1、第四章第四章 考古遗存分析考古遗存分析考古遗存是泛指考古学研究中所涉及的各类物质现象及其相互关系既有人工遗存，也有与人类活动密切相关的自然遗存既包括各类遗迹和遗物，也包括各种遗迹遗物集合式分布的遗址等考古遗存分析的基本过程，就是根据考古调查发掘所获得的各种实物资料及其埋藏信息，并借助各种科学技术手段，分析确认其时间和空间、制作和使用、文化属性等基本信息，为研究和阐释人类及其文化发展、历史演进以及人类赖以生存的自然环境等奠定可靠基础人工遗物就是经过人类活动创造或改良的可移动物品人工遗物分析，首先需要确定其类别名称、年代及文化属性等，再借助现代科技手段及模拟实验方法，并参考历史文献与民族学资料等，
2、研究其原料产地、制作技术、使用方式等第一节第一节 人工遗物分析人工遗物分析一、玉石制品一、玉石制品玉器与石器的分化大约始于新石器时代中期玉器质感细腻且莹润亮泽，新石器时代以来被用于制作装饰品或礼仪用品石器制作仅限于石碾、石磨、石臼等特殊工具，石材多用于雕塑佛像等宗教造像，或用作房屋及其附属设施、牌坊、墓室等的建筑材料（一）石料分析石料分析是判定原料产地、制作技术和生产策略的重要信息源北京人遗址、泥河湾遗址以及丁村遗址的旧石器文化之间的可比性很差，原因就在于三地的石器原料差异很大新石器时代以来石制品的长途贸易现象业已出现采用X射线荧光光谱分析仪对绿松石饰物成分的定性和定量分析，是判别其产地的主要
3、手段（二）技术分析 打制技术和磨制技术两种基本类型石片的打制方法：直接打法；间接打法打制石器示意图磨制技术就是把已经打制成形的石器表面磨光，磨出刃部或尖锋，使之成为人们所需要的形状和样式。先将石材打制或切割成一定形状的粗坯，然后加以琢制，最后放在大砥石上加砂蘸水研磨，制成光滑规整的石器玉石器加工技术的复原多采用微痕分析方法“操作链”方法：取自然出露的原料、搬运、加工、修理、最后制作成可供使用的文化产品（三）功能分析分析方法：类型学分析法、微痕分析法、残留物分析法类型学分析类型学分析主要根据形态特征和功能，并参照民族学材料对石制品进行分类命名微痕分析微痕分析是在显微镜下，对石制品刃缘的破损和磨损
4、痕迹进行观察记录，根据力学原理确定使用时的运动方向，并借助模拟实验来判断器物的使用方式和加工对象残留物分析法残留物分析法就是借助自然科学手段，提取和辨认工具表面加工对象的残存物，以便直接获取有关加工物质的具体信息 石器功能微痕分析示意图1. 标本USE030 刮新鲜杨树皮产生的连续的羽翼式微疤 2. 标本USE031 刮新鲜杨树枝产生的连续的折断式微疤二、陶瓷制品二、陶瓷制品陶瓷制品是以黏土为主要原料，加入适量水混合之后形成坯料，再塑成生坯，晾干后经过高温煅烧成器陶瓷制品多用于存储、炊煮、饮食等日常生活器皿，部分精美的制品可能具有宗教艺术或礼仪功能此外，陶瓷技术还用于制作乐器（埙、笛）与工具（
5、陶刀、纺轮）等，后世则多见于塑像（俑、佛）和建材（砖、瓦）（一）成分与产地分析 陶瓷器的制作原料主要是黏土，化学成分以氧化硅和氧化铝为主中国新石器时代所用黏土，大致可分为普通易熔黏土、高镁质易熔黏土、高铝质耐火黏土、高硅质黏土或瓷石四个类型通过陶器成分结构分析，结合相关地理地质情况，就可以有效推定其原料产地乃至加工工艺等目前，陶器成分的分析方法主要有，化学成分分析、显微结构分析和物相结构分析三大类（二）制坯技术分析坯体的制作工艺，大致可分为手制法、模制法和轮制法三大类手制法又可分捏塑法、泥片贴筑法、泥圈套接法和泥条盘筑法等几类模制法一般用于结构复杂且生产量较大的器物或小型物件轮制法是将泥料放在
6、可以转动的陶车上，转动轮盘后双手提拉出坯胎 陶器制作工艺示意图1.泥条盘筑法及泥圈套接法 2.泥条盘筑法及模制法（三）装饰技术分析陶器成型之后，为了使口沿规整、器壁结实致密，一般还需实施修整、加固等措施。如用陶拍拍打器壁以平整表面、增强陶坯各部分的连接；用竹片、贝壳等削刮坯体以薄化器壁；用卵石、毛皮等抛光坯体表面。另外，还有其他一些处理方式，像刻划、拍印、镂孔、贴花等，客观上形成了器表纹饰。与此相应的加工工具如陶拍、陶垫、骨匕、卵石等，在古遗址中也屡有发现除了加工过程中形成的纹饰，还有施陶衣、画彩（彩陶和彩绘）、挂釉等装饰方法（四）烧造技术与物理性能分析陶瓷器的物理性能分析包括显气孔率、吸水率
7、及体积密度、色度、热性能分析等内容焙烧是制陶的关键工序，烧制过程中起关键作用的是温度（包括升温速度、最高温度、保温时间、冷却速度等）和气氛（包括氧化、还原和中性气氛的温度范围和强度）影响陶器烧成温度的主要因素是陶窑结构和黏土的化学成分：当温度达到600左右时，脱水或失去水分；当温度达到900左右时，黏土中的碳铁混合物被氧化；当温度达到1000左右时，玻璃或其他新的矿物质在黏土中形成，器壁失去渗水性（五）功能分析判别陶瓷制品的功能，最直接的方法就是依据特定造型来判别使用方式。其次，陶瓷制品的出土位置也多蕴含着功能信息更为精确地判断功能，需依靠使用痕迹（包括微痕）和残留物分析，并借此还原古人食材类
8、别和烹饪方法（六）其他信息上述研究领域之外，细致分析古代的陶瓷器，还可以发现有关陶工的部分信息。如指纹痕迹三、金属制品三、金属制品金属制品是利用天然金属或从矿石中提炼金属，再加工成人类所需要的物品加工对象主要是铜、铁、锡、金、银几大类金属制品的分析，主要包括矿料、成分、金相、技术和功能分析等（一）矿料来源和产地分析矿料来源与产地分析，旨在通过分析原料成分及其产地，以了解不同时期、不同地区矿料开采利用的盛衰变迁，进而推动有关政府决策、文化更替等方面的研究工作青铜器矿料来源的分析方法：微量元素示踪法、铅同位素示踪法、铜同位素示踪法等几类微量元素示踪法，就是利用青铜器的微量元素来探索其矿料来源和产地
9、（二）金相分析金相分析，是指对金属样品截面进行磨光后，运用光学金相显微镜、扫描电子显微镜观察细部组织形态，并用能谱分析仪来研究金属中合金生成、冶炼、铸造以及加工工艺等信息所谓合金，就是把两种以上金属或非金属熔解在一起的固体金属材料，并且具备了新的物理性质和化学性能春秋晚期：铸铁脱碳技术；战国时期：块炼铁技术；西汉中期：淬火工艺应用；东汉：百炼钢；南北朝时期：杂炼生鍒灌钢工艺问世X射线荧光分析技术同样可用于分析金银制品的制作过程（三）铸造技术分析人类对金属制品的使用，始于对天然铜料的改造和韧化铸造成为制作金属器物的主要方式：范铸法和失蜡法青铜器块范法铸造过程示意图（四）功能分析青铜时代中国已有相
10、对发达的文字，因而有关金属制品的使用功能，往往可以通过器物自铭或文献记载来判定。此外，在时代相同的图像或造型艺术中，如壁画、画像石或造像等可能也有金属制品使用场景的画面。另外，残留物分析方法同样可以用于推断金属制品的实际用途四、其他物品四、其他物品（一）骨角牙蚌器以骨、角、牙、蚌质材料为原料，经过人为加工或使用的物品硬度适中，易于留下加工技术痕迹，是探索技术发展史重要物质对象承载相关生物学信息，是研究当时环境、资源、贡赋和商贸的重要资料选材分析：选材分析：收集、选择骨角牙蚌等材料，是骨角牙蚌器加工制作的首要工序动物骨骼，家畜骨骼，牛骨因技术分析：技术分析：微痕分析方法旧石器时代，形态多不规范，
11、可以观察到清晰而明显的打击疤痕新石器时代，普遍采用劈削、切锯、切割、刻划、钻孔、打磨等工艺功能分析：功能分析：根据器物造型特征即可判断其使用功能生产工具类有凿、刀、铲、锄、针、锥、梭、鱼镖、鱼钩等生活用具类有笄、梳、钗、匕、盒、尺、勺等武器类有矛、镞、剑鞘等 车马器类有带钩、辖首形器艺术或装饰品类有人物造型、动物造型及各种环、珠、管、坠等1.骨镰 2.骨镞3.骨镖4.骨柶5.骨矛6.骨镞7.骨梭形器8.骨匕首9.骨鱼钩10.骨束发器11.骨针12.蚌镞13.象牙梳14.骨笄15.象牙琮16.獐牙勾形器17.象牙雕筒（二）竹木漆器简单的竹木用具出现时间很早，因可燃和易腐而极难保存形态和技术较为复
12、杂的竹木器，在石器制作和木加工技术日渐成熟以后才大量出现的新石器时代以来的竹木器可谓屡见不鲜，而漆器的出现相对较晚选材分析：对材质进行树种鉴别早期竹木器多就地取材，后期远距离运输技术分析：竹木漆器的技术分析旨在复原器具的加工过程及使用方式加工方法因器而异，如河姆渡遗址的曲柄形器柄主要用石器削、凿而成，形柄和木桨等大多以板材劈削成形后再作精工修磨而成，蝶形器则主要是雕凿成形后再辅以修磨、钻孔等工序在加工过程中，还常用火焦化木材需要去除的部位，以提高工效漆器制作工艺主要有制胎、髹漆、附饰三个步骤制作色漆的方法：在漆液中加入植物油和矿物染料调和制成一般采用切片技术、X射线衍射光谱、X射线荧光光谱和傅
13、立叶红外吸收光谱等分析方法观察生漆的漆膜功能分析：根据器物造型及其共存物品而定生产工具类的耜、棰、杵、铲、桨、矛、匕、针等与今天无异漆器则多自铭其名，如满城汉墓所出麻布胎漆盘，自名“褚饭盘”（三）纺织遗物指考古发掘出土与传世的纺织品和衣物，以及纺织工具、有关纺织的图像等，反映当时纺织技术水平和生产状况纺织品的质地、纹饰、出土背景，还蕴含着当时人们的价值取向、审美情趣、社会地位甚至商贸往来等其他信息新石器时代晚期，质料有麻、丝、葛等商周时期的织物残片，一般多附着于棺椁、青铜器或其他随葬品之上l相对清楚：纤维形貌特征分析和红外光谱比对相结合l仅存印痕：显微观察测量、扫描电镜、X射线衍射、拉曼光谱以
14、及淀粉粒刚果红染色法等技术方法历代纺织工具则可提供技术方面的佐证，尤其当时的图像资料，如汉代画像石中屡屡所见的织机图，直观而形象地再现了当时的纺织场景历代绘画、雕刻与人物造像，如壁画、帛画、玉人、陶俑、佛像等，也可以与出土衣物服饰相印证人工遗迹是指古代人类活动中遗留下来的不可移动的痕迹，包括人工建造的各种设施和人类活动遗留下来的痕迹等人工遗迹分析，主要包括技术与空间分析两个方面第二节第二节 人工遗迹分析人工遗迹分析一、人工建筑一、人工建筑人工建筑是为特定活动提供空间或设施而修建的，大致可以归纳为日常生产生活类、宗教礼仪类等（一）材料和技术分析建筑物所在地的地形地貌、山川走向、气候条件、矿产资源
15、、林木植被等，在很大程度上制约着建筑的朝向、布局、结构、材料和技术以房址为例，可以依据房间平面形状、空间位置、地基、墙体、地面和屋顶所采用的材料和技术等，还原其建造过程先秦时期房址分类图1.地穴式：宁夏海原菜园LF2平、剖面图2.半地穴式：林西白音长汗二期乙类AF52平、剖面图 3.地面式：邓州八里岗F34平、剖面图 4.干栏式：余姚河姆渡干栏式建筑第12排排桩平、立面图除了时代和地域因素，等级性因素也是建筑体量及技术差异的重要原因中原地区仰韶文化中期的普通聚落，小型房址面积一般不超过30平方米，居住面用细泥涂抹再经火烤，形成青灰色表层灵宝西坡大型聚落遗址的房址F106，建筑面积达240平方米
16、，居住面有7层，且墙面、地表均有涂朱现象如此规模宏大、结构复杂的房屋，需要大量的人力、物力以及高超的建筑技术和周密的组织，应是仰韶文化中期社会结构复杂化的重要证据新石器时代的筑城技术也在一定程度上体现了人地关系黄河中下游地区黄河中下游地区的城址一般形状规整，城外有壕沟长江中游长江中游的城址多依冈阜、河流等微观地形修建，形状不甚规整；城垣城垣外侧外侧往往建有宽大的城壕，应是针对南方地区降水量大和洪水多发特点，集防洪、给排水、交通和防御等多种功能于一体内蒙古中南部内蒙古中南部的城址一般为石筑，多建在地形较为险要的山前台地，且面积偏小（二）空间和功能分析空间分析就是对各类建筑遗存空间分布及其相互关系
17、的研究，涉及范围包括原材料、建筑物、遗址、交通路线、资源分布及其所反映的人类活动状况等建筑物形制和共存遗物是判定其功能的基本依据“大房子”：在建筑形制、内部结构、装饰方式、伴存遗迹和遗物等多方面分析的基础上，再参考民族学资料大型建筑：更多地需要借助文献资料 安阳殷墟宫殿区礼仪建筑分布示意图殷墟宫殿区是继承夏和商代早期宫室建筑传统、遵循中轴对称、前朝后寝、左祖右社原则规划设计而成的 二、墓葬二、墓葬 了解社会制度、组织结构、经济技术、风俗习惯、宗教信仰等情况（一）墓地选择和布局 人类有意识的埋葬死者，大约开始于旧石器时代中期确立年代标尺，通过位置、墓向、形制、规模、葬式以及随葬品差别等进行空间布
18、局和结构形态分析，以便确认墓地的原始排序，进而探讨社会组织结构乃至人口构成状况 最早的陵区规划图“兆域图”（二）墓葬形制和结构墓葬形制包括地表与地下两个部分。地上标志可能因时因地而异墓葬地下结构有土构墓、石构墓和砖构墓三大类砖、石结构墓葬兴起后，墓室结构常常比照生前的“前堂后室”布局安阳殷墟武官村大墓平剖面图（三）埋葬方式埋葬方式即安置尸体的具体方式次数：一次葬、二次葬、多次葬；人数：单人葬、双人葬和多人葬葬式是指对死者尸体摆放方式仰身直肢、仰身屈肢、侧身直肢、侧身屈肢和俯身葬等多种形式结合考古学和民族学来看，逆向埋葬和特殊埋葬现象多与宗教信仰或具体死因有关（四）葬具作为葬具的棺椁，按质地分有
19、石、陶、木等材料木质葬具大约出现于仰韶文化中期的海岱地区和环太湖地区龙山时代早期，双重棺椁增多并趋于规范化，遂成为地位、权力和身份的指示物，由此形成棺椁制度零星发现的置椁窆棺工具，如载柩车、铁架铜滑轮等运载牵引工具，麻绳、布帛、丝带等捆绑加固工具，为复原下葬过程提供了依据（五）随葬品生活用具和饰品明器陶质和木质礼器、明器纸明器物质属性是指随葬品的材质、技术、风格等内容，由此来辨析单个墓地（遗址）与周围遗存甚至其他区域的联系社会属性则是依据随葬品的具体位置和伴存物品，探究社群内部的相互关系随葬品在墓室中的摆放位置，也可以透露出死者的身份信息三、生产类遗迹三、生产类遗迹生产类遗迹是指人类在进行各项
20、生产活动时留下来的痕迹辨识活动场地、加工对象、工具的形制与空间分布以及产品等，推断当时采用的生产技术，并尽可能复原全部生产流程（一）农田遗迹以石、骨、蚌特别是金属材料制作的生产工具，在古代遗存中得以保存在日本，一些古代水田或者被火山灰覆盖且埋藏较深，或者受到河水泛滥而淤积掩埋，往往能够较好地保存下来中国长江流域古代水田遗迹：草鞋山遗址水田遗迹旱田遗迹发现较少：河南内黄三杨庄汉代聚落遗址的旱田遗迹农田遗迹发现和研究包括以下几个步骤：一是根据聚落遗址周围的地貌特征，寻找可能存在农田的地貌区位二是钻探可能的地貌区位，分析钻孔岩芯土壤理化性质、古生物化石三是通过试掘确认是否存在农田遗迹（二）矿业遗迹矿
21、业遗迹是指矿业开发过程中遗留下来的痕迹及相关实物遗存目前发现的矿业遗迹主要是玉石矿和金属矿湖北大冶铜绿山古铜矿遗址发现表明：浅井探矿和利用淘砂盘进行重砂测量，是古代开发铜绿山矿区的重要探矿方法；利用木支护结构井巷进行地下开采，是铜绿山矿区古代开采技术的显著特点铜绿山古铜矿遗址的发现和发掘，初步展现了铜料开采、冶炼的全部过程，为研究中国古代矿冶技术发展史提供了一批珍贵的实物资料大冶铜绿山X1号矿体冶炼遗址9号炼铜炉及辅助设施平面图（三）手工作坊遗迹手工作坊遗迹是指专门制作手工业产品的场所和设施，以及生产过程中遗留下来的痕迹等各类实物遗存目前发现的手工业作坊遗迹主要涉及玉石、陶瓷、金属、骨角、纸业
22、等领域，而皮革、纺织和食品加工类遗迹则鲜有发现玉石作坊遗迹伴出大量原料、工具和废料，作坊布局结构相对简单陶瓷作坊遗迹相对复杂一些（四）盐业和酿造业作坊与人类饮食密切相关的酿造类作坊遗迹种类较多，如酿酒、酿造和生产各种调料等盐业考古的研究内容，包括识别特定的盐业生产遗迹、工具及制盐环境，重建盐业生产技术，分析制盐环境的时空背景，探讨盐业生产的专业化发展，以及盐业生产、贸易与社会经济的关系等确认盐业遗址和煮盐工具，通常还需要借助相关的化学分析技术四、其他遗迹四、其他遗迹（一）洞穴遗迹与旷野遗迹天然洞穴是人类早期赖以栖身之地旷野遗迹是指采集狩猎人群在特定区域活动所遗留下来的各种痕迹美国学者路易斯宾福
23、德通过对努那缪提因纽特人聚落的民族考古学研究，识别出相隔约1公里的狩猎、屠宰和肉食储藏三处遗迹，共同构成狩猎驯鹿的猎人在一天之内的全部活动过程。这项研究结果为解释史前旷野遗迹、探索人类活动方式提供了生动的参考范例（二）水利遗迹分为生活用水类、防洪泄水类、农田灌溉类、漕运航运类和利用水能的制作加工类等生活用水设施主要包括供水设施和排水设施两方面，排水设施中较为常见的是陶质排水管道，目前所见时代最早的堤坝是良渚文化塘山堤坝遗址灌溉系统可分为河灌和井灌两类漕运航运类遗迹主要包括内河河道、码头及堰埭、水闸、栈道等良渚遗址群外围用遥感技术观察到的塘山和彭公水坝遗迹汤阴白营遗址水井（三）军事遗迹关乎战争的
24、军事遗迹主要有：长城、城防、烽燧、驿站、关隘、兵器制造工场遗址、战场遗址及埋葬战死者的遗迹等中国许多著名的战场遗址一直保留至今。如山西高平市长平古战场遗址完整的战争防御体系，以重庆合川钓鱼城遗址为例另外，镇江古城遗址还曾发现东晋、隋唐时期具有军事性质的砖砌甬道第三节第三节 自自 然然 遗遗 存存一、人体遗存一、人体遗存考古发现的人体遗存可分完整的尸体、完整或不完整的骨架和人体印痕等多种形式，其中以完整或不完整的骨架较为常见通过骨骼及其形态结构的比较研究，既可以判断人类体质特征和发展阶段，也有助于解释其生产生活状况及社会活动，进而探讨当时的社会组织和社会意识等情况（一）基本信息的提取骨骼鉴定和测
25、量：各部位骨骼的鉴定及完整标本的测量工作。人体共由206块骨骼构成，包括头骨、躯干骨、牙齿和四肢骨等几大部分。根据测量结果可进行脑容量的推算和人体身高、面部等的复原性别鉴定：在一些特定部位的骨骼形态结构上，性别特征表现得较为明显如骨盆、颅骨、下颌骨、胸骨、肩胛骨和长骨等，都可作为性别鉴定的参考人体骨盆的两性差异示意图年龄鉴定：牙齿以及骨骺、骨缝愈合程度等，具有显著年龄阶段特征通过牙齿萌出和磨耗程度、骨骺发育及骨缝愈合程度判断其年龄阶段通过实验室微观组织学观察和影像学方法估计骨骼和牙齿年龄特征牙齿种类牙齿种类男性男性女性女性上颌中门齿6.5-8岁6-9岁侧门齿7.5-10岁7-10岁犬齿10-1
26、3岁9.5-12岁第一前臼齿9-12岁9-12岁第二前臼齿10-13岁9.5-12岁第一臼齿6-7.5岁5.5-7.5岁第二臼齿11.5-14岁11-14岁下颌中门齿6-7.5岁5-8.5岁侧门齿6.5-8.5岁5.5-9岁犬齿9.5-12岁8.5-11.5岁第一前臼齿9.5-12.5岁9-12岁第二前臼齿10-13岁9.5-13岁第一臼齿6-7岁5-7岁第二臼齿11-13.5岁10.5-13岁我国儿童恒齿萌出的时间级别级别表现特征表现特征M1M1M2M2平均年龄95可信区间平均年龄95可信区间齿尖顶和边缘部分微有磨耗201722232027齿尖磨平或咬合面中央凹陷242225292830齿尖
27、大部分磨耗，齿质点暴露323133363438齿质点扩大连成一片413745474054齿冠部分磨耗，齿质全部暴露52446060齿冠全部磨耗，齿腔暴露61臼齿的磨耗级别及其与年龄的关系骨骼异常现象分为形态结构异常和位置结构异常形态结构异常一般是生前或死亡时所形成的局部骨骼形态变异位置结构异常亦即埋藏性异常，一般是指生物人死亡之后，在埋葬或埋藏过程中形成的人体骨骼位置结构变异锁骨骨折示意图病理鉴定：人类的一些疾病，也会在骨骼和牙齿表面留下不同的表现贫血及营养不良颅骨疏松性骨肥厚、眶部筛孔样改变、脊柱骨质疏松、手足部短骨骨质疏松形成的蜂窝样结构和长骨的哈瑞斯线等牙齿病变主要是龋齿和釉质发育不全摄
28、取富糖食物频率越高，越容易产生龋齿釉质发育不全可能是新生儿溶血或早产所致婴儿期的高热疾病如肺炎、麻疹、猩红热，严重的营养障碍如维生素A、D缺乏，孕妇妊娠期患风疹、毒血症等，都可能造成釉质发育不全（二）科学检测与综合分析包括食谱分析、锶同位素分析、古DNA分析和生物力学分析等食谱分析：人骨组织的化学组成与摄取食物的化学组成存在对应关系锶同位素分析： 87 87Sr/Sr/8686SrSr人类牙齿的锶同位素比值能够反映人类幼年时期生活地区的地质特征骨骼中的锶同位素比值反映的是人类死前若干年生活地区的地质特征通过人骨锶同位素组成分析，有可能获取古人迁徙变动的信息古DNA分析：对古代人类遗骸的DNA进
29、行提取、聚合酶链式反应（PCR）扩增和相关数据分析，能够帮助鉴定个体性别，分析亲缘关系，重建古代人群的遗传结构、进化过程及迁移模式生物力学分析：经常性的特定力学环境就有可能导致骨骼（尤其长骨）性能和结构发生变化。利用CT扫描等技术手段，配合相关软件对人体长骨进行分析，便可获得较为直观的骨骼功能信息，进而对古人的生产和生活情况做出相应的推断二、动物遗存二、动物遗存脊椎动物的骨骼、牙齿、角、甲壳，软体动物和节肢动物的甲壳（一）基础鉴定基本信息的提取：种属及部位、年龄和性别的鉴定，尺寸和重量的测量以及表面痕迹的观察种属鉴定：以解剖学特征为基础，参照有关文献和图谱进行种属鉴定年龄鉴定：不同种属的动物，
30、生命周期与骨骼发育特征存在较大差异哺乳动物：通过牙齿萌出和磨蚀、骨缝和骨骺的愈合程度来判断年龄壳类软体动物：通过贝壳断面的生长线来判断年龄鲤科鱼类:通过对咽齿的测量数据来判断年龄动物的死亡年龄结构，既可作为判断该种动物是否被驯化的依据，也可以研究人类对该种动物的利用模式性别鉴定：u常常体现在某些部位的骨骼上u有角的动物，可以通过角的有无或大小判断性别u哺乳动物的骨盆（髋骨）也存在着一定的两性差异u此外，还可以通过犬齿来判断动物的性别表面痕迹观察：动物骨骼的表面痕迹包括风化磨蚀、动物啃咬、人工砍砸切割与烧烤痕迹等，形成原因可分自然和人为两大类测量：不同种属的测量标准不尽相同,测量数据不仅可以复原
31、动物的形体大小，也有助于动物分类及动物发展演化研究等骨骼表面的人工痕迹示意图（二）定量统计鉴定工作完成后，需要对不同动物的遗存进行相关统计和量化分析。可鉴定标本数：表示可进行系统分类或可以鉴定到骨骼部位的标本数量，它能提供标本数量多少的信息最小个体数：是指计算同一分类系统中的标本可能代表的最少个体数量肉量统计：将动物体型大小因素考虑进去一是T.E.怀特的计算方法，二是C.A.里德的计算方法（三）检测分析在量化分析的同时还可选取部分标本利用现代科技手段进行检测分析食性分析食性分析：相对野生动物而言，家养动物的生活环境较为狭窄，食物来源比较稳定，并与饲养者的食物有较强的关联性古古DNADNA分析分
32、析：动物的遗传基因大多类似于人类。动物遗骸是其死亡后留下的唯一实物证据，其中所保留的古DNA可直接用来鉴定性别，追溯现代动物的种群形成过程及其演化轨迹脂肪酸分析脂肪酸分析：脂肪酸是由碳、氢、氧组成的链状化合物，属最简单的脂类化合物，不同动物脂肪中脂肪酸的种类和比例各不相同（四）综合研究利用上述动物遗存的统计、检测和分析资料，可以进行动物驯化和人类季节性活动特征（或遗址使用季节）等方面的综合研究动物遗存的存在，无疑有助于判断遗址的使用季节鸟类和部分鱼类等，每年会在固定的季节迁徙或洄游鹿类动物的角，每年都会在固定的季节自然脱落哺乳动物的牙齿和软体动物的贝壳，可以判断遗址的季节性使用特点三、植物遗存
33、三、植物遗存分为植物大遗存和植物微体遗存两大类设计采样方案，采集相关样品，种属鉴定和数量统计，开展研究和解释（一）植物大遗存植物大遗存是指肉眼或低倍显微镜可以观察到的植物遗存存在炭化、浸水、风干、浸金属和印痕等多种保存形式1.炭化植物炭化植物遗存远比一般的沉积物要轻 脆弱易碎浮选仪和所获得的炭化稻米2. 浸水植物在湖泊、沼泽等饱水环境中，微生物难以生存，新鲜植物得以保存浙江田螺山遗址3. 风干植物在极度干燥的环境下，有机物以风干的形式保存下来中国新疆地区一些古代墓葬中4. 浸金属植物在植物腐烂之前，金属物质已经浸入植物组织中5. 植物印痕农作物的茎秆和谷壳干燥或烧结后都具有坚硬而不易变形，其形
34、态特征以印痕的形式保存下来山东栖霞杨家圈遗址 即墨北阡遗址（二）植物微体遗存指那些肉眼无法观察到的、一般在5500微米之间的微小植物遗存1. 植硅体遗存植硅体是植物生长过程中不断吸收地下水，其中所含二氧化硅沉淀于植物组织中而形成的，具有耐高温和耐酸等特点植硅体数量巨大、形态特征明显及易于保存等特点，使得它在植物考古研究方面具有特殊的优势2. 淀粉粒遗存淀粉粒是由葡萄糖分子聚合而成的长链化合物，贮藏在植物的根、茎及种子等器官的薄壁细胞质中。可用以鉴定植物的种属在提取淀粉粒之前，不要进行水洗清污工作3. 孢粉遗存孢粉是孢子和花粉的总称，均为植物的繁殖器官具有坚硬的外壁，可以抵抗强烈的酸碱而不被破坏
35、植物栽培等农业活动的信息 有关人地关系方面的环境信息为理解人类利用植物、农业起源和发展、人类活动对聚落周围植被的影响等问题提供重要证据科学研究的前提是必须尽可能多地采集各种植物遗存标本植物遗存还需特别注意其来源问题或具体出土状况植物遗存的种属鉴定既需要具备一定的植物学知识和技能，也需要实验室具备充足的现代植物标本可供对比分析。还需要结合民族学、古代文献、动物考古、人骨同位素的食谱分析等结果进行综合研究四、土壤和沉积物四、土壤和沉积物在古代遗址中，体量最大的遗存是各类沉积物遗址沉积物的性状分析，主要通过民族志比较、文献记载、实验考古和野外观察以及化学、物理、微形态分析等方法沉积物分析结果不仅有助
36、于重建遗址的古气候背景，还可解释遗址的形成和废弃过程，进而认识人类的行为特点（一）概念地球的表层物质由于风化、侵蚀过程而破碎又被风、水、冰或重力作用搬运，就形成了沉积物，土壤是特定类型的沉积物土壤用于农业和古气候演化研究领域，沉积物用于地表或考古遗址的堆积物成因研究领域（二）沉积物分析观察各种沉积物的土质土色及其包含物以确定不同的文化层堆积或遗迹单位在文化堆积和自然沉积物中，还保存了丰富的沉积学信息1. 沉积物野外观察与描述沉积物的野外观察和描述包括颜色、组成、质地和结构等内容，同时也要关注后沉积过程对沉积物的改变沉积物的颜色通过与标准色谱卡对比确定沉积物的组成能提供其物质来源、风化过程、沉积
37、过程和后沉积条件等信息沉积结构在解释沉积物形成历史时具有重要意义沉积物结构示意图1.砾石（山东枣庄） 2.红黏土砾石黄土（甘肃天水） 3.黄土和古土壤（山东滕州） 4.沙地古土壤（内蒙古浑善达克）2. 实验室分析最常用的分析方法涉及沉积学、化学、物理学和微形态学等沉积学分析：可以提供沉积物形成方式、沉积后的改造作用等相关信息化学分析：遗址沉积物的化学分析能够提供多种重要信息物理分析：主要是测定沉积物中的有机碳含量微形态分析：用以说明沉积物性质、形成过程等考古遗址的沉积物分析，是田野考古的重要工作内容之一通过科学发掘、准确记录、合理解释各部分沉积物，判明沉积物的性质、性状及其形成过程和形成原因，进而促进考古学研究向纵深发展考古遗址的沉积物分析，从不同角度、不同层面为考古学研究提供了一系列的重要证据思考题：1. 简述分析金属制品成分和工艺的手段。2. 简述陶器产地来源分析方法的原理及过程。3. 举例说明如何判别人工建筑的功能。4. 如何分析手工业作坊遗迹？5. 试述研究人体遗存的主要流程。6. 概述考古遗址中动、植物遗存的主要类型和研究方法。7. 举例说明沉积物分析在考古学中的应用。
