1、第四单元第四单元 物质的变化物质的变化复习课件单元导航1234567我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。声音、空气、光、火焰、电流等也是物质。世界是由物质组成的。1 1、厨房中的物质。、厨房中的物质。水是水是透明透明并且会流动的并且会流动的液体液体，它，它没有味道没有味道；食盐是食盐是白色白色的的微小晶体微小晶体，它是，它是咸咸的；的；铁锅是由铁锅是由坚硬坚硬且且传热快传热快的的金属金属做的，而做的，而锅把手是由可以锅把手是由可以隔热的塑料或木头隔热的塑料或木头做的。做的。2、厨房中的变化。各种物质都
2、在不断地变化。物质的变化是不同的，有些物质变化较快，有些物质变化较慢。 物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，没有产生新物质，这一类变化是物理变化。而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫做化学变化。固态变成了液态固态变成了液态产生了新的物质产生了新的物质液态变成气态液态变成气态产生了新的物质产生了新的物质3、不同的变化。只改变了物质的大小、形态等。（没有产生新物质）1.弯折铁丝2.把易拉罐压扁；3.折纸；4.玻璃打碎；5.食盐溶解、白糖溶解6.水结冰7.水烧开8.冰融化；9.雨过天晴，积水消失；10.湿衣服晾干。水的水的固态、液态、气态，固态、液态、气态，这三
3、态间的转化这三态间的转化只改变了只改变了形态形态，没有产生新物质，没有产生新物质 属属于于物理变化物理变化。物质变化物理变化化学变化1.火柴 烟花燃烧，2.泡沫灭火器、3 铁生锈、4. 食物变质、5.食物由生到熟6.树叶变黄产生了新的物质都有新物质产生，是化学变化。小苏打：小苏打：白色、无特殊气味、细小晶体、溶于水白色、无特殊气味、细小晶体、溶于水白醋：白醋：无色透明液体、刺鼻的酸味无色透明液体、刺鼻的酸味2 产生气泡产生气泡在第一组的三个瓶盖中滴入水，在第二组的三个瓶盖中加入白醋。有哪些现象发生？在第一组的三个瓶盖中滴入水，在第二组的三个瓶盖中加入白醋。有哪些现象发生？水水第一组第一组第二组
4、第二组 白醋白醋1、观察有气体产生的变化。 产生新物质，产生新物质，是化学变化是化学变化没有新物质产生，没有新物质产生，是物理变化是物理变化实验结论：当把白醋滴入装有小苏打的瓶盖时，会有气体产生，这种气体是不同于小苏打和白醋的新物质，因此这种变化是化学变化。而在其他五个瓶盖中，发生的变化并没有新物质产生，这种变化是物理变化。2.收集产生的气体。 在上面的实验中，小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了。你有办法收集这种气体吗？小苏打和白醋的反应速度很快小苏打和白醋的反应速度很快2.收集产生的气体。实验步骤：实验步骤： 取一个能盛水的密封袋，在里面放入取一个能盛水的密封袋，在里面放入三勺白醋
5、三勺白醋。在一个塑料瓶盖中加入在一个塑料瓶盖中加入一勺小苏打一勺小苏打，再把它小心地放进，再把它小心地放进密封袋中，注意不要让小苏打与白醋接触。密封袋中，注意不要让小苏打与白醋接触。先封好袋口先封好袋口，再打翻袋中的瓶盖，让小苏打与白醋混合，再打翻袋中的瓶盖，让小苏打与白醋混合，观察有什么现象发生。观察有什么现象发生。白醋和小苏打的比例是白醋和小苏打的比例是3:13:1实验目的：实验目的：小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了，想小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了，想办法收集这种气体。办法收集这种气体。实验现象：实验现象：小苏打和白醋混合产生大量的气泡，密封袋鼓起小苏打和白醋混
6、合产生大量的气泡，密封袋鼓起来，同时会听到哧哧的声音。用手摸感觉是凉的。来，同时会听到哧哧的声音。用手摸感觉是凉的。实验结论：实验结论：小苏打和白醋混合发生了化学变化，产生了气体。小苏打和白醋混合发生了化学变化，产生了气体。小苏打和白醋发生的反应留下的液体，既不是醋，也不是小苏打，是一种叫做醋酸钠的新物质。 日常生活中，还有一些物质可以和白醋产生气体，你能通过实验发现吗？碳酸钙碳酸钙实验现象：实验现象：鸡蛋壳和贝壳浸泡在白醋中，其表面会出现大量鸡蛋壳和贝壳浸泡在白醋中，其表面会出现大量的气泡。的气泡。实验结论：实验结论：白醋和鸡蛋壳发生了化学变化，产生了气体。白醋和鸡蛋壳发生了化学变化，产生了
7、气体。白醋和贝壳也发生了化学变化，产生了气体。白醋和贝壳也发生了化学变化，产生了气体。研讨 1.通过查阅资料，你知道小苏打和白醋混合产生的气体是什么吗？通过科学家大量研究，确定小苏打和白醋混合产生的气体通过科学家大量研究，确定小苏打和白醋混合产生的气体是是二氧化碳二氧化碳 2.这种气体有什么特点？和人类有什么关系？无色无味、不支持燃烧、比空气重、能溶于水。无色无味、不支持燃烧、比空气重、能溶于水。特点：和人类的关系：二氧化碳是空气的组成部分，人体呼出的二氧化碳是空气的组成部分，人体呼出的气体含有二氧化碳。气体含有二氧化碳。二氧化碳不支持燃烧，常用来灭火。二氧化碳不支持燃烧，常用来灭火。二氧化碳
8、能溶于水，常用来制作碳酸饮料。二氧化碳能溶于水，常用来制作碳酸饮料。植物光合作用植物光合作用温室效应温室效应1.蜡烛燃烧产生新物质。 通过上面的实验，我们可以发现，蜡烛燃烧不但会发出光和热，还会产生水、炭黑等新物质。3蜡烛的燃烧是化学变化。蜡烛由固态变成液态是物理变化。二、探索 2.加热白砂糖产生新物质。 向金属勺中加入少量白砂糖，在点燃的蜡烛上加热，观察白砂糖的变化。实验注意：实验注意：长柄或木柄长柄或木柄用外焰加热用外焰加热加热结束将加热结束将金属勺放盘中金属勺放盘中冷却，不可直冷却，不可直接放在桌子上。接放在桌子上。 开始加热开始加热12白砂糖熔化变黄白砂糖熔化变黄3白砂糖变黑并冒烟白砂
9、糖变黑并冒烟物理变化物理变化化学变化化学变化2.加热白砂糖产生新物质。2.加热白砂糖产生新物质。 在加热过程中，白砂糖首先会熔化，这是物理变化。但很快白砂糖颜色会变黄，然后越来越深，这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质。最后白砂糖变成了黑色的固体物质，我们也闻到特殊的气味。黑色的固体是新物质，气味是发散到空气中的新物质，这是。化学变化化学变化现象现象产生的新物质产生的新物质加热白砂加热白砂糖糖由由固体固体变变液体液体，最后又变成，最后又变成固体固体由由白色白色变成变成黄色黄色，再变成，再变成褐色褐色，最后变成，最后变成黑色黑色由由没有气味没有气味变成变成焦糖的香味焦糖的香味，最后变成烧焦的
10、，最后变成烧焦的糊味糊味有气泡产生有气泡产生焦糖、二氧化碳焦糖、二氧化碳2.加热白砂糖产生新物质。 物质变化中产生的新物质无处不在，有些对我们的生活有益，有些对我们的生活有害：食物煮熟更容易消化、面粉烘制蛋糕、食物煮熟更容易消化、面粉烘制蛋糕、金属冶炼、制葡萄酒等金属冶炼、制葡萄酒等有益有益有害有害生锈、生锈、酸雨、食物变质等酸雨、食物变质等氧气、水分棕红色8倍1.变化中伴随的现象。 物质的变化经常会产生很多现象。有的变化会发光发热，有的会改变颜色，有的会产生气体，还有的会生成沉淀。有时这些现象也可能会同时发生。我们可以通过这些现象来判断物质到底发生了什么变化。发光发热发光发热产生气体产生气体
11、改变颜色改变颜色4 在我们的周围，有许多的变化在进行着。在我们的周围，有许多的变化在进行着。物质的变化过程往往伴随产生种种现象，物质的变化过程往往伴随产生种种现象，尽管现象各不相同，但是归纳起来大致有尽管现象各不相同，但是归纳起来大致有以下几种。以下几种。 1、改变颜色、改变颜色 2、发光发热、发光发热 3、产生气体、产生气体 4、生成沉淀、生成沉淀2.观察铁钉生锈的过程。（1） 取三个量筒，一个装满水、一个装半量筒水、一个不装水。（2）将三根铁钉分别放入三个量筒中，在半量筒水的铁钉要有一半露出水面，一半在水中。（3）将三个量筒封上口或在液面处滴一些食用油，静置在角落，每天观察铁钉的变化，并记
12、录我们能观察到的现象。防止空气进入到量筒中有水无空气实验现象：实验现象：铁钉在装满水的量筒中，只能接触到水，没有接触到空气，铁钉在装满水的量筒中，只能接触到水，没有接触到空气，没有生锈没有生锈；装一半水的量筒中的铁钉，一半在水中，一半露在空气中，接触到水和空气，装一半水的量筒中的铁钉，一半在水中，一半露在空气中，接触到水和空气，生锈了生锈了；不装水的量筒中的铁钉只接触到空气，没有接触到水，不装水的量筒中的铁钉只接触到空气，没有接触到水，没有生锈没有生锈。实验结论：实验结论：铁生锈是水和空气共同作用的结果有水有空气无水有空气 铁生锈伴随了颜色的改变，产生了“铁锈”这种新物质，是一种缓慢的化学变化
13、。空气与水交界处的空气与水交界处的铁钉生锈铁钉生锈最严重最严重。 “铁钉生锈铁钉生锈”实验实验观察一下这两枚铁钉，他们有什么不同？铁和铁锈是同观察一下这两枚铁钉，他们有什么不同？铁和铁锈是同一种物质吗？一种物质吗？铁是铁是 色的，有金属光泽，表色的，有金属光泽，表面面 ，质地，质地 。导电，能。导电，能被被 吸引。吸引。铁锈是铁锈是 色的，没有金属光色的，没有金属光泽，表面泽，表面 ，质地，质地 。不。不导导电，不被电，不被 吸引。吸引。铁和铁锈铁和铁锈银白光滑坚硬磁铁红棕粗糙较脆磁铁不是同种物质 防止铁生锈的办法：把铁制品与水、空气进行隔绝。 铁制品的防锈措施铁制品的防锈措施防止铁制品生锈的
14、常见方法：防止铁制品生锈的常见方法：（防锈防锈）1.保持铁制品干燥和洁净保持铁制品干燥和洁净5.制成不锈钢；制成不锈钢；（改变内部的结构）（改变内部的结构）2.涂油；涂油；3.刷油漆；刷油漆；4.电镀或烤蓝：镀上其他金属的保护层电镀或烤蓝：镀上其他金属的保护层；6、烧制陶瓷烧制陶瓷。发光、发热、颜色变化、生成沉淀和产生气体等现象发生，不一定是化学变化，如：发光发热发光发热改变颜色改变颜色产生沉淀产生沉淀产生气体产生气体物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化1、我们生活的地球家园，每时每刻都在发生着化学变化。2、我们生活的大地蕴藏着许多宝藏。有各种矿物，宝石，煤炭、石油
15、等都是化学变化的产物。这些宝藏，并不是在一开始就存在的，而是经历了亿万年的许多变化才形成的。3、我们常常能在煤块上看到植物的枝、叶等痕迹。有时候还能发现完整树干形状的煤。科学家们发现，煤田一般都位于远古时代森林茂密的地带。地底下发现的煤、一般都是位于煤层中。5煤形成的条件： 科学研究证实，在亿万年前，地球上生长着大片茂密的森林。在湖泊、沼泽等低洼地带，死亡的植物大量堆积，被泥沙层层掩埋。随着时间推移，有更多的泥沙堆积，更多的植物被掩埋。埋在深处的植物（长期与空气隔绝），在地底高温高压的环境下，慢慢变成了煤。（煤的形成经过了一系列复杂的物理变化和化学变化）2.大气层中的化学变化。我们的呼吸离不开
16、氧气。氧气占大气体积的约21，大气中的氧气又是怎么来的呢？早期地球的大气层中并没有氧气。经过长时间的演变，氧气含量仍然很低。当绿色植物出现之后，地球的氧气含量逐步增加。2.大气层中的化学变化。绿色植物利用太阳能将二氧化碳与水转化为氧气和为生物提供能量的物质，增加了大气层中氧气的含量。光合作用：二氧化碳+水 氧气+养料阳光3.资源利用与化学变化。石油是地球赋子人类的宝藏，它也是经历化学变化形成的。我们利用石油可以生产燃油、塑料、纤维、沥青等重要的生产生活材料。从铁矿石里把铁冶炼出来，需要经过化学变化；用不同的原料合成药品，需要经历化学变化；农业上需要的化肥，也是通过化学变化过程制造的。 在动植物
17、包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。我们的身体能够发生变化和摄入食物有关，食物提供营养和能量。62.来自食物的能量和营养。 食物具有能量。一些干燥的食物能够被点燃，说明食物蕴含着大量的能量，并且能够以燃烧的形式释放出来。我们反复咀嚼米饭或馒头，是不是能感觉到它们变甜了？这就是唾液唾液与淀粉发生与淀粉发生了化学变化。了化学变化。 食物被我们吃进体内后，并不是像燃烧那么简单地释放出能量，而是需要经历更复杂、更平稳的化学变化，才能转化为身体所需的能量。 我们身体的生长也是一种化学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。3.情绪也与化学
18、变化有关。 人有各种各样的情绪，有时候我们开心，有时候我们会难过，甚至愤怒。情绪的产生非常复杂但也与化学变化有关。 科学研究发现，当我们特别积极地做某件事情时，大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快，这种物质是通过化学变化产生的。1.感受化学变化的美丽。 剪下两块紫甘蓝叶片，把它们分别浸泡在白醋和水中，观察并记录紫甘蓝颜色的变化。（为了让紫甘蓝能够完全浸没，可以在紫甘蓝表面压玻璃片。）7实验现象：浸泡在白醋中的紫甘蓝逐渐变红；浸泡在水中的紫甘蓝无明显变化，还是紫色。2.化学变化让我们的生活更美好。通过化学变化我们可以创造各种漂亮的色彩，美化我们的生活；可以生产药物，帮助我们恢复健康；可以制造矿泉水瓶，方便我们把饮用水带到很多地方。3.关注我们的环境。 塑料矿泉水瓶透明、轻便，而且不容易发生化学变化，是很好的材料。但如果它们被丢弃到环境中，会在环境中存在几百年，造成环境污染。 因此我们要学会回收矿泉水瓶和其他塑料废物，减少对环境的污染。 我们对石油、煤、天然气等化石能源的广泛使用会产生大量二氧化碳气体，造成气候变化和海水酸化。酸化的海水会溶解贝类生物的外壳，造成贝类的死亡，破坏海洋中的生态平衡。为了解决这个问题，科学家正在利用化学变化，开发新的清洁能源，比如供电更持久的充电电池、更高效的太阳能电池等，为我们创建一个绿色的未来。
