1、劳动教育实践教程模块一模块一 争做家务，劳动服务家人争做家务，劳动服务家人目 录C O N T E N T S家 政 熟 ， 天 伦 乐起 有 序 ， 居 清 洁勤 收 纳 ， 精 利 用烹 调 乐 ， 懂 营 养01烹调乐，懂营养主题实践活动展示主题实践活动展示活动主题“劳动是一切有劳动能力的公民的光荣职责”，每个人都有通过劳动让自己的生活更加美好的权利和义务。本次活动的提出，就是为了让学生改掉“饭来张口”的懒惰习惯，改善营养失衡的亚健康状态。学生通过亲身参与烹调劳动，追求营养合理的膳食和健康的生活状态，掌握烹调和营养搭配的技能，感受家务劳动的乐趣和一分耕耘一分收获的满足感，爱上做家务，服务
2、于父母和家庭，进而将这种服务精神带到以后的工作和学习中。活动具体目标知识目标知识目标：通过合作探究式学习，学生学会营养搭配的相关知识；通过烹调活动，学生学会烹调的基本功和诸多技巧，掌握烹调安全的相关知识，在实践活动中完善自己的知识框架并将其迁移到日常的生活和学习中。能力目标能力目标：初步了解并掌握不同美食乃至菜系的烹调方法；在实践活动中，培养学生搭配营养、创造美食、欣赏美食的能力，锻炼学生应对烹调中诸多意外事件的能力；通过“烹调乐，懂营养”主题活动培养学生的自理能力，提高学生的动手能力和胜任能力。态度目标态度目标：采用小组合作的形式，让学生在劳动过程中体会团队合作的乐趣，培养学生的团队意识和合
3、作观念；在烹调过程中，激发学生对美食和烹饪的兴趣，培养学生制作美食、享受美食的欲望，体验劳而有获的满足感和成就感。主题活动实施烹调，是通过加热和调制，将加工、切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调，二者结合能够让我们在繁忙的学习和生活中保证身心健康与营养均衡。只有亲身参与到烹调过程中，才能体会到烹调劳动的快乐，珍惜食物的来之不易。 活动准备1. 两名同学为一个小组。其中一名同学负责通过视频录制、拍照的方式记录实施过程。2. 准备烹调原料（西红柿、鸡蛋、葱花、青椒）；调味料（植物油、食盐、食糖）；厨具若干。3. 准备清洁工具若干。活动实施过程1. 了解营养
4、搭配和烹调常识播放学生课前通过网络、书籍等途径搜集到的营养搭配知识和烹调技巧资料。2. 烹调西红柿炒蛋（1）将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用。（2）将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。（3）炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后捞出。（4）下西红柿、青椒，翻炒几下，放入炒好的鸡蛋，最后加入适量的糖、盐，调好咸淡，炒匀后撒葱花出锅即成。活动实施过程3. 活动交流同学们一起交流烹调西红柿炒蛋的过程，互相品尝菜肴，互相评价对方菜肴的味道和品相，总结烹调过程中的经验教训以及最终收获。4. 烹调过程展示同学们把实践过程中的记录汇集制作成 PPT 演示文稿，并展示
5、交流。PPT 演示文稿应包含如下内容。（1）烹调西红柿炒蛋的大致步骤。（2）活动前的材料准备图片和成品图片。（3）烹调活动的心得体会。学习效果评价完成本主题实践活动之后，通过小组会议的形式进行总结与思考。具体方式可采取以小组为单位撰写主题学习自评总结，提交 PPT 演示文稿，并推选代表在总评会上讲解，其他小组进行相互点评，最后由教师进行总结评价。02起有序，居清洁主题实践活动展示活动主题“一屋不扫，何以扫天下”，要承担起推动社会和人类进步发展的重担，我们首先应该做到修养身心，打理好个人及周边的卫生，为自己和他人创造优美舒适的发展环境。本次活动的提出，是希望学生通过在闲暇时间做清洁卫生，维持规律
6、的生活作息，锻炼学生的自律能力，提高学生的动手能力，涵养学生尊重劳动、热爱劳动的心理，使学生树立主人翁意识和责任感，养成通过劳动改变自己、改造环境，进而创造宝贵的价值和财富的好习惯。活动具体目标知识目标：通过合作探究和自主探究相结合的方式，学生学到科学安排作息的规律和方法，理解与之相关的生理和心理原理；在合作清洁卫生的过程中，学生能够掌握家居清洁的知识和技巧，熟悉更多生活常识，提高自理能力。能力目标：通过实践活动，学生的自制能力不断增强，掌握并熟练运用清洁各种家居用品的方法和技巧；在实践过程中，培养学生团队协作的能力，提高劳动效率，并能将之运用到学习和生活的方方面面，培养德智体美劳全面发展的新
7、时代学生。态度目标：采用小组合作的形式，协同探究，让学生体会和分享共同的劳动成果，培养学生的团队责任感和合作意识。主题活动实施活动准备活动准备1. 以宿舍为单位分组。其中一名同学负责通过视频录制、拍照或书面记录等方式记录实施过程。2. 准备清洁工具若干。活动实施过程活动实施过程1. 了解起居常识2. 了解宿舍构造并合理分工3. 清理宿舍卫生主题活动实施活动实施过程活动实施过程4. 4. 活动交流活动交流同学们互相监督并检查劳动成果，互相指出对方清洁卫生时的正确和错误之处。5. 5. 实践过程展示实践过程展示同学们分组播放清洁活动中拍摄的视频或图片资料，并派代表在班级会议上发表感想，总结活动的收
8、获和不足之处。学习效果评价学习效果评价完成本主题实践活动之后，通过小组会议的形式进行总结与思考。具体方式可采取小组播放视频或图片资料，并派代表在班级会议上做简短汇报，其他小组互相点评，最后由老师总结评价。03勤收纳，精利用主题实践活动展示活动主题：劳动是人类社会生存和发展的基础。劳动的实质是通过人的自身活动来改变自然物的形态或性质，为人类的生活和自己的需要服务。通过劳动，我们和世间万物沟通交流并逐步掌控与世界相处的规律。本活动的提出，就是为了让大家积极行动起来，通过收纳劳动调节生活节奏，美化起居环境，掌握收纳技巧，提高生活技能和动手能力，培养空间思维能力和创新能力，从而对学生的职业生涯有所帮助
9、，使学生成为综合素质较高、发展全面的实用型人才。活动具体目标1知识目标：知识目标：初步了解并掌握不同的巧妙收纳的方法；通过合作探究式学习，学生学会如何系统整合物件、搭建框架，以及把这种系统整合能力迁移到生活和学习中，进而提高构建知识系统的能力。2能力目标：能力目标：通过收纳实践活动，培养、提高学生的实践动手能力、创新能力，培养学生的生活自理能力；在实践活动中，学生了解搭建系统的过程，学会运用空间想象力、观察能力等，培养信息收集、整合和分类的能力，并对整理后的信息个性化的系统重组。3态度目标：态度目标：采用小组合作的形式，协同探究，让学生体会和分享共同的劳动成果，培养学生的团队意识；在探究物品收
10、纳活动中，通过交流与分享激发学生对物品收纳的兴趣，激发学生主动去求知、去探索、去实践的欲望，体验劳动的成就感。主题活动实施活动准备活动准备1. 两名同学为一个小组。其中一名同学负责通过视频录制、拍照或书面记录等方式记录实施过程。2. 准备收纳工具若干。3. 准备清洁工具若干。活动实施过程活动实施过程1. 了解整理和收纳常识2. 了解宿舍的空间构造3. 整理收纳4. 活动交流同学们一起交流收纳的过程，互相指出对方收纳实践过程中的正确和错误之处。5. 实践过程展示同学们把实践过程中的记录汇集制作成 PPT 演示文稿，并展示交流。PPT 演示文稿应包含如下内容。（1）收纳活动的关键性步骤说明。（2）
11、收纳前后的对比图片。（3）收纳活动的心得体会。学习效果评价完成本主题实践活动之后，通过小组会议的形式进行总结与思考。具体方式可采取以小组为单位撰写主题学习自评总结，提交 PPT 演示文稿，并推选代表在总评会上讲解，其他小组进行相互点评，最后由教师进行总结评价。04家政熟，天伦乐主题实践活动展示活动主题活动主题劳动是人民美好生活的源泉，加强劳动教育，能够帮助学生在自主实践中发现自我，通过双手改变和创造自己的生活。作为新时代的学生，参与到家庭的家政活动中去，能够改掉“衣来伸手，饭来张口”的错误思想，通过自己辛勤的劳动为家庭建设出一份力，培养劳动意识，在劳动中树立自己的事情自己做主的主人翁意识，为培
12、养企业发展和建设中国特色社会主义事业需要的管理型人才和实用型人才打下良好的基础。活动具体目标活动具体目标知识目标：知识目标：通过实践活动，使学生熟悉并掌握家庭理财、家庭保健、医疗安全、家居维护、购物陪护等领域的原理和知识，建立知识框架，形成知识大纲，并将过程所得迁移到生活和学习中。能力目标：能力目标：使学生了解并掌握合理家庭理财的方法，学会规划健康的家庭生活方式，熟悉家居的日常维修技能，提高陪伴、保护家人身心健康的能力。态度目标：态度目标：采用小组合作和自主探究相结合的形式，让学生体会和分享共同的劳动成果，培养学生的团队意识和合作观念；在参与家政活动的过程中，启发学生对家政的兴趣，体验自己的家自己管理的成就感，学会自我的生活管理，掌握提高家庭生活质量所必备的生活技能，养成勤劳、节俭、负责的家庭主体意识，形成积极的生活态度和家庭责任感。主题活动实施活动准备2个同学为一个小组。互相监督家政活动的完成情况，并收集图片、视频、文字等资料作为记录。准备家政劳动完成意见表并打印。活动实施过程1.了解家政劳动常识2.制作并打印家政劳动完成意见表3.完成家政劳动完成意见表4.活动交流与成果展示主题活动实施家政劳动完成意见表学习效果评价完成本主题实践活动之后，开班会交流心得体会，优秀者通过PPT分享经验。其余同学上交活动过程中的音视频及文字记录资料，由其他同学和老师结合得分综合评价。谢谢观看
