1、 长豆角的种植技术教学设计 1、 指导思想： 我校地处农村，根据我校的实际情况，建成了劳动实践基地，我校的校本课程的主题确定为“我播种，我收获，我快乐”。劳动与技术教育作为综合实践活动中的一个制定领域，改变了过去作为一门学科教学的方式，新的教育理念注重以项目为载体组织教育活动，也是通过实践研究让学生产生情感体验、能力方法和知识经验的活动。在劳动教育实践中我们发现，孩子们在经历每一个主题实践活动都生成了一些与学科课程相关的能力。于此，我们不但要重视“操作”层面学习，而且更要注重“技术”层面研究，通过探究使学生明白为什么要这样做，强调学生在“做中学”和“学中做”，达到学生“动手动脑”之目的。2、
2、教学目标： 知识与技能：通过亲自种植豆角，了解豆角的种植过程，使学生亲自体验劳动的艰辛，初步体会劳动成果的来之不易。 过程与方法：初步感受劳动中技术的重要性，学会收集和处理信息的方法;学会与人交流，培养人际交往的能力。 情感态度与价值观：学生在真正地动手、动脑、尝试、探究中，体验到劳动与创造的乐趣，体现出成功的喜悦，从而激发他们对种植技术学习的兴趣，培养热爱劳动的习惯。3、 教学重点：通过探究活动，了解豆角的种植过程。4、 教学难点：初步感受劳动中技术的重要性，学会收集和处理信息的方法，培养观察、实践、想象和人际交往能力。5、 教学准备：豆角种子，米尺，绘制表格。6、 学生准备：1.收集资料：
3、搜集关于种植豆角的一些常识。 2.准备劳动工具：铲子，耙子，小稿。7、 教学过程（一）师：今天我们上一节劳动实践课，首先我们做猜谜语游戏：（打蔬菜名） 大哥头上戴铁帽 生：茄子 二哥身穿大红袍 生：红萝卜 三哥浑身都是刺 生：黄瓜 四哥好像一把刀 生：豆角（2） 你们喜欢四哥吗？ 生：喜欢 爱吃吗？ 生：爱吃（三）今天，我们就来学习关于豆角的种植技术。 师：同学们，请准备好课前搜集的关于豆角的材料。一组：我组搜集的是豆角的种类：豇豆： 豇豆就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中
4、医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。扁豆： 扁豆的营养价值也都非常丰富，多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。刀豆： 刀豆味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。豌豆： 豌豆，一直都深受人们的喜爱，豌豆的味甘、性平，常吃能
5、够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量二组：我组搜集的是豆角种植：1、品种选择：810长豆角、宁豇2号、夏宝2号。2、整地施肥。3、播种。播种质量直接影响到种子发芽和幼苗素质。提高播种质量，可以保证苗全苗旺，促进早熟增产。一般采用穴播，每穴点2-3粒种，播种后用细粪土覆盖种子，厚度为1-2厘米，春季播种株距为0.4米，夏秋株距为0.35厘米，采用双行种植。4、合理施肥，苗期预防徒长，后期防止早衰。5、支架引蔓。6、整枝。整枝包括抹底芽、打腰杈、主蔓摘心和摘老叶等。7、病虫防治。8、适时采收。豆角采收必须及时，勤采，增加采收次数。三组：我组搜
6、集的是如何挑选豆角1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口，虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。2、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。3、颜色：从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。老豆角的皮很厚，还很难嚼烂。四组：我组搜集的是吃豆角的注意事项1)豆角在烹调前应先将豆筋摘除，否则烹调后既影响口感，又不易消化。2)
7、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。3)豆角不宜生吃或夹生吃，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透食用，否则容易发生中毒。4)对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的，如果是对豆角过敏的话，食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用豆角。 1.蔬菜种植的第一道工序是什么？ 生：松土、平整土地。老师示范同时强调：同学们，一定要注意安全。学生实际操作。平整好后，师：这是最基本、最花气力的工作。师：我们种植什么品种的豆角呢？课前我和各小组组长已经商量好了，确
8、定了种长豆角中的绿荚型，它的特点是：细长，深绿色，肉厚、豆粒小，吃口较脆，适用于做泡菜。师：播种前，需要做哪些准备？生：确定种子量，种子处理。师：怎样确定种子量？ 生：根据种植面积，估算所需种子数。师：为什么要进行种子处理呢？ 生：好处：可以确保种子出苗快而整齐，幼苗健壮。师：怎样选择种子？ 生：没有破损，粒大饱满。师分发种子，各小组选种。这就是蔬菜种植的第二道工序选种。在我们地区，豆角种植常用方法是点播。师：种植前，我们还需要知道. 生：豆角的行距、株距。师：各是多少?生：行距大约60cm，株距大约30cm。师：在实际种植中，我们需要目测，但是我们第一次学习豆角种植，先用米尺测量，并做好标记
9、。接下来，老师带领学生测量，做标记。下一步，老师示范，教给学生如何挖穴。要求：坑要圆，深度大约3-5cm，过深，豆芽软，不易破土；过浅，容易风干。然后浇水，每穴点播2-3粒种子，最后埋土，要平整。再用小铲轻轻拍一拍。师：这就是第三道工序播种 （四）小结：通过这节课学习，你有什么收获？ 生1：我学会了豆角种植的方法，松土、平整土地选种挖穴、浇水、撒种，平土 生2：我还知道了劳动的艰辛，以后珍惜劳动果实。（五）布置作业： 从今天开始，我们每天都要来这观察，并写好观察日记。特别注意豆角破土、发芽时的情况及长势。最后，让我们一起回答，我校的特色主题是我种，我收，我快乐。 豆角种植记录表记录时间记录人 组员分工 所用工具 种植过程 豆角种植观察记录表 主题名称 观察者 观察时间 组织形式 活动目标 观察记录
