1、2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题科目名称及代码： 338 生物化学 适 用 领 域： 工程硕士生物工程领域 考生需带的工具： 考生注意事项：所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效；按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。一、单项选择题：下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。（共计20分，每小题2分）。1在蛋白质分子中具有紫外吸收特性的氨基酸是（ ）。 A）Tyr B）Val C）lys D）Glu2在生理pH条件下，下列氨基酸中带负电荷的是（ ）。 A）Arg B）Asp C）Met D）Ser3组成淀粉大分子的单体是（ ）。A) -D-葡萄糖 B) -D
2、-葡萄糖 C) -L-葡萄糖 D) -L-葡萄糖4参与嘧啶核苷酸生物合成的氨基酸是（ ）。 A）Lys B）Ser C）Sys D）Asp5下列关于RNA合成的说法，不正确的是（ ）。 A）转录不需要引物 B) 转录有起点和终点C) 转录模板链称有义链 D) 转录是不对称的6通过增加底物浓度能解除抑制作用的是（ ）。 A 激活剂 B 竞争性抑制剂 C非竞争性抑制剂 D 反竞争性抑制剂7下列化合物中含有高能键的是（ ）。 A）AMP B）3-磷酸甘油醛 C）PEP D）6-磷酸果糖8脂肪酸-氧化过程是在细胞的（ ）。 A）细胞质 B）线粒体 C）叶绿体 D）核糖体9经过转氨基作用可生成丙酮酸的氨
3、基酸是 ( ) A）谷氨酸 B）天冬氨酸 C）丙氨酸 D）谷氨酰胺10下列中可参与一碳单位转移的物质是（ ）。A） FMN B）ACP C）谷氨酸 D）叶酸 二、填空题：（共计30分，每空1分）1能形成二硫键的氨基酸是（ ），分子量最小的氨基酸是（ ）。2蔗糖是由1分子（ ）和1分子（ ）组成, 他们之间通过（ ）糖苷键连接。3. DNA的熔解温度与（ ）碱基对的含量成正比，并且DNA热变性后紫外吸收 值将（ ）。4.当存在非竞争性抑制剂时，Km值（ ），Vmax值（ ）。5. 维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力有（ ）、（ ）、（ ）等。6. 生物细胞中的RNA有（ ）、( )和 ( )三种
4、类型。7. 维系核酸双螺旋结构的主要作用力是（ ）和（ ）。8. 酶的活性中心包括（ ）和（ ） 两个功能部位，其中（ ）直接与底物结合，决定酶的专一性，（ ）是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。9. 维生素D的主要生物学功能是（ ），缺乏维生素D则可能会出现（ ）病症。10.辅酶NAD的主要功能是参与（ ）作用，其中的维生素组分是（ ）。11. 遗传密码表中的终止密码子有（ ）、（ ）和（ ）。12.原核生物DNA聚合酶I除了具有DNA聚合活性外，还具有（ ）和（ ）活性。三、写出下列符号的中文名称，并说明它们的主要生化作用或应用。（共计20分，每小题4分） 1tRNA 2FAD 3UDPG4ACP 5CoA四、名词解释: （共计30分，每小题5分）1生物氧化 2. 反馈抑制 3.不对称转录4. 核酸变性 5.米氏常数 6. 外显子五、简答题：（共计50分，每小题10分）1引起蛋白质变性的因素有哪些？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。2. 酶作为生物催化剂催化的反应与一般化学催化剂有何异同点？3. DNA双螺旋结构的要点是什么？他的生物学意义是什么？4. 什么是酶促反应速度？影响酶促反应速度的因素有哪些？5.为什么说三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质代谢的共同通路？共3页 第3页
