1、2008923与蛋白质有关的计算与蛋白质有关的计算1 1、计算某个氨基酸中、计算某个氨基酸中C C、H H、O O、N N等等元素的原子数：元素的原子数：例例1 1：丙氨酸的：丙氨酸的R R基为基为CHCH3 3，在一个丙，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是分别是 （）A.3,4 B.4A.3,4 B.4，3 3 C.3 C.3，2 2 D.4 D.4，4 4 20089232.2.氨基数、羧基数的计算氨基数、羧基数的计算1 1条肽链至少含条肽链至少含1 1个个NHNH2 2和和1 1个个COOHCOOH 例例2 2：一个蛋白质分子有二条肽链构成，：一个
2、蛋白质分子有二条肽链构成，共有共有266266个氨基酸组成，则这个蛋白质个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别分子至少含有的氨基和羧基数目分别是是 （）A.264A.264和和266266 B.265 B.265和和264 264 C.264 C.264和和3 D.23 D.2和和2 2n n条肽链至少含有条肽链至少含有n n个个NHNH2 2和和n n个个COOHCOOH2008923(1)(1)蛋白质只含一条肽链：蛋白质只含一条肽链：肽键数肽键数=脱去的水分子数脱去的水分子数 =氨基酸个数氨基酸个数1 1(2)(2)蛋白质含多条肽链：蛋白质含多条肽链：肽键数肽键数=脱去
3、的水分子数脱去的水分子数 =氨基酸个数肽链总数氨基酸个数肽链总数3.肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数之间的关系之间的关系2008923肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 1 10 109 99 91 1001 10099 9999 991 n1 nn-1 n-1n-1 n-12 1002 10098 9898 982 n2 nn-2 n-2n-2 n-2m nm nn-m n-mn-m n-m2008923例例3 3、血红蛋白分子中含、血红蛋白分子中含574574个氨个氨基酸，基酸，4 4条肽链，在形成此蛋白质条肽链，在形
4、成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成分子时，脱下的水分子数和形成的肽键的数目分别是的肽键的数目分别是 （）A A573573和和573573B B573573和和570570 C C570570和和573 573 D D570570和和5705702008923例题：例题：通常情况下，分子式为通常情况下，分子式为C63H103N17S2的多肽化合物的多肽化合物中最多含有肽键个数中最多含有肽键个数A 63 B 62 C 17 D 16 解析解析:由由N17判断，最多判断，最多17个氨基酸，个氨基酸，16个肽键。个肽键。2008923NH2CHCONHCHCONHCHCO-NHCH3CH2CH2
5、COOH CH2SHCH3CHCOOH有多肽结构，如下图所示：有多肽结构，如下图所示：如以四条上述肽链合成（不通过肽键）蛋白质，则其中有：如以四条上述肽链合成（不通过肽键）蛋白质，则其中有：（1 1）氨基酸）氨基酸_个，氨基酸个，氨基酸_种，氨基种，氨基_个，羧基个，羧基_个，肽键个，肽键_个，个，R R基基_种。四条肽链连接成蛋白种。四条肽链连接成蛋白质时，失去水分子质时，失去水分子_个。个。（2 2）若每个氨基酸的平均相对分子质量为）若每个氨基酸的平均相对分子质量为128128，则这四条，则这四条肽链形成的化合物的相对分子质量为肽链形成的化合物的相对分子质量为_16348123012816
6、-(16-4)18=183220089234.4.蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算若已知某蛋白质分子含有若已知某蛋白质分子含有n n个氨基酸，个氨基酸，m m条肽链，氨基酸的平均分子量为条肽链，氨基酸的平均分子量为a a，求该蛋白质在形成的过程中失去水的求该蛋白质在形成的过程中失去水的分子量和它的分子量。分子量和它的分子量。失去水的分子量失去水的分子量=蛋白质分子量蛋白质分子量=（n nm m）1818nana（n nm m）18182008923例例4 4某蛋白质由某蛋白质由2 2条肽链、条肽链、502502个氨个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子
7、质量至少减少（相对分子质量至少减少（）A A36 B36 B90009000 C C9018 D9018 D907290722008923例例5 5：已知：已知2020种氨基酸的平均相对种氨基酸的平均相对分子质量是分子质量是128128，现有一蛋白质分，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键子由两条多肽链组成，共有肽键9898个，此蛋白质的相对分子量最接个，此蛋白质的相对分子量最接近于近于 （）A.12800 B.12544 A.12800 B.12544 C.11036 C.11036 D.12288 D.12288 20089231、某二十二肽被水解成、某二十二肽被水解成1个四肽，个四
8、肽，2个三肽，个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是及肽键总数依次是 （）A、6,18 B、5,18 C、5 ,17 D、6 ,17COOHH2NH2NCOOHH2NCOOHCOOHH2NCOOHH2N拓展练习拓展练习20089232、现有、现有1000个氨基酸，共有氨基个氨基酸，共有氨基1020个，羧基个，羧基1050个，由它们合成个，由它们合成的的4条肽链中，肽键、氨基、羧基条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是的数目分别是A、999、1016、1046 B、999、1、1 C、996、24、54 D、996、1016、10462
9、00892311、一种一种“十二肽十二肽”分子式为分子式为CxHyNzOwS(z12,w13),彻底水解后只得到下列氨基酸：彻底水解后只得到下列氨基酸：NH2CHCH2SHCOOHCH2CH2COOHNH2CHCOOHCH2NH2CHCOOHNH2CHCOOH（CH2）3-NH2NH2CHCOOHCH2C6H5半胱氨酸半胱氨酸天冬氨酸天冬氨酸赖氨酸赖氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）200892311、一种一种“十二肽十二肽”分子式为分子式为CxHyNzOwS(z12,w13),彻底水解后只得到下列氨基酸：彻底水解后只得到下列氨基酸：NH2CHCH2SHC
10、OOHCH2CH2COOHNH2CHCOOHCH2NH2CHCOOHNH2CHCOOH（CH2）3-NH2NH2CHCOOHCH2C6H5半胱氨酸半胱氨酸天冬氨酸天冬氨酸赖氨酸赖氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）200892311、一种一种“十二肽十二肽”分子式为分子式为CxHyNzOwS(z12,w13),彻底水解后只得到下列氨基酸：彻底水解后只得到下列氨基酸：NH2CHCH2SHCOOHCH2CH2COOHNH2CHCOOHCH2NH2CHCOOHNH2CHCOOH（CH2）3-NH2NH2CHCOOHCH2C6H5半胱氨酸半胱氨酸天冬氨酸天冬氨酸赖氨
11、酸赖氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）200892311、一种一种“十二肽十二肽”分子式为分子式为CxHyNzOwS(z12,w13),彻底水解后只得到下列氨基酸：彻底水解后只得到下列氨基酸：NH2CHCH2SHCOOHCH2CH2COOHNH2CHCOOHCH2NH2CHCOOHNH2CHCOOH（CH2）3-NH2NH2CHCOOHCH2C6H5半胱氨酸半胱氨酸天冬氨酸天冬氨酸赖氨酸赖氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）200892311、一种一种“十二肽十二肽”分子式为分子式
12、为CxHyNzOwS(z12,w13),彻底水解后只得到下列氨基酸：彻底水解后只得到下列氨基酸：NH2CHCH2SHCOOHCH2CH2COOHNH2CHCOOHCH2NH2CHCOOHNH2CHCOOH（CH2）3-NH2NH2CHCOOHCH2C6H5半胱氨酸半胱氨酸天冬氨酸天冬氨酸赖氨酸赖氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）200892311、一种一种“十二肽十二肽”分子式为分子式为CxHyNzOwS(z12,w13),彻底水解后只得到下列氨基酸：彻底水解后只得到下列氨基酸：NH2CHCH2SHCOOHCH2CH2COOHNH2CHCOOHCH2NH2CHCOOHNH2CHCOOH（CH2）3-NH2NH2CHCOOHCH2C6H5半胱氨酸半胱氨酸天冬氨酸天冬氨酸赖氨酸赖氨酸丙氨酸丙氨酸苯丙氨酸苯丙氨酸（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）（几个？）原理：一条肽链中，至少原理：一条肽链中，至少含一个游离的氨基和一个含一个游离的氨基和一个游离的羧基游离的羧基谢谢你的阅读v知识就是财富v丰富你的人生
