青 岛 科 技 大 学二一六年硕士研究生入学考试试题考试科目：生物化学注意事项：1本试卷共 15 道大题（共计15个小题），满分150 分；2本卷属试题卷，答题另有答题卷，答案一律写在答题卷上，写在该试题卷上或草纸上均无效。要注意试卷清洁，不要在试卷上涂划；3必须用蓝、黑钢笔或签字笔答题，其它均无效。 一、简述维生素的来源及生理功能。（10分）二、抑制剂对酶的可逆抑制与不可逆抑制有何不同？（10分）三、简述淀粉的化学组成和结构。（10分）四、简述糖类物质的生物学功能。（10分）五、哪些因素可引起蛋白质变性？（10分）六、蛋白质的元素组成有哪些？基本结构单位是什么？（10分）七、简述蛋白质一级结构和二级结构的含义以及维系一级结构和二级结构的主要化学键。（10分）八、核酸分子中单核苷酸间是通过什么键连接的？什么是碱基配对？（10分）九、简述DNA分子双螺旋结构的特点，稳定DNA结构的力有哪些？（10分）十、物质的跨膜运输有哪些主要类型？各种类型的要点是什么？（10分）十一、什么是生物氧化？生物氧化中物质氧化的方式有哪些？（10分）十二、糖需氧分解的生理意义是什么？（10分）十三、基因工程一般包括哪几个基本步骤？（10分）十四、什么是中心法则？（10分）十五、以乳糖操纵子为例，说明原核生物分解代谢的调节。（10分）1 第 页（共1页）
