 1）完整式标题由制发机关、事由、文种三部分组成，如）完整式标题由制发机关、事由、文种三部分组成，如花园大酒店关于开展花园大酒店关于开展员工电子档案录入拍照工作的通知员工电子档案录入拍照工作的通知；2）常用式标题由事由、文种组成，如）常用式标题由事由、文种组成
11、，如关于召开涉外饭店星级评定工作会议的关于召开涉外饭店星级评定工作会议的通知通知；3）省略式标题只写通知二字。）省略式标题只写通知二字。2 2主送机关主送机关在第二行顶格写被通知者的姓名或职称或单位名称。通知事项简短，内容单一，在第二行顶格写被通知者的姓名或职称或单位名称。通知事项简短，内容单一，书写时略去称呼，直起正文。书写时略去称呼，直起正文。 3 3正文正文 事项性通知正文的结构是：发文缘由事项性通知正文的结构是：发文缘由+通知事项通知事项+执行要求（希望）。正文因内容执行要求（希望）。正文因内容而异，开会的通知要写清开会的时间、地点、参加会议的对象以及开什么会，还而异，开会的通知要写清
12、开会的时间、地点、参加会议的对象以及开什么会，还要写清要求。布置工作的通知，要写清所通知事件的目的、意义以及具体要求和要写清要求。布置工作的通知，要写清所通知事件的目的、意义以及具体要求和做法。做法。4 4落款落款包括署名及成文日期。位于正文右下方，成文日期写于落款下，阿拉伯数字书写。包括署名及成文日期。位于正文右下方，成文日期写于落款下，阿拉伯数字书写。 11关于召开涉外饭店星级评定工作会议的通知关于召开涉外饭店星级评定工作会议的通知各地市旅游局、省涉外星级饭店评审委员会委员：各地市旅游局、省涉外星级饭店评审委员会委员： 兹定于兹定于月月日在日在市召开全省涉外星级饭店评定工作会议。现将有关事
13、项通知如下：市召开全省涉外星级饭店评定工作会议。现将有关事项通知如下： 一、会议内容一、会议内容 1传达全国涉外星级饭店评定工作会议精神；传达全国涉外星级饭店评定工作会议精神； 2讨论全省涉外星级饭店现状，表彰优秀饭店；讨论全省涉外星级饭店现状，表彰优秀饭店； 3布置明年评审工作。着重研究如何用星级饭店评审、复审等手段促进饭店管理与服务布置明年评审工作。着重研究如何用星级饭店评审、复审等手段促进饭店管理与服务跃上新台阶问题。跃上新台阶问题。 二、参加人员二、参加人员 各地市州旅游局领导，省内各主要涉外饭店负责人，评审委员会各委员，旅游公司、旅游车各地市州旅游局领导，省内各主要涉外饭店负责人，评
14、审委员会各委员，旅游公司、旅游车队负责人列席。队负责人列席。 三、报到时间和地点三、报到时间和地点 与会人员务必于与会人员务必于月月日日12:00前到前到市市路路饭店二楼一号会议室报到。饭店二楼一号会议室报到。 （联系人：（联系人： 电话：电话：87532） 四、食宿费及其他四、食宿费及其他 与会人员会议期间食宿由旅游局承担，其他费用自行解决。与会人员会议期间食宿由旅游局承担，其他费用自行解决。省旅游局（盖章）省旅游局（盖章） 年年月月日日 12简析简析 召开不宜用电话和其他形式通知的重要会议，应使用书面通知。召开不宜用电话和其他形式通知的重要会议，应使用书面通知。 会议通知有知照性、时效性、
15、确指性等特点。需写清召开会议的机关或单位会议通知有知照性、时效性、确指性等特点。需写清召开会议的机关或单位（部门），会议的起止时间、地点，会议名称、目的、基本内容，参加会议的人（部门），会议的起止时间、地点，会议名称、目的、基本内容，参加会议的人员以及报到时间、地点等。根据会议任务、规模等情况的需要，有些会议通知还员以及报到时间、地点等。根据会议任务、规模等情况的需要，有些会议通知还要写清其他有关内容。例如，属于表彰先进的会议要交待评选的范围、评选条件、要写清其他有关内容。例如，属于表彰先进的会议要交待评选的范围、评选条件、评选方法、名额分配等有关事项；有的座谈会、讨论会，须写清要求参加会议人
16、评选方法、名额分配等有关事项；有的座谈会、讨论会，须写清要求参加会议人员进行必要的调查研究和材料准备工作；有的会议要求提交参加会议人员名单。员进行必要的调查研究和材料准备工作；有的会议要求提交参加会议人员名单。如果参加会议人员距离较远的，要求预先告知乘坐的交通工具及车次（航班）等，如果参加会议人员距离较远的，要求预先告知乘坐的交通工具及车次（航班）等，方便参会者及时到会。方便参会者及时到会。13能力训练病文修改 关于召开布置开展工作竞赛会议的通知关于召开布置开展工作竞赛会议的通知各部门各部门：为贯彻上级精神，总公司董事会研究决定在全公司范围内广泛开展提高酒为贯彻上级精神，总公司董事会研究决定在
17、全公司范围内广泛开展提高酒店服务质量的活动。现在把会议有关问题通知如下店服务质量的活动。现在把会议有关问题通知如下：一、会议时间一、会议时间：10月月4-8日。日。二、与会人员二、与会人员：各酒店、总公司各直属主管部门的负责同志等。各酒店、总公司各直属主管部门的负责同志等。 天地总公司（公章）天地总公司（公章） 201年年9月月28日日 14能力训练材料写作 请根据下列内容拟写一份通知（标题用完全式，日期可自定，但不能用请根据下列内容拟写一份通知（标题用完全式，日期可自定，但不能用“”代替）代替）美途旅行社研究决定，召开一次本年度的工作总结及明年工作计划会，美途旅行社研究决定，召开一次本年度的
18、工作总结及明年工作计划会，时间定在时间定在11月月28日至日至11月月30日。要求部门负责人按时参加，来时要带本部日。要求部门负责人按时参加，来时要带本部门的总结。在美途旅行社会议厅报到开会。请拟写该会议通知。门的总结。在美途旅行社会议厅报到开会。请拟写该会议通知。16任务三 会议记录应用导入应用导入 小王新入职花园大酒店办公室，主任安排她负责会议记录及其他一些内勤工小王新入职花园大酒店办公室，主任安排她负责会议记录及其他一些内勤工作。依据酒店规定，每星期至少要召开两次会议，会议无论大小，一律都要作。依据酒店规定，每星期至少要召开两次会议，会议无论大小，一律都要求做记录出纪要。开始的时候，由于
19、小王做记录没经验，会上无论谁发言，求做记录出纪要。开始的时候，由于小王做记录没经验，会上无论谁发言，他都匆匆忙忙埋头记录，不敢漏掉每一句话。小王没有学过专业的速记，记他都匆匆忙忙埋头记录，不敢漏掉每一句话。小王没有学过专业的速记，记录的难度可想而知，通常会后整理的时候连他自己都无法辨认写的是什么，录的难度可想而知，通常会后整理的时候连他自己都无法辨认写的是什么，他又无处诉苦，因为在大家的眼中，做会议记录很简单，是没有什么技术含他又无处诉苦，因为在大家的眼中，做会议记录很简单，是没有什么技术含量的。量的。17知识链接 会议记录的内容与写法会议记录的内容与写法 会议记录的结构包括标题、会议组织概况
20、、会议内容和结尾。1标题。标题。由会议名称加文体名称组成，即由会议名称加文体名称组成，即会议记录会议记录。如是专用的会。如是专用的会议记录本，只写会议名称即可。议记录本，只写会议名称即可。2会议组织概况会议组织概况（1）会议时间。要写明年、月、日，上午、下午或晚上，）会议时间。要写明年、月、日，上午、下午或晚上，时时分至分至时时分。分。（2）开会地点，如）开会地点，如“会议室会议室”“”“礼堂礼堂”等。等。（3）主持人的职务、姓名，如：）主持人的职务、姓名，如：“校党委书记校党委书记”“公司总经理公司总经理”。（4）出席人（）出席人（5）列席人（）列席人（6）缺席人（）缺席人（7）记录人）记录
21、人3会议内容会议内容一般包含会议的议题、宗旨、目的，会议议程，会议报告和讲话，会议讨论和发言，一般包含会议的议题、宗旨、目的，会议议程，会议报告和讲话，会议讨论和发言，会议的表决情况，会议决定和决议，会议的遗留问题等。会议的表决情况，会议决定和决议，会议的遗留问题等。18会议记录的方法主要有摘要记录和详细记录两种。会议记录的方法主要有摘要记录和详细记录两种。4结尾结尾 会议结束，另起一行写会议结束，另起一行写“散会散会”两字。两字。 最后，由主持人和记录人对记录进行认真校核后，分别签上姓名，以示对此负责。最后，由主持人和记录人对记录进行认真校核后，分别签上姓名，以示对此负责。天天旅行社标准化培
22、训学习会议记录天天旅行社标准化培训学习会议记录时间时间：201年年7月月23日日14: :0015: :10地点地点：公司综合办公室公司综合办公室出席人出席人：王梦王梦 李秀丽李秀丽 张贵祥张贵祥 刘亚菲刘亚菲 吕辉吕辉 王君强王君强 王玲玲王玲玲缺席人缺席人：王欢王欢主持人主持人：公司总经理赵刚公司总经理赵刚记录人记录人：李玉琳李玉琳主持人赵总发言主持人赵总发言：为了有效地完成为了有效地完成市第二批旅行社标准化试点单位工作，也为了我们旅行社更好地发展，今天我总结了市第二批旅行社标准化试点单位工作，也为了我们旅行社更好地发展，今天我总结了五个问题给大家简单讲一下。五个问题给大家简单讲一下。与会
23、者发言。与会者发言。王梦王梦：（略，此处为摘要记录）（略，此处为摘要记录）19部门经理李秀丽谈到自己部门有关合同签订的流程和保险购买时遇到的问题，会上与会者部门经理李秀丽谈到自己部门有关合同签订的流程和保险购买时遇到的问题，会上与会者积极讨论，很快找到了有效解决问题的办法。积极讨论，很快找到了有效解决问题的办法。散会。散会。 主持人主持人：赵赵 刚刚 记录人记录人：李玉琳李玉琳能力训练能力训练-分析指出病文中的错误，并修改。分析指出病文中的错误，并修改。花园大酒店经营例会会议记录花园大酒店经营例会会议记录主持人：总经理或副总经理主持人：总经理或副总经理会议时间：每日上午会议时间：每日上午8：3
24、0分分会议地点：会议室会议地点：会议室参加人员：总经理、副总经理、餐饮部经理、客房部负责人、洗浴部负责人、参加人员：总经理、副总经理、餐饮部经理、客房部负责人、洗浴部负责人、KTV部经理、人事部经理、部经理、人事部经理、营销部经理、保安部负责人、质检部经理、工程部经理营销部经理、保安部负责人、质检部经理、工程部经理会议内容：会议内容：一、各部门汇报昨日营收情况及上级交办事项的完成情况。一、各部门汇报昨日营收情况及上级交办事项的完成情况。汇报部门昨日工作和今日工作安排。汇报部门昨日工作和今日工作安排。部门间无法协调工作的汇报。部门间无法协调工作的汇报。客人意见的反馈。客人意见的反馈。听取总经理或
25、副总经理的工作安排。听取总经理或副总经理的工作安排。20做一次班会记录。要求根据会议内容重要程度，使用摘要记录法和详细记录法。做一次班会记录。要求根据会议内容重要程度，使用摘要记录法和详细记录法。能力训练能力训练-3任务四 工作日志应用导入应用导入 旅游系学生刘倩假期到美途旅行社实习，旅行社安排她和导游孟云一起带旅游系学生刘倩假期到美途旅行社实习，旅行社安排她和导游孟云一起带团。一段时间后，总经理召开会议，要求大家汇报工作情况。刘倩的思维团。一段时间后，总经理召开会议，要求大家汇报工作情况。刘倩的思维有点乱了，感觉收获不少，可一时又理不出头绪。而导游孟云却有条不紊，有点乱了，感觉收获不少，可一
26、时又理不出头绪。而导游孟云却有条不紊，娓娓道来，将带团过程中出现的问题进行了总结归纳的同时，还和大家分娓娓道来，将带团过程中出现的问题进行了总结归纳的同时，还和大家分享了一些经验体会。会后，刘倩虚心请教孟云是如何做到这些的，孟云拿享了一些经验体会。会后，刘倩虚心请教孟云是如何做到这些的，孟云拿出了自己的工作日志，只见上面清楚地记录着每天的行程及发生的主要事出了自己的工作日志，只见上面清楚地记录着每天的行程及发生的主要事件，每篇后面还有简要的心得体会。件，每篇后面还有简要的心得体会。 21知识链接一、工作日志的内容及写法一、工作日志的内容及写法（一）工作日志的内容（一）工作日志的内容 工作日志一
27、般包括发生时间、每日工作计划、完成情况、工作备忘、小结（心得工作日志一般包括发生时间、每日工作计划、完成情况、工作备忘、小结（心得体会）等要素。体会）等要素。 工作计划工作计划即当日工作任务编排。以要点方式记录每日要完成的工作任务。一般即当日工作任务编排。以要点方式记录每日要完成的工作任务。一般按时间安排来写，也可以按重要性次序来写。注意几个任务的时间编排，以提高按时间安排来写，也可以按重要性次序来写。注意几个任务的时间编排，以提高工作效率。工作效率。 工作备忘工作备忘包括：工作过程中出现的问题；执行任务中的偏差；结论性，关键性包括：工作过程中出现的问题；执行任务中的偏差；结论性，关键性的问题
28、；需寻求支持、请示的问题；领导交办的事项及其他琐碎的需记录以免遗的问题；需寻求支持、请示的问题；领导交办的事项及其他琐碎的需记录以免遗漏的事项。漏的事项。 工作完成情况和备忘可以混合而言，特别是不能一天完成的事务，既要记录进工作完成情况和备忘可以混合而言，特别是不能一天完成的事务，既要记录进度，又要提醒下一步跟进事宜。度，又要提醒下一步跟进事宜。 小结小结包括评价、心得、体会、经验等。包括评价、心得、体会、经验等。22二、撰写工作日志的注意事项二、撰写工作日志的注意事项（1）及时填写。）及时填写。（2）重点突出。）重点突出。（3）有分析和反思。）有分析和反思。酒店总经理工作日志酒店总经理工作日
29、志11月月8日日 晴晴8: :00召开由副总、部门经理参加的晨会，安排部署今后两天的工作，宣布自己外出考召开由副总、部门经理参加的晨会，安排部署今后两天的工作，宣布自己外出考察期间由陈晓光副总主持全面工作。察期间由陈晓光副总主持全面工作。9: :00 准时出发，前往扬州酒店用品市场考察。准时出发，前往扬州酒店用品市场考察。11: :50 到扬州富春酒楼，考察其装饰风格、企业文化，分析扬州富春包子，淮扬名菜到扬州富春酒楼，考察其装饰风格、企业文化，分析扬州富春包子，淮扬名菜：淮扬软兜，大煮干丝、蟹粉狮子头等知名菜品。淮扬软兜，大煮干丝、蟹粉狮子头等知名菜品。15: :00 赶赴南京，继续考察酒店
30、用品市场。赶赴南京，继续考察酒店用品市场。17: :50 前往南京海底捞火锅店，考察其特色管理和服务。前往南京海底捞火锅店，考察其特色管理和服务。20: :00 入住南京金陵大酒店。入住南京金陵大酒店。11月月9日日 晴晴8: :30 早餐后，沿沪宁线，前往苏州。早餐后，沿沪宁线，前往苏州。2311: :20 到达苏州蠡口镇家具中心，调研家具市场。到达苏州蠡口镇家具中心，调研家具市场。 12: :00 水天堂酒店用餐，学习菜品。水天堂酒店用餐，学习菜品。 13: :00 继续考察酒店家具。继续考察酒店家具。18: :00 返回。返回。考察活动小结考察活动小结：这次外出，主要任务是考察酒店家具及
31、用品，包括餐饮易耗品、餐具、厨具，这次外出，主要任务是考察酒店家具及用品，包括餐饮易耗品、餐具、厨具，客房清洁用品、客房低值易耗品、客房家具，顺便学习知名酒店的企业文化和特色菜品。具体感客房清洁用品、客房低值易耗品、客房家具，顺便学习知名酒店的企业文化和特色菜品。具体感受是受是：用品及装饰层出不穷，管理及菜品推陈出新。近几年随着酒店业突飞猛进的发展，也带来用品及装饰层出不穷，管理及菜品推陈出新。近几年随着酒店业突飞猛进的发展，也带来上述行业的异军突起，自己要经常走出去考察市场，虚心向同行学习，适时更新自己酒店的环境上述行业的异军突起，自己要经常走出去考察市场，虚心向同行学习，适时更新自己酒店的
32、环境和用品，不断给顾客以新鲜感。此次还考察了著名的海底捞火锅店，感受了一下标准化的管理和和用品，不断给顾客以新鲜感。此次还考察了著名的海底捞火锅店，感受了一下标准化的管理和服务。知名餐饮管理专家杨铁峰先生出版了一本专著服务。知名餐饮管理专家杨铁峰先生出版了一本专著海底捞，你学得会海底捞，你学得会，虽然杨先生也数次，虽然杨先生也数次向我推荐这家饭店，但我一直没有时间去学习。参观海底捞后，我想起了自己几年前在向我推荐这家饭店，但我一直没有时间去学习。参观海底捞后，我想起了自己几年前在中外酒中外酒店店杂志发表的一篇文章杂志发表的一篇文章赢得尊重赢得尊重读读大仓饭店的接待艺术大仓饭店的接待艺术有感有感
33、，原来海底捞做的这些，原来海底捞做的这些东西，其实大仓饭店早都做过了，我当时总结大仓饭店的接待艺术，就一句话东西，其实大仓饭店早都做过了，我当时总结大仓饭店的接待艺术，就一句话以尊重别人赢得以尊重别人赢得别人对自己的尊重。己所不欲，勿施于人，人之所欲，已与施之。海底捞仅仅是在这个物欲横流别人对自己的尊重。己所不欲，勿施于人，人之所欲，已与施之。海底捞仅仅是在这个物欲横流、人情淡漠的社会里，尊重了别人的自由，把握了客人的需求。比如，您来了，恭敬地迎候您，、人情淡漠的社会里，尊重了别人的自由，把握了客人的需求。比如，您来了，恭敬地迎候您，位子不够，耽误了您的宝贵时间，为了弥补您的时间损失，会给您一
34、些补偿（修指甲、擦鞋、餐位子不够，耽误了您的宝贵时间，为了弥补您的时间损失，会给您一些补偿（修指甲、擦鞋、餐前甜点、水果等）！特别是在对待员工方面，海底捞不像某些酒店那样苛刻员工，而是增强员工前甜点、水果等）！特别是在对待员工方面，海底捞不像某些酒店那样苛刻员工，而是增强员工的归属感和忠诚度。同时，为了扩大规模效应，海底捞还借鉴了工业生产的流水线管理，降低店的归属感和忠诚度。同时，为了扩大规模效应，海底捞还借鉴了工业生产的流水线管理，降低店铺的运营成本！海底捞的这些成功做法，值得自己好好研究并加以利用。铺的运营成本！海底捞的这些成功做法，值得自己好好研究并加以利用。作为一名酒店管理者，不能只追
35、求一时的效益，更要注重长远的发展。酒店是硬件的竞争，是作为一名酒店管理者，不能只追求一时的效益，更要注重长远的发展。酒店是硬件的竞争，是服务的竞争，是人才的竞争，但要成为业内的佼佼者，成为百年老店，就要更加注重团队的打造服务的竞争，是人才的竞争，但要成为业内的佼佼者，成为百年老店，就要更加注重团队的打造，品牌的打造，文化的打造。，品牌的打造，文化的打造。24能力训练 下面是美途旅行社某市场策划员的一则工作日志，试分析指出其存在的不足。下面是美途旅行社某市场策划员的一则工作日志，试分析指出其存在的不足。美途旅行社领导指派我本周出差了，主要在江西婺源旅游旺季到来之前，美途旅行社领导指派我本周出差了，主要在江西婺源旅游旺季到来之前，在市场上进行一段时间的促销活动。我先后跑了几个市场，主要是针对婺源在市场上进行一段时间的促销活动。我先后跑了几个市场，主要是针对婺源旅游旺季产品的宣传的，其中收获了不少。我们主要将江西，九江，婺源的旅游旺季产品的宣传的，其中收获了不少。我们主要将江西，九江，婺源的线路及产品投向了市场，赢得了一致的好评。美途旅行社再接再厉做好旅游线路及产品投向了市场，赢得了一致的好评。美途旅行社再接再厉做好旅游服务！服务！
