2022教科版五年级下册科学4.1温度与水的变化ppt课件（含教案 +试题 +素材）.rar

4.14.1 温度与水的变化温度与水的变化 教学设计教学设计课题 温度与水的变化单元热学科科学年级五下学习目标科学概念目标科学概念目标1.知道物质可以以不同的形态存在，固态、液态、气态，物态变化取决于温度等。目标解读：目标解读：描述物质的形态时，我们可以从颜色、形状、体积、触感等各个方面对物质进行描述。同一种物质可以以不同的形态存在，物质形态主要取决于它的温度。2.理解热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。目标解读：目标解读：【对应课程标准的科学概念 2.1：水在自然状态下有三种存在状态。56 年级要求知道“温度是影响水结冰和水沸腾过程的主要因素。”】本课通过探究“水的形态变化与温度的关系”，知道水加热后温度上升，达到 100时水沸腾，同时产生大量的水蒸气；水散热后温度下降，降至 0时水凝固变成冰。探究温度的变化和水的形态变化，了解到温度变化表示了热量在传递。科学探究目标科学探究目标1.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。2.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。目标解读：目标解读：本次实验持续时间较长，无论是持续的加热实验还是停止加热的实验，都需要学生静下心来持续观察和记录，这类实验不是一瞬间就能得到实验结果的，需要提醒学生进行更多的关注。利用实验得来的数据进行详细分析，才会得到真实可靠的实验结果和结论。3.对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。科学态度目标科学态度目标1.激发对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。目标解读：目标解读：实验数据的收集和整理是本课的一个难点，何时读取数据？怎样看待收集的数据？不同小组的数据并不一致，需要怎样处理，这些问题都需要教师在进行实验数据分析时讲清楚，注重培养学生对信息的处理能力。科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标1.了解自然界中的水可以以不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中有关的现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。重点1.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。2.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。难点1.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。2.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课新知导入：热新知导入：热 我们一定都有过这样的经验：双手握住一杯热茶，手会慢慢地热起来；要是握住一块冰，手就会变得越来越冷。 我们思考过这是怎么回事吗？ 我们平时说的热，实际上是一种能量。它很容易“跑来跑去”，也就是从一个物体转移到另一个物体，或者从物体的一部分转移到另一部分。 热在物体间是怎样传递的？哪些物体传热性能好？怎样能阻止或减缓热量的传递呢？ 关于热，有许多问题值得我们去研究。让我们从物体温度的变化和测量开始吧！板书课题板书课题 阅读资料 激趣导入讲授新课聚焦：水的形态变化与什么有关呢？聚焦：水的形态变化与什么有关呢？ 回忆以前的活动，我们已经观察过水的沸腾和凝固成冰的现象，水的这些变化与什么有关呢？ 自然界中的事物是相互关联着的。在大自然中，水在自然界的存在有三种形态。如图中所示，有液态的水：流淌在山间的涓涓细流和天空中的云彩（水蒸气液化后变成的很多小水滴，形成云彩）；有气态的水：在空气中的水蒸气；还有固态的水：远处雪山上固态的雪和冰。它们都是水，是不同形态的水。结合以前观察过的水沸腾后变成水蒸气，对教师所提问题展开回答。温故知新勤思考，聚集焦点解新疑。水凝固后变成冰的现象，我们知道水的形态是可以变化的。探索一：整理水形态的变化与温度的关系探索一：整理水形态的变化与温度的关系整理方法：整理方法：1.回忆以前研究的内容，比如水结冰时的温度和水沸腾时的温度。2.将之前的研究数据填入关系图中，尝试分析水形态变化与温度的关系。 3.说说水的温度发生变化时，它的形态可能会发生怎样的变化。小结：小结：水的温度逐渐上升时，它可以从液态变成气态；水的温度逐渐下降时，它可以从液态变成固态；随着温度的改变，水的形态可以发生变化。水的形态变化与温度有关，水受冷结冰，水受热变成水蒸气。探索二：观察水加热时的变化现象探索二：观察水加热时的变化现象1.回顾酒精灯的使用方法。回顾酒精灯的使用方法。（1）先观察，确定酒精灯内的酒精量不超过瓶体的 2/3。打开灯帽，将灯帽竖放在灯旁。（2）用点着的火柴自下而上余向点燃酒精灯灯芯。（3）把被加热物体放在火焰中温度最高的外焰部分加热。（4）用完酒精灯后，一只手扶住灯身，另一只手用灯帽自右上方斜向盖灭，盖灭后需要再盖一次，避免以后使用时灯帽打不开。2.观察水加热时的变化现象。观察水加热时的变化现象。实验目的：实验目的：测量水在加热过程中温度的变化，同时观察不同温度的水的形态特征。分组实验并记录科学探索求真知，名师点拨解疑难。实验材料：实验材料：酒精灯、铁架台、石棉网、烧杯、水、温度计、湿布等。实验步骤：实验步骤：（1）在烧杯中加入一些清水，放在酒精灯上加热。（2）测量加热过程中水的温度变化。（3）待水沸腾时，撤走酒精灯（停止给水加热），测量水的温度变化。（4）静置一段时间后，再次给水加热至沸腾，并保持对沸水的持续加热，观测、记录水和温度的变化。课件出示实验现象、分析及结论。课件出示实验现象、分析及结论。研讨一：水在被持续加热过程中，温度发生了怎研讨一：水在被持续加热过程中，温度发生了怎样的变化？停止加热后，温度发生了怎样的变化，样的变化？停止加热后，温度发生了怎样的变化，水又发生了什么变化？水又发生了什么变化？小结：小结：根据获得的实验现象和结果进行分析，我们发现：水在被持续加热过程中，温度是一直上升的，当温度达到 100左右时，水开始沸腾，且温度不再上升，基本保持 在 100 左右。停止加热后，温度一开始保持在 100 ，但此时水不再沸腾，接着温度开始逐渐下降。研讨二：水的沸腾过程跟什么有关？研讨二：水的沸腾过程跟什么有关？小结：小结：根据获得的实验现象和结果进行分析，我们发现：在持续加热的过程中，在 100 左右水沸腾了，可是撤掉酒精灯，水的温度还在 100，但却没有沸腾。也就是说，在加热过程中，水吸收热量，水的温度逐渐上升；随着持续加热，水的温度可以达到 100 ，并且继续提供热量时，水才会沸腾；此时，一部分水变成气态的水蒸气，水的形态发生变化。如果此时停止提供热量，水的温度会逐渐下降，不再沸腾，水的形态变化会变得缓慢。拓展延伸探索水从常温持续下降到探索水从常温持续下降到 0 以下，以及从以下，以及从 0 上升到常温后，水会发生什么变化上升到常温后，水会发生什么变化课件出示相关资料拓宽领域探新知，知识运用巧迁移课堂练习幻灯呈现课堂小结通过本课的学习你有哪些收获？板书4.1 温度与水的变化一、填空题1、物体的冷热程度叫（ ），通常用（ ）来表示，也可以用符号（ ）来表示。2、物体失去热量，温度会（ ）；物体获得热量，温度会（ ）。3、三国时期，曹操远道驱兵渭水与马超对峙，为防备马超的连夜偷袭，曹操命令将士取渭河沙土修筑营寨大墙，但因沙土粒粗屡筑屡塌，无法筑成高大的防范寨墙，曹操因此心急如焚。这时，一位隐士向曹操献计，预测夜间会刮北风，天气将变得非常寒冷，那时在沙城上浇水，天明时就会结冰，形成一座冰城。曹操依计而行，第二天果然筑成了一座冰城。曹操筑成冰城是因为水的温度（ ），凝固成了（ ），水的形态变成了（ ），变得非常坚硬。二、判断题1、水的凝固点是 0。（ ） 2、水的蒸发是一个吸收热量的过程。（ ）3、每隔 2 分钟测量一次正在加热的沸水的温度，温度都相同。（ ）4、水蒸气是白色的。（ ）5、在使用烧杯加热液体时，液体的体积要低于容器容积的二分之一，以免液体沸腾时飞溅。（ ）三、选择题1、在标准大气压下，水的沸点是（ ）。A0 B50 C1002、水的形态变化与（ ）有关。A体积 B温度 C质量3、水从常温持续下降到 0以下，以及从 0上升到常温后，水会发生的变化是（ ）。A先蒸发，再凝固 B先凝固，再融化 C先融化，再凝固4、水沸腾的条件是（ ）。A持续吸收热量 B持续放出热量 C停止热量交换四、实验探究下面是某小组研究水沸腾后，停止加热与静置一段时间后再次加热水温变化的记录表，请根据表中的数据回答下列问题。水沸腾后的变化记录表停止加热继续加热1 分钟2 分钟3 分钟1 分钟2 分钟3 分钟温度变化97908197100100水的变化不再沸腾，偶尔有小气泡产生不再沸腾不再沸腾逐渐有一些小气泡产生，气泡逐渐变大沸腾，剧烈地冒气泡持续沸腾，剧烈地冒气泡1、在对沸水进行加热的过程中，有大量的水变成（ ），它是（ ）态的水。2、水沸腾后继续加热，水温（ ）。3、根据上表可知，水沸腾后停止加热时，水温会逐渐（ ），这是因为水会向外界释放（ ）。4、再次加热，水重新沸腾，这说明水的沸腾过程和（ ）有关。5、如果此时室内的温度是 22，那么 3 小时后，停止加热的这杯沸水的温度大约是多少？说明理由。4.1 温度与水的变化答案及解析一、填空题1、温度 摄氏度 2、下降 上升 3、下降 水 固态解析：因为隐士预测夜间会刮北风，天气将变得非常寒冷，所以那时在沙城上浇水，水的温度会下降，甚至结成冰，形成一座冰城。水的形态由液态变成了固态。二、判断题1、 解析：在标准大气压下，水的凝固点是 0。在不同大气压下，水的凝固点不同。2、 解析：水的蒸发是一个吸收热量的过程。吸收的热量越多，水蒸发得越快。3、 解析：请注意，此题加热的是沸水，沸水的温度不再变化。 4、 解析：水蒸气是无色透明的。5、 解析：在使用烧杯加热液体时，液体的体积会增大，有时这种体积增大的变化是瞬间的且非常强烈的，甚至会飞溅出来，发生危险。 三、选择题1、C 解析：在标准大气压下，水的沸点是 100。在不同大气压下，水的沸点不同。2、B 解析：水的形态变化与温度有关。在标准大气压下，0以下时，水是以固态冰的形式存在；0时，水是以冰水混合物的形式存在；0100时，水是以液态水的形式存在；100以上时，水是以水蒸气的形式存在。3、B 解析：水从常温持续下降到 0以下，会凝固成冰；从 0上升到常温，冰会融化成水。4、A 解析：水沸腾的条件是持续吸收热量。一旦无法吸收热量，沸腾的状态就会停止。四、实验探究1、水蒸气 气 解析：在对沸水进行加热的过程中，有大量的水变成水蒸气，它是气态的水，是水吸热后的一种形态上的变化。 2、保持不变 解析：在标准大气压下，水的沸点是 100，水沸腾后继续加热，水温保持不变。继续加热，会有一部分水变成水蒸气，水蒸气的温度高于 100。3、下降 热量 解析：水沸腾后停止加热时，水温会逐渐下降，这是因为水沸腾时的温度是 100，停止加热时，没有新的热量来源，而且外界的温度远远低于 100，此时水会向外界释放热量。4、温度（或热量） 解析：再次加热，水重新沸腾，这说明水的沸腾过程和温度（或热量）有关。水吸收热量，达到一定温度会沸腾，只要保持热量输入，水就能保持沸腾的状态。5、22 解析：水中的热量会向外界传递，热量会从温度较高的物体传递向温度较低的物体。因此，3 小时后，这杯沸水的温度会与外界的温度一致。新知导入 热 我们一定都有过这样的经验：双手握住一杯热茶，手会慢慢地热起来；要是握住一块冰，手就会变得越来越冷。 我们思考过这是怎么回事吗？ 我们平时说的热，实际上是一种能量。它很容易“跑来跑去”，也就是从一个物体转移到另一个物体，或者从物体的一部分转移到另一部分。 热在物体间是怎样传递的？哪些物体传热性能好？怎样能阻止或减缓热量的传递呢？ 关于热，有许多问题值得我们去研究。让我们从物体温度的变化和测量开始吧！温度与水的变化教科版 五年级下新知讲解 聚焦 水的形态变化与什么有关呢？ 回忆以前的活动，我们已经观察过水的沸腾和凝固成冰的现象，水的这些变化与什么有关呢？ 自然界中的事物是相互关联着的。在大自然中，水在自然界的存在有三种形态。如图中所示，有液态的水：流淌在山间的涓涓细流和天空中的云彩（水蒸气液化后变成的很多小水滴，形成云彩）；有气态的水：在空气中的水蒸气；还有固态的水：远处雪山上固态的雪和冰。它们都是水，是不同形态的水。结合以前观察过的水沸腾后变成水蒸气，水凝固后变成冰的现象，我们知道水的形态是可以变化的。新知讲解 聚焦水的形态变化与什么有关呢？ 流动的水、天空中的云彩、空气中的水蒸气、冬天的冰雪等等是我们日常生活中都能接触到的不同形态的水。通过以前的学习，我们知道了水在自然状态下有三种存在状态，也知道了不同形态的水在形状和体积等方面有区别，但是对于能使水的形态发生变化的因素并没有仔细研究。因此，本课着重从事物的变化以及相互关系的角度提出可探究的问题。也就是说，要从其他条件的变化可能导致水的形态变化来思考，水的形态变化与什么因素有关。科学零距离吉林雾淞 吉林雾淞与桂林山水、云南石林和长江三峡同为中国四大自然奇观。每到冬季，尽管松花江上冰冻如铁，但是由于松花江丰满水电站的蓄水作用，便利从丰满水电站底部排出的水的温度高于松花江地区的气温。大量的水蒸气散发到空气中，遇到极冷的树枝就结成白霜挂在树上，晶莹剔透，非常好看。 新知讲解 一 探索整理水形态的变化与温度的关系整理方法：1.回忆以前研究的内容，比如水结冰时的温度和水沸腾时的温度。2.将之前的研究数据填入关系图中，尝试分析水形态变化与温度的关系。 冰水水蒸气水结冰的温度：00水沸腾的温度：100100新知讲解 一 探索整理水形态的变化与温度的关系整理方法：3.说说水的温度发生变化时，它的形态可能会发生怎样的变化。 水的温度逐渐上升时，它可以从液态变成气态；水的温度逐渐下降时，它可以从液态变成固态；随着温度的改变，水的形态可以发生变化。水的形态变化与温度有关，水受冷结冰，水受热变成水蒸气。新知讲解 二 探索观察水加热时的变化现象1.回顾酒精灯的使用方法。（1）先观察，确定酒精灯内的酒精量不超过瓶体的2/3。打开灯帽，将灯帽竖放在灯旁。（2）用点着的火柴自下而上余向点燃酒精灯灯芯。（3）把被加热物体放在火焰中温度最高的外焰部分加热。（4）用完酒精灯后，一只手扶住灯身，另一只手用灯帽自右上方斜向盖灭，盖灭后需要再盖一次，避免以后使用时灯帽打不开。 不能用燃烧的酒精灯去点燃另一个酒精灯。绝对禁止用嘴吹灭火焰，以免引起灯内酒精燃烧造成爆炸。操作提示新知讲解 二 探索观察水加热时的变化现象2.观察水加热时的变化现象。实验目的：测量水在加热过程中温度的变化，同时观察不同温度的水的形态特征。实验材料：酒精灯、铁架台、石棉网、烧杯、水、温度计、湿布等。实验步骤：（1）在烧杯中加入一些清水，放在酒精灯上加热。（2）测量加热过程中水的温度变化。（3）待水沸腾时，撤走酒精灯（停止给水加热），测量水的温度变化。（4）静置一段时间后，再次给水加热至沸腾，并保持对沸水的持续加热，观测、记录水和温度的变化。 酒精灯的正确操作方法。撤走酒精灯一定要小心！操作提示观察水在加热过程中的变化观察水在加热过程中的变化新知讲解 二 探索观察水加热时的变化现象实验现象： 随着对清水进行加热的过程，水的温度逐渐上升；水沸腾后，撤走酒精灯，水不沸腾了，温度开始下降；再次加热时，水的温度又上升，水沸腾后，温度不变，持续沸腾。水沸腾后的变化记录表 持续沸腾，剧烈地冒气泡 沸腾，剧烈地冒气泡 逐渐有一些小的气泡产生，气泡逐渐变大 不再沸腾 不再沸腾 不再沸腾，偶尔有小气泡产生 水的变化 100 100 97 81 90 97 温度变化 3分钟 2分钟 1分钟 3分钟 2分钟 1分钟 继续加热 停止加热活动手册活动手册新知讲解 二 探索提供热量实验分析： 我们观察到，在100左右水沸腾了；刚撤掉酒精灯时，水的温度不在100左右，但水却不再沸腾，并且水的温度逐渐下降；继续加热，水温上升到100之后，又开始持续沸腾。实验结论：只有不断给水（ ），水才会持续沸腾。水沸腾后的变化记录表停止加热继续加热1分钟2分钟 3分钟1分钟2分钟3分钟温度变化97908197100100水的变化不再沸腾，偶尔有小气泡产生不再沸腾不再沸腾逐渐有一些小的气泡产生，气泡逐渐变大沸腾，剧烈地冒气泡持续沸腾，剧烈地冒气泡科学零距离为什么不能用嘴吹灭酒精灯 酒精灯的灯芯和灯芯套之间有一定的缝隙，这样有利于露在灯外面的灯芯始终有酒精。当用嘴吹灭正在燃烧的酒精灯火焰时，有可能将燃烧的酒精蒸气沿着缝隙吹入灯人，引起灯内的酒精燃烧，发生危险。因此不能用嘴吹灭正在燃烧的酒精灯火焰，要用酒精灯灯帽盖住，切断氧气来灭火。 合作探究 一 研讨水在被持续加热过程中，温度发生了怎样的变化？停止加热后，温度发生了怎样的变化，水又发生了什么变化？ 根据获得的实验现象和结果进行分析，我们发现：水在被持续加热过程中，温度是一直上升的，当温度达到100左右时，水开始沸腾，且温度不再上升，基本保持 在100 左右。停止加热后，温度一开始保持在100 ，但此时水不再沸腾，接着温度开始逐渐下降。合作探究 二 研讨水的沸腾过程跟什么有关？ 根据获得的实验现象和结果进行分析，我们发现：在持续加热的过程中，在100 左右水沸腾了，可是撤掉酒精灯，水的温度还在100，但却没有沸腾。也就是说，在加热过程中，水吸收热量，水的温度逐渐上升；随着持续加热，水的温度可以达到100 ，并且继续提供热量时，水才会沸腾；此时，一部分水变成气态的水蒸气，水的形态发生变化。如果此时停止提供热量，水的温度会逐渐下降，不再沸腾，水的形态变化会变得缓慢。拓展延伸探索水从常温持续下降到0 以下，以及从0 上升到常温后，水会发生什么变化 水从常温持续下降到0 以下，实际上就是水结成冰的过程，在这个过程中，常温水的热量逐渐散失，热量下降，温度降低，当温度下降到0 时，如果热量持续保持散失，水将从液态变成固态的冰。0 的冰或者冰水混合物，如果吸收热量，温度上升，会从冰或者冰水混合物的状态逐渐变成水。无论是水结成冰还是融化成水的过程，热都是能量的一种表现形式，热量的变化导致了物体温度的变化，甚至会影响物质的形态。课堂练习判断题1、只要持续加热，水的温度就会很轻松地直接上升到120，甚至更高的温度。（ ）2、自然界的物质中，不是只有水能发生形态的变化。（ ）3、做实验的过程中，不需要加热了，我们可以直接吹灭酒精灯。（ ）课堂练习选择题1、我们使用酒精灯对常温的水进行加热的过程中，水的（ ）不会增加。A.温度B.质量C.热量B课堂练习选择题2、摄氏度的含义是指在1个标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为（ ）摄氏度，水的沸点为（ ）摄氏度。A.0 B.50C.100AC课堂小结通过本课的学习你有哪些收获？板书设计温度与水的变化冰温度变化水蒸气本课思维导图上升吸收热量0以下水结冰水蒸发产生气体水加热吸收热量温度上升温度到达一定程度，不再继续上升停止加热后，温度开始下降下降放出热量也有从冰直接产生水结冰0以下水沸腾100水0以上冰融化