1、牛津英语单元词汇详解选择性必修一Unit 1 Food matters1.mood n.情绪，心情；气氛，氛围【联想拓展】in a good/bad mood 心情(不)好，好(怀)心情moody adj.情绪不好的，脾气坏的；喜怒无常的，情绪多变的bination n.结合体，联合体；联合 in combination with 与结合，与联合 combine v.（使）结合，组合；合并 combine A and/with B 组合，联合；融合3.do the trick 奏效，起作用，达到目的奏效，起作用，达到目的 4.creamy adj.含奶油的；像奶油的，光滑细腻的；淡黄色的含奶油
2、的；像奶油的，光滑细腻的；淡黄色的 creme n.奶油，奶酪奶油，奶酪5.flavour n.味，味道；特点，特色味，味道；特点，特色 vt.给给调味，调味，加味于加味于【经典例句】These pills should do the trick.Youll feel much better in no time.这些药应该管用,很快你就会觉得好多了.This yoghurt has a deliciously creamy flavour.这种酸奶有可口的奶油味道。7.gently adv.轻柔地，温和地轻柔地，温和地 gentle adj.文静的，温柔的；轻柔的；平缓的文静的，温柔的；轻柔
3、的；平缓的 gentleness n.温顺；亲切；高贵；温顺；亲切；高贵；彬彬有礼彬彬有礼【经典例句】She held the bird gently in cupped hands.她双手轻轻地捧着那只小鸟。8.dessert n.（饭后）甜点，甜食（饭后）甜点，甜食She had a strong desire for the dessert that she deserted in the dessert shop when she walked in the desert.9.association n.联想，联系；协会，社团；联合，交往联想，联系；协会，社团；联合，交往 associ
4、ative adj.联想的；联合的；组合的 associator n.会员；社员；伙伴 associate v.联想，联系联想，联系 n.同事，同事，副手；联想副手；联想 adj.副的，准的副的，准的，联合联合的，有关连的，有关连的的 associate sb/sth(with sb/sth)把.和.联系在一起【联想拓展】in association with 与相联系；与联合 the Football Association 足球协会10.vary vi.（根据情况）变化，变更；（根据情况）变化，变更；vt.变更，变更，改变改变【联想拓展】vary(from A to B)/(between
5、 A and B)从A到B/在A和B之间变化varied adj.各种各样的，形形色色的；多变的；various adj.各种各样的；迥异的，千差万别的variable adj.易变的，多变的；时好时坏的；可变的，可调节的variation n.变化，变动；变奏曲；变化，变异variety n.多样化，变化；种类，品种；【警示误区】vary的现在分词是的现在分词是varying；其过去式和过去分词分别；其过去式和过去分词分别是是varied,varied。11.link vt.联系，相关联；把联系，相关联；把连接连接起来起来 n.联系，连接；关系，联系，连接；关系，纽带纽带；链接；链接 be
6、linked to 与连接；与有关联/联系a link(between A and B)/(with sth)联系；连接；关系；纽带例句：这些摄像头是与一台功能强大的计算机相连接起来。例句：这些摄像头是与一台功能强大的计算机相连接起来。The cameras are linked to a powerful computer.There is a link between these cameras and a powerful computer.12.emotion n.情感，强烈的感情，激情，情绪情感，强烈的感情，激情，情绪【联想拓展】emotional adj.情感的，情绪的；激动人心的
7、，有感染力的emotionally adv.感情上；情绪上；令人激动地；情绪冲动地emotional quotient/intelligence 情绪智力；情商；情绪智商;EQ13.saucer n.碟状物，茶碟，茶托碟状物，茶碟，茶托14.vinegar n.醋醋15.native n.出生于某国（或某地）的人；本地人出生于某国（或某地）的人；本地人 adj.出生地的；本地的；土著的；土产的出生地的；本地的；土著的；土产的 16.salty adj.咸的，含盐的咸的，含盐的 salt n.盐，食盐 vt.给（食物）加盐调味；用盐腌制（食物）17.sour adj.酸的，有酸味的；馊酸的，有酸
8、味的；馊的的 vi.&vt.（使）变坏；变味（使）变坏；变味 sourness n.酸味酸味18.cry out for 迫切需要迫切需要 cry out（因伤痛、害怕、惊讶等）大喊大叫 cry for.吵着要，恳求19.relieve vt.解除，减轻；缓和，缓解解除，减轻；缓和，缓解 relieved adj.放心的，宽慰的 relief n.宽慰，轻松；（疼痛或不快的）减轻，缓解to relieve anxiety/guilt/stress 消除焦虑/内疚/缓解压力relieve from 从中解除，减轻relieve sb(of sth)解除；消除；减轻之20.bond n.纽带，联系
9、；连接，结合纽带，联系；连接，结合 v.使牢固结合，把使牢固结合，把.紧紧地连紧紧地连接接(黏合黏合)a bond(between A and B)纽带；联系；关系；契合bond(A and B)/bond(A)to B 把A和B连接起来/把A黏到B上例句:The agreement strengthened the bonds between the two countries.协议加强了两国间的联系。21.security n.安全；保护措施；保安部门；担保，保证安全；保护措施；保安部门；担保，保证 secure adj.稳固的，可靠的；v.使安全，保护public security 公共
10、安全network security 网络安全；网络安全性；网络保密for security 为了安全【经典例句】He loves the security of a happy home life.他非常喜欢幸福的家庭生活所来的那种安全感。22.generate vt.产生，引起产生，引起 generation n.一代（人）；（产品发展的）代；产生 generator n.发电机；产生者 to generate electricity/heat/power 发电；产生热动力【经典例句】The labour secretary said the reforms would generate
11、new jobs.劳动部长说这些改革将带来新的工作。23.calorie n.卡，卡路里；千卡卡，卡路里；千卡 a low-calorie drink/diet 低热量的饮料/饮食24.digest vt.&vi.消化；领会，理解消化；领会，理解 n.摘要，文摘摘要，文摘 digestion n.消化；消化能力；digestive adj.消化的，与消化有关的 digestible adj.易消化的；可摘要的【联想拓展】Readers Digest 读者文摘【经典例句】You should allow a little time after a meal for the food to dig
12、est.饭后你应该留点时间让食物消化。25.lower vt.降低，减少；把降低，减少；把放低，使放低，使降下降下adj.下面的；在底部的；低洼的下面的；在底部的；低洼的【经典例句】He had to lower his head to get through the door.他得低头才能过这道门。The Central Bank has lowered interest rates by 2 percent.中央银行已经降低了2%的利率。【反义词反义词】lower作动词时，其反义词是作动词时，其反义词是raise；作形容词时，其反义词是；作形容词时，其反义词是upper。26.cycle/
13、sakl/n.循环；自行车，循环；自行车，摩托车摩托车 vi.骑自行车骑自行车(5)cycling n.骑自行车cyclical adj.周期的，循环的bicycle n.单车，自行车 vi.骑自行车recycle n.回收利用；循环利用 vt.回收利用；再利用；使再循环 54.loose/lus/adj.不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的 v.释放，发泄，松开释放，发泄，松开 loosen v.使变松，使松开 let sb/sth loose 让自由；释放；放开【同义词同义词】loose可以作动词用，和可以作动词用，和loosen同义
14、。同义。loose sth(on/upon sb/sth)释放释放；放任；不受约束地；放任；不受约束地表达表达【反义词反义词】loose作作“宽松的宽松的”意思时，其反义词是意思时，其反义词是tight。55.*chilli/tli/(AmE chili)n.辣椒辣椒(11)56.pepper/pep(r)/n.甜椒；胡椒粉甜椒；胡椒粉(11)Sichuan pepper 花椒(11)57.onion/njn/n.洋葱，葱头洋葱，葱头(11)spring onion 小葱，香葱 (11)58.damp/dmp/adj.潮湿的，湿气重的潮湿的，湿气重的 v.使潮湿，弄湿，使潮湿，弄湿，damp
15、clothes 潮湿的衣服dampen v.使潮湿，弄湿；减弱，抑制;vi.潮湿；丧气【同义词】damp作动词时，意思是“使潮湿；弄湿”，同dampen。59.foggy/fi/adj.有雾的，雾茫茫的有雾的，雾茫茫的(11)【联想拓展】fog n.雾；浓雾雾；浓雾【同义词】damp作动词时，意思是“使潮湿；弄湿”，同dampen。【经典例句】The cottage was cold and damp.这小屋又冷又湿。60.dynasty/dnsti/n.朝，代；王朝朝，代；王朝(11)【联想拓展】dynast n.元首；统治者；王朝的君主dynastic adj.王朝的；朝代的【经典例句】S
16、ince the Western Han Dynasty,it has been the custom of climbing on the Chongyang Festival.自西汉以来，在重阳节登高就成了习俗。61.expand/kspnd/vt.&vi.增加，扩大；扩展，发展（业务）；详谈，详述增加，扩大；扩展，发展（业务）；详谈，详述(11)【联想拓展】expansion n.扩大，扩张；扩充，展开；扩张物；膨胀expansive adj.广阔的，广泛的，全面的expand ones vocabulary 扩大词汇量62.multiple/mltpl/adj.数量多的，多样的数量多的
17、，多样的 multiply v.增加，倍增；乘（以）63.*sauce/ss/n.调味汁，酱调味汁，酱(11)64.plain/plen/adj.朴素的，简单的；清楚的 n.平原(11)plainly adv.清晰地，朴素地 plain food 清淡的食物65.slice/slas/n.薄片，片；部分，份额 vt.把切成片；切开，割破(11)a slice of bread 一片面包 to slice(up)onions 把洋葱切成片 66.chef/ef/n.主厨，厨师(12)【形近词】chief n.领袖，首领 adj.首要的，主要的67.property/prpti/n.性质，特性；所
18、有物，财产；不动产(12)personal/public property 私人/公共财产intellectual property 知识产权；著作权68.appropriate/prprit/adj.合适的(12)appropriately adv.适当地；合适的；相称地【联想拓展】be appropriate(for/to sth)合适的；恰当的【反义词】appropriate的反义词是inappropriate。69.estimate/estmet/vt.估计，估价 /estmt/n.估计；估计的成本 (12)overestimate v.高估 underestimate v.低估cos
19、t estimate 成本估算，成本估计It is estimated(that).据估计.70.consume/knsjum/vt.吃，喝，饮；消耗，耗费（尤指燃料、能量或时间）(12)【联想拓展】consumer n.消费者，顾客，用户；食用者，使用者，消耗者consumption n.消费，消耗；食用，引用，吸入；专用【警示误区】注意从consume到consumption的词形变化！71.hit the spot 使人满意，正合需要(12)【联想拓展】on the spot 当场；当下；在现场；在原地【经典例句】Having a cold beer really hit the spo
20、t.喝一杯冰啤酒的确正合我意。72.*Cantonese/kntniz/adj.广东人（或文化）的，粤语的 n.(pl.Cantonese)广东人；粤语(12)73.*dim sum/dm sm/n.点心(12)74.essential/senl/adj.必不可少的；本质的，基本的(12)essentially adv.本质上；本来 essence n.本质，实质【联想拓展】be essential to/for sth/to do sth/(that.)完全必要的；必不可少的；极其重要的【经典例句】Money is not essential to happiness.金钱对于幸福并非必不可
21、少。Experience is essential for this job.对于这个工作，经验是非常重要的。75.innovation/nven/n.创造，创新；新思想，新方法(12)innovational adj.革新的；富有革新精神的innovate v.革新，创新;vt.改变；创立；创始；引人innovator n.改革者，创新者【联想拓展】technological innovation 技术革新；工艺革新innovation ability 创新能力76.concept/knsept/n.概念，观念(12)77.stimulate/stmjulet/vt.促进，激发；刺激，使兴奋
22、(12)stimulation n.刺激，激励，兴奋作用stimulative adj.促进的；刺激的；激励的;n.刺激；促进因素78.appetite/ptat/n.食欲，胃口；强烈欲望(12)have an appetite for/to do sth 对的欲望79.delicate/delkt/adj.精致的，精细的，精密的；易损的，易碎的，脆弱的 (12)delicately adv.微妙地；精致地；优美地80.emphasis/emfss/n.(pl.emphases/emfsiz/)强调，重视；重读(12)【联想拓展】to put/lay/place emphasis on sth
23、 强调重视某事emphasiz(s)e v.强调，着重；重读（单词或短语）；使突出（或明显）【警示误区】emphasis的复数形式是emphases，使用时一定要注意！81.steam/stim/vt.&vi.蒸；散发蒸汽 n.水蒸气；蒸汽动力；水汽(12)steamy adj.充满蒸汽的，热而潮湿的【联想拓展】steam power 蒸汽动力the steam age 蒸汽时代【经典例句】Leave the vegetables to steam over the rice for the 20 minutes cooking time.把蔬菜放在米饭上蒸20分钟。82.gram/rm/n.
24、克(13)kilogram n.千克83.cabbage/kbd/n.甘蓝，卷心菜(13)84.wrapper/rp(r)/n.（食品等的）包装材料，包装纸(13)wrap v.包，裹，包装 rap n.说唱音乐，说唱歌曲 rapper n 说唱歌手85.mixture/mkst(r)/n.混合物；混合，结合(13)mix v.（使）混合，（使）调和；使结合，组合；mix A with B/mix A and B （使）混合，掺和，融合86.edge/ed/n.边，边缘；刀口(13)on the edge of 濒于；在边缘；某事快要发生87.apart/pt/adv.成碎片；分开；相隔(13)fall apart 破碎，破裂；崩溃 apart from 除之外【经典例句】除了火锅外，你还喜欢什么美食？What other food do you prefer apart from hot pot?
