1、何首乌何首乌金钱白花蛇金钱白花蛇全蝎全蝎蜈蚣蜈蚣朱砂朱砂石膏芒硝硫磺硫磺第二章第二章 中药的采制中药的采制 第一节第一节 产地产地1.何谓道地药材道地药材？所谓道地药材，又称地道药材，是指在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收加工技术精良，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。2.确定道地药材道地药材的主要因素有哪些？确定道地药材，除与药材产地、品种、质量、产量等因素有关外，临床疗效是确定道地药材的关键因临床疗效是确定道地药材的关键因素。素。著名道地药材举例：著名道地药材举例：著名道地药材著名道地药材四川四川黄连（川黄连）黄连（川黄连）广东广东陈皮（
2、广陈皮）陈皮（广陈皮）云南云南茯苓（云茯苓）茯苓（云茯苓）东北东北人参（吉林参）人参（吉林参）河南河南山药（怀山药）山药（怀山药）山东山东阿胶（东阿胶）阿胶（东阿胶）讲解讲解 返回返回音乐音乐讲解讲解 返回返回音乐音乐味连雅连云连第二节第二节 采采 集集（一）全草入药 （二）叶类药材 （三）花类药材 （四）果实和种子类药材 （五）根和根茎类药材 （六）树皮和根皮类药材返回返回音乐音乐一、植物类药物二、动物类药材三、矿物类药材（一）全草入药（一）全草入药采集时间采集时间采集方法采集方法充分生长期枝叶茂盛的花前期刚开花时植物1.从根以上割取地上部分2.连根拔起全株返回返回音乐音乐一、植物类药物一、
3、植物类药物以带根全草入药，连根拔起全株以带根全草入药，连根拔起全株返回返回音乐音乐全草入药全草入药蒲公英蒲公英（二）叶类药材（二）叶类药材采集时间采集时间通常在花蕾将放或正在盛开的时候采收返回返回音乐音乐枇杷叶枇杷叶特定品种：特定品种：霜桑叶须在霜桑叶须在深秋深秋或或初冬初冬经霜后采集经霜后采集返回返回音乐音乐叶类药材叶类药材桑叶桑叶（三）花类药材三）花类药材采集时间采集时间1.花正开放时2.含苞欲放时3.花朵盛开时返回返回音乐音乐在花正开放时采收在花正开放时采收返回返回音乐音乐花类药材花类药材菊花菊花红花红花（四）果实和种子类药材（四）果实和种子类药材采集时间采集时间1.果实成熟后果实成熟后
4、2.果实将成熟时果实将成熟时3.少数未成熟幼果少数未成熟幼果返回返回音乐音乐在果实成熟后采收在果实成熟后采收讲解讲解 返回返回音乐音乐果实和种子类药材果实和种子类药材瓜蒌瓜蒌讲解讲解 返回返回音乐音乐果实和种子类药材果实和种子类药材未成熟幼嫩果实未成熟幼嫩果实青皮青皮（五）根和根茎类药材（五）根和根茎类药材采集时间采集时间一般在 早春早春，新芽未萌。或深秋深秋时节植物地上部分枯萎时采收。讲解讲解 返回返回音乐音乐（六）树皮和根皮类药材（六）树皮和根皮类药材采集时间采集时间通常在春、夏春、夏时植物生长旺盛，植物体内浆液充沛时采集返回返回音乐音乐在十月采收，此时油多容易剥离在十月采收，此时油多容易
5、剥离返回返回音乐音乐树皮和根皮类药材树皮和根皮类药材肉桂肉桂肉桂肉桂应在三月中旬采收，应在三月中旬采收，过时，则虫卵已孵化。过时，则虫卵已孵化。返回返回音乐音乐动物类药材动物类药材刀螂刀螂桑螵蛸桑螵蛸应在冬至后剥取，此时皮厚质佳。应在冬至后剥取，此时皮厚质佳。讲解讲解 返回返回音乐音乐动物类药材动物类药材阿胶阿胶应在夏秋季清晨露水未干时捕捉。应在夏秋季清晨露水未干时捕捉。讲解讲解 返回返回音乐音乐动物类药材动物类药材斑蝥斑蝥 采集时间采集时间矿物类药材大多可随时采收。返回返回音乐音乐三、矿物类药材朱砂雄黄练习题1.1.山东的道地药材是山东的道地药材是()()A黄连 B人参 C三七 D生地 E阿
6、胶2.东北的道地药材是（东北的道地药材是（）A黄连 B人参 C三七 D生地 E阿胶3.属于云南道地药材的是（属于云南道地药材的是（)A阿胶B三七C附子D人参 E当归4可以随时采收的药材是（可以随时采收的药材是（)A矿物药B动物药C根类植物药D叶类植物药E树皮类植物药5.5.名词解释：道地药材名词解释：道地药材第三节第三节 中药的炮制中药的炮制 炮制：炮制：又称“炮炙”“修事”“修治”，是指药物在应用或制成各种剂型前，而进行必要的加工处理的过程。这个加工过程包括两个方面：这个加工过程包括两个方面：返回返回音乐音乐讲解讲解 返回返回音乐音乐一、一、炮制的目的炮制的目的川芎药材川芎饮片讲解讲解 返回
7、返回音乐音乐黄芩苦杏仁杀酶保苷讲解讲解 返回返回音乐音乐讲解讲解 返回返回音乐音乐蜜炙百部蜜炙百部增强增强润肺止咳润肺止咳酒炒川芎酒炒川芎增强增强活血活血醋炒延胡醋炒延胡增强增强止痛止痛返回返回音乐音乐生地黄生地黄黄酒蒸制黄酒蒸制熟地黄熟地黄苦、甘、寒苦、甘、寒甘、微温甘、微温清热凉血清热凉血养血滋阴养血滋阴返回返回鲜地黄熟地黄生地黄二、二、炮制的方法炮制的方法 炮制的方法主要有五类修治、水制、火制、水火共制、其他 1.修治修治的目的是为进一步加工贮存、调剂、制剂和临床用药做好准备。修治包括纯净、粉碎、切制药材三道工序。纯净药材有挑、筛、刷、刮、挖、撞等方法。粉碎药材有捣、碾、研、磨、镑、挫等
8、方法。切制药材主要有切、铡等方法。2.水制法水制法的主要目的是清洁药物、除去杂质、软化药物、便于切制、降低毒性及调整药性等。常用的方法有漂洗、浸泡、闷润、喷晒、水飞等。3.3.火制法火制法*火制法是将药物经火加热处理的方法。常用的火制法有炒、炙、烫、煅、煨等 炒炒黄、炒焦、炒炭 炒黄是将药物炒至表面微黄或能嗅到药物固有的气味为度，如炒牛蒡子、炒苏子等。炒焦是将药物炒至表面焦黄，内部淡黄为度，如焦山楂、焦白术等。炒炭是将药物炒至外部枯黑，内部焦黄为度，如艾叶炭、地榆炭等。炒黄、炒焦的目的是使药材宜于粉碎加工、缓和药性或煎煮时有效成分易于溶出。炒炭的目的是缓和药物的烈性或副作用，或增强其收敛止血、
9、止泻的作用。炙法炙法是将药物与液体辅料药物与液体辅料共置锅中加热拌炒加热拌炒，使辅料渗入药物组织内部或附着于药物表面，以改变药性，增强疗效或降低毒副作用的方法称炙法。常用的液体辅料有：蜜、酒、醋、姜汁、盐水等。蜜炙可增强润肺止咳作用；蜜炙百部、枇杷叶酒炙可增强活血之功；当归、川芎、大黄醋炙可增强止痛功效或降低毒性；香附、元胡、甘遂、芫花姜炙可增强止呕作用；竹茹、半夏盐炙可引药人肾和增强补肾作用。黄柏、杜仲王不留行炒王不留行 烫法先在锅内加热中间物体（如砂石、滑石、蛤粉等），用以烫炙药物，使其受热均匀，膨胀松脆，不能焦枯，烫毕，筛去中间物体，至冷即得。砂烫穿山甲、蛤粉烫阿胶珠。煅法将药物用猛火直
10、接或间接煅烧，使质地松软，易于粉碎，便于有效成分得煎出，以充分发挥疗效。如：龙骨、牡蛎、棕榈炭、血余炭。煨法煨法是将药物用湿面或湿纸包裹，置于热火灰中或用吸油纸与药物隔层分开进行加热的方法。其目的是除去药物中的部分挥发性及刺激性成分，以缓和药性，降低副作用，增强疗效。4.水火共制是指既要用水又要用火，或加入其他辅料进行炮制药物的方法。常用方法有煮、蒸、炖、潬、淬等。5.其他制霜、发酵、精制、药拌。练习题1.1.名词解释名词解释 炙法炙法2.2.简述炮制的目的？简述炮制的目的？练习题练习题1 1下列哪味药材通过水飞法获得细粉下列哪味药材通过水飞法获得细粉()A蒲黄 B海金沙 C朱砂 D滑石 2 2利用煅法炮制的药材是（利用煅法炮制的药材是（)A侧柏叶炭 B地榆炭 C血余炭D艾叶炭 3 3通过炮制减毒的药材为通过炮制减毒的药材为()A天南星 B半夏 C巴豆 D附子
