1、物质由物质由液态液态变为变为气态气态叫做汽化叫做汽化思考思考: :物质分为哪三态物质分为哪三态? ?如果给水加如果给水加 热热, ,水会变成什么水会变成什么? ?水水水蒸气水蒸气( (液态液态) )( (气态气态) )2.2.汽化的两种方式：汽化的两种方式：沸腾沸腾蒸发蒸发 探讨探讨 一杯水放在桌子上，几天以后一杯水放在桌子上，几天以后 会这样？会这样？一杯正在加热的沸水，加热几一杯正在加热的沸水，加热几小时以后会这样？小时以后会这样？活动：观察蒸发现象活动：观察蒸发现象1.1.手背上的酒精有何变化，涂酒精的地方有何感手背上的酒精有何变化，涂酒精的地方有何感觉？觉？2.2.在温度计的玻璃泡在温
2、度计的玻璃泡涂些酒精，涂些酒精，观察温度计示数观察温度计示数有什么变化？有什么变化？ 这两个实验说明了什么？这两个实验说明了什么？3.3.蒸发的特点：蒸发的特点：（1 1）蒸发蒸发只发生在液体的表面；只发生在液体的表面；（2 2）蒸发是蒸发是缓慢、平和的汽化现象；缓慢、平和的汽化现象；（4 4）蒸发需要吸热，有制冷作用。蒸发需要吸热，有制冷作用。（3 3）蒸发在任何温度下都能发生；蒸发在任何温度下都能发生；举一些生活中的蒸举一些生活中的蒸发例子？发例子？怎样让湿衣服尽快变干？怎样让湿衣服尽快变干？衣服衣服影响蒸发快慢影响蒸发快慢的因素有哪些的因素有哪些 ，并说出你的理并说出你的理由？由？2.探
3、究影响蒸发快慢的因素：探究影响蒸发快慢的因素：提出问题：提出问题： 蒸发快慢可能与哪些因素蒸发快慢可能与哪些因素有有关？关？猜想与假设猜想与假设设计实验：设计实验： 蒸发快慢可能与蒸发快慢可能与液体表面积液体表面积、液面液面上的气流快慢上的气流快慢和和液体温度液体温度有关有关 得出结论得出结论: : 收集证据：收集证据：1 1、蒸发快慢是否与液体表面积的有关？、蒸发快慢是否与液体表面积的有关？2 2、蒸发快慢是否与液面上的气流有关？、蒸发快慢是否与液面上的气流有关？ 3 3、蒸发快慢是否与液体的温度有关？、蒸发快慢是否与液体的温度有关？ 兰州兰州 水白白的浪费水白白的浪费了！了！ 怎么办呢怎么
4、办呢？水源水源管管道道采用滴灌、管道输送等采用滴灌、管道输送等方法以减少水的蒸发，方法以减少水的蒸发，从而达到节水的目的。从而达到节水的目的。 “坎儿井坎儿井”为什么能够减少输水过程中的蒸为什么能够减少输水过程中的蒸发呢？发呢？ 小结：小结：（还与液体的种类有关）（还与液体的种类有关）1 1、物质由、物质由液态液态变成变成气态气态的现象叫汽化。汽的现象叫汽化。汽化有蒸发和沸腾两种方式。化有蒸发和沸腾两种方式。3 3、影响、影响蒸发快慢蒸发快慢的因素：液体的的因素：液体的表面积表面积、液体的液体的温度温度、液体表面的、液体表面的空气流动快慢空气流动快慢。2 2、液体蒸发的四个特点。、液体蒸发的四
5、个特点。A、一直升高、一直升高 B、一直降低、一直降低 C、先升高后降低、先升高后降低 D、先降低后升高、先降低后升高一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数( )D D农民们经常在阳光明媚的日子里把农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？么呢？提出问题：提出问题： 水在沸腾时有什么特征？水沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来后如果继续加热，是不是温度会越来越高？越高？实验目的实验目的: 观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况
6、设计实验和进行实验设计实验和进行实验: 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒用酒精灯给水加热至沸腾精灯给水加热至沸腾.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min记录一次温度记录一次温度.仿照仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线温度和时间关系的曲线.实验器材：实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表钟表 实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当
7、水温接近当水温接近90时每隔时每隔1记录一次温度记录一次温度,并并观察水的沸腾现象观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.实验装置图实验装置图:沸腾前沸腾前观察现象观察现象:沸腾时沸腾时时间时间/min0123456温度温度/909397991001001001051009590温度/时间/min实验记录实验记录:分析和论证分析和论证: 依照前面的探究过程依照前面的探究过程,可以从可以从这个实验得到什么结论这个实验得到什么结论?实验结论实验结论:1.沸腾是在液体沸腾是在液体表面表面和和内部内部同时进同时进行的行的剧烈剧烈的汽化现象的汽化现象.2.
8、水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气烧杯底部形成大量气泡泡,上升上升,变变大大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度水在沸腾时温度不变不变.蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸腾的异同比较达标训练达标训练:一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从（）态变成( )态的现象叫汽化态的现象叫汽化; （ ）和和( )是汽化的两种方式是汽化的两种方式.液体沸腾的条件为液体沸腾的条件为: （ ）和）和 （ ）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时刚从水中出来时,会冷得发抖会冷得发抖,这是因为（这是因为（ ）在病人发高烧时，可以用酒精擦病人的身体，这在病人发高烧时，可以用酒精擦病
9、人的身体，这样可降温，原因是酒精（样可降温，原因是酒精（ ），从人体（），从人体（ ），所以病人的体温降低），所以病人的体温降低液液气沸腾沸腾达到沸点达到沸点继续吸热继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热致冷蒸发蒸发吸热吸热蒸发蒸发二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高继续升高 保持不变保持不变缓慢降低缓慢降低 忽高忽低忽高忽低夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（）（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB
