1、第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。水蒸气水蒸气水水冰冰一、从生活中看化学一、从生活中看化学 在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。钢铁钢铁生锈生锈牛牛奶奶变变质质一、从生活中看化学一、从生活中看化学 在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。爆炸爆炸一、从生活中看化学一、从生活中看化学高压锅爆炸高压锅爆炸实验前实验前 观察反应物的颜色、状态。观察反应物的颜色、状态。实验时实验时 观察发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、观察发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有
2、发光、发热或颜色变化等现象发生）。发热或颜色变化等现象发生）。实验后实验后 观察生成物的颜色、状态，触摸容器外壁是否放热或吸观察生成物的颜色、状态，触摸容器外壁是否放热或吸热。热。实验须知实验须知二、从实验中分析物质的二、从实验中分析物质的变化变化序号变化前的物质变化时的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水液态的水液态的水（2）块状胆矾块状胆矾粉末状的胆矾粉末状的胆矾水沸腾，玻璃水沸腾，玻璃片上有水生成片上有水生成无无蓝色块状固体蓝色块状固体变为蓝色粉末变为蓝色粉末无无二、从实验中分析物质的二、从实验中分析物质的变化变化问题1：（1）、（2）两个实验它们有什么共同点？都没
3、有生成其他物质。物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。举例举例 挥发、溶解、扩散、粉碎、吸附； 凝固/熔化/液化/汽化/升华; 气球/轮胎/蒸汽锅炉爆炸; 电灯发光；铁水铸锅；水果榨汁；石油分馏.物理变化一般是物质的外观、状态、大小等发生改变。实验（1）水的沸腾：液态气态液态实验（2）胆矾的研碎：块状粉末状(状态改变)(形状改变)1.下列变化属于物理变化的是（ ）A.火药爆炸 B.煤的燃烧C.矿石粉碎 D.牛奶变质c序号 变化前物质变化时的现象变化后的物质有无新物质生成（3）固体胆矾胆矾溶解，形成_ 色溶液蓝色硫酸铜溶液硫酸铜溶液生成 色沉淀蓝色氢氧化铜沉淀（4）石灰石石灰石表面产生
4、；澄清石灰水变 。二氧化碳蓝有蓝无气泡有浑浊二、从实验中分析物质的二、从实验中分析物质的变化变化问题2：（3）、（4）两个实验它们有什么共同点？在变化前后，物质本身发生了变化，有新物质生成。化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化（化学反应）。举例 燃烧、分解、天燃气/火药/粉尘爆炸 冶炼金属、金属生锈、煤的干馏 粮食酿酒、煮熟食物、食物变质 杀菌消毒、酸除水垢、呼吸作用、光合作用 CO2使澄清的石灰水变浑浊.现象：能量的变化、发光、发热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等。1.只要有发光放热现象，就一定发生化学变化吗？化学变化物理变化2.爆炸一定是化学变化吗？火药爆炸轮胎爆炸爆米花高压锅爆炸燃气
5、爆炸化学变化物理变化没有生成其他物质的变化物理变化生成其他物质的变化（又称化学反应）化学变化从实验结论和概念中总结，两种变化的本质区别是什么？是否有新物质产生2.2.化学变化的本质特征是化学变化的本质特征是( () )A A发光发热发光发热 B B有颜色的变化有颜色的变化C C有其他物质生成有其他物质生成 D D有气体、沉淀产生有气体、沉淀产生3.1.判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）A.产生红光 B.放出大量的热C.生成无色气体二氧化碳 D.木炭消失C13C蜡烛燃烧蜡烛熔化化学变化物理变化同时发生总结：化学变化中一定同时发生物理变化总结：化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理
6、变化中，不一定发生化学变化！但在物理变化中，不一定发生化学变化！知识点知识点 物理变化和化学变化物理变化和化学变化1. 观察P6P7页演示实验“实验1-1”，并记录在下表：实验编号实验编号或内容或内容（1）（2）（3）（4）实验现象实验现象 是否生成是否生成新物质新物质 水沸腾，产水沸腾，产生白气，玻生白气，玻璃片上有水璃片上有水珠珠否否块状胆块状胆矾变成矾变成粉末状粉末状否否澄清的蓝色澄清的蓝色溶液变浑浊，溶液变浑浊，有蓝色沉淀有蓝色沉淀物生成物生成 是是固体溶解，固体溶解，产生大量气产生大量气泡，澄清石泡，澄清石灰水变浑浊灰水变浑浊是是2. 2. 物理变化和化学变化的基本特征和联系：物理变
7、化和化学变化的基本特征和联系： 物理变化物理变化化学变化化学变化定定 义义 生成的变化 生成的变化伴随的现伴随的现象象 判断依据判断依据 联联 系系没有其他物质没有其他物质有其他物质有其他物质 如：颜色改变、如：颜色改变、发光发热、发光发热、放出气体、生成沉淀等放出气体、生成沉淀等有没有新的物质产生有没有新的物质产生 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化，但在发生物理变化的过程中，一般不会发生化学变化 如：物质颜色、状态的改变辨析易错易混辨析易错易混: :判断下列说法的正误，在正确的说法后面打“”，错误的说法后面打“”。1.物质在变化过程中，形态发生了改变，一定属于化学变化。 （ ）
8、2.LED灯通电后发光放热，该变化属于化学变化。 （ ）3.植物的光合作用属于物理变化。 （ ）4.物质发生变化过程中，如果颜色发生改变则一定属于化学变化。 （ ）5.是否有新物质生成是判断化学变化和物理变化的基本依据。 （ ）2. (2019山西)绚烂多姿的“冰晕”装点着美丽的天空，它是大气中冰晶对光线反射或折射所产生的大气光学现象。“冰晶”是水蒸气冷却后变成的固体小颗粒。“冰晕”和“冰晶”的形成过程发生的变化是() A. 均为物理变化 B. 均为化学变化 C. 前者是物理变化，后者是化学变化 D. 前者是化学变化，后者是物理变化A1.化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”。下列对化学变化
9、中“新物质”的解释正确的是（ ）A“新物质”就是自然界中不存在的物质 B“新物质”就是与变化前的物质在颜色、 状态等方面有所不 同的物质 C“新物质”就是组成上与变化前的物质不同的物质 D“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质D第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质第2课时 物质的性质观察与思考观察与思考 日常生活中，常见一些人用医用酒精来降温，以达到退烧的目的，也经常用工业酒精炖小锅美食。这都是利用了酒精的特性。导入新知导入新知根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：颜色： 状态：气味： 密度：水溶性： 是否挥发：点燃时在空气中无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味0.8g
10、/mL0.8g/mL能与水互溶能与水互溶易挥发易挥发能燃烧能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？讨论：以上性质可以怎样分类？乙醇，俗称酒精。在常温常压下是无色透明的液体，有特殊香味。易挥发，能与水互溶，密度约为0.8g/ml，易燃。合作探究合作探究 通过对酒精性质的了解，我们知道物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些不是通过化学变化表现出来的本身就固有的性质呢？物理性质物理性质化学性质化学性质新知一 物理性质和化学性质的定义合作探究合作探究颜色： 状态：气味：密度：水溶性：是否挥发:_（能/不能）燃烧无色液体有特殊气味0.8g/mL能与水互溶易挥发能思考：酒精的上述性质该
11、如何分类？不需发生化学变化就能变现出来需要化学变化才能变现出来乙醇，俗称酒精。在常温常压下是无色透明的液体，有特殊香味。易挥发，能与水互溶，密度约为0.8g/ml，易燃。1.化学性质：物质在 中表现出来的性质。例：可燃性；助燃性；还原性、氧化性；稳定性；腐蚀性；酸碱性、毒性化学变化2.物理性质：物质不需要发生 就表现出来的性质。举例：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、挥发性、溶解性、吸附性、导热性、导电性、延展性.化学变化两者区别：是否需要通过化学变化表现出来归纳与小结归纳与小结判断依据：直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察化学性质是指“物质在化学变化中表现出来的性质。”
12、那么物理性质是否可以定义为“物质在物理变化中表现出来的性质”呢？不可以，如不可以，如“颜色颜色”、“状态状态”等物质的物等物质的物理性质不需要通过变化就可以表现出来。理性质不需要通过变化就可以表现出来。物质的变化和性质的区别与联系 性 质变 化区别举例联系性质是物质的固有属性，表示物质具备某种能力变化是过程，是性质的具体表现“变成/生成了、在”l 木炭燃烧/在空气中燃烧l 木炭燃烧生成了二氧化碳“难、易、能、可、会”l 木炭能燃烧l 氧气不易溶于水性质决定变化，变化体现性质1.从下列概念中选择正确的序号填入括号中A. 物理变化 B化学变化 C. 物理性质 D化学性质（1）0时水结成冰_（2）汽
13、油可以燃烧_（3）块状胆矾变成粉末状胆矾_（4）酒精易挥发_（5）煤气燃烧_（6）鸡蛋发臭_（7）镁条能在空气中燃烧_（8）铁的密度是7.86gcm-3_ADACBBDC实验与探究实验与探究实验1：分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。新知二 初步认识氧气和二氧化碳的性质用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。实验与探究实验与探究实验2：取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。实验1-2：氧气与二氧化碳性质的比较 物理性质化学性质氧气（O2）二氧化碳（CO2）无色、无味、气体支持燃烧/助燃性不
14、燃烧、不支持燃烧方案（2）：分别向两只集气瓶中滴入澄清的石灰水，振荡，若澄清的石灰水变 ，则为 ；若无明显现象，则为 。2.设计实验鉴别氧气和二氧化碳(操作、现象、结论)方案（1）：分别将燃烧的木条伸入两只集气瓶中，若木条燃烧更旺，则为 ；若木条 ，则为二氧化碳。氧气熄灭氧气二氧化碳浑浊CO2不燃烧也不支持燃烧二氧化碳可以用于灭火决定体现二氧化碳灭火器 分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？（1）酒精可以燃烧 （2）酒精在燃烧（3）酒精易挥发（4）酒精挥发了（5）酒精可作汽车燃料物质的性质（化学性质）物质的变化（化学变化）物质的性质（物理性质）物质的变化（物理变化）物质的用途
15、1（2021河南）河南博物院馆藏丰富，下列相关制作过程中一定发生了化学变化的是（ ）A玉器雕琢B骨笛打孔C彩陶烧制D金筒刻字2（2020河南）下列传统工艺品的制作过程中，一定发生了化学变化的是（ ）A.南阳玉雕B.洛阳剪纸C.开封汴绣D.汝州瓷器DC3（2021重庆）抗击疫情，人人有责。下列防疫措施中一定发生化学变化的是（ ）A佩戴口罩B测量体温C酒精消毒D清水洗手4（2021衡阳）我们生活在一个不断变化的物质世界里。下列属于化学变化的是（ ）A冰雪融化B汽油挥发C饭菜变馊D胆矾研碎CC5.（2020南京）物质的下列性质中，属于化学性质的是（ ） A.颜色、气味 B.密度、硬度 C.氧化性、可
16、燃性 D.熔点、沸点6.（2020成都）下列物质用途主要由物理性质决定的是（ ）A.氧气用于医疗急救 B.氦气可用于制造低温环境C.一氧化碳用于炼铁 D.天然气用作燃料CB7. 下列说法中错误的是() A. 化学变化和化学反应是同一个概念 B. 物质发生化学变化时一定同时发生物理变化 C. 化学变化的特征就是一定会有沉淀生成 D. 物质的性质决定了物质的变化，物质的变化反映了物质的性质C8.下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同的是（ ） A.汽油挥发 B.粉碎矿石 C.水变成冰 D.木材燃烧 D9.（2019黄石月考）加热某种固体有气体产生，对于这一变化的分析正确的是（ ）A. 是化学变化B.可能是物理变化，也可能是化学变化C.是物理变化D.既不是物理变化，也不是化学变化B10酒精是一种无色透明、易挥发、具有特殊气味的液体，能与水以任意比例互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧生成水和二氧化碳。根据上述文字叙述可归纳出：(1)酒精的物理性质有_。(2)酒精的化学性质有_。(3)点燃酒精时，酒精发生的物理变化有_。(4)点燃酒精时，酒精发生的化学变化有_。(5)酒精的用途有_。无色透明、易挥发、具有特殊气味、液体、能与水互溶、能溶解碘、酚酞等易燃汽化燃烧生成水和二氧化碳作燃料
