1、高中生物-微能力2.0认证C1 跨学科学习活动设计1跨学科学习活动设计方案2学生成果及点评撰写：Z J【获奖作品】1学习活动方案：以自己开展过的跨学科学习实践为例，提供跨学科设计活动方案，需说明主题、学习目标、学习对象、活动流程、学习资源、技术工具及应用策略、学习评价等，以 PDF 形式提交。2学生成果及点评：请提交两份学生的跨学科学习成果，并分别进行点评。若为文本，请以 PDF 形式提交。细胞中的糖类和脂质跨学科学习活动设计方案学校教师Z JXX高级中学能力教学设计所属环境智慧学习环境维度采取合适的信息技术聚焦某个主题设计跨学科学习活动，从而1. 为复杂现实问题的解决提供情境和资源能力 2.
2、 整合与拓展学生的经验描述 3. 加强不同学科间知识的联系4. 推进融综合性与探究性为一体的深度学习方式5. 培养学生的跨学科意识、思维与能力本次活动以糖类和脂质的化学结构为出发点，通过结构与化学式的分析，了解主题 其种类；在此基础上，明确各自的作用以及过多食用糖类或脂质丰富的食物会导致说明 的后果，对身体健康产生的影响。最终养成健康生活的意识，热爱生活，培养良好的生活与饮食习惯。1.阅读教材结合已学的化学知识，概述糖类的元素组成、分类，叙述各自的作用。2.通过观察或从现实生活中提取与生物学相关、可以探充的问题，并使用准确的术语阐明观点。举例说出脂质的种类和作用。学习 3.认同生命的物质性，探
3、讨糖类和脂质的结构与功能之间的联系，初步形成生物体目标 结构和功能相统一的观点。4.应用所学知识解释生活中遇到的相关问题。确立健康的生活方式，培养良好的生活与饮食习惯。Z J学生在学习了蛋白质和核酸之后，对组成细胞的分子都有各自重要功能有了一定学习 的认识，形成了结构与功能相适应的观点，对本节课中对多糖种类的理解会有一定帮助。当今社会减肥一直是热点话题之一，学生对本节课的知识的兴趣很高，利用对象 生活中常见的现象或者广告去让学生思考，讨论，表达观点，深化本节课糖类和脂质的知识点。活 动导入糖类的化学结构、种类、作用脂质的种类、作用摄入过多脂肪可能影响设计一份合理的食谱流程分享与交流学习互联网图
4、片与视频、新闻报道、食品的包装袋、智慧课堂教学环境资源技术智慧课堂设备工具Z J1.利用智慧课堂设备的课堂互动的灵活性、方便性，将各类学习资源按照知识顺序串联起来，及时交流、及时展示。应用2.糖类的元素组成、结构、分类与功能：复习已学化学知识，温故知新；策略3.脂质的元素组成、分类与功能：结合生活实际，说出摄入过多脂肪的可能影响；4.设计一份合理的食谱：分享与交流。Z J活动教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图过程（一）预充分利用网络资源，从相关网站收集小组内相互检落实预习情习检查、相关的文字和图片资料，制作课件；查，指出疑点。 况并了解学总结疑惑指导学生回顾初中相关知识，在前几生的疑惑，
5、使（二）情思考问题，展教学具有针节内容的基础上，对养分的类型有一景导入、开讨论并自由对性。个全面的了解，理解不同食物供给养展 示 目发 言 回 答 问导入新课，明标。分的不同点。题。确目标。提出问题：展示一系列生活中常见的糖的图片与名称：白糖、红糖、黄糖、冰糖、QQ 糖、棒棒糖、棉花糖、泡泡糖、棉花糖等。Z J问题 1、今天你吃糖了吗？其实我们每天都在吃糖！为什么老师会这样说呢？学完这一节课的内容你们就会知道了。说明能够为细胞生命活动提供能量的物质有很多，其中主要的能源物质是糖类。探究一：我们先来认识一下糖类。各小组列举日通过对学生细胞中的常生活中接触不同结果给糖类运用智慧课堂平板展示葡萄糖结
6、构到的糖。予不同的评式：答：“不是”价，调动学生对照屏幕显示的竞争意识。及课本内容边找边讨论归初步培养学纳。生的观察能力及归纳总结能力。糖类的元素组成：C、H、O问：“这些糖都是同一种类型的糖吗？”及时提出糖类有三类，同时出示几种糖类的分子结构图，让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。总结各小组的结论并出示糖类种通过讨论逐步进一步培养类、构成元素、特点、分布及功能表完善表格中的学生解决问格。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活内容并用智慧题的能力。动所需要的主要能源物质。单糖的概课堂抢答功能念，常见单糖。二糖：着重阐述二糖向老师提出有的种类、几种二糖水解产物；多糖：疑问的部分。通过打比方介绍淀粉、糖原
7、、纤维素。（通过打比帮助学生理方帮助学生理解糖类种类和作用，如观察图 2-12，解多糖的种金刚石和石墨）构成多糖的基类本单位都是葡萄糖分子，为何组成不同的联系生活实多糖？例，使生活走引导学生思考进课堂。金刚石和石墨都 是 由 碳 组进行情感教成，为何物理育，特性却相差悬同时为下面举例：急性肠炎患者在医院采取殊，的教学落实静脉输液治疗，问：输液中为什么含作铺垫。有葡萄糖？能直接输蔗糖溶液吗？讨论得出，人体吸收的主要问：是不是所有的病人都可以注射葡是葡萄糖。葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮食特萄糖是细胞活点。动所需要的主知识拓展：还原糖与非还原糖、ATP要能源物质。所含糖类、血糖多糖和二糖也要经过水解
8、才能被吸收。积极讨论糖尿病话题问：如果是正常人摄食糖类过多了又分析回答长胖知识过渡会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，的原因养成健康的糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累生活习惯。起来。提出：糖类是主要的能源物质，Z J那么脂肪又有何作用呢？展示问题：学生阅读课让学生自己1组成脂质的化学元素主要是什么？本，对照平板去解决问题，探究二：展示问题逐一充分体现学细胞中的解决（教师适生的主体地脂质当给予提示），位，学生完善平板上的表格。养成健康的及时说出脂肪生活习惯。的“优缺点”2常见的脂质有哪些？它们各有何作及肥胖的利用？3在人和动物体内，脂肪主要分弊。布在哪些部位？4在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植
9、物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5讨论在人体的脏器周围脂肪有何利弊？Z J同时展示：1g 脂肪氧化分解释放约学生快速得出进一步培养39kj 的能量。提示学生比较同样重量结论：1g 脂肪学生观察与的糖类释放的能量。含有的能量远解决问题的出示部分糖类和脂质的化学结构分子大于 1g 糖类的能力，同时为式。要求学生比较它们的相同点和不能量。下一知识点同点。学生回顾初中做过渡。相关化学知解释知识原识。并思考其理，原因。培养学生的讨论得出脂肪归纳总结能是主要的储能力。物质。糖类是主要的供能物质，总结：脂肪是主要的储能物质。探究三：运用智慧课堂平板展示单糖、氨回忆前面学习复习与巩固理解生物基酸、核苷
10、酸的结构通式的图片：的 3 大有机物已学知识，同大分子以的化学组成，时为下一知碳链为骨回答问题。识点做铺垫。架升华学生的观察比较能力识记并在头脑中构建知识体系问题引导：1，三种生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有 C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？小组讨论得出结论：每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的。探究四：结合当地的实际情况，请帮助学校食运用智慧运用所学，解设计一份堂设计一份应季的食谱（菜单）。课堂拍照上传决实际问题，食谱（菜设 计 好 的 食指导健康生单）谱，与全班同活。学 分 享 与 交流。要求：食物种类尽可能丰富、糖类和脂肪等营养物质
11、配比尽可能合理。内容的呈现方式比较新颖，以问题为主线带出本节课要讲的知识内容。所设的问题起到了导入老师的讲解的作用，学生都能跟着老师的问题步步进入课堂，学生学习解决问题的过程，也学习完了本节的内容。所设的问题有的根据常识就能回答，有的问题在书本就能找到答案，还有的问题需要结合本节内容经过思考才能回答，通评价过不同难易程度的问题照顾到各个层次的学生，让全体学生都能参与进来。整节课运用智慧课堂技术手段辅助教学，涉及生物学、化学和体育与健康的学科交叉，课堂气氛比较活跃，学生反应良好。涉及生物学、化学、体育与健康学科Z J学生作品作品要求：亲爱的同学，请根据细胞中的糖类与脂质一课的学习，为我校食堂制作
12、一份有益于健康的、合理的食谱，可选择早餐、中餐和晚餐其中一餐进行设计。学生作品 1：早周一周二周三周四周五饮品豆浆酸奶纯牛奶橙汁红枣汤餐主食牛肉面皮蛋瘦肉粥八宝粥羊肉面白粥面点紫薯饼三河米饺小笼包米糕菜包、肉包学生作品 2：主食：米饭、馒头、面条学生作品 3：主食：米饭、馒头、面条教师点评：三份食谱分别根据进餐时间进行了菜品的合理安排，注重荤素搭配与比例，严格控制食材的来源，选材天然；烹饪手法多选用清炒、蒸煮等，有益健康。尤其是根据本节课所学的生物学、化学以及健康方面的知识，合理巧妙地控制了每餐、每天的糖类与脂质的摄入量，既保证了营养与能量充分的摄入以满足学习与工作的需要；又兼顾美味、种类丰富、食材易得等优点。可以说，食谱中处处体现了设计者的用心与独到之处。
