1、1.2. 教学目的：教学目的： n 掌握接待工作内容、种类和要求掌握接待工作内容、种类和要求n 熟悉交往群体的礼仪要求熟悉交往群体的礼仪要求n 从容应付已预约和未预约的客人从容应付已预约和未预约的客人3. 接待工作的程序、方法和礼仪接待工作的程序、方法和礼仪宴请接待的程序与礼仪宴请接待的程序与礼仪 接待计划的拟定接待计划的拟定宴请座次的安排宴请座次的安排技能训练技能训练4. 1. 1. 确定接待确定接待规格规格； 2. 2. 安排安排主题主题活动（主宾间的洽活动（主宾间的洽谈、签约、工作交流等具体事宜）谈、签约、工作交流等具体事宜）; ; 3. 3. 组织组织辅助辅助活动（来宾的参观、活动（来
2、宾的参观、考察、拜访等活动）考察、拜访等活动）; ; 4. 4. 提供接待提供接待服务服务（为来宾其他（为来宾其他的合理要求等）。的合理要求等）。 5.6. 1.1.按来访对象的国别分类按来访对象的国别分类: : 内宾接待内宾接待 外宾接待外宾接待 2.2.按来访对象的组织关系分类按来访对象的组织关系分类 上级来访接待上级来访接待 平级来访接待平级来访接待 下级来访接待下级来访接待 群众来访接待群众来访接待 3.3.按来访者有无预约分类按来访者有无预约分类 预约来访者接待预约来访者接待 未预约来访者接待未预约来访者接待 7. 天地公司的初萌是一位新员工，她在前台天地公司的初萌是一位新员工，她在
3、前台负责接待来访的客人和转接电话，还有一个同负责接待来访的客人和转接电话，还有一个同事小石和她一起工作。每天上班后一到两个小事小石和她一起工作。每天上班后一到两个小时之间是她们最忙的时候，电话不断，客人络时之间是她们最忙的时候，电话不断，客人络绎不绝。绎不绝。 一天，有一位与人力资源部何部长预约好一天，有一位与人力资源部何部长预约好的客人提前的客人提前2020分钟到达。初萌马上通知人力资分钟到达。初萌马上通知人力资源部，部长说正在接待一位重要的客人，请对源部，部长说正在接待一位重要的客人，请对方稍等。初萌转告客人说：方稍等。初萌转告客人说：“何部长正在接待何部长正在接待一位重要的客人，请您等一
4、下。请坐。一位重要的客人，请您等一下。请坐。”8.9.提 示： 最好每天下班前把所有的办公最好每天下班前把所有的办公用品都整理好，第二天就不会手忙用品都整理好，第二天就不会手忙脚乱。脚乱。 上班能提前上班能提前1010分钟到达，就有分钟到达，就有时间把接待环境再清洁整理一遍，时间把接待环境再清洁整理一遍，良好的接待环境会使自己和客人都良好的接待环境会使自己和客人都愉快愉快。10.(一）接待前的准备工作接待前的准备工作 1. 1. 心理准备心理准备11. 2. 2.物质准备物质准备 环境环境准备准备: :包括前台、会客室、办公室、包括前台、会客室、办公室、走廊、楼梯。走廊、楼梯。 物品物品准备准
5、备: :包括前厅和会客室包括前厅和会客室12.13.3.3.业务知识和能力的准备业务知识和能力的准备n 熟悉所在熟悉所在企业企业情况：企业历史、现状情况：企业历史、现状（产品和服务的特点、各部门设置及领（产品和服务的特点、各部门设置及领导职工等）和发展的情况；导职工等）和发展的情况； 熟悉所在熟悉所在城市城市情况：如当地宾馆、名胜情况：如当地宾馆、名胜古迹、游览路线、娱乐场所的名称、地古迹、游览路线、娱乐场所的名称、地点、联系方式，本市的政治、经济、文点、联系方式，本市的政治、经济、文化等情况。化等情况。14.15.4.4.了解来宾的基本情况了解来宾的基本情况: :人数、姓名、人数、姓名、性别
6、、年龄、职务、民族等。性别、年龄、职务、民族等。5.5.确定接待规格确定接待规格: :u高规格接待；高规格接待；u对等接待；对等接待；u低规格接待低规格接待 16.n 高规格高规格接待固然能表现出接待固然能表现出重视重视、友好友好，但它会占用主陪人过多的时间，经常使但它会占用主陪人过多的时间，经常使用会影响主陪人的正常的工作。用会影响主陪人的正常的工作。n 低规格低规格接待有时是因接待有时是因单位单位的的级别级别造成的，造成的，有时是另有原因，用得不好，会影响与有时是另有原因，用得不好，会影响与对方的关系。对方的关系。n 对等接待对等接待是是最常用最常用的接待方式。的接待方式。17.影响接待规
7、格的因素还有：影响接待规格的因素还有： （1 1）对方与我方的关系。当对方的来访）对方与我方的关系。当对方的来访事关重大或我方非常希望发展与对方的关事关重大或我方非常希望发展与对方的关系时，往往以高规格接待。系时，往往以高规格接待。 （2 2）一些突然的变化会影响到既定的）一些突然的变化会影响到既定的接待规格。接待规格。 （3 3）对以前接待过的客人，接待规格）对以前接待过的客人，接待规格最好参照上一次的标准。最好参照上一次的标准。 接待规格的接待规格的最终决定权最终决定权在在上司上司手里，手里，秘书秘书仅提供仅提供参考参考意见。意见。 18. 案例：案例： 某企业长期向某贸易公司提供产品，某
8、企业长期向某贸易公司提供产品，前些年此类产品销路很好，供不应求，前些年此类产品销路很好，供不应求，其厂长进京公干都是由贸易公司总经理其厂长进京公干都是由贸易公司总经理出面接待。而现在此类产品供需已趋于出面接待。而现在此类产品供需已趋于平衡。平衡。 其厂长此次再来，是否仍按原规格其厂长此次再来，是否仍按原规格接待接待? ?19.今天是以平常、自然的心情，高高兴兴出去，希望欢欢喜喜回来。 萧万长20.6.6.制定制定接待计划接待计划 主要内容：确定接待规格、拟定日主要内容：确定接待规格、拟定日程安排、提供经费列支。程安排、提供经费列支。 1 1）主要陪同人员；）主要陪同人员； 2 2）主要工作人员
9、；）主要工作人员； 3 3）住宿地点、标准、房间数量；）住宿地点、标准、房间数量； 4 4）宴请时间、地点、标准、人数；）宴请时间、地点、标准、人数； 5 5）会见、会谈时间、地点、参与人）会见、会谈时间、地点、参与人员员21. 形成的文件：形成的文件： 1.1.人员安排表人员安排表 2.2.日程安排表日程安排表 3.3.接待预算表接待预算表 22. （1 1）工作经费）工作经费 （2 2）住宿费）住宿费 （3 3）餐饮费）餐饮费 （4 4）劳务费）劳务费 （5 5）交通费）交通费 （6 6）参观、游览、娱乐）参观、游览、娱乐费用费用（7 7）纪念品费）纪念品费（8 8）宣传、公关费用）宣传、
10、公关费用（9 9）其他费用）其他费用23. 案案 例例： 某计算机工程有限公司定于9月28日在某职业技术学院举办图书馆计算机管理系统软件产品展销会，通知很快地寄发到各有关学校图书馆。 日程安排表上写着9点介绍产品，10点参观该职业技术学院图书馆计算机管理系统，11点洽谈业务。 展销会当天，9点大会本该开始介绍产品，可应该到的各校图书馆代表却只到了13。24. 原来，由于通知中没有写明展销会具体地点，加上公司接待人员不耐烦，对代表不够热情，所以引起了代表们的抱怨。 会议开始时已是9点30分了。公司副总经理、高级工程师李朝南作产品介绍及演示，内容十分丰富，10点30分还没讲完。 由于前面几项活动时
11、间不够紧凑，结果业务洽谈匆匆开始，草草收场。25.原 因： 1)接待方案不够详细，尤其是展销会具体地点没有写明，是较大的失误。 2)公司接待人员素质较差，缺乏礼仪培训，影响接待工作质量和水平。 3)接待日程时间安排太紧，影响接待效果。 4）校长发言时间预计不准确，应留有余地。 26. 1.1.基本程序基本程序 standup(standup(站起来站起来) ) 3S see( 3S see(注视对方注视对方) ) smile(smile(微笑微笑) ) 2. 2.基本环节基本环节 亲切迎客亲切迎客 热情待客热情待客 礼貌送客礼貌送客 27.案案 例例 秘书小董是某技工学校汽车文秘专业毕业的学生
12、，参加工作后，他虚心好学，把老秘书接待来访的过程认真记在心里。在接待方面，特别注意迎客、待客、送客这三个环节，力求使来访者满意。 一天，办公室来了一位下级单位的工作人员。刚听到叩门声，小董就赶忙放下手中的工作，说声“请进”，同时起身相迎。来客进屋后，小董并未主动与对方握手，而是热情地招呼对方：“请坐，请坐，你有什么事需要我帮忙吗?”小董的热情接待给对方留下了深刻的印象。 28.分分 析析： 客人来后，秘书应放下手中的工作，立即站起来迎接，将对方让进屋里。一个人在陌生的环境中容易紧张，对自己缺乏信心，总感到自己处在不利的地位，这时，秘书若简单地招呼一声“您好!”“您有什么事需要我帮忙吗?”，很快
13、便会打消客人的拘谨。 一般情况下，秘书人员不要主动与来访者握手，除非来访者非常重要或年事已高。如果对方主动伸出手来，秘书则应趋前握手，并问候对方：“您好”。29.案案 例例 某日用品有限公司经理办公室秘书小童接到客人后，在从机场返回的路上，他热情地介绍着本地的风土人情和轶闻趣事，也谈到了自己的家庭和个人的经济收入。 当小童询问对方的家庭情况和个人的经济收入时，客人笑而不答。 30.分分 析析： 小童注意了不冷落客人，主动找话题交流，并希望形成共同语言，这样做是正确的。 但是，部分话题选择不恰当，涉及了客人的个人隐私和忌讳的话题。 同时，小童还应注意听者的反应，及时把话题调整到共同关心的问题上。
14、 31.案案 例例 当来访客人走进某药业集团有限公司经理办公室时，鲍秘书正在办公桌前打印一份文件，他向客人点点头，并伸手示意请客人先坐下。 10分钟后，他起身端茶水给客人，用电话联系好客人要找的部门，在办公桌前起身向客人道别，并目送其走出办公室。 32. 办公室主任事后批评了鲍秘书，是因为鲍秘书连“出迎三步，身送七步”这一迎送宾客的最基本的礼仪也没有注意。 正确的做法： (1)起身迎客，问明来意。 (2)伸手示意客人请坐，并说明请稍候。 (3)尽快联系好客人要去的部门并具体说明如何去该部门 (4)将客人送出门口，握手道别。 33.3.3.接待过程中的接待过程中的次序礼仪次序礼仪要求要求u 就坐
15、时，右为上座。即将客人安排在组就坐时，右为上座。即将客人安排在组织领导或其它陪同人员的右边。织领导或其它陪同人员的右边。u 上楼时，客人走在前，主人走在后；下上楼时，客人走在前，主人走在后；下楼时，主人走在前，客人走在后。楼时，主人走在前，客人走在后。u 迎客时，主人走在前；送客时，主人走迎客时，主人走在前；送客时，主人走在后。在后。34.u 进梯时，有专人看守电梯的，客人先进，进梯时，有专人看守电梯的，客人先进，先出；无人看守电梯的，主人先进，后先出；无人看守电梯的，主人先进，后出并按住电钮，以防电梯门夹住客人。出并按住电钮，以防电梯门夹住客人。u 奉茶、递名片、握手。介绍时，应按职奉茶、递
16、名片、握手。介绍时，应按职务从高至低进行。务从高至低进行。u 进门时，如果门是向外开的，把门拉开进门时，如果门是向外开的，把门拉开后，按住门，再请客人进。如果门是向后，按住门，再请客人进。如果门是向内开的，把门推开后，请客人先进。内开的，把门推开后，请客人先进。35. 实训一实训一： 史密斯先生到你办公室要求拜见你的上史密斯先生到你办公室要求拜见你的上司，可你的上司却完全忘了这个约会，且司，可你的上司却完全忘了这个约会，且此时上司正在某俱乐部与一位重要客人打此时上司正在某俱乐部与一位重要客人打完网球后在吃午餐。完网球后在吃午餐。 作为秘书，你应该如何处理这种局面作为秘书，你应该如何处理这种局面
17、? ? 36. 实训二实训二：某日某日下午，秘书李华正在前台下午，秘书李华正在前台接电话，忽然看见两位客人直接去往办公接电话，忽然看见两位客人直接去往办公室。李华赶紧叫住他们。客人有些不耐烦室。李华赶紧叫住他们。客人有些不耐烦地说：地说：“我们上午刚来过，是找你们总经我们上午刚来过，是找你们总经理的。上午的事没有办完。理的。上午的事没有办完。”李华说：李华说：“对不起，请你们稍等一下。我马上跟总对不起，请你们稍等一下。我马上跟总经理联系。经理联系。”总经理在电话里说：总经理在电话里说：“我不我不想见他们，请你帮我挡一下。想见他们，请你帮我挡一下。” 请问李华该请问李华该怎样处理怎样处理这件事这
18、件事? ?37. 实训三实训三： 秘书张艳正在公司前台接电话，电秘书张艳正在公司前台接电话，电话是一个客户打来的，事情较为复杂。话是一个客户打来的，事情较为复杂。 这个时候进来两位客人，一位已经这个时候进来两位客人，一位已经预约的，一位还未预约的。预约的，一位还未预约的。 她应该她应该怎样处理怎样处理才能使电话里的客才能使电话里的客户和来访客人都满意呢户和来访客人都满意呢? ? 请学生演示一下秘书张艳。请学生演示一下秘书张艳。38. 实训四实训四：接待技巧：接待技巧 拟设职业情景，学生模拟演拟设职业情景，学生模拟演示接待科长小王接待示接待科长小王接待8 8批来访客批来访客人的情景。人的情景。
19、39. 职业职业情景情景： 红黄蓝服饰有限公司是红黄蓝服饰有限公司是XXXX市一家合市一家合资企业，其主打产品资企业，其主打产品“红枫牌红枫牌”休闲服因休闲服因其款式新、面料好、做工考究、价格实惠，其款式新、面料好、做工考究、价格实惠，一直受到消费者的青睐，企业不仅规模越一直受到消费者的青睐，企业不仅规模越做越大，而且效益也越来越好。做越大，而且效益也越来越好。 企业发展了，来的人也就多起来了。企业发展了，来的人也就多起来了。红黄蓝服饰有限公司目前几乎每天都有大红黄蓝服饰有限公司目前几乎每天都有大批客人来访。批客人来访。 40. 公司为此专门设立了一个接待科，公司为此专门设立了一个接待科，配备
20、了两间办公室、一间接待室、一部轿配备了两间办公室、一间接待室、一部轿车和车和4 4位工作人员，负责接待各地各类来位工作人员，负责接待各地各类来访者。访者。 职高文秘专业毕业的秘书小王因待职高文秘专业毕业的秘书小王因待客热情，业务熟悉，又有一定的接待经验，客热情，业务熟悉，又有一定的接待经验，被提拔为接待科科长。被提拔为接待科科长。 小王上任第一天，就遇上了小王上任第一天，就遇上了8 8批来访批来访的客人。的客人。 41. 第一批客人是小王刚上班第一批客人是小王刚上班, ,正在办正在办公室打扫卫生的时候到的。公室打扫卫生的时候到的。 据来访的两位客人介绍，他们是前据来访的两位客人介绍，他们是前一
21、晚看到省电视台播出的红黄蓝服饰有一晚看到省电视台播出的红黄蓝服饰有限公司时装发布会后，连夜乘火车赶来限公司时装发布会后，连夜乘火车赶来的，目的是想与总经理商洽在他们地区的，目的是想与总经理商洽在他们地区独家代理独家代理“红枫牌红枫牌”系列休闲服。系列休闲服。 由于是看完电视后的临时决定，没由于是看完电视后的临时决定，没有与公司或领导事先预约。有与公司或领导事先预约。 42. 第二批到的是一位纺织染料厂的厂第二批到的是一位纺织染料厂的厂长，报上姓名，小王记得该厂长是事先预长，报上姓名，小王记得该厂长是事先预约好的。约好的。 因为小王昨天下班前专门查阅了来因为小王昨天下班前专门查阅了来访预约单，还
22、用内线电话提醒过总经理。访预约单，还用内线电话提醒过总经理。 但这位厂长比预约的时间提前了一但这位厂长比预约的时间提前了一个小时。个小时。 43. 接下来的是总经理的一位大学同学，接下来的是总经理的一位大学同学，他把总经理的名片不知弄哪去了，加上他把总经理的名片不知弄哪去了，加上有好多年没有见面，今天正巧来本市出有好多年没有见面，今天正巧来本市出差，顺便看看老同学。差，顺便看看老同学。 不用问，又是一位没有预约的来访不用问，又是一位没有预约的来访者。者。 接近中午快下班的时候，一位自称接近中午快下班的时候，一位自称与总经理非常熟悉的挂历推销商来到公与总经理非常熟悉的挂历推销商来到公司要求见总经
23、理。司要求见总经理。 44. 下午上班，小王按计划准备拟订下月下午上班，小王按计划准备拟订下月初新加坡客商来公司洽谈合作的接待计初新加坡客商来公司洽谈合作的接待计划，还未动笔，一位报社的记者如约来到划，还未动笔，一位报社的记者如约来到公司进行采访。公司进行采访。 小王先是给记者泡了一杯茶，请记者小王先是给记者泡了一杯茶，请记者稍候，然后马上到总经理办公室，准备引稍候，然后马上到总经理办公室，准备引见。见。 45. 刚把报社记者引领到总经理处，又刚把报社记者引领到总经理处，又来了位市电视台的记者。来了位市电视台的记者。 小王问明来意，原来这位记者是市小王问明来意，原来这位记者是市电视台专题部的，
24、已经策划了一档大型公电视台专题部的，已经策划了一档大型公益活动节目，准备与公司领导商议联合举益活动节目，准备与公司领导商议联合举办活动事宜。办活动事宜。 这是今天第六批来访客人，当然是这是今天第六批来访客人，当然是没有事先预约的。没有事先预约的。 46. 第七批到访的客人是一位相貌出众的第七批到访的客人是一位相貌出众的小姐，时间是下午三点半。小姐，时间是下午三点半。 她还未等小王开口，来者就自报家她还未等小王开口，来者就自报家门：门：“我叫李晶晶，曾在某省时装表演我叫李晶晶，曾在某省时装表演公司担任时装模特公司担任时装模特3 3年，现合同已到期，年，现合同已到期，我想加盟贵公司。我想加盟贵公司
25、。” 原来这是一位应聘者，虽然目前公司原来这是一位应聘者，虽然目前公司没有公开招聘时装模特，这位小姐也没没有公开招聘时装模特，这位小姐也没有事先预约，但小王还是非常热情地接有事先预约，但小王还是非常热情地接待了她。待了她。 47. 最后一批来访者是在下午下班前最后一批来访者是在下午下班前1515分钟。分钟。 交换名片后，小王知道这是一位房交换名片后，小王知道这是一位房地产开发公司的老总，昨天约好是下午地产开发公司的老总，昨天约好是下午4 4点与公司总经理商谈的。点与公司总经理商谈的。 由于他有急事，比预约的时间晚了由于他有急事，比预约的时间晚了1 1个多小时。个多小时。 48. 总总 结结接待
26、工作接待工作灵活处理灵活处理的四个的四个原则原则：n明确组织机构和职责分工n区分程序接待和职能接待n注意先公后私原则1.注意职场等级原则49.4.4.涉外涉外活动活动礼宾次序礼宾次序安排安排u 按身份与职务的高低排序按身份与职务的高低排序u 按字母顺序排列按字母顺序排列u 按通知代表团的日期先后排列按通知代表团的日期先后排列50.两国国旗并挂两国国旗并挂51.三面以上国旗并挂三面以上国旗并挂52. 案案 例例: : 天地公司年底为表示对客户的谢意，天地公司年底为表示对客户的谢意，召开了客户联谊会，会后共进晚餐。召开了客户联谊会，会后共进晚餐。 负责接待工作的秘书钟苗根据上司的负责接待工作的秘书
27、钟苗根据上司的指示和宴会惯例，安排桌次座位。指示和宴会惯例，安排桌次座位。 这次宴会共设这次宴会共设3 3桌桌( (圆桌圆桌) )，餐厅正面，餐厅正面靠墙为主桌，编靠墙为主桌，编1 1号，靠入口处为号，靠入口处为2 2、3 3号号桌，摆成三角形，突出主桌。重要客户在桌，摆成三角形，突出主桌。重要客户在主桌。主桌。53. 为方便来宾入席，钟苗特意做了座位为方便来宾入席，钟苗特意做了座位名签，并摆放在桌上。名签，并摆放在桌上。 但由于这次联谊会时间紧，与会人员但由于这次联谊会时间紧，与会人员名单确定得晚，钟苗在抄写时漏了应编在名单确定得晚，钟苗在抄写时漏了应编在主桌的一位重要客户，结果致使该客户入
28、主桌的一位重要客户，结果致使该客户入席时找不到座位，出现了十分尴尬的场面。席时找不到座位，出现了十分尴尬的场面。 问题问题: : 从此案例中得出什么教训？从此案例中得出什么教训？54.四、四、宴请宴请接待接待 55.(一)宴请的宴请的形式形式: : 根据宴请的目的、出根据宴请的目的、出席人员的身份和人数的多少，可将宴席人员的身份和人数的多少，可将宴请分为：正式宴会、便宴、酒会、冷请分为：正式宴会、便宴、酒会、冷餐会、茶会、工作餐等。餐会、茶会、工作餐等。( (二二) )宴请的宴请的目的目的: : 可以是为某一个可以是为某一个人人，也为某一件也为某一件事事。常见的有：。常见的有： 为代表为代表团
29、来访；为庆祝某一节日、纪念日；团来访；为庆祝某一节日、纪念日；为展览会的开幕、闭幕；为某项工程为展览会的开幕、闭幕；为某项工程动工、竣工等等动工、竣工等等。56.( (三三) ) 宴请的宴请的筹备筹备 1.1.确定宾客确定宾客名单名单， 发出正式请柬发出正式请柬 2.2.确定宴请确定宴请规格规格 3.3.确定宴请确定宴请时间时间，选好宴请，选好宴请场所场所 4.4.确定确定菜单菜单 5.5.排定排定座次座次（如下图）（如下图） 57.注意事项：宴会名单先由秘书拟定，最后由上司定夺。正式宴会都要发请柬。事先约定或电话通知的都要发，这是礼节。不要选在重大节日、假日或有禁忌的日子，如穆斯林的斋月。场
30、所要请究环境因素。菜单。注意客人饮食习惯、禁忌；合理搭配。58. 桌次地位有高低，以主人的桌为基准，右桌次地位有高低，以主人的桌为基准，右高左低，近高远低。座位中，以主人（女主人）高左低，近高远低。座位中，以主人（女主人）为中心，近高远低，右上左下。为中心，近高远低，右上左下。59.60.( (四四) ) 宴请的宴请的程序程序 .迎客 秘书要提前到达宴会场所，检查相关设备和准备工作。 主人一般位于大门口迎客。 尊贵客人到达，主方还可将人员排成两排在大门处欢迎。61. .入席入席 人数较多时，要事先在桌上人数较多时，要事先在桌上摆放摆放名牌名牌。 入座时，入座时，背对门口背对门口的的座位座位一一
31、定要由定要由主方人员主方人员来坐，这是个来坐，这是个下下座座。62.63. .致辞、敬酒致辞、敬酒 致辞要事先准备好，一般主人先讲，致辞要事先准备好，一般主人先讲，客人致答辞，客人也可在宴会中间致答客人致答辞，客人也可在宴会中间致答辞。辞。. .交谈交谈 主人要引导客人愉快地参与交谈，使主人要引导客人愉快地参与交谈，使席间充满和谐愉快的气氛。席间充满和谐愉快的气氛。 5.5.散席散席 主人应送客人至大门口。主人应送客人至大门口。64.65.( (五五) )赴宴者赴宴者礼仪礼仪 1. 1. 准时出席宴会准时出席宴会 2. 2. 仪表整洁仪表整洁 3. 3. 按位落座按位落座 4. 4. 进餐要求
32、进餐要求 5. 5. 礼貌告别礼貌告别 6. 6. 宴会后致谢宴会后致谢66.n把主桌、把主桌、 次桌分别填进代表桌面的圆圈里次桌分别填进代表桌面的圆圈里以右为上。当餐桌分为左右时，以面门为据，居以右为上。当餐桌分为左右时，以面门为据，居右之桌为上。右之桌为上。 以里为主。当餐桌分为里外时，以正门为据，以里为主。当餐桌分为里外时，以正门为据，里侧之桌为主。里侧之桌为主。门次次桌桌 主主 卓卓门主主桌桌次次桌桌67.n把主桌把主桌、 次桌次桌分别填进代表桌面的圆圈分别填进代表桌面的圆圈里里居中为上。居中为上。主桌的右手为上，左手为下。主桌的右手为上，左手为下。即右高左低。即右高左低。门次次桌桌主
33、主桌桌次次桌桌门次次桌桌主主桌桌次次桌桌68.n把主桌把主桌、 次桌次桌分别填进代表桌面的圆分别填进代表桌面的圆圈里圈里在桌次较多的情况下在桌次较多的情况下, ,上述排列常规往往交叉使上述排列常规往往交叉使用。用。门次桌次桌主桌主桌 次桌次桌次桌次桌次桌次桌69. 实训：实训： 为迎接公司成立为迎接公司成立2020周年，天地公司周年，天地公司董事会年初就组建了一个庆典活动筹备董事会年初就组建了一个庆典活动筹备小组，具体负责筹划企业小组，具体负责筹划企业2020周年纪念活周年纪念活动，包括编印公司画册，布置企业发展动，包括编印公司画册，布置企业发展陈列室，举办中国调味品发展论坛，召陈列室，举办中
34、国调味品发展论坛，召开纪念大会、新闻发布会、产品订货会、开纪念大会、新闻发布会、产品订货会、联欢晚会等。联欢晚会等。 70. 这期间，有一项重要的任务由今年这期间，有一项重要的任务由今年刚分配到企业担任见习秘书的黄小丽负刚分配到企业担任见习秘书的黄小丽负责，那就是活动期间所有的宴请接待安责，那就是活动期间所有的宴请接待安排。排。 黄小丽工作很认真、细致，她根据黄小丽工作很认真、细致，她根据邀请回执，安排好了宴会席次、桌次，邀请回执，安排好了宴会席次、桌次，考虑到有少数民族代表出席，还专门审考虑到有少数民族代表出席，还专门审查了菜单，并到国际大酒店查看了宴会查了菜单，并到国际大酒店查看了宴会大厅的面积、音响设备、贵宾休息大厅的面积、音响设备、贵宾休息室室 71. 模拟演示模拟演示在宴请过程中，出现下列在宴请过程中，出现下列情况时的处理情景：情况时的处理情景： A.A.宴会开始前，身份高于主人的来宴会开始前，身份高于主人的来宾到来，需重新调整席座；宾到来，需重新调整席座； B. B.宴会开始时，临时增加了客人；宴会开始时，临时增加了客人； C.C.宴会进行过程中，气氛比较沉闷，宴会进行过程中，气氛比较沉闷，你主动要敬酒；你主动要敬酒； D. D. 就餐过程中，客人不慎打翻酒就餐过程中，客人不慎打翻酒水等。水等。 72. 祝学习进步！祝学习进步！谢谢观看！
