托儿所、幼儿园膳食调查记录表 (平均每人每日进食食物量表) 日期餐别食物名称生食总量(kg)熟食总量(kg)生熟系数实际分得熟食量(kg)剩余量(kg)实际熟食量(kg)实际生食量(kg)开膳人数平均每人食量(g)123456789101112注：1.生食总量是指该种食物烹调前的重量；熟食总重量是指该种食物烹调后的重量； 生熟系数=该种食物生食重量/该食物熟食重量。 2.每天按年龄组分别统计实际就餐人数。 3.第6-12项可由营养软件自动生成
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