1、食物食物的营养物质的营养物质有何用途？有何用途？蛋白质蛋白质 糖类糖类脂肪脂肪维生素等维生素等蛋白质蛋白质 糖类糖类 脂肪脂肪水水 无机盐无机盐上述物质除：上述物质除：水、无机盐和维水、无机盐和维生素生素外，大多数营养物质是由外，大多数营养物质是由不溶于水的大分子物质所组成。不溶于水的大分子物质所组成。人体进食后，必须先将其转化人体进食后，必须先将其转化为较小的可溶性小分子物质，为较小的可溶性小分子物质，才能被人体吸取和利用。试问才能被人体吸取和利用。试问上述工作是由人体哪个系统完上述工作是由人体哪个系统完成的呢？食物又是怎样被消化成的呢？食物又是怎样被消化和吸收的呢？和吸收的呢？口腔口腔咽咽
2、食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺（人体最大（人体最大的消化腺的消化腺）口腔位于整个消化系统的最前端，接下来我们一起来探究食物在口腔中发生了哪些变化？ 口腔口腔是消化系统的开是消化系统的开始部分，里始部分，里面有面有牙齿、舌牙齿、舌和唾液腺导管的和唾液腺导管的开口开口。变碎变碎变湿润变湿润 的咀嚼的咀嚼的推动、搅拌的推动、搅拌食物进入口腔后，经过咀嚼，会食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？发生怎样的变化呢？为什么越嚼越甜？为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？淀粉有甜味吗？提出问题：
3、提出问题： 馒头变甜是否与馒头变甜是否与牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼、 舌的搅拌舌的搅拌 以以及及唾液的分泌唾液的分泌都有关？都有关？做出假设：做出假设：假设馒头变甜与假设馒头变甜与牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼、 舌的搅拌舌的搅拌 以以及及唾液的分泌唾液的分泌都有关。都有关。探究探究: 馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化有关资料有关资料1、淀粉淀粉（没有甜味没有甜味）在在唾液淀粉酶唾液淀粉酶的的作用下能够转化为作用下能够转化为麦芽糖麦芽糖（有甜味）。有甜味）。2、淀粉淀粉遇遇碘液碘液能够变能够变蓝色蓝色，麦芽糖麦芽糖遇遇碘液碘液不变色不变色。3、唾液淀粉酶唾液淀粉酶存在于唾液中，是一种存在于唾液中，是一种蛋
4、白质，在蛋白质，在75摄氏度以上会丧失活性。摄氏度以上会丧失活性。探究探究：馒头在口腔中的变化：馒头在口腔中的变化1.馒头变甜与唾液的分泌有关。馒头变甜与唾液的分泌有关。 2.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。的搅拌有关。3.馒头变甜与唾液的分泌、牙馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。 探究探究：馒头在口腔中的变化：馒头在口腔中的变化温馨提示：温馨提示：1.实验工具：试管实验工具：试管3个，试管架一个，试管架一个，滴管个，滴管1个，玻璃棒个，玻璃棒1个，清水个，清水（37 ），唾液，馒头块（等），唾液，馒头块（等重）、碘液、温度计
5、、量筒一个。重）、碘液、温度计、量筒一个。2.淀粉遇碘变蓝，淀粉分解后形淀粉遇碘变蓝，淀粉分解后形成的物质不变蓝。成的物质不变蓝。3.本实验需要本实验需要510分钟。分钟。4.如何设置对照试验保证一个实如何设置对照试验保证一个实验变量。验变量。 参考方案参考方案用用3支试管分别放入：支试管分别放入： 1试管：切碎的馒头、唾液、玻璃棒进行搅试管：切碎的馒头、唾液、玻璃棒进行搅拌拌 2试管：切碎的馒头、清水、玻璃棒进行搅试管：切碎的馒头、清水、玻璃棒进行搅拌拌 3试管：没有切碎的馒头、唾液试管：没有切碎的馒头、唾液 将将A、B、C三支试管放入三支试管放入37摄氏度水浴中摄氏度水浴中加热加热10分钟
6、，滴加碘液，摇匀观察分钟，滴加碘液，摇匀观察馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液搅拌搅拌混合。混合。馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌搅拌混合。混合。馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液不搅唾液不搅拌拌混合。混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀制定计划：制定计划：放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀淀粉遇碘变蓝淀粉遇碘变蓝.麦芽糖遇碘不麦芽糖遇碘不变色变色你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?实施计划：实施计划：分析
7、实验分析实验（有两组对照实验）（有两组对照实验）1号和号和2号为一组号为一组1号和号和3号一组号一组1号为实验组号为实验组2号为对照组号为对照组1号为实验组号为实验组3号为对照组号为对照组试试管管 加入物质加入物质（各（各2毫升）毫升）温度温度时间时间 试剂试剂 实验现实验现象象 1 馒头碎屑唾液馒头碎屑唾液搅拌搅拌3710分钟分钟 碘液碘液 2 馒头碎屑清水馒头碎屑清水搅拌搅拌 3 馒头小块唾液馒头小块唾液不搅拌不搅拌实验结果实验结果1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液
8、不搅拌不搅拌123*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?不变色不变色变色变色部分变色部分变色淀粉被转化淀粉被转化淀粉没被转化淀粉没被转化部分淀粉没被转化部分淀粉没被转化为什么越嚼越甜？为什么越嚼越甜？馒头的主要成分是什么？馒头的主要成分是什么？淀粉有甜味吗？淀粉有甜味吗？ 麦芽糖麦芽糖 （有甜味）（有甜味） 淀粉淀粉 （无甜味）（无甜味）分析结果：分析结果：得出结论：得出结论：馒头变甜与馒头变甜与牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼、 舌舌的搅拌的搅拌 以以及及唾液的分泌唾液的分泌都有关。都有关。讨论讨论. .牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？牙齿、舌和唾液的作
9、用，有什么区别和联系？牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀使唾更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化粉发生变化2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶能将部分淀粉唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖转变成麦芽糖淀粉分解成麦芽糖淀粉分解成麦芽糖麦芽糖麦芽糖进一步分解进一步分解蛋白质、脂肪蛋白质、脂肪被分解被分
10、解口腔中口腔中消化的概念消化的概念P26消化主要是通过消化主要是通过消化酶消化酶的作用而进行的。的作用而进行的。水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪、蛋白质直接吸收直接吸收先消化再吸收先消化再吸收脂肪、蛋白质在口腔中不被消化，脂肪、蛋白质在口腔中不被消化，那它们在那它们在什么部位发生转化？什么部位发生转化？消化道消化道 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌唾液，唾液中分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶可初的唾液淀粉酶可初步消化淀粉。步消化淀粉。 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺有有胃腺胃腺。胃腺分泌的。胃腺分泌的胃液中含有盐
11、酸和蛋胃液中含有盐酸和蛋白酶白酶,可可。胃液又称。胃液又称胃酸胃酸。（最大的消化腺）（最大的消化腺）你们观察到什么现象了呢你们观察到什么现象了呢? ?(1)(2)1毫升毫升 花生油花生油+ 5滴胆汁摇匀滴胆汁摇匀1毫升毫升 花生油花生油+ 5滴水摇匀滴水摇匀水水+植物油植物油水水+植物油植物油+胆汁胆汁你观察到什你观察到什么现象了呢么现象了呢? ?甲试管中的甲试管中的花生油变成花生油变成乳状胆汁能乳状胆汁能够够乳化脂乳化脂肪肪，促进脂，促进脂肪的消化肪的消化 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺有肠腺。肠腺分泌肠有肠腺。肠腺分泌肠液。肠液中含有消化液。肠液中含有消化的酶。的
12、酶。肠腺肠腺胰腺胰腺肝脏肝脏胆汁胆汁肠液肠液胰液胰液小肠是消化的主要场所小肠是消化的主要场所 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？液与哪些营养物质的消化有关？消化腺消化腺唾液腺唾液腺胃胃 腺腺肝肝 脏脏 胰胰肠肠 腺腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液消化酶消化酶消化道外的消化腺消化道外的消化腺消化道壁内的消化腺消化道壁内的消化腺淀粉酶淀粉酶蛋白酶蛋白酶无消化酶无消化酶多种酶多种酶多种酶多种酶（初步消化淀粉初步消化淀粉）（初步
13、消化蛋白质初步消化蛋白质）（乳化脂肪乳化脂肪）（消化糖类、蛋消化糖类、蛋白质和白质和脂肪脂肪）（消化糖类、蛋消化糖类、蛋白质和白质和脂肪脂肪）消化道：消化道：口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺唾液唾液（胃腺：胃液胃腺：胃液）肝肝脏脏胰胰腺腺（肠腺：肠液（肠腺：肠液）消化腺：消化腺：部分初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉淀粉初步消化口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺食物食物淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖循环系统循环系统唾液唾液肠液肠液胰液胰液麦芽糖麦芽糖口腔口
14、腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺循环系统循环系统蛋白质蛋白质胃液胃液胰液胰液肠液肠液氨基酸氨基酸食物食物口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺食物食物脂肪脂肪肠液肠液胰液胰液胆汁胆汁循环系统循环系统甘油和甘油和脂肪酸脂肪酸营养物质营养物质消化过程消化过程消化产物消化产物脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁小肠小肠脂肪脂肪小颗粒小颗粒小肠小肠蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸肠液、胰液肠液、胰液胃胃小肠小肠糖类糖类葡萄葡萄糖糖肠液、胰液肠液、胰液小肠小肠口腔口腔食物消化的主要场
15、所是食物消化的主要场所是_ 结论结论小肠小肠唾液唾液麦芽糖麦芽糖胃液胃液多肽多肽淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪开始消化开始消化部位部位消化产物消化产物需要的消需要的消化液化液口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂甘油、脂肪酸肪酸唾液、肠唾液、肠液、胰液液、胰液胃液、肠胃液、肠液、胰液液、胰液肠液、肠液、胰液胰液蛋白质蛋白质脂肪脂肪淀粉淀粉消化酶消化酶消化酶消化酶消化酶消化酶依据上面的探究，你能依据上面的探究，你能归纳出归纳出消化消化的概念的概念吗？吗？ 消消 化化在消化道内将食物中的在消化道内将食物中的分子质分子质量大、结构量大、结构 复杂的复杂的有机物，分解成分有机物，分解成分子
16、子质量小、简单的质量小、简单的可以吸收的营养成分可以吸收的营养成分的过程。的过程。 消化消化的的类型类型：物理性消化物理性消化 （磨碎磨碎）：）：将食物切断、磨碎与消将食物切断、磨碎与消化液充分混合。化液充分混合。只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构 如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。化学性消化化学性消化（分解）（分解）：食物在食物在消化酶消化酶的作用下，的作用下，大分子分解为小分子有机物。大分子分解为小分子有机物。改变了食物的分子结构改变了食物的分子结构。 如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分如蛋白质被消化分解成氨
17、基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。三大营养物质的消化三大营养物质的消化 淀粉的消化：淀粉的消化： 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白质的消化：蛋白质的消化： 蛋白质蛋白质 多肽多肽 氨基酸氨基酸 脂肪的消化：脂肪的消化： 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸酶酶酶酶酶酶酶酶胆汁胆汁酶酶消化道消化道消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门外消化腺外消化腺内消化腺内消化腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺（初步消化（初步消化）（初步消化（初步消化）
18、（主要消化的场所）（主要消化的场所）作业：口诀： “七器官”指消化道由七种器官构成； “五腺体”指消化腺由五种腺体组成； “四结构”指消化道壁的基本结构为四层； “一特点”指消化系统结构与功能相应的特点。 韵语：“起始口”“末端肛”“膨大的胃”“细而长的是小肠”；“左上胃”“右上肝”“胰腺位于胃下方”。知识梳理口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠(1)(1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程? ?口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠淀粉淀粉 口腔口腔脂肪脂肪 小肠小肠蛋白质蛋白质 胃胃口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠糖类蛋白质脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸胆汁
19、肝脏甘油脂肪酸肠液胰液小肠肠液胰液小肠脂肪小颗粒肠液胰液小肠1.人体内消化的主要场所是人体内消化的主要场所是( )A.胃胃 B.小肠小肠 C.大肠大肠 D.食道食道2.人体内最大的消化腺是人体内最大的消化腺是( )A.胃胃 B.唾液腺唾液腺 C.胰腺胰腺 D.肝脏肝脏3.组成消化道的消化器官依次是组成消化道的消化器官依次是( )A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门口
20、腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门4.下列不含消化酶的消化液是下列不含消化酶的消化液是( )A.胰液胰液 B.肠液肠液 C.唾液唾液 D.胆汁胆汁5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（的先后顺序排列是（ ）A.糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 B.脂肪脂肪 糖类糖类 蛋白质蛋白质C.糖类糖类 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 D.蛋白质蛋白质 糖类糖类 脂肪脂肪DC消化腺消化腺消化道消化道7.7.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是别是_、_、_,_,它们它们消化的起始部位分别是消化的起始部位分别是_._. 葡萄
21、糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠 小小明吃苹果时，不小心将苹果的明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇一劫，又遇“酸雨酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻
22、研进死胡同，地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？是什么部位？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？）它在什么地方与很臭的东西混在了
23、一起？二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸这些营养物质是在这些营养物质是在小肠小肠中还是中还是在在大肠大肠中被吸收的呢？中被吸收的呢？二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收盲肠盲肠 阑尾阑尾长度长度是否有是否有皱襞皱襞是否有是否有绒毛绒毛是否有是否有微绒毛微绒毛小肠小肠 5-6米米大肠大肠 1.5米米小肠面积小肠面积 大肠面积大肠面积小肠小肠是最主要的是最主要的吸收吸收场所场所最主要的最主要的吸收吸收场所场所小肠小肠最主要的最主要的消化消化场所场所（1）小肠有）小肠有许多皱襞和许多皱襞和绒毛绒毛 （扩大了小肠的内表
24、面积）（扩大了小肠的内表面积）（2） 丰富的毛细血管丰富的毛细血管 、 淋巴管淋巴管 只有一层很薄的上皮细胞只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸收营养物质）（有利于吸收营养物质）（3） 小肠长，且有多种消化液小肠长，且有多种消化液 （有利于消化营养物质）（有利于消化营养物质）小肠是吸收的主要器官小肠是吸收的主要器官少量水、无机盐少量水、无机盐和部分维生素和部分维生素少量水和酒少量水和酒精精无机盐无机盐 水、无机盐、维水、无机盐、维生素、葡萄糖、生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和氨基酸、甘油和脂肪酸脂肪酸1.你认为在消化道中哪些部位你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用具有吸收作用?其吸收的主要部其吸收的
25、主要部位是什么？为什么？位是什么？为什么？2.各部分能够吸收哪些营各部分能够吸收哪些营养物质？养物质？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的： 胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。 4.你能够解释你能够解释“吸收吸收” 的概念吗？的概念吗？吸收是指营养物质通过消化道壁吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。黏膜进入循环系统的过程。循环系统循环系统,由血液运输的全身各处。由血液运输的全身各处。3.你认为这些营养物质进入什么地方？你认为这些营养物质进入什么地方？ 2 2图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_,_,它在它在CDCD段减少原因段减少原因_,_,在在DEDE段减少直至
26、变为零的原因是段减少直至变为零的原因是 _. _. 曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事可以直观地反映事物在时间或空间上的变化物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时经过人体消化道各段时, ,其含量的变其含量的变化情况化情况, ,其中纵坐标示被消化的淀粉其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量和蛋白质的含量, ,横坐标示消化道的横坐标示消化道的各部分各部分. .请分析此图请分析此图. .解读曲线图解读曲线图1.1.图中曲线表示的物质是图中曲线表示
27、的物质是_它在它在OAOA段的减少是段的减少是_的的缘故缘故. .在在DEDE段减少直至变为零段减少直至变为零, ,是由于是由于_的缘故的缘故. . 3.3.图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_它在它在OAOA段增加的原因是段增加的原因是_._.蛋白质蛋白质淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麦芽糖麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖4.4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是它们消化的起始部位分别是_._.
28、 1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是既无消化作用又无吸收作用的是_.口腔口腔大肠大肠胃胃 小肠小肠咽咽 食道食道 肛门肛门2.2.消化系统由消化系统由_和和_组成组成.消化道消化道消化腺消化腺3.3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,_,凹陷而形成的结构是凹陷而形成的结构是_._. 小肠绒毛小肠绒毛肠腺肠腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠5.胆汁中没有消化食物的酶胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用对食物的消化起什么作用?6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)（初步消化（初步消化）（初步消化（初步消化）（主要消化的场所）（主要消化的场所）胆汁作用胆汁作用（胆汁中无消化食物的酶）（胆汁中无消化食物的酶）水水+植物油植物油水水+植物油植物油+胆汁胆汁返回返回
