1、关关中中八八大大怪怪第五章第五章 地方文化特色与旅游地方文化特色与旅游自然环境对民居、自然环境对民居、服饰和饮食的影响服饰和饮食的影响学习目标学习目标1 1、自然环境对我国民居的影响。、自然环境对我国民居的影响。2 2、自然环境对服饰的影响。、自然环境对服饰的影响。3 3、自然环境与饮食的关系。、自然环境与饮食的关系。4 4、举例说明我国复杂多样的自然环境对我国、举例说明我国复杂多样的自然环境对我国文化的影响。文化的影响。什么是自然环境？什么是自然环境？自然环境对民居的影响自然环境对服饰的影响自然环境对饮食的影响学习内容学习内容自然环境对民居的影响各各式式民民居居的的形形成成1 1、地处内陆，
2、天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。、地处内陆，天气干旱、风沙大，加之当地木材稀少。2 2、少雨干旱的大陆性干燥气候，使得雨水格外珍贵，下雨要、少雨干旱的大陆性干燥气候，使得雨水格外珍贵，下雨要让雨水流到自家院子。让雨水流到自家院子。气候影响民居的建筑形式 当地气候当地气候 民居特点民居特点民居对环境的适应性民居对环境的适应性南方民居南方民居北方民居北方民居气候与民居的建筑形式气候与民居的建筑形式复习：复习：气候的两个基气候的两个基本因素？本因素？气温和降水气温和降水南方、北方气候特点？南方、北方气候特点？南方降水多，气温高；南方降水多，气温高；北方降水少，冬季气温低。北方降水少，冬季气温低。
3、 当地气候当地气候 民居特点民居特点民居对环境的适应性民居对环境的适应性南方民居南方民居北方民居北方民居降水多、降水多、气温高气温高降水少降水少屋顶坡度大、屋顶坡度大、窗户小窗户小屋顶坡度小甚至屋顶坡度小甚至平顶、窗户较大平顶、窗户较大利于排水、减少阳光利于排水、减少阳光直射，降低室内温度直射，降低室内温度晒粮食、利于冬季获取晒粮食、利于冬季获取更多阳光，增加室温更多阳光，增加室温气候与民居的建筑形式气候与民居的建筑形式山区吊脚楼山区吊脚楼平原四合院平原四合院民居民居影响因素影响因素地形类型地形类型民居特点民居特点分布地区分布地区吊脚楼吊脚楼 四合院四合院地形地形山区山区平原平原顺山坡地势顺山
4、坡地势盖起盖起规则，且多规则，且多院落院落华北地区华北地区贵州、湘西贵州、湘西地形与民居地形与民居民居民居 自然环境特点自然环境特点 建筑特色建筑特色窑洞窑洞傣族傣族竹楼竹楼气候：夏季高温，年降水少。气候：夏季高温，年降水少。土壤：黄土疏松易于挖掘、直立土壤：黄土疏松易于挖掘、直立性好、结构均匀、富含钙质等性好、结构均匀、富含钙质等就地取材、省力、省料、就地取材、省力、省料、省工、省地、冬暖夏凉省工、省地、冬暖夏凉全年高温，降水量大，湿热全年高温，降水量大，湿热当地盛产竹、木当地盛产竹、木就地取材，以竹木为建材；就地取材，以竹木为建材；房屋四面通风；一楼架空，房屋四面通风；一楼架空，二楼住人，
5、避免湿热与水涝二楼住人，避免湿热与水涝就地取材就地取材建民居建民居想一想：想一想：请从气候、地形、采光、御寒等方面，说一请从气候、地形、采光、御寒等方面，说一说四合院是怎样与当地环境相适宜的说四合院是怎样与当地环境相适宜的? ?北京四合院北京四合院自然环境与民居自然环境与民居北京四合院北京四合院 自然环境自然环境民居特色与功能民居特色与功能气候气候地形地形 温带季风气候：温带季风气候：夏季高温多雨；夏季高温多雨；冬季寒冷干燥冬季寒冷干燥平原：华北平平原：华北平原，地势平坦原，地势平坦布局规则，多院落布局规则，多院落砖墙较厚砖墙较厚夏季挡光，冬季保温御寒夏季挡光，冬季保温御寒南窗较大南窗较大利于
6、采光利于采光蒙古包蒙古包名称名称蒙古包蒙古包主要分布地区主要分布地区内蒙古高原内蒙古高原特点特点易于拆装易于拆装，搬运方便，搬运方便与自然环境的关系与自然环境的关系半干旱气候，多草原，畜牧业发达，与半干旱气候，多草原，畜牧业发达，与蒙古族牧民经常蒙古族牧民经常搬迁的游牧生活相适应搬迁的游牧生活相适应自然环境对民居的影响自然环境对民居的影响 气候影响民居建筑形式气候影响民居建筑形式地形影响民居地形影响民居 “就地取材就地取材”影响民居影响民居1 12 23 3窑洞窑洞四合院四合院傣族竹楼傣族竹楼蒙古包蒙古包吊脚楼吊脚楼骑楼骑楼民居民居主要分布地区主要分布地区内蒙古内蒙古华北地区华北地区黄土高原黄
7、土高原湖南、贵州山区湖南、贵州山区云南云南两广、福建、海南两广、福建、海南课堂练习课堂练习关中属大陆性季风气候，关中属大陆性季风气候，冬、春季冬、春季常刮西北风，风沙大，可常刮西北风，风沙大，可用水少，戴帕可防寒、防风沙，减少洗浴；用水少，戴帕可防寒、防风沙，减少洗浴；夏季夏季炎热多雨，戴帕可遮雨拭汗。炎热多雨，戴帕可遮雨拭汗。气候影响服饰自然环境对服饰的影响民族民族服饰服饰气候气候服饰优点服饰优点傣族藏族民族民族服饰服饰气候气候服饰优点服饰优点傣族蒙古族女装：窄袖短衣、筒裙，女装：窄袖短衣、筒裙，男装：对襟或者大襟小袖男装：对襟或者大襟小袖衫，肥大的长裤。衫，肥大的长裤。热带、亚热带地区，热
8、带、亚热带地区，全年大部分时间气全年大部分时间气候湿热候湿热长袍、坎肩长袍、坎肩( (马甲、女士马甲、女士外套）、皮帽、皮靴外套）、皮帽、皮靴温带大陆性气候，温带大陆性气候，冬季寒冷冬季寒冷通风散热通风散热防寒且便防寒且便于骑乘于骑乘 上面三张照片分别是藏族同胞一天的早晨、上午、中上面三张照片分别是藏族同胞一天的早晨、上午、中午劳动时段拍摄的照片，说说藏族同胞在一天中穿藏胞的午劳动时段拍摄的照片，说说藏族同胞在一天中穿藏胞的方式有什么不同，并试着分析原因。方式有什么不同，并试着分析原因。探索探索早晨：衣物厚重、穿戴整齐严实早晨：衣物厚重、穿戴整齐严实 上午：藏民一边袖子只穿单衣。上午：藏民一边
9、袖子只穿单衣。中午劳动：藏袍则是脱下挂在腰间。中午劳动：藏袍则是脱下挂在腰间。从早晨到中午升温幅度大，从早晨到中午升温幅度大，温差明显。温差明显。解答解答因为我国地域辽阔，复杂的气候使到不同的地区自然环境因为我国地域辽阔，复杂的气候使到不同的地区自然环境有着较大的差异；而自然环境的差异又使到我国不同地区有着较大的差异；而自然环境的差异又使到我国不同地区形成独特的服饰。形成独特的服饰。小结小结自然环境对饮食的影响油 糕煎 饼自然环境影响饮食关中属大陆性季风气候，夏季雨热同期，土壤肥沃，盛产关中属大陆性季风气候，夏季雨热同期，土壤肥沃，盛产小麦，饮食以面食为主。另外锅盔易于存放携带。小麦，饮食以面
10、食为主。另外锅盔易于存放携带。地区地区食材或喜好食材或喜好原因原因南方北方山区海边东北湖南山西新疆自学教材自学教材P34P34完成下表完成下表地区地区食材或喜好食材或喜好原因原因南方米，如米粉、年糕、汤圆湿热多雨，水田广布，盛产稻谷北方面粉，如饺子、馒头、面食冬寒夏热，降水集中夏季，盛产小麦山区野味、山珍为主地形崎岖，盛产野味、山珍海边海鲜海中盛产海鲜东北腌制酸菜、吃炖菜冬季严寒漫长，食材偏少；炖菜利于食物保温湖南喜食辣气候潮湿山西喜食醋水碱性较强，杂粮不易消化新疆馕气候干燥，易于存放携带八大菜系八大菜系鲁鲁菜菜川川菜菜粤粤菜菜苏苏菜菜闽闽菜菜浙浙菜菜湘湘菜菜徽徽菜菜自然环境对饮食的影响自然环境对饮食的影响 自然环境影响农作物进而影响食材和做法自然环境影响农作物进而影响食材和做法 “靠山吃山，靠海吃海靠山吃山，靠海吃海” 影响食材影响食材 自然环境影响饮食习惯自然环境影响饮食习惯1 12 23 3
