1、大学英语大学英语2 2 课程整体设计课程整体设计课程基本信息：课程基本信息：课程名称：课程名称：大学英语二学学 时：时：72学时授课对象：授课对象：汽车检测与维修专业授课时间：授课时间：入学第二学期教教 材：材：新编实用英语综合教程2目录目录 课程性质及目标课程性质及目标3 1 课程设计思路课程设计思路2 教学内容设计教学内容设计3 3 教学实施教学实施4 第一次课设计第一次课设计63 5 考核方案考核方案1、课程性质：先修课程先修课程: 大学英语大学英语 1 1英语日常交流英语日常交流职场涉外交际职场涉外交际行业英语行业英语高职公共基础必修课高职公共基础必修课后续课程后续课程: 大学英语大学
2、英语 3 3 高职英语课程高职英语课程以培养学生u实际应用英语的实际应用英语的能力能力为目标，侧重侧重职场环境下语言交职场环境下语言交际能力的培养际能力的培养u使学生逐步提高逐步提高用英语进行交流与用英语进行交流与沟通的能力沟通的能力 要使学生 掌握有效的掌握有效的 学习方法和策略学习方法和策略培养学生的 学习兴趣学习兴趣 和自主学习能力和自主学习能力提高学生的 综合文化素养综合文化素养和跨文化交际意识和跨文化交际意识为提升学生的 就业竞争力就业竞争力 及未来的可持续发及未来的可持续发展展打下必要的基础u 2010教育部颁布的教育部颁布的高等职业教育英语课程教学要求高等职业教育英语课程教学要求
3、明确明确提出提出课程总目标语言能力语言能力u 能具备解决工作中实际问题的能力解决工作中实际问题的能力学习能力学习能力u能够具备自主学习能力自主学习能力职业能力职业能力u能熟练运用英语进行交流运用英语进行交流u能阅读和理解能阅读和理解相关英语文本u能进行基本的英语实用写作基本的英语实用写作能力目标能力目标利用网络等资源搜集相关英文资料利用网络等资源搜集相关英文资料并完成规定任务并完成规定任务小组合作解决涉外接待中遇到的问题小组合作解决涉外接待中遇到的问题能熟练能熟练运用英语进行交流运用英语进行交流面试英语会话面试英语会话酒店英语会话酒店英语会话电话英语会话电话英语会话旅游英语会话旅游英语会话外事
4、接待英语会话外事接待英语会话知识目标12345了解欧美文化习俗了解欧美文化习俗及中西文化差异中西文化差异识记并掌握识记并掌握涉外接待涉及的相关词汇涉及的相关词汇掌握掌握涉外接待涉及的口语常用句式口语常用句式知道知道基本的涉外礼仪接待知识涉外礼仪接待知识熟悉英语应用文的写作格式及常用语熟悉英语应用文的写作格式及常用语素质目标学生能具有跨文化意识，树立国际视野，提高人文素养学生能具有跨文化意识，树立国际视野，提高人文素养 学生能具有团队协作精神、沟通能力、接待能力及组织能力学生能具有团队协作精神、沟通能力、接待能力及组织能力学生能具有职业责任感，形成职业化的思维习惯及严谨的工作态度学生能具有职业责
5、任感，形成职业化的思维习惯及严谨的工作态度学生能具有创新能力及解决工作中实际问题的能力学生能具有创新能力及解决工作中实际问题的能力面试礼仪、电话礼仪、日常接待礼仪拓展提高学生的基本职业素养面试礼仪、电话礼仪、日常接待礼仪拓展提高学生的基本职业素养 2 2、设计思路、设计思路 本课程以职业能力培养为核心，以面试入职后接待外国客户完整的工作过程为导向，以接待外国客户过程中的实际工作任务为载体，以学生为主体，教师为主导来组织教学。让学生在完成具体项目过程中提高职业能力、社会能力和方法能力。导向职业能力培养（核心）工作过程（导向）实际工作任务（载体） 设计理念设计理念2、设计思路、设计思路 汽车检测与
6、维修专业的学生经过面试，进入到山东昊宇车辆有限公司汽车检测与维修专业的学生经过面试，进入到山东昊宇车辆有限公司(HaoYu Vehicle Co., Ltd )(HaoYu Vehicle Co., Ltd )工作，入职后接到工作任务，准备接待工作，入职后接到工作任务，准备接待澳大利亚客户澳大利亚客户Adam MillerAdam Miller的来访。的来访。 根据商务接待的业务流程将本课程项目设计为“接待来公司访问的澳接待来公司访问的澳大利亚客户大利亚客户Adam Miller”。 此项目分3个子项目来完成：子项目一子项目一面试入职面试入职子项目二子项目二接待准备接待准备子项目三子项目三接待
7、客户接待客户接待澳大利亚客户接待澳大利亚客户Adam MillerAdam Miller电邮联络客户电邮联络客户电话联系客户电话联系客户酒店预订酒店预订面试面试写求职信写求职信制作简历制作简历观光购物观光购物机场接机机场接机酒店入住酒店入住饭店就餐饭店就餐告别送行告别送行3 3、内容设计、内容设计n 课内项目课内项目：接待来访的澳大利亚客户接待来访的澳大利亚客户Adam MillerAdam MillerA. 面试入职面试入职简历设计及求职信写作简历设计及求职信写作求职礼仪及面试技巧求职礼仪及面试技巧B. 接待准备接待准备信函联络及礼仪信函联络及礼仪电话联络及礼仪电话联络及礼仪C1. 食宿接待
8、食宿接待接机及安排入住接机及安排入住酒店就餐酒店就餐C2. 观光购物观光购物陪同购物陪同购物陪同观光陪同观光C3. 告别辞行告别辞行告别晚宴及邀请礼仪告别晚宴及邀请礼仪送行送行课外项目自我介绍自我介绍祝酒辞祝酒辞告别辞告别辞导游词导游词欢迎辞欢迎辞 C. 接待客户序号序号项目（或子项目）名称项目（或子项目）名称学时学时1子项目子项目1 Applying for A Job 面试入职面试入职10 1.1Making A Resume 简历制作简历制作4 1.2 writing application letters书写求职信书写求职信2 1.3 Taking an interview 面试面试2
9、 1.4 interview etiquette 求职礼仪求职礼仪22子项目子项目2 Communication and Preparation 联络准备联络准备162.1 Letter/phone etiquette 信函礼仪、电话礼仪信函礼仪、电话礼仪22.2 Sending An E-mail 发送电子邮件发送电子邮件 22.3 Communication by Phone 电话交流电话交流 2.3.1 Taking telephone message 记录电话留言 2.3.2 Hotel reservation 酒店预订 2.3.3 Hotel reservation form 酒店预
10、定表82.4 About Australia 了解澳大利亚了解澳大利亚 2.4.1 Reception etiquette 涉外接待礼仪4序号序号项目（或子项目）名称项目（或子项目）名称学时学时3子项目子项目3.1 Reception and Accommodation 食宿接待食宿接待14 3. 1.1 Meeting in the Airport 机场接机机场接机2 3. 1.2 Check In 酒店入住酒店入住2 3.1.2.1 Hotel Ads 酒店广告2 3. 1.3 Dining in A Restaurant 酒店就餐酒店就餐2 3.1.3.1 Dining Etiquett
11、e 西餐礼仪2 3.1.3.2 English Menu 英文菜单2 3.1.3.3 Oral Invitation to Dinner 邀请就餐 2子项目子项目3.2 Shopping and Sightseeing 观光购物观光购物103.2.1 Shopping 陪同购物陪同购物43.2.2 Sightseeing 陪同观光陪同观光 6序号序号项目（或子项目）名称项目（或子项目）名称学时学时3子项目子项目3.3 Biding A Farewell 告别送行告别送行12 3.3.1 Invitation Card and Letter 请柬及邀请函请柬及邀请函2 3.3.1.1 Invit
12、ation Etiquette 邀请礼仪2 3.3.2 Making Farewell Speech 告别词告别词2 3.3.2.1 Writing Farewell Letter 告别信2 3.3.3.1 Check Out 退房退房2 3.3.3.2 Seeing off at the Airport 机场送行机场送行 2项目总结及复习10 合计合计72项目进程图项目进程图任务名称任务名称求职求职简历制作简历制作求职信写作求职信写作面试面试了解面试技巧了解面试技巧任务名称任务名称机场接机机场接机酒店入住酒店入住酒店就餐酒店就餐陪同购物陪同购物陪同观光陪同观光晚宴邀请及礼仪晚宴邀请及礼仪告别
13、辞及告别信告别辞及告别信退房及送行退房及送行第12周求职求职 第3周面试面试第45周联系客户联系客户子项目一子项目一面试入职面试入职子项目二子项目二接待准备接待准备子项目三子项目三接待客户接待客户第67周接待准备工作接待准备工作第811周食宿接待食宿接待第1213周观光购物观光购物第1417周告别送行告别送行任务名称任务名称了解信函及电话礼仪了解信函及电话礼仪电邮联络电邮联络电话联系电话联系记录电话留言记录电话留言酒店预订酒店预订背景知识及涉外接待礼仪了解背景知识及涉外接待礼仪了解4.1 课程实施课程实施4.2、教学模式ADA ADA 教学模式教学模式 教师指导，学生通过自主学习教师指导，学生
14、通过自主学习“获得获得”知识、技能知识、技能 在较真实的环境下，在较真实的环境下，“运用运用”获得的知识、技能获得的知识、技能 “展示展示”任务完成的结果任务完成的结果 教师学生教师学生“评估评估”展示的结果展示的结果 对不完善的地方进行对不完善的地方进行“修订修订”AcquiringApplyingDisplayingAssessingAmending4.3 教学方法小组讨论法角色扮演法任务教学法案例教学法交际教学法项目教学法以学生为主体4.3 教学条件多媒体教室多媒体教室图图 书书 室室电电 子子 阅阅 览览 室室4.4 课程实施效果学习积极性提高学习积极性提高语言运用能力提高语言运用能力
15、提高团队合作精神加强团队合作精神加强职业能力提高职业能力提高5 5、课程考核、课程考核笔试笔试口试口试语言知识语言知识语言应用语言应用形成性评价终结性评价考核方式考核方式考核内容考核内容课内项目课外项目教师评价教师评价组内互评组内互评学生自评学生自评考核主体考核主体 5 5、课程考核、课程考核课堂表现课堂表现40分分任务实施任务实施50分分创意贡献创意贡献10分分项目完成度项目完成度30分分期中听说测评期中听说测评30分分期末读写译期末读写译/综合测评综合测评30分分课外项目课外项目10分分形成性评价形成性评价60%60%终结性评价终结性评价40%40% 包括学生上课出包括学生上课出勤情况，课
16、堂参勤情况，课堂参与度，学习态度与度，学习态度与纪律。请假一与纪律。请假一次扣掉次扣掉1 1分迟到分迟到扣扣0.50.5分；旷课分；旷课一次扣一次扣2 2分。分。 包括资料搜集包括资料搜集，任务讨论，任务讨论， 团队协作，团队协作， 任务成果展示任务成果展示， 任务总结任务总结 对项目实对项目实施和任务开施和任务开展有独特的展有独特的思维和视角思维和视角，能创造性，能创造性的完成任务的完成任务教师评价教师评价学生自评学生自评组内互评组内互评教师评价教师评价课程考核课程考核形成性评价一览表形成性评价一览表 考核考核 内容内容组员组员项目项目1 （100分）分）出勤情况出勤情况30%学习态度与学习
17、态度与纪律纪律 10%资料搜集资料搜集10%任务成果任务成果展示展示40%创意贡献创意贡献10%总分总分一一组组李莹李莹刘征刘征刘庆刘庆李想李想孙绍劭孙绍劭6 6、第一次课设计、第一次课设计Step1：greeting and introduction 要求学生用英语进行要求学生用英语进行口头自我介绍，口头自我介绍， 鼓励学生开口说英语鼓励学生开口说英语 , 营造轻松愉悦的课堂氛围营造轻松愉悦的课堂氛围教师用英语教师用英语进行简短的自我介绍，进行简短的自我介绍，并板书典型句式并板书典型句式 为尽快的认识并记住学生，了解学生的英语水平，为尽快的认识并记住学生，了解学生的英语水平，要求学生尽量用英
18、语写自我介绍，完成并上交。要求学生尽量用英语写自我介绍，完成并上交。Step2：分组分组 将教学班分为5-6人一组的五个小组，学生自由组合并确定组名及个人分工，设计本组logo。Benz group Try our best! We can be the best! 组长：李莹 Cadillac group East or west, we are the best! 组长：谢凤龙Chrysler group Im good! Im better! Im the best! 组长：侯保林Ford group Dont be shy, just try! 组长：赵鹏 Rolls-Royce gr
19、oup NO pains, no gains. 组长：龙福利Step3：课程介绍课程介绍 对照课程目录，教师引导学生了解课程设计内容、教学方法、考核方式。企业介绍： Step4: 任务导入任务导入 引导学生探讨梦想，规划未来职业发展，增强学生职业化意识。问题激活： Q1: Whats your dream? Q2: What do you want to do after you graduate? Q3: Whats your ideal job?Step 5: 任务开展任务开展 展示成功人士的图片，小组搜集并讨论其创业经历，总结并解说成功人士所具备的特点。 引出任务阅读材料（P197pas
20、sage 1:Applying for a new boss)，小组讨论发现更多好老板的品质。 Step 5: 任务开展任务开展小组汇报阅读成果A great boss both gives respect and earns it.A great boss know how to teach and a great boss is clever, outspoken and let you know what he or she thought and why. 教师总结阅读材料中的重点单词、句式及好老板的品质。Step 6：课后任务课后任务以组为单位， 用英文介绍一位成功人士，PPT展示阅
21、读材料的深入理解（单词、篇章分析）以组为单位，通过网络搜索企业英文招聘信息 大学英语大学英语2 课程单元设计课程单元设计19. English Menu经济管理系经济管理系 英语教研室英语教研室王园园王园园授课班级：2012级汽修4班授课时间：第十一周 2学时在整体设计中的位置：第19次English Menu单元课程基本信息English Menu单元教学目标单元教学目标能力训练任务能力训练任务 教学方法教学方法1234单元教学内容单元教学内容能力目能力目标标 素质目素质目标标 知识目知识目标标 1.单元教学目标 能够看懂英文菜单并能照单点菜 能翻译中英文菜单 能够按照要求制作英文菜单 知道
22、西餐常用词汇 了解中餐常见菜品的翻译及中西饮食文化差异 了解英文菜单的设计风格特点 具备自主学习能力 小组合作培养学生合作精神 提高学生个人素养，为学生的可持续发展做准备2.2.能力训练任务：能力训练任务：Task 2:翻译翻译中英文菜单，体会中餐英文菜单的翻译方法与特点Task 3: 结合任务情境，设计设计一份英文菜单 ( 拓展任务）Task 4: 为澳大利亚客户制作一份本地美食推荐菜单 酒店英文菜单翻译纠错 ( 课后任务）Task 1: 阅读阅读英文菜单并讨论中西餐菜单结构差异与设计特点项目导向法角色扮演法小组讨论法任务驱动法任务驱动法对比教学法交际教学法3.教学方法学习重点学习重点学习难
23、点学习难点be able to read English menu and order be able to translate and design English menuNew words about western food and beverage 4. 4.单元教学内容单元教学内容步骤时间任务导入10分钟任务开展15分钟任务开展30分钟成果展示20分钟任务拓展15分钟课后任务单元时间分配任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务Step1. Step1. 问题激活问题激活Question 1:Can you define a menu in English?Ques
24、tion 2: What does a menu include?A1.In a restaurant or caf, or at a formal meal, the menumenu is a list of the food and drinks that are available. A menu is offered for customers to order food or drinks at restaurant or bars. Menus are the lists offered by restaurants to tell customers names and pri
25、ces of dishes.A2.name of food/dishes, price; introduction to dishes, name of the restaurant, promotional information; pictures of dishes任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务Step 2: 中餐/西餐菜单展示Summary：Difference of structure Chinese formation: Cold Dishes冷菜Hot dishes热菜Vegetable soup汤菜staple food主食snack小吃Wester
26、n formation:appetizers 开胃菜 Soups 汤Starters 副菜Main courses 主菜entre Salads 色拉Desserts 甜点 Drinks (Coffee/tea)Task 1: 阅读阅读英文菜单并讨论中西餐菜单结构差异 与设计特点任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务 .Restaurant Menu Breakfast Item-Price Lunch Special Item-Price Dinner Item-Price(Tel:)(Address:)Layout Task 2:翻译翻译中英文菜单,体会中餐英文菜单的翻
27、译方法与特点每组翻译一则英文菜单并依据菜单内容角色扮演顾客与服务员开展对话任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务 Match the English expressions in Column A with the Chinese equivalents in Column B.小组完成菜单翻译练习及对话练习后，进行成果展示： A.公布菜单翻译结果B. 角色扮演依据菜单开展点餐对话任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务教师公布翻译参考，指出各组翻译及对话中存在的问题举例讲解中式菜肴英译出现的翻译错误或不规范问题Sliced Beef and Ox Ton
28、gue in Chili Sauce /assorted cold dishes/local filet steak /sirloin steak简要介绍翻译原则：一、 以主料为主、配料为辅的翻译原则1、 菜肴的主料和配料 主料（名称/形状）+ with + 配料如：白灵菇扣鸭掌 mushrooms with duck webs2、 菜肴的主料和配汁 主料 + with/in + 汤汁（sauce）如：冰梅凉瓜 bitter melon in plum sauce 参考中文菜单英文译法任务情境： 为更好的接待外国客户就餐，为莱芜某饭店设计一份英语菜单。要求：小组成员分工合作设计出有特色的英文菜单并展示 任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务Task 3: 结合任务情境，设计设计一份英文菜单 ( 拓展任务）学生汇报学生汇报学生自评学生自评组内互评组内互评教师点评教师点评任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务学生作品展示任务导入 任务开展任务开展成果展示任务拓展汇报评价课后任务Task 4: 为澳大利亚客户制作一份本地美食推荐菜单 酒店英文菜单翻译纠错 （ 课后任务） 敬请指正！
