1、项目八之任务一主要裘、羔皮及其特点教学目标教学内容1. 掌握生皮、毛皮、板皮、裘皮、羔皮 等概念。1. 裘、羔皮的概念及其特点。教学重点1. 羔皮裘皮的概念；2. 主要裘、羔皮的特点。任任繁殖繁殖象象规羊羊皮种皮种类类绵、山羊屠宰后剥下的鲜皮，在未经鞣制以前称为Th皮，Th皮带毛鞣制而成的产品叫做毛皮，鞣制时去毛仅用皮板 的叫做板皮，板皮经脱毛鞣制而成的产品叫做革。由于屠宰的年龄和用途不同，毛皮又分为羔皮和裘皮。（一）羔一）羔皮皮指指从从流产流产或或生生后后 1 1 3 3 的的羔羔羊所羊所剥剥取取的的毛皮毛皮，称称为为 羔羔皮皮。羔。羔皮皮具具有有毛短毛短而而稀稀， 花花案案奇特奇特，美美观
2、观悦目悦目，皮皮板板 薄薄而而轻的轻的特特点点，主要主要用用于于制制 作作皮皮帽皮帽皮领领披披肩肩和翻和翻毛毛大大衣衣 等等产产品品， 一一般般露露毛外毛外穿穿。（二（二）裘裘皮皮指从指从出出生生后后 1 1 个个月月龄龄 以上以上的的羊羊只只所剥所剥取取的的毛毛皮皮， 称称为为裘裘皮皮。裘。裘皮皮具具有有毛毛 卷长卷长，皮皮板板厚实厚实，花花穗穗美美 观观， 底底绒绒多多， 保保暖暖型型号号的的 特点特点，主主要要用于用于制制作作毛毛面面 向里向里穿穿的的皮皮袄大袄大衣衣等等御御寒寒 衣物衣物。一一、羔羔皮皮裘皮裘皮的的概概念念裘裘皮皮在我国分为二毛皮、大毛皮老羊皮：从出生 30d 左右羔羊
3、所剥取的毛皮是二毛皮；从 6 个月龄以上未剪过毛的羊只所剥取的毛皮是大毛皮；老羊皮则是从 1 岁以上剪过毛的羊只所剥取的毛皮。一般是屠宰年龄越小，裘皮越轻便，毛卷弯曲越明显美观。屠宰年龄越 大，毛股越长，皮张越厚，保暖性能越好，但穿着较笨重。二、主要裘、羔皮的特点（一）（一）卡卡拉库尔羔拉库尔羔皮皮卡拉库尔羔皮亦称波斯羔皮，是世界上驰名的羔皮产品。我国引进 卡拉库尔羊后主要在西北和华北地区饲养繁育。卡拉库尔羔皮具有黑色、灰色、棕色、白色、金色、银色、粉红色、彩色 ( 也称苏尔色 ) 等多种颜色，以灰色为最珍贵。卡拉库尔羔皮的毛卷坚实、花案美观，密度适中。根据毛卷结构和形 状，优等毛卷有轴形卷、
4、豆形卷；次优等毛卷有鬣形卷、肋形卷；中等 毛卷有环形卷、半环形卷；劣等毛卷有豌豆形卷、螺旋形（杯）卷、平 毛及变形卷。中国卡拉库尔羔皮（ 二）二）湖湖羊羔羊羔皮皮湖羊羔皮亦称小湖羊羔皮，是分布于 江、浙太湖周围地区的绵羊品种。其特点是：板皮薄而柔软，毛细短无绒，毛根发硬，富有弹力，毛 色洁白。花纹类型主要分波浪形和片花形两种。波浪形花纹是由一排排的波浪状花纹组成，毛丝紧贴皮板，花纹明 显，虽加抖动，也不会散乱，波浪规则较整齐；片花形花纹是以毛纤 维生长方向不一致，花形不规则， 在羔皮上呈不规则排列为其特点。（三三）济济宁青山宁青山羊羊羔羔皮皮亦称猾子皮，是分布于山东 省济宁地区的青山羊宰剥取的
5、毛皮。这种羔皮具有青色的波浪形花纹，人工不能染制，是国际市场上很 受欢迎的产品。其特点是：青猾子 皮以黑毛和白毛相间生长而形成青 色，毛丝紧贴皮板生长，有深浅不 同的弯曲，在皮班上排列形成波浪 形花、流水形花、片花、隐花及平 毛五类型，以波浪形花为最美观。（四四）滩滩羊二毛羊二毛裘裘皮皮 滩羊主要分布于宁夏中部，其毛 皮特点是：毛色纯白，富有光泽，毛股紧实，长而柔软，花 穗美观不毡结，板皮致密，轻便结实，保暖性好。滩羊二毛皮最理想的花穗是串字 花，这种花穗毛股弯曲数多，紧实清 晰，花穗顶端是扁的，不易松散和毡 结。其次为软大花，毛股较粗大而不 坚实，这种花穗由于下部绒毛含量较 多，裘皮保暖性较
6、强，但不如串字花 美观。（五五）中中卫沙毛卫沙毛皮皮中卫沙毛皮是宁夏中卫山羊的主要 产品，是指羔羊出Th后 35 日龄左右宰杀剥取的毛皮。毛色有黑白两种，白者较多，黑者油黑发亮。中卫沙毛皮具有优良裘 皮的特性，其保暖、结实、轻便、美观、穿用不毡结等特点与滩羊二毛皮 相似，但两者仍有以下区别： 沙毛皮近于方形，带小尾巴；滩羊二毛皮近于长方形，带有大尾巴； 沙毛皮的被毛密度较滩羊二毛皮稀，易见板底，手感没有滩羊二毛皮 的被毛丰满和柔软，比较粗涩，用手捻摸其毛尖有沙样感觉 ( 据说沙毛山 羊的名称即由此而得 ) ； 沙毛皮被毛光泽较好，与丝织品的光泽相似，滩羊二毛皮则呈玉白样的光泽。中中卫卫沙沙毛毛
7、皮皮1 1 、我我国主国主要要羔羔皮皮用用ftft羊羊品品种种有有（）。A 、马头山羊 C 、济宁青山羊B 、湖羊D 、卡拉库尔羊2 2 、羔羔皮皮的的特点特点是是（）。A 、 1 个月龄的羊只所剥取的毛皮 B 、羔皮的毛细、板皮薄C 、羔皮的保暖性较好D 、羔皮适合用以制作皮鞋等皮革制品3 3 、裘裘皮皮的的特点特点是是（）。A 、 1 个月龄以上的羊只所剥取的毛皮B 、裘皮的保暖性能较好 C 、裘皮属板皮D 、裘皮服饰的设计毛面向里课后课后作作业业课后课后作作业业一一、名名词词解解释释1 、裘皮2 、羔皮3 生皮4 、毛皮5 、板皮二二、简简答答题题裘、羔皮的概念是什么？我国有哪些著名的裘
8、、羔皮羊 品种？中中卫卫沙沙毛毛皮皮岷岷县黑县黑裘裘皮皮羊羊二二毛毛裘裘皮皮滩滩羊羊二二毛毛裘裘皮皮岷县岷县黑黑裘裘皮皮羊羊羔羔羊羊滩滩羊羊羔羔羊羊中中卫卫f ft t羊羊羔羔羊羊裘皮裘皮羊羊项项目目八八之之任务任务二二影响影响裘裘、羔羔皮品皮品质质的的因因 素素教学目标教学内容1.1. 了了解影解影响响羔羔皮皮、裘、裘皮皮品品质质的因的因素素。1.1. 影影响响羔羔皮、皮、裘裘皮皮品品质的质的因因素素。教学重点1.1. 品品种遗传性种遗传性；2.2. 自自然然生态条件生态条件；3.3. 剥剥取取裘、羔皮裘、羔皮的的季季节节；4.4. 屠屠宰年龄宰年龄；5.5. 贮贮存存、晾晒和、晾晒和保保管
9、管。一一、品种遗传、品种遗传性性卡拉库尔羔皮、湖羊羔皮、滩羊二毛皮及中卫沙毛皮等优良的裘、羔皮，它们虽都属于混型毛，但都有各自美丽的毛卷。羔皮羊、裘 皮羊独特的生产性能，是由其稳定的品种遗传性决定的。如卡拉库尔 羊的羔皮毛色、毛卷均与湖羊的羔皮截然不同，而二者杂种后代的羔 皮，既不同于父本，也不同于母本。在同一品种的范围内，各个体所产羔皮或裘皮的品质也有很大差 异，如湖羊中，有的种公羊后代甲级皮占 51.9% ，而有的种公羊后代 甲级皮仅占 3% ，这也是由其遗传性决定的。要提高羔皮和裘皮的品质，主要通过本品种选育的途径来实现。二二、自然生态、自然生态条条件件不同的裘、羔皮羊品种的板皮品质都有
10、各自的特点，这 都与该品种长期赖以生存的自然生态条件有关。如滩羊二毛皮美丽花穗的形成，与其长期生长在气候干 燥，日照强烈，夏季酷热，冬季严寒的半荒漠草原，牧草耐 旱、耐盐碱、种类多、草质好、富含矿物质的生态条件是密 切相关的，而湖羊羔皮花案的形成，则与其生长在太湖流域 夏季湿热，冬季湿冷及全年舍饲的条件是分不开的。三三、剥取裘、羔皮的季节随随着着季季节节的变的变化化，裘裘、羔、羔皮皮的的被被毛密毛密度度、毛、毛卷卷弯弯曲曲等品等品质质随随之之而变而变。秋末秋末冬冬初初羊羊体体肥肥壮，壮，剥剥取取的的裘、裘、羔羔皮质皮质地地紧紧密密结实结实，弹弹性性好，好，不不易易脱脱毛毛，毛毛绒多绒多，保保温
11、温性强；性强；进入进入严严冬冬后后，水水冷草冷草枯枯，羊羊只消只消瘦瘦，板，板皮皮变变薄薄，弹，弹性性稍稍差差；春夏春夏季季节节牧牧草草返返青，青，羊羊体体开开始复始复原原，但，但皮皮质质较较差，差，如如春春皮皮易脱易脱毛毛、干干枯枯缺缺油油，夏，夏皮皮毛毛希希皮薄皮薄、质质地地粗糙。粗糙。所所以以，以以秋季秋季和和初初冬冬剥去剥去的的裘裘、羔皮羔皮为为最好最好，冬冬末末春初春初的的皮皮子子次之次之，最最差差的的是夏是夏季季剥剥取取的皮。的皮。四、屠宰年龄羊只屠宰日龄（月龄）愈小，花案及毛卷愈美观清晰，皮张轻便，但过早屠宰则会影响皮张面积和被毛长度；反之，随屠宰日龄（月龄）的增长，皮张面积增大
12、，但质地疏松粗糙， 毛股逐渐松散，花纹和毛卷曲不清晰，影响到裘、羔皮品质，不适合于鞣制 高档产品。五、羔裘皮的贮存、晾晒和保管裘、羔皮富含蛋白质及脂肪，尤其是生皮，如晾晒方法 不当时，容易吸收水汽而受潮霉烂，易引起虫蛀和招惹鼠 咬而被损坏，或受热而皮层脂肪被分解，皮板干枯等。盐腌后任其自然收缩干燥的方法，简单易行，便于推广，但皮板收缩大，在一定程度上影响皮张品质。淡干板则 收缩程度小，对皮质影也小，皮板薄而清洁，外形整齐美 观。判判断断题题1、裘、羔皮剥去后盐腌晒干的处 理效果最好 。2、秋季和初冬剥取的裘、羔皮品 质较好，而夏季的裘、羔皮品质较 差 。课课后后作作业业课课后后作作 业业问问答答题题影影响羔响羔皮皮、裘裘皮品皮品质质的的因因素有素有哪哪 些些？The End
