1、第三节第三节 装卸搬运装卸搬运v 一、装卸搬运的涵义与特点一、装卸搬运的涵义与特点 v （一）装卸搬运的涵义（一）装卸搬运的涵义 在同一地域范围内（如车站范围、工厂范围、仓库内部等）以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸，以改变“物”的空间位置的活动称为搬运，两者全称装卸搬运。v （二）装卸搬运的特点（二）装卸搬运的特点 1、装卸搬运是附属性、伴生性的活动 2、装卸搬运是支持、保障性的活动 3、装卸搬运是衔接性的活动 第1页，共26页。v二、装卸搬运的构成二、装卸搬运的构成 1、堆码拆取作业 2、分拣配货作业 3、搬送移送作业 堆码：是将物品从预先放置的场所移送到运输工具或仓库等储存设施的
2、指定场所，再按所规定的位置和形态码放的作业。v三、装卸作业方式三、装卸作业方式 v （一）单件装卸（一）单件装卸 单件作业可采取人力装卸、半机械化装卸及机械装卸 v （二）集装作业（二）集装作业 1、托盘装卸 2、集装箱装卸 3、货捆装卸 4、集装网袋装卸 5、挂车装卸 v （三）散装作业（三）散装作业 1、气力输送装卸 2、重力装卸 3、机械装卸 第2页，共26页。v四、装卸搬运合理化四、装卸搬运合理化 v（一）防止和消除无效作业（一）防止和消除无效作业 所谓无效作业是指在装卸作业活动中超出必要的装卸、搬运量的作业。为了有效地防止和消除无效作业，可从以下几个方面入手：1.尽量减少装卸次数 2
3、.提高被装卸物资的纯度3.包装要适宜v（二）采用省力化装卸（二）采用省力化装卸 在物资装卸中应尽可能地消除重力的不利影响。在有条件的情况下利用重力进行装卸，可减轻劳动强度和能量的消耗。v（三）提高物的装卸搬运活性（三）提高物的装卸搬运活性 第3页，共26页。v 物资装卸、搬运的灵活性，根据物资所处的状态，即物资装卸、搬运的难物资装卸、搬运的灵活性，根据物资所处的状态，即物资装卸、搬运的难易程度，可分为不同的级别。如下图所示：易程度，可分为不同的级别。如下图所示：第4页，共26页。（四）装卸作业的机械化（四）装卸作业的机械化 机械化程度一般可分为三个阶段：第一个阶段是用简单的装卸器具器具的阶段。
4、第二个阶段是使用专用高效的装卸机具机具阶段。第三个阶段是依靠电子计算机实现自动化自动化阶段。（五）推广组合化装卸（五）推广组合化装卸 在装卸作业过程中，根据不同物资的种类、性质、形状、重量的不同来确定不同的装卸作业方式。组合化装卸具有很多优点：组合化装卸具有很多优点：装卸单位大、作业效率高，可大量节约装卸作业时间。能提高物资装卸搬运的灵活性。操作单位大小一致，易于实现标准化。不用手去触及各种物资，可达到保护物资的效果。第5页，共26页。v(六六)创建创建“复合终端复合终端”即对不同运输方式的终端装卸场所，集中建设不同的装卸设施。例如，在复合终端内集中设置水运港、铁路站场、汽车站场等，这样就可以
5、合理配置装卸、搬运机械，使各种运输方式有机地联结起来。第6页，共26页。案例案例6 FedEx6 FedEx快递的成长之路快递的成长之路1联邦快递的“数据”国联邦快递(Federal Express，FedEx)是全球规模最大的快递运输公司，服务范围涵盖占全球国内生产总值90的所有区域，能在24到48个小时之内，提供户到户的清关服务，并承诺“保证准时，否则退钱”。FedEx有别人无可比拟的航空路线权以及良好的基础设备，在每一个工作日为211个国家和地区提供运输服务，每日处理的货件量平均多达330万份。FedEx的全球服务中心大约1200个，授权寄件中心超过7800个，全球运输量每天大约2650
6、万磅，航空货运量每月大约700万磅，平均处理通话次数每天超过50万次，平均电子传输次数每天大约6300万份。第7页，共26页。2弗雷德史密斯其人 1966年，弗雷德史密斯从耶鲁大学毕业，获得了经济学学士学位。早在1962年，弗雷德史密斯在大学里，他就凭着一名优秀企业家的潜在素质和特有的直觉预见到美国工业革命第三次浪潮将靠电脑、微处理机及电子装备来维系，而这些装备的维修则要靠量少价高的组件和零件及时供应，而有关信件、包裹、存货清单也需要在尽快的时间内获得。他认为创立一种隔夜传递服务公司是十分必要的。弗雷德史密斯把他的想法写成了论文。而他的教授却认为，论文中的许多观点虽然有某些可取之处，但这些观点
7、是行不通的。然而，弗雷德史密斯创办隔夜快递公司的初衷始终没有动摇过。1971年6月28日，公司正式成立。在弗雷德史密斯看来，公司的生意肯定兴隆，所以公司的名字定为“联邦快递”。可是，弗雷德史密斯做梦也没有想到，几周以后他得到的却是联邦储备系统拒绝接受“隔夜快递”服务的消息。第8页，共26页。用飞机为联邦储备系统快递票据的计划失败了，特地购买的两架飞机被闲置在机库里动弹不得，刚刚建立起来的联邦快递公司和年仅26岁的弗雷德史密斯面临着首战失利的沉重打击。弗雷德史密斯并没有因此而丧失信心，他以一个敢于创新、敢于冒险的杰出企业家的胆识和方式继续实现他的目标。弗雷德史密斯根据再次调查的市场情况重新制定了
8、营业计划。但是，这个计划却证明了他的大学老师在对他的论文提出的忠告：“提供这种服务所需的巨大资金是任何新创办公司都难以承受的。”此时，弗雷德史密斯表现出了一个企业家不可多得的胆识。他毅然决定把自己全部家产850万美元孤注一掷地投入联邦快递公司，然后，他竭尽全力对华尔街那些大银行家、大投资商进行游说。很快，他筹集到了9600万美元，创下了美国企业界有史以来单项投入资本的最高记录。第9页，共26页。3艰难的“快递”之路 联邦快递一开始向25个城市提供服务，但令人失望的是，第一天夜里运送的包裹只有186件。在开始营业的26个月里，联邦快递亏损2930万美元，欠债主4900万美元，联邦快递处在随时都可
9、能破产的险境，公司的早期支持者打起了退堂鼓，不肯继续投资。为得到美国邮政总局的合约，联邦快递公司在西部开辟了6条航线，在与其他企业的竞争中，他把价格杀得很低，以至使人怀疑是否还有利润。在困境中拼搏的联邦快递遇到了意外的好运气。首先是政府解除了对航空运输业的限制，极大地增加了货运行业的运输量。由于对商业运输的需求突然猛增，国内主要货运机构对大城市的业务都应接不暇，根本就没有力量去满足小城市的要求，这就为联邦快递提供了重大的市场缺口，使它的业务量很快增加。另外的一个好运气是，1974年，由于联合包裹运输公司的员工长期罢工，终于使铁路快运公司破产。这两件事都为联邦快递提供了发展公司业务、改善公司状况
10、的好机会。第10页，共26页。联邦快递终于走出困境，并创造了奇迹。1977年，弗雷德史密斯被纽约一家杂志评选为全国十大杰出企业家，并称赞“在短短的5年内，他那创新的营销体系以及成功的公众形象宣传使他一下子由一无所有变为营业额11亿美元、净利润820万美元的大企业家。”公司的进一步发展需要筹集更多的资金。弗雷德史密斯决定，让公司的股票公开上市，面向社会融资。1978年4月，联邦快递在纽约证券交易所正式挂牌，公开出售第一批股票。股票的发行，不仅筹集到了购买飞机的巨资，而且使公司的早期投资者得到了回报。1984年，联邦快递完成第一次收购行动，成功地收购了位于明尼苏达州明尼阿波利斯的吉尔科快递公司。紧
11、接着，他在英国、荷兰和阿拉伯联合酋长国进一步实施收购计划。到了20世纪80年代末期，联邦快递的年度营业收入超过35亿美元，纯利润176亿美元。“员工永远是第一”。弗雷德史密斯说：“我们很早就发现，顾客的满意度是从员工的满意开始的。在代表公司理念的口号员工、服务、利润之中，就融有这种信念。”弗雷德史密斯和其他联邦快递主管总是强调，员工永远是第一的。第11页，共26页。弗雷德史密斯曾经在他的军旅生涯中，受教于一位脾气乖戾的海军陆战队军官。这位军官告诫史密斯：“上尉，只有三件事你必须记住：射击、行动和联络。”这一忠告，使弗雷德史密斯在战场和事业两方面均受益匪浅。熟悉联邦快递的人们，谁也无法否认联邦快
12、递的员工们对公司的忠诚，谁也无法估量这种忠诚对于公司的价值。弗雷德史密斯说：“善待员工，并让他们感受到公司真诚的关怀，便会得到全球一流的服务态度。”弗雷德史密斯采取的措施之一，是让每个员工都受到公平待遇。“保证公平对待员工”的原则，“调查回馈行动”以及“保证公平对待”制度，让联邦快递得以落实“员工至上”理念。从理念的建立与实现的系统里，再度显现出员工与公司组织之间的紧密关系，以及公司人文策略的优势。这位在同行中“天下第一”的老总，也把他的员工放在“天下第一”的位置上。第12页，共26页。4评评 述述 本案例是关于快递企业的物流运作，但其主线当归于“创新”二字，FedEx从设想、诞生、运作、失败
13、、成功、发展的全过程看，就是一个不断创新的过程。在弗雷德史密斯还是一个大学生时他就提出要把飞机运用到邮政快递运输当中去的设想，当他把这种观点写进论文中时，他的教授却认为，论文中的许多观点虽然有某些可取之处，但这些观点是行不通的。可见在美国这样的国家中，一个新观点的提出同样是阻力重重。（1 1）特点与启示）特点与启示 航空包裹运输虽然属于竞争性行业，但其进入的门槛是很高的，一是资金，二是技术，三是公关。FedEx做到了，它有别人无可比拟的航空路线权以及良好的基础设备。弗雷德史密斯依靠他特有的直觉预见到美国工业革命第三次浪潮。“员工永远是第一”。顾客的满意度是从员工的满意开始的。这是当前需要很好解
14、决的问题。如果“老板”把自己当作“救世主”，这充其量是19世纪的思维。第13页，共26页。v （2 2）问题与思考）问题与思考v 能否总结出FedEx形成骄人业绩的基础是什么？v 市场经济环境中，个人的意志品质是对失败者的真正考验。弗雷德史密斯的个人素质是否能引起我们的一些思考？v 弗雷德史密斯的事业生涯中，可以说运气（也可解释为机遇）也是成功的因素之一，你相信运气吗？v “员工永远是第一”在当今的企业管理中，员工能摆在第一吗？这句话又应摆在什么位置上？你了解的企业中，员工在企业中的位置如何？v 弗雷德史密斯曾受教于一位军官：“上尉，只有三件事你必须记住：射击、行动和联络。”这一忠告，使弗雷德
15、史密斯受益匪浅。你能理解这句话吗？第14页，共26页。第四节第四节 包包 装装 v 一、包装的概念及其在物流中的地位一、包装的概念及其在物流中的地位 v 在中华人民共和国国家标准包装通用术语(GB 4122-1983)中，包装的定义是：“为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”简言之，包装是包装物包装是包装物及包装操作的总称。及包装操作的总称。v 包装是物流七大功能之一，是物流系统活动中最基本的因素。第15页，共26页。v二、包装的分类与功能二、包装的分类
16、与功能v（一）包装的分类 包装一般可分为商业包装与运输包装v1 1、商业包装、商业包装 是以促进销售为主要目里的包装，这种包装的特点是外形美观，有必要的装潢，包装单位适于顾客的购买量以及商店陈设的要求。v2 2、运输包装、运输包装 是指以强化输送、保护产品为目的的包装。运输包装的重要特点，是在满足物流要求的基础上使包装费用越低越好。v（二）包装的功能 包装的功能有三种：保护商品使用价值；便于运输、保管和装卸搬运；促进商品销售。第16页，共26页。v 三、包装材料与包装技术三、包装材料与包装技术 v（一）包装材料（一）包装材料 包装材料的选择十分重要，因为它直接关系到包装质量和包装费用，有时也影
17、响运输、装卸搬运和保管。常用的包装材料有以下若干类：1、纸包装材料 2、木制包装材料 3、金属包装材料 4、塑料包装材料 5、玻璃、陶瓷包装材料 6、复合包装材料 v（二）包装技术（二）包装技术 1、防震防震保护技术 2、防破损防破损保护技术 3、防锈防锈包装技术 4、防防霉腐霉腐包装技术 5、防虫防虫包装技术 6、危险品危险品包装技术 7、特种特种包装技术:充气包装、真空包装、拉伸包装、脱氧包装。第17页，共26页。v 四、包装合理化四、包装合理化 包装合理化一方面包括包装总体的合理化，这种合理化往往用整体物流效益与微观包装效益的统一来衡量，另一方面也包括包装材料、包装技术、包装方式的合理组
18、合及运用。从多个角度来考察，合理包装应满足五个方面的要求：（一）包装应妥善保护内装的商品，使其质量不受损伤 （二）包装的容量要适当，包装的标志要清楚，以便于装卸和搬运 （三）科学包装、减少浪费 1、包装标准化 2、包装轻薄化 3、包装单纯化 4、包装绿色化 （四）采用无包装的物流形态（散装，由小包装向集合大包装转变）无包装的物流形态（散装，由小包装向集合大包装转变）（五）包装要考虑人格因素要考虑人格因素 第18页，共26页。v五、合理包装的设计要点五、合理包装的设计要点 （一）深入了解产品因素和物流因素 （二）了解流通环境和运输目的地 （三）注意包装与物流功能间的平衡 第19页，共26页。【相
19、关案例】某食品生产企业的包装管理之道 某民营企业在1998年收购一家生产酱醋调味食品的乡镇集体企业后，组织了对经营性亏损原因的排查，其结果显示，包装管理列在市场营销管理之后，成为亏损的第二大原因。表现为：一是包装成本高。原企业酱醋年产量200万瓶，包装成本高达318万元，平均每瓶包装成本达1.59元，企业全年包装成本约占总销售的45%；二是包装价值低。由于包装装潢设计效果差，包装材质差，导致高质量产品只能低价销售且缺乏竞争力；三是缺乏包装管理。企业没有专人负责包装，把采购包装看成肥缺，轮流坐庄，导致包装采购成本高，在使用包装时没有责任和责任制度，包装损坏现象普遍。经营者在深入分析后，认为：包装
20、管理已成为制约企业发展的“瓶颈”，无论从市场促销角度，还是从企业内部管理角度，都非常明显的反映出包装管理存在一定的问题，同时这也是加强内部管理，提高企业经济效益的重要突破口。经营者下决定狠心抓企业包装管理，采取了3个主要措施。1.1.建立专门组织体系，统一企业包装管理。建立专门组织体系，统一企业包装管理。该企业设立包装管理小组，由厂长亲任组长，小组成员包括财务、采购、生产和销售部门的人员，这些人员是企业生产经营各个环节的包装管理者。第20页，共26页。2.2.制订明确规范的包装管理制度。制订明确规范的包装管理制度。让每个包装管理者和使用者都有明确的目标和责任，并通过合理的奖励方法，调动企业员工
21、做好包装管理的积极性。3.3.进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值。进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值。企业先后两次公开进行包装的招标设计。第一次包装设计主要是瓶贴和包装箱的设计，改变了产品销售中的包装形象，提高了产品销售价格，有力地促进了销售；第二次包装设计主要是瓶形和瓶盖、瓶胶套的设计，提高了包装使用的便利程度，强化了企业特色产品形象，进一步促进了产品销售。在包装设计之前，产品销售均价只能达到3.50元/瓶，且销售不畅；而重新设计后，产品销售均价达到4.00元/瓶，高档品达到8.00元/瓶，且销售顺畅。第21页，共26页。v讨论与分析：讨论与分析：v1、企业A如何以包装为“突破口
22、”来解决产品的市场销售和企业内部管理问题？v2、现代物流中的合理包装应满足哪些要求？v3、阅读本案例后，你是如何对包装进行再认识的v方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。第22页，共26页。第五节第五节 流通加工流通加工v 一、流通加工的概念一、流通加工的概念 v 流通加工是指在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售，维护产品质量，实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。v 二、流通加工的作用二、流通加工的作用 v (一一)流通加工有效地完善了流通流通加工有效地完善了流通 v 流通加工是起着补充、完善、提高增强作用的功能要素，如在食品方面，可以通过流通加工来保持并提
23、高其保存机能，当提供给消费者时保证新鲜。v (二二)流通加工是物流中的重要利润源流通加工是物流中的重要利润源 v 1、流通加工创造附加价值，提高用户服务水平 v 2、通过流通加工，可以使物流过程减少损失、加快速度、降低操作的成本，因而可能降低整个物流系统的成本。v 3、流通加工提高了原材料利用率。v （三）流通加工能弥补生产领域加工不足，满足需求多样化（三）流通加工能弥补生产领域加工不足，满足需求多样化 v （四）流通加工具有保护产品作用（四）流通加工具有保护产品作用 v （五）流通加工具有促销作用（五）流通加工具有促销作用 第23页，共26页。v三、流通加工的主要技术三、流通加工的主要技术
24、1、钢卷剪切流通加工 2、木材流通加工 3、水泥流通加工 4、水产品、肉类流通加工5、自行车、助力车流通加工 6、服装、书籍流通加工 7、酒类流通加工 8、玻璃流通加工 9、蔬菜、水果等食品流通加工 包括分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等多种作业工序v四、流通加工合理化四、流通加工合理化 实现流通加工合理化主要考虑以下几方面：1、加工和配送结合 2、加工和配套结合 3、加工和合理运输结合 4、加工和合理商流相结合 5、加工和节约相结合第24页，共26页。v【相关案例】上海联华生鲜食品加工配送中心的加工型物流运作 上海联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工
25、配送中心，总投资6000万元，建筑面积35000平方米，年生产能力20000吨，其中肉制品15000吨，生鲜盆菜、调理半成品3000吨，西式熟食制品2000吨，产品结构分为15大类约1200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。该中心的生鲜加工按原料和成品的对应关系可分为两种类型：组合和分割，两种类型在BOM(Bill Of Material)设置和原料计算以及成本核算方面都存在很大的差异。在BOM中每个产品设定一个加工车间，只属于惟一的车间，在产品上区分最终产品、半成品和配送产品，商品的包装分为定量和不定量的加工，对于秤称的产品/半成品需要设定加工产品的
26、换算率（单位产品的标准重量），原料的类型区分为最终原料和中间原料，设定各原料相对于单位成品的耗用量。生产计划/任务中需要对多级产品链计算嵌套的生产计划/任务，并生成各种包装生产设备的加工指令。对于生产管理，在计划第25页，共26页。完成后，系统按计划内容出标准领料清单，指导生产人员从仓库领取原料以及生产时的投料。在生产计划中考虑产品链中前道与后道的衔接，各种加工指令、商品资料、门店资料、成分资料等下发到各生产自动化设备。加工车间人员根据加工批次加工调度，协调不同量商品间的加工关系，满足配送要求。v讨论与分析：讨论与分析：v1、现代物流中的流通加工合理化应满足哪些要求？v2、阅读本案例后，你是如何对流通加工进行再认识的？v方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。第26页，共26页。
