1、第二第二章章 食物的消化和吸收食物的消化和吸收第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收第三节第三节 代谢物质的排泄代谢物质的排泄【知识目标】【知识目标】 1.1.了解消化系统的器官组成及各器官的位置了解消化系统的器官组成及各器官的位置2.2.理解消化道的活动特点。理解消化道的活动特点。3.3.了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能4.4.学习和掌握食物及营养素在消化道中的消化吸收状况。学习和掌握食物及营养素在消化道中的消化吸收状况。【能力目标】【能力目标】1.1.培养自主学习的能力。培养自主学习的
2、能力。2.2.理解生活中常见消化疾病的缘由及注意事项。理解生活中常见消化疾病的缘由及注意事项。3.3.提高保健意识，养成良好习性。提高保健意识，养成良好习性。第二第二章章 食物的消化和吸收食物的消化和吸收第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统 面包、米饭、面条面包、米饭、面条主要营养成分是淀粉主要营养成分是淀粉肉包子、牛奶、鸡蛋肉包子、牛奶、鸡蛋主要营养成分有蛋白质、脂肪等主要营养成分有蛋白质、脂肪等第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统上述物质除：上述物质除：水、无机盐和维生素水、无机盐和维生素外，大多数营养物外，大多数营养物质是由不溶于水的大分子物质所组成。人体进食后，质是由不溶于
3、水的大分子物质所组成。人体进食后，必须先将其转化为较小的可溶性小分子物质，才能被必须先将其转化为较小的可溶性小分子物质，才能被人体吸取和利用人体吸取和利用。食物的消化从口腔开始，通过口腔的咀嚼将食物粉碎，并与食物的消化从口腔开始，通过口腔的咀嚼将食物粉碎，并与唾液混合开始对淀粉进行部分消化，因为食物在口腔内停留唾液混合开始对淀粉进行部分消化，因为食物在口腔内停留时间很短，这对食物的消化作用不大。由口腔咽下的食物，时间很短，这对食物的消化作用不大。由口腔咽下的食物，通过食道很快地送入胃内，进一步使食物磨碎，并与胃液混通过食道很快地送入胃内，进一步使食物磨碎，并与胃液混合，使食物中的蛋白质分解为分
4、子较小的蛋白示和胨。食糜合，使食物中的蛋白质分解为分子较小的蛋白示和胨。食糜进入十二指肠后，进一步受到胰液，胆汁和小肠液的化学作进入十二指肠后，进一步受到胰液，胆汁和小肠液的化学作用，各种营养成分被分解成为可吸收的小分子物质。食物通用，各种营养成分被分解成为可吸收的小分子物质。食物通过小肠后，消化过程基本完成，只留下来未经消化的食物残过小肠后，消化过程基本完成，只留下来未经消化的食物残渣，从小肠进入大肠。大肠内无明显消化作用，大肠内细菌渣，从小肠进入大肠。大肠内无明显消化作用，大肠内细菌能使食物残渣发酵腐败，最后似粪便形式能使食物残渣发酵腐败，最后似粪便形式排出。排出。第一节第一节 人体的消化
5、系统人体的消化系统消化与吸收生理营养素的体内运输营养素的体内代谢营养代谢物质的排泄消化系统的组成与功能吸收循环系统的组成各种营养素的运输蛋白质的代谢脂类代谢碳水化合物的代谢肾的结构特点尿液的形成尿液的排放第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统消化消化（digestion)digestion) 人们摄入的食物必须被分解成小分子物质后人们摄入的食物必须被分解成小分子物质后才能进入体内。这种将食物在消化道内分解为小才能进入体内。这种将食物在消化道内分解为小分子物质的过程为分子物质的过程为消化消化。食物通过消化管的运动和消化液的作用被分食物通过消化管的运动和消化液的作用被分解为可吸收成分（小分子物
6、质）。包括解为可吸收成分（小分子物质）。包括机械（物机械（物理）消化和化学消化理）消化和化学消化第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统吸收吸收 ( (absorption) ) 食物以消化后，所形成的小分子物质通过消食物以消化后，所形成的小分子物质通过消化道管壁进入血液（化道管壁进入血液（blood) )或淋巴，被机体细胞或淋巴，被机体细胞所利用的过程，称为所利用的过程，称为吸收吸收。 食物的可吸收成分透过消化管壁的上皮细胞进食物的可吸收成分透过消化管壁的上皮细胞进入血液和淋巴液。不被吸收的残渣则由消化道末入血液和淋巴液。不被吸收的残渣则由消化道末端排出体外。端排出体外。第一节第一节 人体
7、的消化系统人体的消化系统消化消化方式：方式：物理性消化物理性消化和和化学性消化化学性消化。水、无机盐和维生素可不经消化，由消化水、无机盐和维生素可不经消化，由消化 道壁直接吸收。粗纤道壁直接吸收。粗纤维不能被消化。、维不能被消化。、糖类（主要是淀粉）、蛋白质和脂肪糖类（主要是淀粉）、蛋白质和脂肪必须经消必须经消化、分解后，才能被吸收化、分解后，才能被吸收。物理物理性消化：即通过牙齿的咀嚼和胃肠蠕动，将食物磨碎、搅拌并性消化：即通过牙齿的咀嚼和胃肠蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合，是一个物理变化的过程。与消化液混合，是一个物理变化的过程。化学性消化：即通过消化液中消化酶的作用，使食物中的营养
8、成分化学性消化：即通过消化液中消化酶的作用，使食物中的营养成分变成可以吸收的物质，是一个化学变化的过程。变成可以吸收的物质，是一个化学变化的过程。第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统消化系统消化系统消消化化腺腺消消化化道道小肠小肠口腔口腔咽咽胃胃食道食道肛门肛门大肠大肠食物通过的管道、消化食物通过的管道、消化食物、吸收营养场所食物、吸收营养场所 唾液腺：分泌唾液唾液腺：分泌唾液胰腺：分泌胰液胰腺：分泌胰液 肝脏：分泌胆汁肝脏：分泌胆汁胃腺：分泌胃液胃腺：分泌胃液 肠腺：分泌肠液肠腺：分泌肠液一、消化系统的组成及作用一、消化系统的组成及作用分泌消化腺的器官分泌消化腺的器官第一节第一节 人体
9、的消化系统人体的消化系统消化系统消化系统的组成的组成第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统二、消化系统内的消化及器官二、消化系统内的消化及器官（一）口腔（一）口腔内消化内消化1.1.牙齿牙齿2.2.舌舌：搅拌食物、吞咽食物、辨别食物味道、辅助搅拌食物、吞咽食物、辨别食物味道、辅助发音发音3.3.唾液腺唾液腺（三对）：（三对）：腮腺、颌下腺、舌下腺。腮腺、颌下腺、舌下腺。唾液唾液有消化淀粉的作用，并能使食物湿润，便于吞咽。有消化淀粉的作用，并能使食物湿润，便于吞咽。第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统4.4.咽和食道咽和食道咽咽食食道道咽：咽：
10、食物和空气的共同通道食物和空气的共同通道食道：食道：食物通道：食道壁肌肉由上而下的食物通道：食道壁肌肉由上而下的顺序收缩，即蠕动，将由口腔咽下顺序收缩，即蠕动，将由口腔咽下的食物团逐渐推进入胃。的食物团逐渐推进入胃。第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统胃胃（二）（二）胃内消化胃内消化位于左上腹部。位于左上腹部。 功能：功能： 暂时暂时贮存食物；使食物和贮存食物；使食物和胃液胃液( (含蛋白含蛋白酶酶) )充分混合，并进行初步的消化充分混合，并进行初步的消化第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃
11、壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用用胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是蛋白质胃主要消化的营养物质是蛋白质胃可以吸收水和少量酒精胃可以吸收水和少量酒精第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统1.1.胃的运动胃的运动l胃的容受性胃的容受性 l紧张性收缩紧张性收缩l胃的蠕动胃的蠕动2.2.胃液胃液l胃酸胃酸 l胃蛋白酶胃蛋白酶l黏液黏液l内因子内因子胃液的性质、成分和作用性质性质无色的酸性液体，无色的
12、酸性液体，pHpH为为0.90.91.51.5。成分成分盐酸、胃蛋白酶原、内因子、粘液和水。盐酸、胃蛋白酶原、内因子、粘液和水。作用作用盐酸盐酸激活胃蛋白酶原；杀菌；蛋白质变性；激活胃蛋白酶原；杀菌；蛋白质变性；促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；有利于铁和促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；有利于铁和钙的吸收等。钙的吸收等。第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统（三）小肠（三）小肠内消化内消化十二十二指肠指肠小小肠肠小肠小肠有许多皱襞和绒毛有许多皱襞和绒毛（扩大了小肠的内表面积）（扩大了小肠的内表面积）丰富丰富的的毛细血管毛细血管, ,只有一层很薄的只有一层很薄的上皮细胞上皮细胞（有利于吸收营养物质
13、有利于吸收营养物质）小肠小肠长，且有多种长，且有多种消化液消化液（食物停留时间长，有利于消化食物停留时间长，有利于消化营养物质）营养物质）1.1.小肠的运动小肠的运动l 紧张性收缩紧张性收缩 l 节律性分节运动节律性分节运动l 蠕动蠕动2.2.进入小肠的消化液进入小肠的消化液l 胰液胰液 l 胆汁胆汁l 小肠液小肠液第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统肝脏和胰腺肝脏和胰腺肝脏肝脏胰腺胰腺胆囊胆囊肝脏肝脏: :人体最大的消化腺人体最大的消化腺。分泌。分泌胆汁。胆汁先流入胆囊，并贮胆汁。胆汁先流入胆囊，并贮存在那里。进食后，胆囊收缩，存在那里。进食后，胆囊收缩，胆汁经总胆管流入十二指肠。胆汁
14、经总胆管流入十二指肠。胰腺胰腺: :在胃下面，分泌胰液，经在胃下面，分泌胰液，经胰胰 管流管流入十二指肠。入十二指肠。3.3.小肠消化所涉及的器官小肠消化所涉及的器官胰液的成分、性质和胰液的成分、性质和作用作用成分成分：大量水分、有机物及无机物：大量水分、有机物及无机物； 无机物无机物碳酸氢盐；碳酸氢盐； 有机物有机物各种消化酶各种消化酶 如：胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶、羧肽酶等。如：胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶、羧肽酶等。 性质性质：无色碱性液体，：无色碱性液体，pH7.8pH7.88.48.4； 作用作用：碳酸氢盐：碳酸氢盐中和胃酸，调解中和胃酸，调解pHpH值值 胰
15、淀粉酶胰淀粉酶水解淀粉成糊精或麦芽糖等；水解淀粉成糊精或麦芽糖等； 胰脂肪酶胰脂肪酶消化脂肪；消化脂肪； 胰蛋白酶胰蛋白酶、糜蛋白酶、糜蛋白酶水解蛋白质；水解蛋白质； 其他其他酶类酶类水解相应的物质水解相应的物质第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统胆胆 汁汁成分成分 水分、有机物及无机物，组成复杂；水分、有机物及无机物，组成复杂； 无机物无机物钠、钾、钙、钠、钾、钙、碳酸氢盐等；碳酸氢盐等； 有机物有机物胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂等；胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂等； 胆盐胆盐是胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合形成的钠盐是胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸结合形成的钠盐； 胆色素是血红蛋白的分解产物，胆红
16、素和胆绿素。胆色素是血红蛋白的分解产物，胆红素和胆绿素。作用作用: :乳化乳化脂肪；脂肪； 帮助帮助脂肪的吸收；脂肪的吸收； 促进促进脂溶性维生素的吸收；脂溶性维生素的吸收； 胆盐胆盐可直接刺激肝细胞分泌胆汁可直接刺激肝细胞分泌胆汁-胆盐的利胆作用。胆盐的利胆作用。第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统小小 肠肠 液液性质性质: :粘稠粘稠的碱性液体，的碱性液体，pHpH约为约为7.67.6成分成分: :水分水分、无机盐及肠激酶和、无机盐及肠激酶和粘蛋白粘蛋白作用作用: : 保护保护十二指肠粘膜免受胃酸侵蚀；十二指肠粘膜免受胃酸侵蚀； 稀释稀释消化产物，降低肠内容物渗透压，有利于小肠内消化
17、产物，降低肠内容物渗透压，有利于小肠内水分及营养物质的吸收；水分及营养物质的吸收； 肠激酶肠激酶激活胰蛋白酶原，从而促进蛋白质消化激活胰蛋白酶原，从而促进蛋白质消化. .第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统大肠大肠盲肠盲肠（四）大肠（四）大肠 长约长约1.51.5米，起始部分叫盲肠，在腹腔米，起始部分叫盲肠，在腹腔的右下部。的右下部。 不消化不消化, ,只吸收只吸收第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统二、消化道活动特点二、消化道活动特点 1 1、兴奋性：兴奋性低、收缩缓慢。、兴奋性：兴奋性低、收缩缓慢。 2 2、伸展性：伸展性：富于伸展性，能适应需要做很大的伸展。富于伸展性，能适应
18、需要做很大的伸展。 3 3、紧张性：紧张性：有一定的紧张性。有一定的紧张性。 4 4、节律性：进行节律性运动。、节律性：进行节律性运动。 5 5、敏感性：对化学、温度和机械牵张的刺激比较敏感，、敏感性：对化学、温度和机械牵张的刺激比较敏感，对内容物等各种刺激引起的内容物推进或排空有重要意义。对内容物等各种刺激引起的内容物推进或排空有重要意义。第一节第一节 人体的消化系统人体的消化系统第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收营养营养成分的成分的吸收吸收消化道消化道吸收的营养成分吸收的营养成分胃胃少量水和酒精少量水和酒精小肠小肠大部分的水、无机盐、维生素、葡萄糖、大部分的水、无机盐、维生素、
19、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸氨基酸、甘油和脂肪酸大肠大肠少量的水、无机盐和维生素少量的水、无机盐和维生素第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收吸收的吸收的形式形式（小（小肠粘膜的吸收作用主要依靠被动转运与肠粘膜的吸收作用主要依靠被动转运与主动转运）主动转运）n被动转运被动转运被动扩散被动扩散（物质从浓度高的一侧向低的一侧透过）（物质从浓度高的一侧向低的一侧透过） 易化扩散易化扩散（指非脂溶性物质或亲水物质，需在细胞膜蛋白质的帮助下，（指非脂溶性物质或亲水物质，需在细胞膜蛋白质的帮助下，由膜的高浓度向低浓度一侧扩散或转运的过程。由膜的高浓度向低浓度一侧扩散或转运的过程。 滤过作用滤过作用
20、（胃肠黏膜的上皮细胞可以看做是滤过器，如果（胃肠黏膜的上皮细胞可以看做是滤过器，如果 胃肠腔内胃肠腔内的压力超过毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。的压力超过毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。 渗透渗透（渗透压较高的一侧将从另一侧吸引一部分水过来，（渗透压较高的一侧将从另一侧吸引一部分水过来， 以求达到以求达到渗透压的平衡）渗透压的平衡）第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收n主动转运主动转运在在许多情况下，某种营养成分必须逆着浓度梯度的方向穿许多情况下，某种营养成分必须逆着浓度梯度的方向穿过细胞膜，这个过程称主动转运。营养物质的转运需要有过细胞膜，这个过程称主动转运。营
21、养物质的转运需要有细胞上脂蛋白作为载体协助。细胞上脂蛋白作为载体协助。n胞饮作用胞饮作用一一种通过细胞的内陷将物质摄取到细胞内的过程。可使细种通过细胞的内陷将物质摄取到细胞内的过程。可使细胞吸收某些完整的脂类和蛋白质。也是新生儿从初乳中吸胞吸收某些完整的脂类和蛋白质。也是新生儿从初乳中吸收抗体的方式。这种未经消化的蛋白进入体内可能是某些收抗体的方式。这种未经消化的蛋白进入体内可能是某些人食物过敏的原因。人食物过敏的原因。第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收二、主要营养物质的消化和吸收（一）碳水化合物（一）碳水化合物的的消化与吸收消化与吸收1.1.碳碳水化合物的消化水化合物的消化食物中
22、的糖，主要是多糖食物中的糖，主要是多糖淀粉，淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，淀粉，淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为麦芽糖，但由于食物在口腔内停留时间很短，因此有一小部分可分解为麦芽糖，但由于食物在口腔内停留时间很短，因此在口腔内受唾液淀粉酶的作用时间不长。食物经吞咽入胃，在未受胃酸在口腔内受唾液淀粉酶的作用时间不长。食物经吞咽入胃，在未受胃酸之前，唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，食物在胃酸的作用下，变成食糜，之前，唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，食物在胃酸的作用下，变成食糜，逐渐排入小肠。在小肠内食糜中的淀粉及一部分已被水解而生成的麦芽逐渐排入小肠。在小肠内食糜中的淀粉及一部分已被水
23、解而生成的麦芽糖，分别受到胰液淀粉酶、胰麦芽糖酶和肠麦芽糖酶的作用，分解成为糖，分别受到胰液淀粉酶、胰麦芽糖酶和肠麦芽糖酶的作用，分解成为葡萄糖。所以淀粉的消化主要在小肠葡萄糖。所以淀粉的消化主要在小肠。第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收2.2.碳水化合物碳水化合物消化产物的吸收消化产物的吸收 碳水化合物的吸收几乎完全在小肠，且以单糖形式被吸收。肠道内碳水化合物的吸收几乎完全在小肠，且以单糖形式被吸收。肠道内的单糖主要有葡萄糖及少量的半乳糖和果糖的单糖主要有葡萄糖及少量的半乳糖和果糖碳水化合物消化示意图碳水化合物消化示意图第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收（二）脂（二）
24、脂类的类的消化和吸收消化和吸收1.1.脂类的消化脂类的消化 食物中脂肪，在口腔内不起化学变化，在胃内基本上食物中脂肪，在口腔内不起化学变化，在胃内基本上也不起化学变化。在小肠内，脂肪受胆汁、胆盐的作用，使也不起化学变化。在小肠内，脂肪受胆汁、胆盐的作用，使脂肪乳化变成细小的脂肪微粒，这样就增加了脂肪与酶的接脂肪乳化变成细小的脂肪微粒，这样就增加了脂肪与酶的接触面积，以利于脂肪水解，脂肪微粒经胰脂肪酶的水解作用，触面积，以利于脂肪水解，脂肪微粒经胰脂肪酶的水解作用，主要分解为脂肪酸与甘油。主要分解为脂肪酸与甘油。脂肪消化示意图脂肪消化示意图第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收2.2.脂
25、脂类消化产物的吸收类消化产物的吸收 脂类的吸收主要在十二指肠的下部和空肠上部，脂肪脂类的吸收主要在十二指肠的下部和空肠上部，脂肪消化后形成甘油、游离脂肪酸、单酰甘油脂以及少量二酰甘消化后形成甘油、游离脂肪酸、单酰甘油脂以及少量二酰甘油脂和未消化的三酰甘油脂。油脂和未消化的三酰甘油脂。 各种脂肪酸的极性和水溶性均不同，其吸收速率也不相各种脂肪酸的极性和水溶性均不同，其吸收速率也不相同。吸收率的大小依次为：同。吸收率的大小依次为：短链脂肪酸短链脂肪酸 中链脂肪酸中链脂肪酸 不饱和长链脂肪酸不饱和长链脂肪酸 饱和长饱和长链脂肪酸。链脂肪酸。第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收（三）蛋白质（
26、三）蛋白质的的消化和吸收消化和吸收1.1.蛋白质的消化蛋白质的消化 食物中的蛋白质在胃内被胃蛋白酶分解为蛋白、蛋白胨以食物中的蛋白质在胃内被胃蛋白酶分解为蛋白、蛋白胨以及少量的多肽和氨基酸，而大部分蛋白质在小肠内被胰蛋白及少量的多肽和氨基酸，而大部分蛋白质在小肠内被胰蛋白酶、糜蛋白酶分解为多肽，再被肠蛋白酶分解为氨基酸。酶、糜蛋白酶分解为多肽，再被肠蛋白酶分解为氨基酸。蛋白质消化示意图蛋白质消化示意图蛋白质的消化主要经过以下蛋白质的消化主要经过以下过程的作用过程的作用（1 1）胃液）胃液的作用。的作用。（2 2）胰液胰液的作用。的作用。（3 3）肠肠黏膜细胞的作用。黏膜细胞的作用。（4 4）核
27、蛋白核蛋白的消化。的消化。第二节第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收2.2.蛋白质蛋白质消化产物的吸收消化产物的吸收 天然天然蛋白质被蛋白酶水解后，其水解产物大约蛋白质被蛋白酶水解后，其水解产物大约1/31/3为氨为氨基酸，基酸，2/32/3为寡肽。这些产物在肠壁的吸收远比单纯混合氨为寡肽。这些产物在肠壁的吸收远比单纯混合氨基酸快，而且吸收后绝大部分以氨基酸形式进入门静脉。基酸快，而且吸收后绝大部分以氨基酸形式进入门静脉。 各种各种氨基酸都是通过主动转运方式吸收，吸收速度很快，氨基酸都是通过主动转运方式吸收，吸收速度很快，它在肠内容物中的含量不超过它在肠内容物中的含量不超过7%7%。第二节
28、第二节 营养素的消化吸收营养素的消化吸收（四）维生素（四）维生素的吸收的吸收 水溶性水溶性维生素一般以简单扩散方式充分吸收，特别是相维生素一般以简单扩散方式充分吸收，特别是相对分子质量小的维生素更容易吸收。对分子质量小的维生素更容易吸收。 脂脂溶性维生素因容于脂类物质，它们的吸收与脂类相似。溶性维生素因容于脂类物质，它们的吸收与脂类相似。脂肪可促进脂溶性维生素的吸收脂肪可促进脂溶性维生素的吸收。（五）（五）水与矿物质的吸收水与矿物质的吸收 大部分大部分水分的吸收是在小肠内进行，未被小肠吸收的剩水分的吸收是在小肠内进行，未被小肠吸收的剩余部分则由大肠继续吸收。余部分则由大肠继续吸收。 矿物质矿物
29、质可以通过吧单纯扩散方式被动吸收，也可以通过可以通过吧单纯扩散方式被动吸收，也可以通过特殊转运途径主动吸收。特殊转运途径主动吸收。第三节第三节 代谢物质的排泄代谢物质的排泄肾脏肾脏静脉静脉动脉动脉输尿管输尿管膀胱膀胱尿道尿道输尿管输尿管输尿输尿膀胱膀胱贮尿贮尿尿道尿道排尿排尿 泌尿系统的组成泌尿系统的组成第三节第三节 代谢物质的排泄代谢物质的排泄泌尿系统的主要器官-肾脏 肾脏肾脏位于后腰部，也就是大约手叉腰处，左右各有一个，它位于后腰部，也就是大约手叉腰处，左右各有一个，它的的外观外观像一个大蚕豆，约有像一个大蚕豆，约有10101212厘米长，、宽厘米长，、宽5 56 6厘米、厚厘米、厚3 3
30、4 4厘米，比握紧的拳头稍小，约厘米，比握紧的拳头稍小，约100100150150公克重。与输尿管、公克重。与输尿管、膀胱及尿道形成身体的泌尿排泄系统。膀胱及尿道形成身体的泌尿排泄系统。 肾脏肾脏的功能是排泄废物、药物及有毒物质的功能是排泄废物、药物及有毒物质第三节第三节 代谢物质的排泄代谢物质的排泄一、一、肾脏肾脏（一）位置和形态（一）位置和形态 1. 1. 位于人体体腔后壁、脊柱两侧；位于人体体腔后壁、脊柱两侧； 2. 2. 蚕豆形；蚕豆形； 3. 3. 肾门处有肾静脉、肾动脉、输尿管出入肾脏。肾门处有肾静脉、肾动脉、输尿管出入肾脏。（二）肾脏的结构（二）肾脏的结构 1 1宏观结构宏观结构
31、 皮质：外周，毛细血管丰富，颜色深皮质：外周，毛细血管丰富，颜色深 髓质：内侧，颜色浅髓质：内侧，颜色浅 肾盂：肾脏中央的空腔，汇集尿液肾盂：肾脏中央的空腔，汇集尿液第三节第三节 代谢物质的排泄代谢物质的排泄肾是形成尿液的器官。每个肾包括大约肾是形成尿液的器官。每个肾包括大约100100万个结构万个结构和功能的基本单位，叫做肾单位。和功能的基本单位，叫做肾单位。肾单位肾单位肾小管肾小管: :肾小囊肾小囊肾小球肾小球肾小体肾小体分布在皮质分布在皮质分布在皮质和髓质分布在皮质和髓质第三节第三节 代谢物质的排泄代谢物质的排泄 二、尿液的生成二、尿液的生成肾脏生成尿包括相互联系的两个过程，即肾小球的滤过作用和肾脏生成尿包括相互联系的两个过程，即肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收、分泌、排泄作用肾小管的重吸收、分泌、排泄作用。三、尿三、尿液的液的排放排放排尿活动是一种反射活动，当膀胱中的尿量达到一定程度时，排尿活动是一种反射活动，当膀胱中的尿量达到一定程度时，因膀胱壁受到牵拉，产生神经冲动，沿神经系统传入神经中枢，因膀胱壁受到牵拉，产生神经冲动，沿神经系统传入神经中枢，产生排尿的欲望而排尿。产生排尿的欲望而排尿。
