1、课程论文的要求课程论文的要求一.写作范围参考写作范围参考1运动选材运动选材 2体能训练体能训练 3技术分析技术分析4机能评定机能评定 5营养监控营养监控 6膳食调查膳食调查7运动损伤运动损伤 8反兴奋剂反兴奋剂 9训练理论训练理论10运动技能运动技能 二二.具体要求具体要求题目少于题目少于25个字个字,中文摘要中文摘要100字左右并翻译成英文摘要字左右并翻译成英文摘要,关键词关键词3-8个并翻译成英文个并翻译成英文,正文正文不少于不少于3000字字,参考文献不少于参考文献不少于15条条,并注意参考文献的规范化并注意参考文献的规范化.三三.格式格式题目题目作者作者作者单位作者单位中文摘要中文摘要
2、关键词关键词(中文中文)英文摘要英文摘要关键词关键词(英文英文)正文正文参考文献参考文献 过去的研究着重于单个成份的作用，而对同类物质间的相互作用和过去的研究着重于单个成份的作用，而对同类物质间的相互作用和非同类物质间的相互作用研究得很不够，非同类物质间的相互作用研究得很不够，20032003年年4 4月人类基因组计划完成月人类基因组计划完成后，在后基因时代的今天，生物化学和分子生物学研究的重要方向之一后，在后基因时代的今天，生物化学和分子生物学研究的重要方向之一是蛋白质组学是蛋白质组学运动时不同代谢基质的代谢过程在生物化学基础上已基本清楚，运动时运动时不同代谢基质的代谢过程在生物化学基础上已
3、基本清楚，运动时具有运动特点的也逐步弄清，如葡萄糖具有运动特点的也逐步弄清，如葡萄糖 谷氨酰胺谷氨酰胺 丙氨酸循环，对运动时不丙氨酸循环，对运动时不同代谢基质的代谢动力学，如葡萄糖、乳酸、脂肪酸、蛋白质和氨基酸及尿素和同代谢基质的代谢动力学，如葡萄糖、乳酸、脂肪酸、蛋白质和氨基酸及尿素和ATPATP、CPCP等代谢动力学亦已进行了研究等代谢动力学亦已进行了研究。不同项目运动员的控体重运动员控体重所要达到的目的一般是要减少体脂，保持瘦体重。所以，当运动员体脂不变而体重增加时，意味着其瘦体重加大了。这种情况下是没有必要减体重的。需要减体重或控体重的运动员大致可归为如下两大类：一类是要按不同体重级别
4、进行比赛的项目，如：举重、摔跤、拳击、柔道等。这些项目的运动员在赛前往往采用传统的减体重措施，以达到参加低于其本人正常体重级别比赛的目的。这种做法是否真有利于比赛，尚缺乏科学的依据，而这些减体重的方法，多数对健康和运动能力是不利的。另一类是长期要求保持低体重的运动项目，如：体操、跳水、芭蕾舞、花样滑冰、长跑等。对这些项目来说，控制体重，特别是控制体脂处于较低的水平，对取得好成绩是有利的，但长期控体重也要注意采取恰当的措施，否则也会损害健康和运动能力。o控体重的项目特点运动员控体重的措施归纳起来可有两类：节食(限制部分饮食或半饥饿，或全饥饿)并限制摄水量(部分或全部限制)；增加运动量以加大能量消
5、耗。此外，运动员还采用脱水(包括穿不透气的尼龙服装运动达到大量出汗、服用利尿药以大量排尿来减少体内水分)，甚至服用泻药、自我催吐以及服用食欲抑制剂等。o 兴奋剂对人体的作用及危害兴奋剂对人体的作用及危害 o 运动员膳食应该注意运动员膳食应该注意5 5大？大？1 1，糖(碳水化合物碳水化合物)要充分o(1)1)碳水化合物摄入严重不足碳水化合物摄入严重不足o(2)(2)平时训练及大赛前后缺乏合理的补充平时训练及大赛前后缺乏合理的补充60-70%60-70%o2 2,严格控制脂肪的摄入o3，保证维生素的摄入生吃蔬菜，增加水果，多吃粗粮28%39%33%早餐午餐晚餐4，三餐分配要合理19%23%58%
6、早餐午餐晚餐 合理比例合理比例 自行车运动员自行车运动员5 5，训练中补充水 脱水脱水2 2损伤热调节能力损伤热调节能力 3 3减少肌细胞收缩时间减少肌细胞收缩时间 4 4总能力下降总能力下降5 51010 持续到复水合后的持续到复水合后的4 4小时小时o运动员正确补蛋白o1 1），补充蛋白质或氨基酸可刺激运动后骨肌蛋白质的合成），补充蛋白质或氨基酸可刺激运动后骨肌蛋白质的合成o2 2），碳水化合物），碳水化合物 +蛋白质，可以提高补充剂的效果，有助于蛋白质的合成，蛋白质，可以提高补充剂的效果，有助于蛋白质的合成，组织修复和生长组织修复和生长o3 3），应在运动后），应在运动后1 1小时内进行
7、补充。运动后小时内进行补充。运动后2 2小时内，应每公斤体重提供糖小时内，应每公斤体重提供糖1.21.21.41.4克和蛋白质克和蛋白质0.30.30.50.5克克/公斤体重公斤体重 运动员正确补糖一一.运动后立即补充碳水化合物，然后定时性连续补充若干小时。运动后立即补充碳水化合物，然后定时性连续补充若干小时。二二.补充剂量应为补充剂量应为1.21.21.4 g 1.4 g 碳水化合物碳水化合物/kg/kg体重。体重。三三.补糖的同时外加补糖的同时外加0.30.30.5 g/kg0.5 g/kg体重的蛋白质，有助于增加肌糖原的恢复效果体重的蛋白质，有助于增加肌糖原的恢复效果。运动中补糖的意义o
8、持续中等强度运动中补糖：保持血糖浓度，维持高的糖氧化速率，节省肝糖原，保持血糖浓度，维持高的糖氧化速率，节省肝糖原，减少蛋白质消耗减少蛋白质消耗。o长时间运动补糖有预防和后延中枢性疲劳的良好作用长时间运动补糖有预防和后延中枢性疲劳的良好作用。理由是：补糖使血浆游离脂肪酸浓度降低，并使游离脂肪酸与色氨酸竞争白蛋白结合位点的作用减弱，从而使游离色氨酸浓度降低，游离色氨酸与支链氨基酸的比值降低，使中枢性疲劳延缓（5-HT减少生成减少生成）。补糖使血糖浓度保持，有利于减少应激激素，稳定免疫功能。补糖提高免疫机能被认为是个有前途的措施。o补糖也有益于短时间、大强度的间歇性运动项目。（二）运动技能形成过程的信息反馈通道运动中枢脊髓运动神经元传入N刺激感受器肌肉肌肉收缩小脑指令指令信息本体感觉本体感觉指令反馈动作完成
