1、1世界果菜之一 番 茄2十六十六世纪世纪十八世十八世纪末纪末15世纪末明朝（1573-1620）一、概述（一）起源（一）起源番茄番茄3（二）现状（二）现状世界世界蔬菜生产蔬菜生产产量产量最高最高历年历年贸易规模贸易规模世界世界第三第三中国成为世界三大番茄种植区域之一，出口占世界中国成为世界三大番茄种植区域之一，出口占世界贸易量的贸易量的30%。中国番茄原料种植面积达中国番茄原料种植面积达100万亩，主要分布在万亩，主要分布在新新疆、内蒙和甘肃疆、内蒙和甘肃。4（三）营养价值（三）营养价值西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据计西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据计算，每人每天食用算，
2、每人每天食用300克克左右的番茄（左右的番茄（约约3个个），），就就可以满足对可以满足对维生素和无机盐维生素和无机盐的需要。的需要。番茄红素番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，有植物黄金之称，被誉为一种很强的抗氧化剂，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠世纪保健品的新宠”番茄二、品种类型二、品种类型一、生物学特性一、生物学特性三、栽培技术三、栽培技术四、常见生理障害及防治四、常见生理障害及防治（二）生育周期（二）生育周期（三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求（一）形态特征（一）形态特征（一）形态特征（一）形态特征根根茎茎叶
3、叶根系发达；采用育苗移栽，伤主根，可促进侧根发育；地上部茎叶生长旺盛，根系分枝能力强。茎多为半直立，需搭架栽培；腋芽萌发能力极强，需及时整枝打杈；茎节上易发生不定根。单叶互生，羽状深裂，每叶有小裂片59对，叶片和茎上有茸毛及分泌腺，分泌出特殊气味。花花果实果实种子种子完全花，花冠黄色；普通番茄为聚伞花序，小型番茄为总状花序；小花的花柄和花梗连接处有离层，条件不适合时易落花。多汁浆果，果形有圆形、扁圆形、卵圆形、梨形、长圆形等，颜色有粉红、红、橙黄、黄色。大型果实57个心室，小型果实23个心室。种子比果实成熟早，授粉后35d具发芽力，5060d完熟。种子扁平，肾形，银灰色，表面具茸毛。千粒重3.
4、03.3g，发芽年限34年。（一）形态特征（一）形态特征茎茎叶叶花聚伞花序聚伞花序总状花序总状花序果果实实胎座果皮心室种子番茄花芽分化的特点是早而快，并具有连续性。每23d分化一个花朵，每10d左右分化一个花序，第一花序分化未结束时即开始分化第二花序，第一花序现大蕾时，第三花序已分化完毕。花芽分化的早晚、质量和数量与环境条件有关，日温2025，夜温1517条件下，花芽分化节位低，小花多，素质高。（二）生育周期（二）生育周期种子萌动到第一片真叶显露，需79d。n发芽期发芽期n幼苗期幼苗期营养生长阶段 破心2-3片叶展开。25-30d。花芽分化阶段花芽分化阶段 2-3片叶现大蕾。30d左右露真至第
5、一花序现蕾，需50 80d。n开花坐果期开花坐果期n结果期结果期现大蕾第1果坐住（1cm）25-30d。（初花期）第一花序坐果到生产结束。（坐果拉秧）开花至花后45d。花后45d至30d左右。花后30d至果实成熟。n坐果期坐果期n果实膨大期果实膨大期n定个转色期定个转色期番茄对植物养分的吸收量番茄对植物养分的吸收量*(source:Huett 1985)(source:Huett 1985)养分吸收量养分吸收量(克克/株株)12-12-10-10-8 -8 -6 -6 -4 -4 -2 -2 -0 -0 -时间时间(周周)1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
6、16 17 18 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 营养生长阶段营养生长阶段 开花和座果开花和座果 收获期收获期氮氮 N N磷磷 P P钾钾 K K钙钙 CaCa镁镁 MgMg 移栽移栽（二）各生长发育时期的特点和（二）各生长发育时期的特点和养分管理养分管理适宜温度：适宜温度：28-30，12不能正常发芽不能正常发芽发芽期发芽期1.温度：最适日温温度：最适日温2528，最适夜温，最适夜温1720。幼苗期幼苗期2.水水：幼苗幼苗长出第一片真叶期的管理关键是长出第一片真叶期的管理关键是控控水降温水降温，促进根系生长促进根系生长和防高脚苗和防高
7、脚苗(注意蹲注意蹲苗苗)。注意防止。注意防止“猝倒病猝倒病”。猝倒病发生条件猝倒病发生条件发生因素发生因素 在育苗期间，由于长期在育苗期间，由于长期15以下以下低温、高湿、低温、高湿、光照不足、通风不良、苗床管理光照不足、通风不良、苗床管理不当或幼苗徒长不当或幼苗徒长等都极易引发猝倒病。等都极易引发猝倒病。在冬春育苗期遇连续阴雨、下雪或夏季播种后在冬春育苗期遇连续阴雨、下雪或夏季播种后遇大雨，会引起猝倒病大发生。遇大雨，会引起猝倒病大发生。（二）幼苗期的养分管理（二）幼苗期的养分管理3.肥：根据苗情施追肥：根据苗情施追提苗肥提苗肥23次次。番茄定植后1个月内吸收肥量占总量的1013%，苗期对钾
8、肥需求量不大，主要是氮磷氮磷为主。增施对花芽分化及发育有良好的效果。幼苗期幼苗期（二）开花坐过期的特点和养分（二）开花坐过期的特点和养分管理管理开花坐果期开花坐果期生殖生长生殖生长与与营养生长营养生长同时进行同时进行。在第一穗果开始结果时，对氮、磷、钾的吸收在第一穗果开始结果时，对氮、磷、钾的吸收量迅速增加，量迅速增加，氮在三要素中占氮在三要素中占50，而钾只占，而钾只占32。1.肥水：通过肥水调控，肥水：通过肥水调控，平衡平衡营养生长与生殖生营养生长与生殖生长之间关系。长之间关系。做法：在一定的时间内不浇水，不追肥，做法：在一定的时间内不浇水，不追肥，控制营控制营养生长，促进生殖生长养生长，
9、促进生殖生长，避免徒长疯秧。，避免徒长疯秧。养分管理养分管理2.2.园艺措施园艺措施整枝、打杈、疏花疏果、摘顶整枝、打杈、疏花疏果、摘顶（二）结果期的特点（二）结果期的特点结果期结果期秧果同步生长，栽培管理主要是调节秧果同步生长，栽培管理主要是调节秧果关系秧果关系。结果盛期和开始收获期氮只占结果盛期和开始收获期氮只占36，而，而钾已占钾已占50，结果期磷的吸收量约占结果期磷的吸收量约占15。（二）结果期的养分管理（二）结果期的养分管理为提高坐果率可适当使用植物生长调节剂。在第一花序坐住果，结合中耕培土，亩施复合肥在第一花序坐住果，结合中耕培土，亩施复合肥5，过磷酸钙过磷酸钙10，尿素，尿素10
10、，第二穗果和第三穗果开始，第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各迅速膨大时各追肥追肥1次。次。坐果期坐果期果实膨大期果实膨大期使用对提高果实品质及产量有良好作用。进入盛果期后，进入盛果期后，再追肥12次。也可结合叶面喷肥，12过磷酸钙溶液。每每15-20天浇天浇1次水肥，保持土壤湿润，次水肥，保持土壤湿润，并结合防治病虫。并结合防治病虫。（三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求温温喜温蔬菜。发芽期适温2830；幼苗期（日/夜）2025/1517；开花着果期（日/夜）2030/1520；光光喜充足阳光，光照不足常引起落花。强光伴随高温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。水水半耐旱作物，在较低
11、空气湿度下生长良好。肥肥番茄对土壤条件要求不严，适合微酸性至中性土壤。需肥量大，后期需增施磷钾肥。生长期间缺钙易引发果实生理障害。结果期（日/夜）2528/1620；适宜地温2022。（一）生长习性（一）生长习性（二）栽培品种（二）栽培品种25主茎生长67片叶后，开始着生第一花序，以后每隔12叶形成一个花序，当主茎着生24个花序后，主茎顶端形成花序，不再发生延续枝，故又称自封顶。1.有限生长型有限生长型（一）按番茄生长习性 26 主茎生长810片叶后着生第一花序，以后每隔23片叶着生1个花序，条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果。2.无限生长型无限生长型27（二）栽培品种1.早熟品种（有限生
12、长型）早丰、西粉3号、西粉5号、津粉65、苏抗9号、中杂10号、美国大红（无限生长型）卡特琳娜、赛贝娜、卡巴斯、百灵、格雷、桃星 、桃丽 、安泰、圣尼娜、瑞德莱特、未来之星、FA-1420、FA-189、FA-852、瑰丽300、佛吉利亚28卡巴斯卡巴斯 品种来源：荷兰瑞克斯旺品种来源：荷兰瑞克斯旺特征特性：果实扁圆形、特征特性：果实扁圆形、大红色，口味好，中大大红色，口味好，中大型果，平均单果重型果，平均单果重200250克，果实硬，克，果实硬，耐运输，耐贮藏。抗烟耐运输，耐贮藏。抗烟草花叶病毒病、叶霉病草花叶病毒病、叶霉病和枯萎病。早熟，丰产和枯萎病。早熟，丰产性好。周年栽培性好。周年栽培
13、667平平方米产方米产20000千克以上。千克以上。适合于秋冬季节温室栽适合于秋冬季节温室栽培培。29赛贝娜 品种来源：荷兰瑞克斯旺品种来源：荷兰瑞克斯旺特征特性：果实圆形、大红色，特征特性：果实圆形、大红色，口味好，中大型果，单果重口味好，中大型果，单果重200250克，质地硬，耐贮克，质地硬，耐贮藏，适合于出口。抗烟草花藏，适合于出口。抗烟草花叶病毒病、叶霉病和线虫病。叶病毒病、叶霉病和线虫病。早熟，丰产性好，早熟，丰产性好，适合于早适合于早秋和早春季节温室或大棚栽秋和早春季节温室或大棚栽培培。302.中晚熟品种（无限生长型）毛粉802、L402、中杂号、中杂号、中杂号、双抗2号、金棚1号
14、；R144、FA516、FA870、桃太郎、加茜亚、秀丽、粉丽、百利、美国4号、戴梦得、西蒙、卡帕瑞、爱莱克拉、红利、美人、珐多、新德尔、美丽、卓越、金佳丽、FA-87231百利品种来源：荷兰瑞克斯旺品种来源：荷兰瑞克斯旺特征特性：无限生长型。植株特征特性：无限生长型。植株长势旺盛，座果率高，丰产长势旺盛，座果率高，丰产性好，耐热。果实大红色，性好，耐热。果实大红色，圆型，单果重圆型，单果重180200克，克，色泽鲜艳，口味极佳，无裂色泽鲜艳，口味极佳，无裂纹、无青肩现象，质地硬，纹、无青肩现象，质地硬，耐运输、耐贮藏。适宜日光耐运输、耐贮藏。适宜日光温室越夏栽培。温室越夏栽培。32品种来源：
15、大连怡农特征特性：花期长，花序内开花集中。果实大红色，果型周正，成熟果肉硬，皮肉厚接近1厘米，肉多汁少，极耐贮运，单果重200300克，果实均匀一致，无畸形果、青肩果、空洞果，商品率高。耐低温，耐弱光，且耐高温、抗病毒病。适合秋延迟、越冬及早春栽培。美国4号333.特种番茄 （樱桃番茄）圣女、天禧、迷你、超甜、爱心、玲珠、金珍、碧娇、樱花、阳光、莎乐美、玛丽莉（香蕉番茄）赤塔、长琪 34圣女圣女 植株无限生长，结果多，植株无限生长，结果多，不易裂不易裂果，品质佳，耐贮运，单果重果，品质佳，耐贮运，单果重1414克左右。最受市场欢迎。克左右。最受市场欢迎。35金珠 ，播种后，播种后7575天左天
16、左右即可采收。结果力强，一右即可采收。结果力强，一花穗可结花穗可结16167070果左右，双果左右，双干整枝时一株可结干整枝时一株可结500500果以果以上。上。果重果重1616克左克左右，糖度可达右，糖度可达1010度，风味甜度，风味甜美，果实稍硬，裂果少。美，果实稍硬，裂果少。日光温室冬春茬栽培技术日光温室冬春茬栽培技术露地栽培露地栽培设施栽培设施栽培日光温室冬春茬栽培技术日光温室冬春茬栽培技术品种选择品种选择育苗要点育苗要点整地定植整地定植定植后的管理定植后的管理收收 获获品种选择品种选择 宜选择果实形状、颜色等符合销售地区消费习惯的，且结果期长、产量高、品质好，耐贮运的中晚熟品种。如L
17、402、中杂9号、毛粉802、佳粉15、浙粉202及以色列的秀丽、加茜亚和荷兰的百利系列等品种。育苗要点育苗要点播种播种分苗分苗苗期管理苗期管理整个苗期都应注意增强光照；温室内做苗床催芽后均匀撒播3叶期前分于营养钵或移植床中。分苗缓苗期，2528/1820，地温20；缓苗后通风降温，2225/1315；7080d，株高25cm左右，具89片叶，第一花序现大蕾。水分管理见干见湿；定植前1周炼苗，1820/10。覆土苗龄苗龄（日温/夜温）嫁接换根嫁接换根壮苗标准壮苗标准n壮苗的标准：n苗龄在5570天左右，苗高20cm左右，茎粗0.5cm以上，且上下粗细均匀，节间短且间隔均匀，健壮，有健全的子叶和
18、79片真叶，根系发达，根色白且须根多，叶片肥厚，叶色深绿，叶背及茎基部呈紫色，花蕾饱满，花多，不带病菌和虫害。整地定植整地定植n温室消毒温室消毒n翻地施基肥翻地施基肥n造底墒造底墒n做小高畦做小高畦n定植定植开定植沟摆苗并培土稳坨浇定植水合垄，开暗沟覆地膜（小行距50cm，大行距60cm，株距33cm）定植后管理定植后管理温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整缓苗期缓苗期闭棚升温，高温高湿条件下促进缓苗。温度超过30时可回苫降温。结果期结果期“四段变温管理”，即上午2528，促进植株的光合作用；下午光合作物减弱，2025；前半夜1520，促进同化物运输；后半夜1012，抑制呼吸消耗。
19、缓苗后缓苗后2025（日）/1317（夜）。整个生长期注意增光补光整个生长期注意增光补光保花保果保花保果疏花疏果疏花疏果定植后管理定植后管理n第一穗果膨大期一般不浇水；n第一穗果采收前可不追肥，缓苗后每周喷施1次磷酸二氢钾溶液。n第二穗果长至核桃大小时，结合灌水进行第一次追肥，每667m2追施磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg或三元复合肥25kg。n以后气温升高，放风量增大，一般1周左右灌1次水，明暗沟交替进行。结合灌水，在第四穗果、第六穗果膨大时分别追1次肥。n结果期可增施CO2气肥。温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整保花保果保花保果疏花疏果疏花疏果定植后管理定植后管理除主干以外
20、，所有侧枝全部摘除，留34穗果，在最后一个花序前留2片叶摘心。单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整保花保果保花保果疏花疏果疏花疏果定植后管理定植后管理每株留89穗果，23穗成熟后，上部89穗已开花，即可摘心。摘心时花序前留2片叶，打杈去老叶，减少养分消耗。为降低植株高度，生长期间可喷布两次矮壮素。单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整保花保果保花保果疏花疏果疏花疏果定植后管理定植后管理头三穗采用单干整枝，其余侧枝全部打掉，以免影响通风透光。第一穗果开始采收时，植株中上部选留1个健壮侧枝作结果枝，采用单
21、干整枝再留3穗果。当第4穗果开始采收时，再按上述方法留枝作结果枝，上留3穗果摘心，其余侧枝留1片叶摘心。单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整保花保果保花保果疏花疏果疏花疏果定植后管理定植后管理生长调节剂处理生长调节剂处理2550 mg/L的番茄灵（对氯苯氧乙酸）增产15%35%；改善果实品质，一方面解决了激素残留问题，另一方面使得番茄果实含糖量提高，口感好，果型匀整，商品果率提高。熊蜂授粉熊蜂授粉温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整保花保果保花保果疏花疏果疏花疏果定植后管理定植后管理n留果个数大果型品种每穗留果34个；中型留45个。n
22、具体措施第一次，每一穗花大部分开放时，疏掉畸形花和开放较晚的小花；第二次，果实坐住后，再把发育不整齐，形状不标准的果疏掉。温光调节温光调节水肥管理水肥管理植株调整植株调整保花保果保花保果疏花疏果疏花疏果收获收获采收后需长途运输12d的，可在转色期采收。采收后就近销售的，可在成熟期采收。白熟期转色期成熟期完熟期症状症状四、四、番茄常见生理障害及其防治番茄常见生理障害及其防治 脐腐病脐腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞果裂果裂果畸形果畸形果原因原因番茄脐腐果发生的原因目前尚番茄脐腐果发生的原因目前尚未明确，多数人认为是果实未明确，多数人认为是果实缺钙缺钙所致。所致。防治措施防治措施土壤中应施入土壤中应施入
23、消石灰或过磷消石灰或过磷酸钙酸钙作基肥；作基肥；追肥追肥时要避免一次性施用时要避免一次性施用氮肥过多而影响钙的吸收；氮肥过多而影响钙的吸收；定植后定植后勤中勤中耕，促进根系对钙的吸收；及时疏花疏耕，促进根系对钙的吸收；及时疏花疏果，减轻果实间对钙的争夺；果，减轻果实间对钙的争夺；坐果坐果后后30d内，可内，可叶面喷施叶面喷施1%的过磷酸钙或的过磷酸钙或0.1%氯化钙。氯化钙。日烧果日烧果生理性卷叶生理性卷叶褐变型褐变型筋腐果筋腐果 原因原因番茄筋腐果病因至今尚有许多不番茄筋腐果病因至今尚有许多不明之处，但普遍认为番茄植株体内明之处，但普遍认为番茄植株体内碳水化碳水化合物不足和碳合物不足和碳/氮
24、比值下降氮比值下降，引起代谢失，引起代谢失调，致使维管束木质化，是导致褐变型筋调，致使维管束木质化，是导致褐变型筋腐果的直接原因。而白变型筋腐果主要是腐果的直接原因。而白变型筋腐果主要是由于烟草花叶病毒（由于烟草花叶病毒（TMV）侵染所致。）侵染所致。防治措施防治措施生产中可通过选用抗病品种，生产中可通过选用抗病品种，改善环境条件，提高管理水平，实行改善环境条件，提高管理水平，实行配方配方施肥施肥等方法来防止筋腐病的发生。等方法来防止筋腐病的发生。脐腐病脐腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞果裂果裂果畸形果畸形果日烧果日烧果生理性卷叶生理性卷叶四、四、番茄常见生理障害及其防治番茄常见生理障害及其防治 原
25、因原因空洞果的形成是由于花期空洞果的形成是由于花期授粉授粉受精不良受精不良或果实发育期或果实发育期养分不足养分不足造成的。造成的。防治措施防治措施生产中选择生产中选择心室数多心室数多的品种，的品种，不易产生空洞果；同时生长期间加强肥不易产生空洞果；同时生长期间加强肥水管理，使植株营养生长和生殖生长平水管理，使植株营养生长和生殖生长平衡发展；正确使用衡发展；正确使用生长调节剂生长调节剂进行保花进行保花保果处理。保果处理。脐腐病脐腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞果裂果裂果畸形果畸形果日烧果日烧果生理性卷叶生理性卷叶四、四、番茄常见生理障害及其防治番茄常见生理障害及其防治 原因原因主要是高温、强光、土壤干
26、旱等主要是高温、强光、土壤干旱等因素，使果实生长缓慢，如突然灌大水，因素，使果实生长缓慢，如突然灌大水，果肉细胞还可以吸水膨大，而果皮细胞因果肉细胞还可以吸水膨大，而果皮细胞因老化已失去与果肉同步膨大的能力而开裂。老化已失去与果肉同步膨大的能力而开裂。防治措施防治措施为防止裂果的发生，除选择不为防止裂果的发生，除选择不易开裂的品种外，管理上应注意易开裂的品种外，管理上应注意均匀供水均匀供水，避免水分忽干忽湿，特别应防止久旱后过避免水分忽干忽湿，特别应防止久旱后过湿。植株调整时，把花序安排在架内侧，湿。植株调整时，把花序安排在架内侧，靠自身叶片遮光，靠自身叶片遮光，避免阳光直射避免阳光直射果面而
27、造果面而造成果皮老化。成果皮老化。脐腐病脐腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞果裂果裂果畸形果畸形果日烧果日烧果生理性卷叶生理性卷叶四、四、番茄常见生理障害及其防治番茄常见生理障害及其防治 原因原因番茄畸形果多是由于环境条件不番茄畸形果多是由于环境条件不适宜而致。使用适宜而致。使用生长调节剂生长调节剂蘸花时，浓度蘸花时，浓度过高易形成尖顶果。过高易形成尖顶果。防治措施防治措施苗期加强温光水肥管理，特别苗期加强温光水肥管理，特别是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期（发芽后（发芽后2530d，23片真叶时），要防片真叶时），要防止温度过高或过低；止温度过高或过低；开花结果
28、期合理施肥开花结果期合理施肥，使花器得到正常生长发育所需营养物质，使花器得到正常生长发育所需营养物质，防止分化出多心皮及形成带状扁形花而发防止分化出多心皮及形成带状扁形花而发育成畸形果。使用生长调节剂保花保果时，育成畸形果。使用生长调节剂保花保果时，要严格掌握要严格掌握浓度和处理时期浓度和处理时期。脐腐病脐腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞果裂果裂果畸形果畸形果日烧果日烧果生理性卷叶生理性卷叶四、四、番茄常见生理障害及其防治番茄常见生理障害及其防治 原因原因果实受阳光直射部分果皮温度果实受阳光直射部分果皮温度过高而灼伤。番茄定植过稀、整枝打杈过高而灼伤。番茄定植过稀、整枝打杈过重、摘叶过多，是造成日烧
29、果的重要过重、摘叶过多，是造成日烧果的重要原因。天气干旱、土壤缺水或雨后暴晴，原因。天气干旱、土壤缺水或雨后暴晴，都易加重日烧果。都易加重日烧果。防治措施防治措施为防止日烧，番茄定植时需为防止日烧，番茄定植时需合理密植，适时适度地合理密植，适时适度地整枝、打杈，整枝、打杈，果果实上方应留有叶片遮光，搭架时，尽量实上方应留有叶片遮光，搭架时，尽量将果穗安排在番茄架的内侧，使果实不将果穗安排在番茄架的内侧，使果实不受受阳光直射阳光直射。脐腐病脐腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞果裂果裂果畸形果畸形果日烧果日烧果生理性卷叶生理性卷叶四、四、番茄常见生理障害及其防治番茄常见生理障害及其防治 原因原因番茄生理性
30、卷叶是植株在干旱番茄生理性卷叶是植株在干旱缺水条件下，为减少蒸腾面积而引发的缺水条件下，为减少蒸腾面积而引发的一种生理性保护作用。另外，过度整枝一种生理性保护作用。另外，过度整枝也可引起下部叶片大量卷叶。也可引起下部叶片大量卷叶。防治措施防治措施生产中应生产中应均匀灌水均匀灌水，避免土，避免土壤过干过湿，设施栽培中要及时放风，壤过干过湿，设施栽培中要及时放风，避免温度过高。生理性缺水所致卷叶发避免温度过高。生理性缺水所致卷叶发生后，及时降温、灌水，短时间就会缓生后，及时降温、灌水，短时间就会缓解。同时，注意适时、适度整枝打杈。解。同时，注意适时、适度整枝打杈。脐腐病脐腐病筋腐病筋腐病空洞果空洞
31、果裂果裂果畸形果畸形果日烧果日烧果生理性卷叶生理性卷叶四、四、番茄常见生理障害及其防治番茄常见生理障害及其防治 植物营养元素植物营养元素大量元素大量元素:氮氮(N),N),磷磷 (P),P),钾钾(K)K)中量元素中量元素:钙钙 (Ca)Ca),镁镁 (Mg)Mg),硫硫 (S)S)微量元素微量元素:铁铁(FeFe）,铜铜 (Cu),Cu),锌锌(Zn),Zn),硼硼 (B),B),锰锰(Mn),Mn),钼钼(MoMo)，氯氯 (Cl)Cl)影响产量的最小限制因子影响产量的最小限制因子 缺氮症缺氮症 缺磷症缺磷症 缺钾症缺钾症 缺钙症缺钙症 缺镁症缺镁症 缺硫症缺硫症 缺铁症缺铁症 缺锰症缺锰症 缺锌症缺锌症 缺硼症缺硼症 缺钼症缺钼症 过剩症过剩症
